Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Väljaandja:	Vabariigi Valitsus
Akti liik:	määrus
Teksti liik:	terviktekst
Redaktsiooni jõustumise kp:	01.04.2008
Redaktsiooni kehtivuse lõpp:	19.01.2010
Avaldamismärge:

Vali redaktsioon:

Eelmine ...

Järgmine ...

Hetkel kehtiv

Võrdle redaktsioone

Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Vastu võetud 07.03.2000 nr 81
RT I 2000, 23, 131
jõustumine 31.03.2000

Muudetud järgmiste Vabariigi Valitsuse määrustega (vastuvõtmise aeg, number, avaldamine Riigi Teatajas, jõustumise aeg):

8.08.2000 nr 268 (RT I 2000, 66, 428) 14.08.2000

30.04.2002 nr 148 (RT I 2002, 40, 248) 19.05.2002

6.11.2003 nr 280 (RT I 2003, 72, 482) 1.12.2003

17.01.2005 nr 4 (RT I 2005, 3, 9) 1.02.2005

18.05.2005 nr 101 (RT I 2005, 28, 206) 1.06.2005

6.03.2008 nr 60 (RT I 2008, 13, 91) 1.04.2008

Määrus kehtestatakse «Toiduseaduse» paragrahvi 16 lõike 3 ning paragrahvi 38 lõike 5 alusel.

§ 1. Määruse rakendusala

(1) Toidu käitlemisel võib kasutada üksnes määruse lisas 1 toodud toidus lubatud lisaainete (edaspidi lisaained) loetelus nimetatud lisaaineid. Lisaainete piirnormid toidugruppide kaupa on toodud määruse lisas 2.

(1¹) Kui tavatoitu käsitatakse eritoiduna vastavalt «Toiduseaduse» paragrahvile 14, tohib selle käitlemisel kasutada lisaaineid vastava tavatoidu lisaainete piirnormide kohaselt, mis on toodud määruse lisas 2.

(2) Määrust ei kohaldata järgmiste ainete suhtes:
1) joogivee töötlemiseks kasutatavad keemilised ained;
2) kuivatatud õuntest või tsitruseliste koortest lahjendatud happega töötlemise ja järgneva naatriumi- või kaaliumisooladega neutraliseerimise abil saadud pektiinitooted (vedel pektiin);
3) närimiskummi alused;
4) valge või kollane dekstriin, röstitud või dekstrineeritud tärklis, mis on töödeldud happe ja alusega, valgendatud tärklis, mehaaniliste meetoditega modifitseeritud tärklis ja amülolüütiliste ensüümidega töödeldud tärklis;
5) ammooniumkloriid, naatriumkloriid;
6) vereplasma, toiduželatiin, valguhüdrolüsaadid ja nende soolad, piimavalk ja gluteen;
7) aminohapped ja nende soolad (välja arvatud L(+)glutamiinhape, glütsiin, tsüsteiin ja tsüstiin ning nende soolad), millel ei ole kindlat lisaaine funktsiooni;
8) kaseinaadid ja kaseiin;
9) inuliin;
10) abiained, mida kasutatakse toidu käitlemisel ning mis eemaldatakse toidust, kuid mille jäägid või derivaadid võivad tehnoloogilise paratamatuse tõttu toidus säilida;
11) tehislikud lõhna- ja maitseained;
12) värviva kõrvaltoimega kuivatatud ja kontsentreeritud toit, mida lisatakse toidule lõhna- ja maitseomaduste või toiteväärtuse tõttu (paprika, kurkum ja safran);
13) värvid, mida kasutatakse toitude mittesöödavate välispindade värvimiseks;
14) taimekaitsevahendid;
15) ained, mida lisatakse toidule toiteväärtuse tõstmiseks (vitamiinid, mineraaltoitained).

[RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]

§ 2. Lisaainete rühmad

Lisaained jaotatakse tulenevalt nende põhifunktsioonist rühmadeks, kuid kuulumine põhirühma ei välista lisaainete teisi funktsioone. Lisaainete rühmad on järgmised:
1) toiduvärvid - ained, mis parandavad toidu värvust või annavad toidule värvi;
2) säilitusained ehk konservandid - ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda mikrobioloogilise riknemise eest;
3) antioksüdandid - ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda oksüdeerumisprotsessidest tingitud riknemise eest (rasva rääsumine, värvuse muutumine ja muud sellised muutused);
4) vahutamisvastased ained - ained, mis väldivad või vähendavad vahu teket;
5) kergitusained või küpsetuspulber - ained või segud, millest vabaneva gaasi tõttu suureneb taigna maht;
6) emulgaatorid - ained, mis muudavad toidus kaks või enam segunematut koostisfaasi homogeenseks emulsiooniks või säilitavad tekkinud emulsiooni;
7) stabilisaatorid - ained, mis säilitavad toidu füüsikalis-keemilist seisundit. Stabilisaatorite hulka kuuluvad ained, mis hoiavad kahe või enama segunematu faasi ühtlast dispersiooni, säilitavad või tugevdavad toidu värvust või suurendavad toidu sidumisvõimet, sealhulgas valkudevaheliste võrkstruktuuride teket, mis võimaldavad siduda toidu osi taastatud toiduks;
8) paksendajad - ained, mis suurendavad toidu viskoossust;
9) tardained - ained, mis tugevdavad puu- ja k��ögiviljatoodete konsistentsi või annavad koos želeerivate ainetega tugeva tarde;
10) želeerivad ained - ained, mis annavad tarde;
11) paakumisvastased ained - ained, mis vähendavad toiduosakeste kokkukleepuvust;
12) jahu parendajad - ained, mida lisatakse jahule küpsetusomaduste või värvuse parandamiseks;
13) lõhna- ja maitsetugevdajad - ained, mis tugevdavad toidule omast maitset ja lõhna või mõlemat;
14) glaseerained - ained, mida kasutatakse toidu välispinna katmiseks ning mis moodustavad sellel dekoratiivse läikiva või kaitsva kihi;
15) happesuse regulaatorid - ained, mis muudavad või reguleerivad toidu happelisust või aluselisust;
16) happed - ained, mis suurendavad toidu happelisust või annavad talle vajaliku hapu maitse;
17) emulgeerivad soolad - ained, mis dispergeerivad juustuvalke ja soodustavad sellega rasvade ja teiste koostisosade homogeenset jaotumist;
18) magusained - ained (välja arvatud suhkrud), mis annavad toidule magusa maitse;
19) mahuained - ained (välja arvatud õhk ja vesi), mis suurendavad toidu mahtu tema energiasisaldust oluliselt suurendamata;
20) vahustusained - ained, mis võimaldavad gaasilise faasi homogeenset jaotumist toidus;
21) niiskusesäilitajad - ained, mis takistavad toidu kuivamist õhu toimel või soodustavad pulbrite lahustumist vesikeskkonnas;
22) propellandid - gaasid (välja arvatud õhk), mis suruvad toidu pakendist välja;
23) pakendamisgaasid - gaasid (välja arvatud õhk), mis surutakse pakendisse enne toidu pakendamist, pakendamise jooksul või pärast pakendamist;
24) modifitseeritud tärklised - keemiliselt töödeldud (kaasa arvatud happe või alusega hüdrolüüsitud või valgendatud) toidutärklis, mis on eelnevalt füüsikaliselt või ensümaatiliselt töödeldud;

25) kandjad – ained, milles lisaaineid või lõhna- ja maitseaineid lahustatakse, dispergeeritakse või millega neid lahjendatakse või töödeldakse mõnel muul fü��sikalisel meetodil nende kasutamise lihtsustamiseks ning mis ise ei avalda tehnoloogilist mõju, seejuures lisaaine või lõhna- ja maitseaine tehnoloogilist funktsiooni muutmata;

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

26) sekvestrandid - ained, mis seovad toidus metalliioonid kompleksi;
27) [Kehtetu – RT I 2003, 72, 482 – jõust. 1.12.2003]

[RT I 2005, 3, 9 - jõust. 1.02.2005]

§ 3. Lisaainete vajalik kogus

Lisaainete vajalik kogus (ladina keeles quantum satis) on heale tootmistavale tuginev normeerimata kogus, mis ei ületa soovitud tulemuse saavutamiseks vajalikku hulka ega eksita tarbijat.

§ 4. Vajalikus koguses lisaainete kasutamine

(1) Välja arvatud määruse lisas 2 nimetatud juhud, ei ole määruse lisas 3 toodud lisaaineid lubatud kasutada järgmiste toidugruppide puhul:
1) piim ja pett (välja arvatud steriliseeritud pett);
2) maitsestamata hapu- või laabipiimatooted;
3) pastöriseeritud koor;
4) emulgeerimata rasvad ja õlid;
5) või;
6) töötlemata puu- ja köögiviljad ning marjad;
7) teravili, tangud ja helbed;
8) jahu, tärklised ja kliid;
9) makarontooted;

10) töötlemata liha (sealhulgas värske kodulooma- ning ulukiliha ja hakkliha);
11) töötlemata kala, vähilaadsed ja molluskid;
12) munad ja munatooted;
13) suhkrud ja suhkrutooted (loetelu on toodud määruse lisa 2 punktides 11.1 ja 11.2);
14) mesi;
15) sool ja soolaasendajad;
16) värsked ürdid;
17) pärm;
18) imiku- ja väikelapsetoidud;
19) naturaalsed mineraalveed ja allikavesi;
20) kohv ja kohviasendajad, maitsestamata tee.

(2) Käesolevas paragrahvis ja määruse lisas 2 käsitatakse töötlemata toiduna ka toitu, mida on töödeldud viisil, mille käigus toidu esialgsed omadused oluliselt ei muutu, nagu näiteks tükeldatud, lõigatud, raiutud, konditustatud, hakitud, nahatustatud (nülitud), kooritud, peenestatud, puhastatud, korrastatud, külmutatud (kaasa arvatud sügavkülmutatud), jahutatud, jahvatatud või kestast vabastatud, pakitud või lahti pakitud toit.

(3) Lõikes 1 loetletud toidugruppide pakendamisel võib kasutada pakendusgaase E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 ja E 949.

(4) Paksendajaid E 410, E 412, E 415 ja E 417 ei kasutata söömisel rehüdreeruvas kuivatatud toidus.

[RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]

(5) Lisaaineid E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 ja E 440 on keelatud kasutada kapslites želees, mis on pooljäikades kapslites sisalduvad tiheda konsistentsiga želeetooted ning on mõeldud kapslist suhu pigistamiseks ja korraga allaneelamiseks.

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

(6) Lisaaineid E 407, E 407a ja E 440 võib standardida suhkrutega eeldusel, et sellekohane teave esitatakse lisaks §-s 12 esitatud teabele.

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

§ 5. Toiduvärvide kasutamine

(1) Välja arvatud määruse lisas 2 toodud juhud, ei ole toiduvärve lubatud kasutada järgmiste toidugruppide puhul:
1) maitsestamata piim ja pett;
2) šokolaadipiim;
3) maitsestamata hapu- või laabipiimatooted;
4) [kehtetu - RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]
5) kondenseeritud piim;
6) pastöriseeritud, kõrgpastöriseeritud (UHT) või steriliseeritud koor;
7) piima- ja koorepulbrid;
8) valmimata ja valminud maitsestamata juustud;
9) emulgeerimata õlid ja rasvad;
10) lamba- ja kitsepiimast valmistatud või;
11) puu- ja köögiviljad ning marjad;
12) ekstra džemmid ja želeed, kastanipüree ning Crčme de pruneaux;
13) kakao- jašokolaaditooted;
14) teravili, tangud ja helbed;
15) jahud, tärklised ja kliid;
16) makarontooted;
17) leib ja teised lihtpagaritooted;
18) liha ja lihatooted;
19) kala ja kalatooted, kaasa arvatud vähilaadsed ja molluskid;
20) munad ja munatooted;
21) suhkrud ja suhkrutooted;
22) mesi;
23) sool ja soolaasendajad;
24) vürtsid ja maitsesegud;
25) veiniäädikas;
26) konserveeritud tomatid, tomatipasta ja tomatipõhised kastmed;
27) pärm;
28) imiku- ja väikelapsetoidud;
29) pakendatud veed;
30) puu- ja köögivilja- ning marjamahlad ja -nektarid;
31) röstitud kohv, tee, sigur; tee- ja siguriekstraktid; tooted taimsete tõmmiste baasil, nende toodete segud ja lahustuvad segud;
32) linnas ja linnasetooted;
33) naturaalsed viinamarjaveinid;
34) kanged alkohoolsed joogid: teraviljapiiritus: Korn, Kornbrand; puuvilja piiritusjoogid; puuviljapiiritus; aniisiga maitsestatud joogid; Ouzo; Grappa; viinamarja marc piiritus: Tsikoude de Crete, Tsipouro de Macedonie, Tsipouro de Thessaly, Tsipouro de Tyrnavos, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie seigle Marque luxembourgeoise; kadakamarjadega maitsestatud jook: London gin; aniisiga maitsestatud liköörid: Sambuca, Mistra; kirssidega maitsestatud liköör: Marachino;
35) maitsestatud veini baasil joogid: Sangria, Clarea ja Zurra.

(2) Toiduvärve võib kasutada munakoorte värvimiseks või tembeldamiseks.

(3) Rümpade märgistamiseks või tembeldamiseks on lubatud kasutada ainult toiduvärve E 129, E 133 ja E 155 ning nende segu.

[RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]

§ 6. Lisaainete kasutamine imiku- ja väikelapsetoitudes

(1) Lisaainete kasutamine imiku- ja väikelapsetoitudes on lubatud vastavalt määruse lisa 2 punktidele 13.1 - 13.3.

(2) Imiku- ja väikelapsetoitudes, mida kasutatakse meditsiiniliste näidustuste korral, võib lisaaineid kasutada määruse lisa 2 punkti 13.3 kohaselt.

(3) Imiku- ja väikelapsetoidud võivad sisaldada kummiaraabikut (E 414) ja ränidioksiidi (E 551) neid sisaldavate toidu koostisosade kasutamise tulemusena. Nimetatud toidu koostisosad ei tohi sisaldada kummiaraabikut üle 150 g/kg ja ränidioksiidi üle 10 g/kg. Tarvitamiseks valmis toit ei tohi sisaldada kummiaraabikut üle 10 mg/kg. Samuti võib esineda ka mannitool (E 421) juhul, kui seda kasutatakse vitamiini B₁₂ lahustajana (mitte vähem kui 1 osa vitamiini B₁₂ 1000 osale mannitoolile, see tähendab 1:1000). Imiku- ja väikelapsetoitude polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate koostisosade katted võivad sisaldada naatrium-L-askorbaati (E 301) lisatuna vajalikus koguses. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi naatrium-L-askorbaati sisalduda üle 75 mg/l. Imiku- ja väikelapsetoidud võivad sisaldada polüküllastumata rasvhapete preparaatide või vitamiinipreparaatide lisanditest tingituna naatriumoktenüülsuktsinaattärklist (E 1450). Tarvitamiseks valmis toitu võib vitamiinipreparaatidest üle kanduda naatriumoktenüülsuktsinaattärklist kuni 100 mg/kg ning polüküllastumata rasvhapete preparaatidest kuni 1000 mg/kg.

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

(4) Hapendatud piimatoodete valmistamisel võib kasutada L(+)piimhapet produtseerivaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure.

(5) Kui toidule lisatakse korraga kas letsitiine (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriide (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estreid sidrunhappega (E 472c) või rasvhapete sahharoosestreid (E 473), siis vähendatakse iga lisaaine lubatud kogust proportsionaalselt nende lisaainete lubatud koguste summast selles toidus.

(6) Kui toidule lisatakse rohkem kui ühte tardainet (karrageen (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412)), siis iga tardaine lubatud kogust vähendatakse proportsionaalselt nende lisaainete lubatud koguste summast selles toidus.

[RT I 2005, 3, 9 - jõust. 1.02.2005]

§ 7. Lisaainete koguste iseloomustus

(1) Määruse lisas 2 toodud toidus lubatud lisaainete sisalduse piirnormid arvestatakse tarbijale ettenähtud tarvitamiseks valmis toidu või valmistaja antud tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toidu kohta, välja arvatud ortofosforhappe (E 338), fosfaatide (E 339-341, E 343), di-, tri- ja polüfosfaatide (E 450-452), nitritite (E 249-250) ja nitraatide (E 251-252) piirnormid, mille puhul on lisas 2 esitatud maksimaalne lubatud lisatav kogus valmistoote kohta. Nitritite (E 249-250) ja nitraatide (E 251-252) piirnormide puhul tuleb järgida ka lisas 2 toodud erisusi, mille kohaselt teatud traditsioonilise toidu puhul on piirnorm esitatud jääkkogusena.

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

(2) Pulbritest või kontsentraatidest teiste koostisosade lisamisega saadav tarvitamiseks valmis toit peab vastama selle toidugrupi suhtes esitatud nõuetele, millesse ta kuulub, kui ei ole eraldi vastavate pulbrite või kontsentraatide toidugruppi.

(3) Enam kui ühest koostisosast koosnev toit tohib sisaldada lisaaineid tema koostisosades kasutada lubatud kogustes, välja arvatud lõigetes 4-7 nimetatud juhtudel.

(4) Lisaaineid, välja arvatud toiduvärvid ja magusained, ei tohi esineda paragrahvi 4 lõikes 1 toodud toidugruppi kuuluvas enam kui ühest koostisosast koosnevas toidus.

(5) Järgmistes enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes tohib esineda vaid lisas 2 esitatud lisaaineid, välja arvatud toiduvärvid ja magusained, sealtoodud koguses:
1) kondenseeritud piim (lisa 2 punktis 1.3.1);
2) piimapulbrid ja koorepulbrid (lisa 2 punktis 1.5.1);
3) Mozzarella (lisa 2 punktis 1.6.1);
4) valminud juustud, sealhulgas viilutatud ja riivitud valminud juustud (lisa 2 punktis 1.6.2);
5) vadakujuustud (lisa 2 punktis 1.6.3);
6) konserveeritud puu- ja köögivili, kaasa arvatud marjad (lisa 2 punktis 4.2.3);
7) džemmid, želeed, keedised ja teised sarnased tooted (lisa 2 punktis 4.2.4);
8) puuvilja-marjakompotid (lisa 2 punktis 4.2.8);
9) kakao- ja šokolaaditooted (lisa 2 punktis 5.1);
10) üksnes nisujahust, veest, soolast, pärmist või juuretisest valmistatud pagaritooted ja pain courant franēaise (lisa 2 punktis 7.1);
11) pakendatud värskest hakklihast tooted ja Gehakt (lisa 2 punktis 8.4.1);
12) Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras (lisa 2 punktis 8.4.2);
13) puuvilja- ja marjamahlad (lisa 2 punktis 14.1.2);
14) puuvilja- ja marjanektarid (lisa 2 punktis 14.1.3);
15) õlu (lisa 2 punktis 14.2.1);
16) veinid ja vahuveinid (lisa 2 punktis 14.2.3).

(6) Toiduvärve ei tohi esineda paragrahvi 5 lõikes 1 toodud toidugruppidesse kuuluvates enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes.

(7) Magusaineid tohib esineda üksnes järgmistes enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes, välja arvatud imiku- ja väikelapsetoit:
1) toit, mille energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega;
2) toit, millele ei ole lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil;
3) vähese energiasisaldusega eritoit;
4) kauasäiliv toit.

(8) Lisaainet võib esineda toidus, mida kasutatakse üksnes enam kui ühest koostisosast koosneva toidu valmistamiseks, kui selline toit vastab määruse lisas 2 esitatud lisaainete piirnormidele.

(9) Toidus võib lõhna- ja maitseaines lubatud piirnormi piires sisalduda tema koostises kasutatud lõhna- ja maitseainest ülekandunud lisaainet eeldusel, et toitu ülekandunud lisaainel ei ole toidus tehnoloogilist funktsiooni.

(10) Lõhna- ja maitseainetes võib lisaaineid sisalduda minimaalses lõhna- ja maitseaine ohutuse ja kvaliteedi ning säilitamise tagamiseks vajalikus koguses. Lisaainete kasutamine lõhna- ja maitseainetes ei tohi eksitada tarbijat või ohustada nende tervist. Kui toitu lõhna- ja maitseainest ülekandunud lisaainel on selles tehnoloogiline funktsioon, käsitatakse seda toidu lisaainena, mitte lõhna- ja maitseaine lisaainena.

[RT I 2005, 3, 9 - jõust. 1.02.2005]

§ 8. Proportsionaalsuse reegel

(1) Kui kasutatakse rohkem kui ühte käesoleva paragrahvi lõikes 2 toodud lisaainetest, peavad nende üksikkogused olema proportsionaalselt vähendatud (vähendatakse selle suhtelise osa võrra, milline on teise lisaaine sisaldus selles toidus).

(2) Proportsionaalsuse reeglit kasutatakse järgmistel juhtudel:

1) määruse lisa 2 grupis 2.1 “Emulgeerimata rasvad ja õlid” gallaatide (E 310-312), TBHQ (E 319), BHA (E 320) ja BHT (E 321) puhul;

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

2) määruse lisa 2 grupis 5.3 «Närimiskumm» atsesulfaamkaaliumi (E 950), aspartaami (E 951), taumatiini (E 957) ja neohesperidiin DC (E 959) puhul;
3) määruse lisa 2 gruppides 13.1 «Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud» ja 13.3 «Imiku- ja väikelapsetoidud meditsiinilise näidustuse korral» letsitiini (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriidide (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrite sidrunhappega (E 472c) ja rasvhapete sahharoosestrite (E 473) ning karrageeni (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412) puhul;
4) määruse lisa 2 grupis 8 «Liha ja lihatooted» nitritite (E 249-250) ja nitraatide (E 251-252) puhul;
5) määruse lisas 2 aspartaam-atsesulfaamsoola (E 962) puhul, mille piirnormid on tuletatud selle koostisosade aspartaami (E 951) ja atsesulfaam-K (E 950) piirnormidest. Aspartaami (E 951) ja atsesulfaam-K (E 950) piirnorme ei tohi ületada, kui aspartaam-atsesulfaamsoola kasutatakse kas üksinda või koos ainetega E 950 või E 951.

[RT I 2005, 28, 206 – jõust. 1.06.2005]

§ 9. Lisaainete sisalduse määramine

Lisaainete sisaldus toidus määratakse toimeainete alusel, välja arvatud järgmistel juhtudel:
1) erinevate keemiliste ühendite segust koosnevate ainete puhul on piirnorm kehtestatud ainele kui tervikule;
2) happe ja happe soolade puhul on piirnorm väljendatud happe ekvivalendina, kui pole teisiti määratud;
3) vääveldioksiidi ja sulfitite (E 220-224 ja E 226-228) puhul on piirnorm väljendatud vääveldioksiidina (SO₂), arvestatult kõikidest võimalikest allikatest. Kui kogus ei ületa 10 mg/kg või 10 mg/l, loetakse ta toidus puuduvaks. Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 1;
4) naatriumortofenüülfenolaadi (E 232) puhul on piirnorm väljendatud ortofenüülfenoolina;
5) heksametüleentetraamiini (E 239) puhul on piirnorm väljendatud formaldehüüdina;
6) kaaliumnitriti ja naatriumnitriti (E 249 ja E 250) puhul on piirnorm väljendatud naatriumnitritina. Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 2;
7) naatriumnitraadi ja kaaliumnitraadi (E 251 ja E 252) puhul on piirnorm väljendatud naatriumnitraadina. Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 2;
8) fosforhappe ja fosfaatide (E 338-341, E 343 ja E 450-452) puhul on piirnorm väljendatud difosforpentaoksiidina (P₂O₅). Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 3;
9) tinakloriidi (E 512) puhul on piirnorm väljendatud tinana;
10) alumiiniumsulfaatide (E 520-523) ja naatriumalumiiniumfosfaadi (E 541) puhul on piirnorm väljendatud alumiiniumina;
11) naatriumheksatsüanoferraadi (E 535), kaaliumheksatsüanoferraadi (E 536) ja kaltsiumheksatsüanoferraadi (E 538) puhul on piirnorm väljendatud veevaba kaaliumheksatsüanoferraadina;
12) raud(II)glükonaadi (E 579) ja raud(II)laktaadi (E 585) puhul on piirnorm väljendatud rauana;
13) inosiinhappe, inosinaatide ja ribonukleotiidide (E 630-635) puhul on piirnorm väljendatud guanüülhappena;
14) quillaia ekstrakti (E 999) puhul on piirnorm kehtestatud veevabale ekstraktile.

§ 10. Bensoehappe, propioonhappe ja propionaatide ning nisiini esinemine

Fermenteeritud toidus võivad fermentatsiooni tagajärjel esineda bensoehappe (E 210), propioonhappe (propaanhappe) ja propionaatide (E 280-282) ning nisiini (E 234) väikesed sisaldused. Bensoehappe väikesed sisaldused võivad esineda ka fermenteerimata piimas ja piimatoodetes.

§ 11. Lisaainete kandjad

(1) Lisaainete kandjatena on lubatud kasutada aineid vastavalt määruse lisas 5 toodud loetelule.

(2) Loetelu ei hõlma aineid, mida kasutatakse toiduna. Loetelus ei ole aineid, mille esmane ülesanne on happesuse reguleerimine, näiteks sidrunhape ja ammooniumhüdroksiid.

§ 12. Märgistamise erinõuded ja kord

(1) Müümisel või muul viisil tasu eest või tasuta üleandmisel peab lisaainete pakendi märgistus vastama käesolevas paragrahvis toodud märgistamise erinõuetele ja korrale.

(2) Toiduainetööstuses kasutamiseks ettenähtud lisaaine või lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse järgmine teave:
1) lisaaine nimetus;
2) lisaaine numbriline tunnus (E number);
3) teiste ainetega segatud lisaaine pakendi märgistusel esitatakse koostisosade nimetused osamasside alanevas järjekorras. Lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse punktides 1 ja 2 toodud teave iga segus oleva lisaaine kohta osamasside alanevas järjekorras;
4) märge «kasutamiseks toidus» või «piiratud kasutusalaga toidus» või täpsem viide toidule;
5) säilitamise ja tarvitamise tingimused juhul, kui need on vajalikud tulenevalt lisaaine olemusest;
6) tarvitamisjuhis, kui selle puudumise korral ei ole tagatud lisaaine tarvitamine ettenähtud viisil;
7) partii tähistus;
8) valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüja nimi ja aadress²;
8¹) Kehtetu – RT I 2003, 72, 482 – jõust. 1.05.2004]
9) kui teiste ainetega segatud lisaainete ja lisaainete segus olevate lisaainete sisalduse kohta toidus on kehtestatud piirnorm, tuleb näidata segu koostisesse kuuluvate üksikute lisaainete sisaldus protsentides või täpne informatsioon koostise kohta. Kui piirnorm on kehtestatud lisaainete rühma suhtes, millesse kuuluvaid lisaaineid võib kasutada eraldi või üksteisega kombineerituna, võib sellesse rühma kuuluvate lisaainete sisalduse segus esitada ühise sisaldusena;
10) netokogus;
11) vajaduse korral muu täiendav teave.

(3) Lõike 2 punktides 3, 7, 8, 9, 10 ja 11 toodud teave võib olla esitatud kaasasolevatel dokumentidel eeldusel, et lisaaine pakendil on selgestiloetav märge «Kasutamiseks toiduainetööstuses, mitte jaemüügiks».

(4) Jaemüügiks ettenähtud lisaaine või lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse järgmine teave:
1) lisaaine nimetus;
2) lisaaine numbriline tunnus (E number);
3) teiste ainetega segatud lisaaine pakendi märgistusel esitatakse koostisosade nimetused osamasside alanevas järjekorras. Lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse punktides 1 ja 2 toodud teave iga segus oleva lisaaine kohta osamasside alanevas järjekorras;
4) mäge «kasutamiseks toidus», «piiratud kasutusalaga toidus» või täpsem viide toidule;
5) minimaalne säilimisaeg vastavalt Vabariigi Valitsuse 19. detsembri 2003. a määrusele nr 324 «Toidu märgistusele esitatavad nõuded ja märgistamise ning muul viisil teabe edastamise kord»;
6) säilitamise ja tarvitamise tingimused juhul, kui need on vajalikud tulenevalt lisaaine olemusest;
7) tarvitamisjuhis, kui selle puudumise korral ei ole tagatud lisaaine tarvitamine ettenähtud viisil;
8) partii tähistus;
9) valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüja nimi ja aadress²;
9¹) [kehtetu - RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.05.2004]
10) netokogus;
11) vajadusel muu täiendav teave;
12) polüoole sisaldava lauamagusaine märgistusel esitatakse tekst «Üleliigne tarbimine võib põhjustada kõhulahtisust»; aspartaami sisaldava lauamagusaine märgistusel esitatakse tekst «Sisaldab fenüülalaniini allikat»; aspartaam-atsesulfaamsoola sisaldava lauamagusaine märgistusel esitatakse tekst «Sisaldab fenüülalaniini allikat»;
13) lauamagusaine kirjelduses esitatakse nende magusainete loetelu, millest see lauamagusaine on valmistatud, kasutades väljendit «... põhine lauamagusaine».

(5) Märgistus trükitakse, pressitakse sisse või kantakse pakendile muul selle püsivust tagaval tehnilisel viisil hästi loetavalt ja üheselt mõistetavalt.

(6) Eestis müüdava lisaaine puhul esitatakse lõigetes 2 ja 4 nõutav teave eesti keeles, välja arvatud juhul, kui teave on teises keeles või muul viisil esitatuna ostjale arusaadav.

[RT I 2005, 28, 206 – jõust. 1.06.2005]

§ 13. Rakendussätted

(1) – (2) [käesolevast tekstist välja jäetud]

(3) Enne 4. novembrit 2000. a valmistatud, lõikes 1 nimetatud määruse nõuetele vastavat toitu võib müüa kuni kauba lõppemiseni.

(4) [käesolevast tekstist välja jäetud]

(5) Määruse 1. veebruaril 2005. a jõustunud nõuetele mittevastavate toodetega kauplemine ja nende kasutamine on lubatud kuni 27. jaanuarini 2006. a. Enne nimetatud kuupäeva turule viidud või märgistatud tooteid, mis ei vasta 1. veebruaril 2005. a jõustunud nõuetele, võib turustada kuni kauba lõppemiseni.

(6) Määruse 1. juunil 2005. a jõustunud nõuetele mittevastavalt magusainete kasutamine toidu koostises ning nõuetele mittevastavate toodete turule viimine on lubatud kuni 29. juulini 2005. a. Enne nimetatud kuupäeva turule viidud tooteid, mis ei vasta määruse 1. juunil 2005. a jõustunud nõuetele, võib turustada kuni 29. jaanuarini 2006. a, § 12 lõike 4 punktides 12 ja 13 toodud, 1. juunil 2005. a jõustunud nõuetele mittevastavate toodete puhul kuni kauba lõppemiseni.

[RT I 2005, 28, 206 – jõust. 1.06.2005]

(7) Määruse 1. aprillil 2008. a jõustuvatele nõuetele mittevastavate toodete turule viimine ja nende kasutamine toidu koostises on lubatud kuni 15. augustini 2008. a. Enne nimetatud kuupäeva turule viidud või märgistatud tooteid, mis ei vasta 1. aprillil 2008. a jõustuvatele nõuetele, võib turustada kuni kauba lõppemiseni.

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

¹Nõukogu direktiiv 89/107/EÜ toiduainetes lubatud lisaaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta (EÜT L 40, 11.02.1989, lk 27), muudetud Eurooopa Parlamendi ja nõukogu direktiiviga 94/34/EÜ (EÜT L 237, 10.09.1994, lk 1); Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 94/35/EÜ toiduainetes kasutatavate magusainete kohta (EÜT L 237, 10.09.1994, lk 3), muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiividega 96/83/EÜ (EÜT L 48, 19.02.1997, lk 16), 2003/115/EÜ (ELT L 24, 29.01.2004, lk 65) ja 2006/52/EÜ (ELT L 204, 26.07.2006, lk 10); Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 94/36/EÜ toiduainetes kasutatavate värvainete kohta (EÜT L 237, 10.09.1994, lk 13); Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 95/2/EÜ toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta (EÜT L 61, 18.03.1995, lk 1), muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiividega 96/85/EÜ (EÜT L 86, 28.03.1997, lk 4), 98/72/EÜ (EÜT L 295, 4.11.1998, lk 18), 2001/5/EÜ (ELT L 55, 24.02.2001, lk 59), 2003/52/EÜ (ELT L 178, 17.07.2003, lk 23), 2003/114/EÜ (ELT L 24, 29.01.2004, lk 58), 2006/52/EÜ (ELT L 204, 26.07.2006, lk 10).

²Tuleb esitada juriidilise isiku asukoht ja aadress, füüsilisest isikust ettevõtja puhul ettevõtte asukoht ja aadress või mõni muu aadress, mille kaudu on võimalik ühendust saada valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüjaga.

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaaine kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord»
lisa 1
(Vabariigi Valitsuse 6.03.2008. a määruse nr 60 sõnastuses)
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

LISAAINETE LOETELU¹

Lisaaine nimetus	Numbriline tunnus E number²	Lisaaine rühm
1	2	3
Kurkumiin (75 300)³	E 100	Toiduvärv
Riboflaviin, riboflaviin-5´-fosfaat	E 101	Toiduvärv
Tartrasiin (19 140)	E 102	Toiduvärv
Kinoliinkollane, Quinoline Yellow (47 005)	E 104	Toiduvärv
Päikeseloojangukollane, Sunset Yellow FCF, oranžkollane S (15 985)	E 110	Toiduvärv
Karmiin, karmiinhape, Cochineal (75 470)	E 120	Toiduvärv
Asorubiin, karmoisiin (14 720)	E 122	Toiduvärv
Amarant (16 185)⁴	E 123	Toiduvärv
Erkpunane 4R, Ponceau 4R, Cochineal Red A (16 255)	E 124	Toiduvärv
Erütrosiin (45 430)⁴	E 127	Toiduvärv
Võlupunane AC, Allura Red AC(16 035)	E 129	Toiduvärv
Patentsinine V, Patent Blue V (42 051)	E 131	Toiduvärv
Indigokarmiin, indigotiin (73 015)	E 132	Toiduvärv
Briljantsinine FCF, Brilliant Blue FCF (42 090)	E 133	Toiduvärv
Klorofüll (75 810), klorofülliinid (75 815)	E 140	Toiduvärv
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid (75 815)	E 141	Toiduvärv
Roheline S, Green S (44 090)	E 142	Toiduvärv
Karamell, karamell I	E 150a	Toiduvärv
Sulfitkaramell, karamell II	E 150b	Toiduvärv
Ammooniumkaramell, karamell III	E 150c	Toiduvärv
Ammooniumsulfitkaramell, karamell IV	E 150d	Toiduvärv
Briljantmust BN, Brilliant Black BN, must PN, Black PN (28 440)	E 151	Toiduvärv
Taimne süsi	E 153	Toiduvärv
Pruun FK⁴	E 154	Toiduvärv
Pruun HT, Brown HT (20 285)	E 155	Toiduvärv
Karoteenid:
1) karoteenide segud (75 130),
2) beeta-karoteen (40 800)	E 160a	Toiduvärv
Annaato, biksiin, norbiksiin (75 120)⁴	E 160b	Toiduvärv
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c	Toiduvärv
Lükopeen	E 160d	Toiduvärv
ß-apo-8´-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e	Toiduvärv
ß-apo-8´-karoteenhappe etüülester (40 825)	E 160f	Toiduvärv
Luteiin	E 161b	Toiduvärv
Kantaksantiin⁴	E 161g	Toiduvärv
Betaniin, peedipunane	E 162	Toiduvärv
Antotsüaanid	E 163	Toiduvärv
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170	pinnatoiduvärv, paakumisvastane aine, stabilisaator
Titaandioksiid (77 891)	E 171	Toiduvärv
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid (77491,77492,77499)	E 172	Toiduvärv
Alumiinium⁴;	E 173	Toiduvärv

Hõbe	E 174	Toiduvärv
Kuld	E 175	Toiduvärv
Litoolrubiin BK⁴	E 180	Toiduvärv
Sorbiinhape	E 200	Säilitusaine
Kaaliumsorbaat	E 202	Säilitusaine
Kaltsiumsorbaat	E 203	Säilitusaine
Bensoehape	E 210	Säilitusaine
Naatriumbensoaat	E 211	Säilitusaine
Kaaliumbensoaat	E 212	Säilitusaine
Kaltsiumbensoaat	E 213	Säilitusaine
Etüül-p-hüdroksübensoaat	E 214	Säilitusaine
Etüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisool	E 215	Säilitusaine
Metüül-p-hüdroksübensoaat	E 218	Säilitusaine
Metüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisool	E 219	Säilitusaine
Vääveldioksiid	E 220	Säilitusaine, antioksüdant
Naatriumsulfit	E 221	Säilitusaine, antioksüdant
Naatriumvesiniksulfit	E 222	Säilitusaine, antioksüdant
Naatriumdisulfit	E 223	Säilitusaine, antioksüdant
Kaaliumdisulfit	E 224	Säilitusaine, antioksüdant
Kaltsiumsulfit	E 226	Säilitusaine, antioksüdant
Kaltsiumvesiniksulfit	E 227	Säilitusaine, antioksüdant
Kaaliumvesiniksulfit	E 228	Säilitusaine, antioksüdant
Ortofenüülfenool	E 231	Säilitusaine
Naatriumortofenüülfenolaat	E 232	Säilitusaine
Nisiin	E 234	Säilitusaine
Natamütsiin	E 235	Säilitusaine
Heksametüleentetraamiin	E 239	Säilitusaine
Dimetüüldikarbonaat	E 242	Säilitusaine
Kaaliumnitrit	E 249	Säilitusaine
Naatriumnitrit	E 250	Säilitusaine, värvifiksaator
Naatriumnitraat	E 251	Säilitusaine, värvifiksaator
Kaaliumnitraat	E 252	Säilitusaine, värvifiksaator
Äädikhape	E 260	säilitusaine, happesuse regulaator
Kaaliumatsetaadid	E 261	säilitusaine, happesuse regulaator
Naatriumatsetaadid:
1) naatriumatsetaat
2) naatriumatsetaadi ja äädikhappe kompleks	E 262	Säilitusaine, happesuse regulaator, sekvestrant
Kaltsiumatsetaat	E 263	Säilitusaine, stabilisaator, happesuse regulaator
Piimhape (L-, D-, DL-)	E 270	happesuse regulaator

Propioonhape	E 280	Säilitusaine
Naatriumpropionaat	E 281	Säilitusaine
Kaltsiumpropionaat	E 282	Säilitusaine
Kaaliumpropionaat	E 283	Säilitusaine
Boorhape	E 284	Säilitusaine
Naatriumtetraboraat (booraks)	E 285	Säilitusaine
Süsinikdioksiid	E 290	Pakendusgaas
Õunhape (DL-)	E 296	happesuse regulaator
Fumaarhape	E 297	happesuse regulaator
Askorbiinhape (L-)	E 300	antioksüdant
Naatriumaskorbaat	E 301	antioksüdant
Kaltsiumaskorbaat	E 302	antioksüdant
Rasvhapete askorbüülestrid:
1) askorbüülpalmitaat
2) askorbüülstearaat	E 304	antioksüdant
Tokoferoolikontsentraat	E 306	antioksüdant
Alfa-tokoferool	E 307	antioksüdant
Gamma-tokoferool	E 308	antioksüdant
Delta-tokoferool	E 309	antioksüdant
Propüülgallaat	E 310	antioksüdant
Oktüülgallaat	E 311	antioksüdant
Dodetsüülgallaat	E 312	antioksüdant
Isoaskrbiinhape	E 315	antioksüdant
Naatriumisoaskorbaat	E 316	antioksüdant
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ)	E 319	antioksüdant
Butüülhüdroksüanisool (BHA)	E 320	antioksüdant
Butüülhüdroksütolueen (BHT)	E 321	antioksüdant
Letsitiin	E 322	antioksüdant, emulgaator
Naatriumlaktaat	E 325	antioksüdandi võimendaja, niiskusesäilitaja, mahuaine
Kaaliumlaktaat	E 326	antioksüdandi võimendaja, happesuse regulaator
Kaltsiumlaktaat	E 327	happesuse regulaator, jahu parendaja
Sidrunhape	E 330	happesuse regulaator, antioksüdant, sekvestrant
Naatriumtsitraadid:
1) naatriumdivesiniktsitraat
2) naatriumvesiniktsitraat
3) naatriumtsitraat	E 331	happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator
Kaaliumtsitraadid:
1) kaaliumdivesiniktsitraat
2) kaaliumvesiniktsitraat	E 332	happesuse regulaator, sekvestrant, stabilisaator

Kaltsiumtsitraadid:
1) kaltsiumdivesiniktsitraat
2) kaltsiumvesiniktsitraat
3) kaltsiumtsitraat	E 333	happesuse regulaator, tardaine, sekvestrant
Viinhape [(L) (+)-]	E 334	happesuse regulaator, sekvestrant, antioksüdant
Naatriumtartraadid:
1) naatriumvesiniktartraat
2) naatriumtartraat	E 335	stabilisaator, sekvestrant
Kaaliumtartraadid:
1) kaaliumvesiniktartraat
2) kaaliumtartraat	E 336	stabilisaator, sekvestrant
Naatriumkaaliumtartraat	E 337	stabilisaator, sekvestrant
Ortofosforhape	E 338	antioksüdant
Naatriumfosfaadid:
1) naatriumdivesinikfosfaat
2) dinaatriumvesinikfosfaat
3) trinaatriumfosfaat	E 339	happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator, veesiduja
Kaaliumfosfaadid:
1) kaaliumdivesinikfosfaat
2) dikaaliumvesinikfosfaat
3) trikaaliumfosfaat	E 340	happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator, veesiduja
Kaltsiumfosfaadid:
1) kaltsiumvesinikfosfaat
2) dikaltsiumfosfaat
3) trikaltsiumfosfaat	E 341	happesuse regulaator, jahu parendaja, tardaine, kergitusaine, paakumis- vastane aine, veesiduja
Magneesiumfosfaadid:
1) magneesiumdivesinikfosfaat
2) magneesiumvesinikfosfaat	E 343	happesuse regulaator, paakumisvastane aine
Naatriummalaadid:
1) naatriumvesinikmalaat
2) naatriummalaat	E 350	happesuse regulaator, niiskusesäilitaja
Kaaliummalaadid:
1) kaaliumvesinikmalaat
2) kaaliummalaat	E 351	happesuse regulaator
Kaltsiummalaadid:
1) kaltsiumvesinikmalaat
2) kaltsiummalaat	E 352	happesuse regulaator
Metaviinhape	E 353	happesuse regulaator
Kaltsiumtartraat	E 354	happesuse regulaator
Adipiinhape	E 355	happesuse regulaator
Naatriumadipaadid	E 356	happesuse regulaator
Kaaliumadipaadid	E 357	happesuse regulaator
Merevaikhape	E 363	happesuse regulaator
Ammooniumtsitraat	E 380	happesuse regulaator
Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (EDTA kaltsiuminaatriumisool)	E 385	antioksüdant, säilitusaine, sekvestrant
Algiinhape	E 400	paksendaja, stabilisaator
Naatriumalginaat	E 401	paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine
Kaaliumalginaat	E 402	paksendaja, stabilisaator
Ammooniumalginaat	E 403	paksendaja, stabilisaator
Kaltsiumalginaat	E 404	paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine, vahutamisvastane aine
Propüleenglükoolalginaat	E 405	paksendaja, emulgaator
Agar	E 406	paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator
Karrageen⁶	E 407	paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator
Tselluloosi sisaldav karrageen⁶	E 407a	paksendaja
Jaanileivapuujahu	E 410	paksendaja, stabilisaator
Guarkummi	E 412	paksendaja, stabilisaator

Tragakant	E 413	emulgaator, stabilisaator, paksendaja
Kummiaraabik	E 414	paksendaja, stabilisaator
Ksantaankummi	E 415	paksendaja, stabilisaator
Karaiakummi	E 416	paksendaja, stabilisaator
Tarakummi	E 417	paksendaja, stabilisaator
Gellankummi	E 418	paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine
Sorbitool⁵:
1) tahke sorbitool
2) sorbitoolisiirup	E 420	magusaine, niiskusesäilitaja, sekvestrant, emulgaator
Mannitool⁵	E 421	magusaine, paakumisvastane aine
Glütserool	E 422	niiskusesäilitaja
Rivieri titaanjuur
1) Rivieri titaanjuure jahu
2) Rivieri titaanjuurest saadud glükomannaan	E 425	paksendaja, stabilisaator, emulgaator, želeeriv aine
Soja hemitselluloos	E 426	emulgaator, stabilisaator, paksendaja
Polüoksüetüleen(40)stearaat	E 431	emulgaator
Polüsorbaat 20	E 432	emulgaator
Polüsorbaat 80	E 433	emulgaator
Polüsorbaat 40	E 434	emulgaator
Polüsorbaat 60	E 435	emulgaator
Polüsorbaat 65	E 436	emulgaator
Pektiinid:
1) pektiin⁶
2) amiiditud p3) naatriumdifosfaatektiin⁶	E 440	paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine
Fosfatiidhappe ammooniumisoolad	E 442	emulgaator
Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat	E 444	emulgaator, stabilisaator
Kampoli glütseroolestrid	E 445	emulgaator, stabilisaator
Difosfaadid:
1) dinaatriumdivesinikdifosfaat
2) trinaatriumvesinikdifosfaat
3) naatriumdifosfaat
4) dikaaliumdivesinikfosfaat
5) kaaliumdifosfaat
6) dikaltsiumdifosfaat
7) kaltsiumdivesinikdifosfaat	E 450	emulgaator, stabilisaator, happesuse regulaator, kergitusaine, sekvestrant, veesiduja
Trifosfaadid:
1) pentanaatriumtrifosfaat
2) pentakaaliumtrifosfaat E 4	E 451	sekvestrant, happesuse regulaator
Polüfosfaadid:
1) naatriumpolüfosfaat
2) kaaliumpolüfosfaat
3) naatriumkaltsiumpolüfosfaat
4) kaltsiumpolüfosfaat	E 452	emulgaator, stabilisaator, sekvestrant, veesiduja

Beeta-tsüklodekstriin	E 459	stabilisaator
Tselluloos:
1) mikrokristalne tselluloos
2) pulbertselluloos	E 460	emulgaator, paakumisvastane aine
Metüültselluloos	E 461	emulgaator, stabilisaator, paksendaja
Etüültselluloos	E 462	paksendaja, stabilisaator
Hüdroksüpropüültselluloos	E 463	emulgaator, stabilisaator, paksendaja
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos	E 464	emulgaator, stabilisaator, paksendaja
Metüületüültselluloos	E 465	emulgaator, stabilisaator, paksendaja, vahustusaine
Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos, tsellulooskummi	E 466	paksendaja, stabilisaator
Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos	E 468	paksendaja
Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos, ensümaatiliselt hüdrolüüsitud tsellulooskummi	E 469	paksendaja
Rasvhapete soolad:
a) rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad
b) rasvhapete magneesiumisoolad	E 470	emulgaator, stabilisaator, paakumisvastane aine
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471	emulgaator, stabilisaator
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid:
a) äädikhappega
b) piimhappega
c) sidrunhappega
d) viinhappega
e) mono- ja diatsetüülviinhappega
f) äädik- ja viinhappe seguga	E 472	emulgaator, stabilisaator, sekvestrant
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473	emulgaator
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474	emulgaator
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475	emulgaator
Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid	E 476	emulgaator
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477	emulgaator
Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 479b	emulgaator
Naatriumlaktülaadid	E 481	emulgaator, stabilisaator
Kaltsiumlaktülaadid	E 482	emulgaator, stabilisaator
Stearüültartraat	E 483	jahu parendaja
Sorbitaanmonostearaat	E 491	emulgaator
Sorbitaantristearaat	E 492	emulgaator
Sorbitaanmonolauraat	E 493	emulgaator
Sorbitaanmonooleaat	E 494	emulgaator
Sorbitaanmonopalmitaat	E 495	emulgaator
Naatriumkarbonaadid:
1) naatriumkarbonaat
2) naatriumvesinikkarbonaat
3) naatriumkarbonaadi ja naatriumvesinikkarbonaadi segu 1:1	E 500	happesuse regulaator, kergitusaine, paakumisvastane aine

Kaaliumkarbonaadid:
1) kaaliumkarbonaat
2) kaaliumvesinikkarbonaat	E 501	happesuse regulaator, stabilisaator
Ammooniumkarbonaadid:
1) ammooniumkarbonaat
2) ammooniumvesinikkarbonaat	E 503	happesuse regulaator, kergitusaine
Magneesiumkarbonaadid:
1) magneesiumkarbonaat
2) magneesiumvesinikkarbonaat	E 504	happesuse regulaator, paakumisvastane aine, stabilisaator
Soolhape	E 507	happesuse regulaator
Kaaliumkloriid	E 508	Tardaine
Kaltsiumkloriid	E 509	Tardaine
Magneesiumkloriid	E 511	Tardaine
Tinakloriid	E 512	antioksüdant
Väävelhape	E 513	happesuse regulaator
Naatriumsulfaat ja naatriumvesiniksulfaat	E 514	happesuse regulaator
Kaaliumsulfaat ja kaaliumvesiniksulfaat	E 515	happesuse regulaator
Kaltsiumsulfaat	E 516	jahu parendaja, sekvestrant, tardaine
Ammooniumsulfaat	E 517	jahu parendaja, stabilisaator
Alumiiniumsulfaat	E 520	Tardaine
Alumiiniumnaatriumsulfaat	E 521	Tardaine
Alumiiniumkaaliumsulfaat	E 522	happesuse regulaator, stabilisaator
Alumiiniumammooniumsulfaat	E 523	stabilisaator, tardaine
Naatriumhüdroksiid	E 524	happesuse regulaator
Kaaliumhüdroksiid	E 525	happesuse regulaator
Kaltsiumhüdroksiid	E 526	happesuse regulaator, tardaine
Ammooniumhüdroksiid	E 527	happesuse regulaator
Magneesiumhüdroksiid	E 528	happesuse regulaator, stabilisaator
Kaltsiumoksiid	E 529	happesuse regulaator, jahu parendaja
Magneesiumoksiid	E 530	paakumisvastane aine
Naatriumheksatsüanoferraat (II)	E 535	paakumisvastane aine
Kaaliumheksatsüanoferraat (II)	E 536	paakumisvastane aine
Kaltsiumheksatsüanoferraat (II)	E 538	paakumisvastane aine
Naatriumalumiiniumfosfaat	E 541	happesuse regulaator, emulgaator
Amorfne ränidioksiid	E 551	paakumisvastane aine
Kaltsiumsilikaat	E 552	paakumisvastane aine
Magneesiumsilikaadid:
1) magneesiumsilikaat
2) magneesiumtrisilikaat	E 553a	paakumisvastane aine
Talk (asbestivaba)	E 553b	paakumisvastane aine

Naatriumalumiiniumsilikaat	E 554	paakumisvastane aine
Kaaliumalumiiniumsilikaat	E 555	paakumisvastane aine
Kaltsiumalumiiniumsilikaat	E 556	paakumisvastane aine
Bentoniit	E 558	paakumisvastane aine
Alumiiniumsilikaat, kaoliin	E 559	paakumisvastane aine
Rasvhapped	E 570	stabilisaator, glaseeraine, vahutamisvastane aine
D(-)glükoonhape	E 574	happesuse regulaator, kergitusaine
Glükoondeltalaktoon	E 575	happesuse regulaator, kergitusaine
Naatriumglükonaat	E 576	sekvestrant
Kaaliumglükonaat	E 577	sekvestrant
Kaltsiumglükonaat	E 578	happesuse regulaator, tardaine
Raud(II)glükonaat	E 579	stabilisaator
Raud(II)laktaat	E 585	stabilisaator
4-heksüülresortsinool	E 586	antioksüdant
L(+)glutamiinhape	E 620	lõhna- ja maitsetugevdaja
Naatriumvesinikglutamaat	E 621	lõhna- ja maitsetugevdaja
Kaaliumvesinikglutamaat	E 622	lõhna- ja maitsetugevdaja
Kaltsiumglutamaat	E 623	lõhna- ja maitsetugevdaja
Ammooniumvesinikglutamaat	E 624	lõhna- ja maitsetugevdaja
Magneesiumglutamaat	E 625	lõhna- ja maitsetugevdaja
Guanüülhape	E 626	lõhna- ja maitsetugevdaja
Dinaatrium-5'-guanülaat	E 627	lõhna- ja maitsetugevdaja
Dikaalium-5'-guanülaat	E 628	lõhna- ja maitsetugevdaja
Kaltsium-5'-guanülaat	E 629	lõhna- ja maitsetugevdaja
Inosiinhape	E 630	lõhna- ja maitsetugevdaja
Dinaatrium-5'-inosinaat	E 631	lõhna- ja maitsetugevdaja
Dikaalium-5'-inosinaat	E 632	lõhna- ja maitsetugevdaja
Kaltsium-5'-inosinaat	E 633	lõhna- ja maitsetugevdaja
Kaltsium-5'-ribonukleotiidid	E 634	lõhna- ja maitsetugevdaja
Dinaatrium-5'-ribonukleotiidid	E 635	lõhna- ja maitsetugevdaja
Glütsiin ja tema naatriumisool	E 640	lõhna- ja maitsetugevdaja
Tsinkatsetaat	E 650	lõhna- ja maitsetugevdaja
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900	vahutamisvastane aine, emulgaator, paakumisvastane aine
Meevaha	E 901	glaseeraine
Candelilla vaha	E 902	glaseeraine
Karnaubavaha	E 903	glaseeraine
Šellak	E 904	glaseeraine
Mikrokristalne vaha	E 905	glaseeraine
Hüdrogeenitud polü-1-detseen	E 907	glaseeraine
Montaanhappe estrid	E 912	glaseeraine
Oksüdeeritud polüetüleenvaha	E 914	glaseeraine

L-tsüsteiin	E 920	jahu parendaja
Karbamiid	E 927b	jahu parendaja
Argoon	E 938	pakendusgaas
Heelium	E 939	pakendusgaas
Lämmastik	E 941	pakendusgaas
Dilämmastikmonooksiid	E 942	propellant
Butaan	E 943a	propellant
2-metüülpropaan	E 943b	propellant
Propaan	E 944	propellant
Hapnik	E 948	pakendusgaas
Vesinik	E 949	pakendusgaas
Atsesulfaamkaalium (atsesulfaam K) ⁵	E 950	magusaine
Aspartaam⁵	E 951	magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja
Tsüklamiinhape ja tema naatriumi- ning kaltsiumisool⁵	E 952	magusaine
Isomalt (isomaltitool)⁵	E 953	magusaine, paakumisvastane aine, mahuaine, glaseeraine
Sahhariin ja tema naatriumi-, kaaliumi- ning kaltsiumisool⁵	E 954	magusaine
Sukraloos	E 955	magusaine
Taumatiin⁵	E 957	magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja
Neohesperidiin DC⁵	E 959	magusaine
Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962	magusaine
Maltitool⁵:
1) tahke maltitool
2) maltitoolisiirup	E 965	magusaine, stabilisaator, emulgaator
Laktitool⁵	E 966	magusaine
Ksülitool⁵	E 967	magusaine, niiskusesäilitaja, stabilisaator, emulgaator, paksendaja
Erütritool	E 968	magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja, niiskusesäilitaja, stabilisaator, paksendaja, mahuaine
Quillaia ekstrakt	E 999	vahustusaine
Invertaas	E 1103	stabilisaator
Lüsotsüüm	E 1105	säilitusaine
Polüdekstroos	E 1200	mahuaine, stabilisaator, paksendaja, niiskusesäilitaja
Polüvinüülpürrolidoon	E 1201	stabilisaator
Polüvinüülpolüpürrolidoon	E 1202	stabilisaator
Pullulaan	E 1204	želeeriv aine
Oksüdeeritud tärklis	E 1404	emulgaator, paksendaja
Monotärklisfosfaat	E 1410	stabilisaator, paksendaja
Ditärklisfosfaat	E 1412	stabilisaator, paksendaja
Fosfaaditud ditärklisfosfaat	E 1413	stabilisaator, paksendaja
Atsetüülitud ditärklisfosfaat	E 1414	emulgaator, paksendaja
Atsetüülitud tärklis	E 1420	stabilisaator, paksendaja
Atsetüülitud ditärklisadipaat	E 1422	stabilisaator, paksendaja
Hüdroksüpropüültärklis	E 1440	emulgaator, paksendaja
Hüdroksüpropüültärklisfosfaat	E 1442	stabilisaator, paksendaja
Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis	E 1450	stabilisaator, paksendaja, emulgaator
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis	E 1451	paksendaja
Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis	E 1452	paakumisvastane aine
Trietüültsitraat	E 1505	stabilisaator
Glütserüüldiatsetaat	E 1517	lisaainete kandja
Glütserüültriatsetaat	E 1518	niiskusesäilitaja
Bensüülalkohol	E 1519	lisaainete kandja
Propaan-1,2-diool (propüleenglükool)	E 1520	lisaainete kandja
Polüetüleenglükool 6000		lisaainete kandja

¹Tabel sisaldab lisaaine täisnimetust, kuid lisas 2 toodud tabelites on kasutatud ainult ühte nimetust või grupi üldnime.

²Lisaainete identifitseerimise number Euroopa Liidus, mis tõendab, et lisaained vastavad puhtuse ja teiste kvaliteedinäitajate osas JECFA (Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Addities olevatele kriteeriumidele.

³Värviindeksi number vastavalt Colour Index'ile, kolmas trükk (1982), vol. 1-7, 1315. Parandused 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50), 53-56 (135).

⁴Ainult toiduainetööstusele müüdavad toiduvärvid.

⁵Magusainena müüdavad lisaained.

⁶Lisaainet võib standardida suhkrutega eeldusel, et sellealane teave antakse lisaks nimetusele ja numbrile.

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008] (õ) 17.02.2010 15:30

Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord»
lisa 2
(Vabariigi Valitsuse 6.03.2008. a määruse nr 60 sõnastuses)
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

LISAAINETE KASUTAMINE JA PIIRNORMID TOIDUGRUPPIDE KAUPA

	1. Piim ja piimatooted
	Toidugrupp
	Lisaaine rühm
	Lisaaine nimetus	E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
	1.1. Piim ja piimal põhinevad joogid
	1.1.1. Piim ja pett
	Segarühm
	Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452				Steriliseeritud piim ja kõrgpastöriseeritud (UHT) piim, kokku 1 g/l
	Segarühm
	Rivieri titaanjuur	E 425				Steriliseeritud pett, 10 g/l
	Süsinikdioksiid	E 290				Vajalik kogus
	Argoon	E 938
	Heelium	E 939
	Lämmastik	E 941
	Dilämmastikmonooksiid	E 942
	Hapnik	E 948
	Vesinik	E 949
	Loetelu lisas 3					Steriliseeritud pett, vajalik kogus
	1.1.2. Piimal põhinevad maitsestatud ja/või hapendatud joogid ja nende analoogid
	Toiduvärvid
	Riboflaviin	E 101				Vajalik kogus, välja arvatud šokolaadipiim ja maitsestamata joogid
	Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
	Klorofülli ja klorofülliinide vasekompleksid	E 141
	Karamell I-IV	E 150a-d
	Taimne süsi	E 153
	Karoteenid	E 160a
	Paprikaekstrakt	E 160c
	Betaniin, peedipunane	E 162
	Antotsüaanid	E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
	Titaandioksiid	E 171
	Raudoksiid ja -hüdroksiid	E 172
	Magusained
	Atsesulfaamkaalium	E 950				350 mg/l						1)
	Aspartaam	E 951				600 mg/l
	Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952				Kokku 250 mg/l
	Sahhariin ja tema soolad	E 954				Kokku 80 mg/l
	Sukraloos	E 955				300 mg/l
	Neohesperidiin DC	E 959				50 mg/l
	Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962				350 mg/l, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
	Segarühm
	Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452				šokolaadi- ja linnasejoogid, kokku 2 g/l
	Rivieri titaanjuur	E 425				10 g/l, välja arvatud maitsestamata joogid
	Soja hemitselluloos	E 426				5 g/l
	Rasvhapete sahharoosestrid	E 473				Kokku 5 g/l
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
	Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625				Kokku 10 g/kg						Välja arvatud maitsestamata joogid
	Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
	Ribonukleotiidid	E 634-635
	Süsinikdioksiid	E 290				Vajalik kogus
	Argoon	E 938
	Heelium	E 939
	Lämmastik	E 941
	Dilämmastikmonooksiid	E 942
	Hapnik	E 948
	Vesinik	E 949
	Loetelu lisas 3					Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata joogid
	1.2. Hapu- või laabipiimatooted, välja arvatud juust
	Antioksüdandid, säilitusained
	Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203				Kalgendatud piim, kokku 1 g/kg
	Toiduvärvid
	Riboflaviin	E 101				Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata tooted
	Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
	Klorofülli ja klorofülliinide vasekompleksid	E 141
	Karamell I-IV	E 150a-d
	Taimne süsi	E 153
	Karoteenid	E 160a
	Paprikaekstrakt	E 160c
	Betaniin, peedipunane	E 162
	Antotsüaanid	E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
	Titaandioksiid	E 171
	Raudoksiid ja -hüdroksiid	E 172
	Magusained
	Atsesulfaamkaalium	E 950				350 mg/kg						1)
	Aspartaam	E 951				1 g/kg
	Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952				Kokku 250 mg/kg
	Sahhariin ja tema soolad	E 954				Kokku 100 mg/kg
	Sukraloos	E 955				400 mg/kg
	Neohesperidiin DC	E 959				50 mg/kg
	Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962				350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420				Vajalik kogus
	Mannitool	E 421
	Isomalt	E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
	Laktitool	E 966
	Ksülitool	E 967
	Segarühm
	Rivieri titaanjuur	E 425				10 g/kg						Välja arvatud maitsestamata tooted
	Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
	Ribonukleotiidid	E 634-635
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool	E 421
	Isomalt	E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
	Laktitool	E 966
	Ksülitool	E 967
	Erütritool	E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Süsinikdioksiid	E 290				Vajalik kogus
	Argoon	E 938
	Heelium	E 939
	Lämmastik	E 941
	Dilämmastikmonooksiid	E 942
	Hapnik	E 948
	Vesinik	E 949
	Loetelu lisas 3					Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata tooted
	1.3. Kondenseeritud piim
	1.3.1. Kondenseeritud piim(magustamata: kondenseeritud piim, kondenseeritud lõss, madala rasvasisaldusega kondenseeritud piim, kõrge rasvasisaldusega kondenseeritud piim; magustatud: kondenseeritud piim, kondenseeritud lõss, madala rasvasisaldusega kondenseeritud piim)
	Segarühm
	Askorbiinhape	E 300				Vajalik kogus
	Naatriumaskorbaat	E 301
	Rasvhapete askorbüülestrid	E 304
	Letsitiin	E 322
	Naatriumtsitraadid	E 331
	Kaaliumtsitraadid	E 332
	Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 1 g/l; tooted, mis sisaldavad 28% kuivainet, kokku 1,5 g/l
	Karrageen	E 407				Vajalik kogus
	Naatriumvesinikkarbonaat	E 500 (2)
	Kaaliumvesinikkarbonaat	E 501 (2)
	Kaltsiumkloriid	E 509
	Süsinikdioksiid	E 290				Vajalik kogus
	Argoon	E 938
	Heelium	E 939
	Lämmastik	E 941
	Dilämmastikmonooksiid	E 942
	Hapnik	E 948
	Vesinik	E 949
	1.3.2. Joogivalgendajad
	Toiduvärvid
	Riboflaviinid	E 101				Vajalik kogus
	Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
	Karamell I-IV	E 150a-d				Vajalik kogus
	Taimne süsi	E 153
	Karoteenid	E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
	Betaniin, peedipunane	E 162
	Antotsüaanid	E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
	Titaandioksiid	E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
	Segarühm
	Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 30 g/kg; müügiautomaatides kasutatavad tooted, kokku 50 g/kg
	Rivieri titaanjuur	E 425				10 g/kg
	Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436				Kokku 5 g/kg
	Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475				500 mg/kg
	Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477				1 g/kg
	Rasvhapete sahharoosestrid	E 473				Kokku 20 g/kg
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
	Stearüüllaktülaadid	E 481-482				3 g/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
	Ribonukleotiidid	E 634-635
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420				Tahked tooted, vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool	E 421
	Isomalt	E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
	Laktitool	E 966
	Ksülitool	E 967
	Erütritool	E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3					Vajalik kogus
	1.4. Koored
	1.4.1. Pastöriseeritud, kõrgpastöriseeritud (UHT) ja steriliseeritud koored
	Segarühm
	Naatriumalginaat, kaaliumalginaat	E 401-402				Pastöriseeritud koor, vajalik kogus
	Karrageen	E 407
	Naatriumkarboksümetüültselluloos	E 466
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471
	Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
	Naatriumtsitraadid	E 331				UHT kitsepiim, 4 g/l
	Rivieri titaanjuur	E 425				10 g/kg, välja arvatud pastöriseeritud koor
	Rasvhapete sahharoosestrid	E 473				Steriliseeritud koor, vähendatud rasvasisaldusega steriliseeritud koor, kokku 5 g/kg
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
	Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625				Kokku 10 g/kg						Välja arvatud pastöriseeritud koor
	Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
	Ribonukleotiidid	E 634-635
	Süsinikdioksiid	E 290				Vajalik kogus
	Argoon	E 938
	Heelium	E 939
	Lämmastik	E 941
	Dilämmastikmonooksiid	E 942
	Hapnik	E 948
	Vesinik	E 949
	Loetelu lisas 3					Vajalik kogus, välja arvatud pastöriseeritud koor
	1.4.2. Clotted cream
	Antioksüdandid, säilitusained
	Nisiin	E 234				10 mg/kg
	Toiduvärvid
	Riboflaviinid	E 101				Vajalik kogus
	Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
	Karamell I-IV	E 150a-d
	Taimne süsi	E 153
	Karoteenid	E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
	Betaniin, peedipunane	E 162
	Antotsüaanid	E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
	Titaandioksiid	E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
	Segarühm
	Rivieri titaanjuur	E 425				10 g/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
	Ribonukleotiidid	E 634-635
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool	E 421
	Isomalt	E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
	Laktitool	E 966
	Ksülitool	E 967
	Erütritool	E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3					Vajalik kogus
	1.4.3. Kooreanaloogid
	Toiduvärvid
	Riboflaviinid	E 101				Vajalik kogus
	Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
	Karamell I-IV	E 150a-d
	Taimne süsi	E 153
	Karoteenid	E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
	Betaniin, peedipunane	E 162				Vajalik kogus
	Antotsüaanid	E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
	Titaandioksiid	E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
	Segarühm
	Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
	Rivieri titaanjuur	E 425				10 g/kg
	Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436				Kokku 5 g/kg
	Rasvhapete sahharoosestrid	E 473				Kokku 5g/kg
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
	Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475				5 g/kg
	Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477				5 g/kg; dessertide vahustatud kaunistused, 30 g/kg
	Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495				5 g/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
	Ribonukleotiidid	E 634-635
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420				Tahked tooted, vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool	E 421
	Isomalt	E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
	Laktitool	E 966
	Ksülitool	E 967
	Erütritool	E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3					Vajalik kogus
	1.5. Piimapulbrid ja koorepulbrid
	1.5.1. Piimapulbrid ja koorepulbrid(piimapulber, madala rasvasisaldusega piimapulber, kõrge rasvasisaldusega piimapulber, lõssipulber)
	Antioksüdandid, säilitusained
	Gallaadid	E 310-312				Piimapulbrid, mida kasutatakse müügiautomaatides, kokku 200 mg/kg 2)
	Tertsiaarbutüülhüdrokinoon	E 319
	Butüülhüdroksüanisool	E 320
	Segarühm
	Askorbiinhape	E 300				Vajalik kogus
	Naatriumaskorbaat	E 301
	Rasvhapete askorbüülestrid	E 304
	Letsitiin	E 322
	Naatriumtsitraadid	E 331
	Kaaliumtsitraadid	E 332
	Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452				Piimapulbrid ja lõssipulbrid, kokku 2,5 g/kg
	Karrageen	E 407				Vajalik kogus
	Naatriumvesinikkarbonaat	E 500 (2)
	Kaaliumkarbonaadid	E 501 (2)
	Kaltsiumkloriid	E 509
	Süsinikdioksiid	E 290
	Argoon	E 938
	Heelium	E 939
	Lämmastik	E 941				Vajalik kogus
	Dilämmastikmonooksiid	E 942
	Hapnik	E 948
	Vesinik	E 949
	1.5.2. Pulbrid, välja arvatud punktis 1.5.1 toodud
	Toiduvärvid
	Riboflaviinid	E 101				Vajalik kogus
	Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
	Karamell I-IV	E 150a-d
	Taimne süsi	E 153
	Karoteenid	E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
	Betaniin, peedipunane	E 162
	Antotsüaanid	E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
	Titaandioksiid	E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
	Segarühm
	Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 304				5 g/kg
	Rivieri titaanjuur	E 425				10 g/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
	Ribonukleotiidid	E 634-635
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool	E 421
	Isomalt	E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
	Laktitool	E 966
	Ksülitool	E 967
	Erütritool	E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3					Vajalik kogus
	1.6. Juustud
	1.6.1. Valmimata juustud
	Antioksüdandid, säilitusained
	Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203				Kokku 1 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
	Nisiin	E 234				Mascarponejuust, 10 mg/kg
	Natamütsiin	E 235				Kõvade, poolkõvade ja poolpehmete juustude pealispinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
	Nitraadid	E 251 - 252				Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, lisatav kogus kokku 150 mg/kg juustu valmistamiseks kasutatava piima kohta. Kui nitraate lisatakse pärast vadaku eraldamist ja vee lisamist, tuleb saavutada sama tase mis otse juustupiimale lisamise korral.
	Propioonhape ja propionaadid	E 280-283				Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
	Toiduvärvid
	Riboflaviinid	E 101				Maitsestatud juustud, vajalik kogus
	Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
	Karamell I-IV	E 150a-d				Maitsestatud juustud, vajalik kogus
	Taimne süsi	E 153
	Karoteenid	E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
	Betaniin, peedipunane	E 162
	Antotsüaanid	E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
	Titaandioksiid	E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
	Annaatoekstraktid	E 160b				20 mg/kg						Söödavad juustukoorikud
	Litoolrubiin BK	E 180				Vajalik kogus
	Kurkumiin	E 100
	Riboflaviinid	E 101
	Tartrasiin	E 102
	Kinoliinkollane	E 104
	Päikeseloojangukollane FCF	E 110
	Karmiin	E 120
	Asorubiin	E 122
	Erkpunane 4R	E 124
	Võlupunane AC	E 129
	Patentsinine V	E 131
	Indigotiin	E 132
	Briljantsinine FCF	E 133
	Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
	Roheline S	E 142
	Karamellid	E 150a-d
	Must PN	E 151
	Taimne süsi	E 153
	Pruun HT	E 155
	Karoteenid	E 160a
	Lükopeen	E 160d
	Paprikaekstrakt	E 160c
	Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
	Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
	Luteiin	E 161b
	Peedipunane, betaniin	E 162
	Antotsüaanid	E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
	Titaandioksiid	E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
	Segarühm
	Äädikhape	E 260				Mozzarellajuust, vajalik kogus
	Piimhape	E 270
	Sidrunhape	E 330
	Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 2 g/kg						Välja arvatud Mozzarella juust
	Rivieri titaanjuur	E 425				10 g/kg
	Pulbertselluloos	E 460 (2)				Viilutatud ja riivitud Mozzarella juust, vajalik kogus
	Glükoondeltalaktoon	E 575				Mozzarellajuust, vajalik kogus
	Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625				Kokku 10 g/kg						Välja arvatud Mozzarella juust
	Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
	Ribonukleotiidid	E 634-635
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool	E 421
	Isomalt	E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
	Laktitool	E 966
	Ksülitool	E 967
	Erütritool	E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Süsinikdioksiid	E 290				Vajalik kogus
	Argoon	E 938
	Heelium	E 939
	Lämmastik	E 941
	Dilämmastikmonooksiid	E 942
	Hapnik	E 948
	Vesinik	E 949
	Loetelu lisas 3					Vajalik kogus, välja arvatud Mozzarella juust
	1.6.2. Valminud juustud
	Antioksüdandid, säilitusained
	Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203				Viilutatud ja pakendatud juust, määrdejuust ja lisanditega juust, kokku 1 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
	Nisiin	E 234				12,5 mg/kg
	Natamütsiin	E 235				Kõvade, poolkõvade ja poolpehmete juustude pealispinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
	Heksametüleentetraamiin	E 239				Provolonejuust, 25 mg/kg
	Nitraadid	E 251 - 252				Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, lisatav kogus kokku 150 mg/kg juustu valmistamiseks kasutatava piima kohta. Kui nitraate lisatakse pärast vadaku eraldamist ja vee lisamist, tuleb saavutada sama tase mis otse juustupiimale lisamise korral.
	Propioonhape ja propionaadid	E 280-283				Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
	Lüsotsüüm	E 1105				Vajalik kogus
	Toiduvärvid
	Kurkumiin	E 100										Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
	Riboflaviinid	E 101
	Tartrasiin	E 102
	Kinoliinkollane	E 104
	Päikeseloojangukollane FCF	E 110
	Karmiin	E 120				Punane marmorjuust 125 mg/kg
	Asorubiin	E 122
	Erkpunane 4R	E 124
	Võlupunane AC	E 129
	Patentsinine V	E 131
	Indigotiin	E 132
	Briljantsinine FCF	E 133
	Klorofüll ja klorofülliinid	E 140				Derbyjuust salveiga, vajalik kogus						Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
	Roheline S	E 142
	Karamellid	E 150a-d
	Must PN	E 151
	Taimne süsi	E 153				Morbierjuust, vajalik kogus
	Pruun HT	E 155				Vajalik kogus
	Karoteenid	E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
	Annaatoekstraktid	E 160b				15 mg/kg; Mimolette juust, 35 mg/kg; Red Leicesteri juust, 50 mg/kg; söödavad juustukoorikud, 20 mg/kg
	Lükopeen	E 160d										Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
	Beeta-apo-8 '-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
	Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
	Luteiin	E 161b
	Peedipunane, betaniin	E 162
	Antotsüaanid	E 163				Punane marmorjuust, vajalik kogus
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
	Titaandioksiid	E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
	Litoolrubiin BK	E 180
	Segarühm
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)				E 170				Vajalik kogus
	Tselluloos				E 460				Viilutatud ja riivitud juust, vajalik kogus
	Naatriumvesinikkarbonaat				E 500 2)				Hapupiimajuust, vajalik kogus
	Magneesiumkarbonaadid				E 504				Vajalik kogus
	Kaltsiumkloriid				E 509
	Ränidioksiid ja silikaadid				E 551-556, E 559				Kõva ning poolkõva juust viilutatuna või riivituna, kokku 10 g/kg
	Glükoondeltalaktoon				E 575				Vajalik kogus
	Süsinikdioksiid				E 290
	Argoon				E 938
	Heelium				E 939
	Lämmastik				E 941
	Dilämmastikmonooksiid				E 942
	Hapnik				E 948
	Vesinik				E 949
	1.6.3. Vadakujuustud
	Antioksüdandid, säilitusained
	Sorbiinhape ja sorbaadid				E 200, E 202-203				Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
	Nitraadid				E 251-252				Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, lisatav kogus kokku 150 mg/kg juustu valmistamiseks kasutatava piima kohta. Kui nitraate lisatakse pärast vadaku eraldamist ja vee lisamist, tuleb saavutada sama tase mis otse juustupiimale lisamise korral.
	Propioonhape ja propionaadid				E 280-283				Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
	Toiduvärvid
	Kurkumiin				E 100						Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
	Riboflaviinid				E 101
	Tartrasiin				E 102
	Kinoliinkollane				E 104
	Päikeseloojangukollane FCF				E 110
	Karmiin				E 120
	Asorubiin				E 122
	Erkpunane 4R				E 124
	Võlupunane AC				E 129
	Patentsinine V				E 131
	Indigotiin				E 132
	Briljantsinine FCF				E 133
	Klorofüll ja klorofülliinid				E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid				E 141
	Roheline S				E 142
	Karamellid				E 150a-d
	Must PN				E 151
	Taimne süsi				E 153
	Pruun HT				E 155
	Karoteenid				E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin				E 160c
	Annaatoekstraktid				E 160b				20 mg/kg
	Lükopeen				E 160d
	Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)				E 160e
	Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)				E 160f
	Luteiin				E 161b
	Peedipunane, betaniin				E 162
	Antotsüaanid				E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)				E 170
	Titaandioksiid				E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid				E 172
	Litoolrubiin BK				E 180
	Segarühm
	Äädikhape				E 260				Vajalik kogus
	Piimhape				E 270
	Sidrunhape				E 330
	Glükoondeltalaktoon				E 575
	Süsinikdioksiid				E 290
	Argoon				E 938
	Heelium				E 939
	Lämmastik				E 941
	Dilämmastikmonooksiid				E 942
	Hapnik				E 948
	Vesinik				E 949
	Pulbertselluloos				E 460 (2)				Viilutatud ja riivitud juustud, vajalik kogus
	1.6.4. Sulatatud juustud
	Antioksüdandid, säilitusained
	Sorbiinhape ja sorbaadid				E 200, E 202-203				Kokku 2 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
	Nisiin				E 234				12,5 mg/kg
	Propioonhape ja propionaadid				E 280-283				Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
	Toiduvärvid
	Annaatoekstraktid				E 160b				Maitsestamata tooted, 15 mg/kg
	Kurkumiin				E 100				Kokku 100 mg/kg		Maitsestatud tooted
	Tartrasiin				E 102
	Kinoliinkollane				E 104
	Päikeseloojangukollane FCF				E 110
	Karmiin				E 120
	Asorubiin				E 122
	Erkpunane 4R				E 124
	Võlupunane AC				E 129
	Patentsinine V				E 131
	Indigotiin				E 132
	Briljantsinine FCF				E 133
	Roheline S				E 142
	Must PN				E 151
	Pruun HT				E 155
	Lükopeen				E 160d
	Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)				E 160e
	Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)				E 160f
	Luteiin				E 161b
	Riboflaviinid				E 101				Vajalik kogus
	Klorofüll ja klorofülliinid				E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid				E 141
	Karamellid				E 150a-d
	Taimne süsi				E 153
	Karoteenid				E 160a				Maitsestatud ja maitsestamata tooted, vajalik kogus
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin				E 160c
	Peedipunane, betaniin				E 162				Vajalik kogus		Maitsestatud tooted
	Antotsüaanid				E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)				E 170
	Titaandioksiid				E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid				E 172
	Segarühm
	Ortofosforhape ja fosfaadid				E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 20 g/kg
	Rivieri titaanjuur				E 425				10 g/kg
	Ränidioksiid ja silikaadid				E 551-556, E 559				Viilutatud ja riivitud juust, kokku 10 g/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid				E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid				E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid				E 630-633
	Ribonukleotiidid				E 634-635
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup				E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool				E 421
	Isomalt				E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup				E 965
	Laktitool				E 966
	Ksülitool				E 967
	Erütritool				E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3								Vajalik kogus
	1.6.5. Juustu ja sulatatud juustu analoogid
	Antioksüdandid, säilitusained
	Sorbiinhape ja sorbaadid				E 200, E 202-203				Valkudel põhinevad tooted, kokku 2 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
	Nitraadid				E 251-252				Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, lisatav kogus kokku 150 mg/kg juustu valmistamiseks kasutatava piima kohta. Kui nitraate lisatakse pärast vadaku eraldamist ja vee lisamist, tuleb saavutada sama tase mis otse juustupiimale lisamise korral.
	Propioonhape ja propionaadid				E 280-283				Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
	Toiduvärvid
	Kurkumiin				E 100				Vajalik kogus		Söödavad juustukoorikud
	Tartrasiin				E 102
	Kinoliinkollane				E 104
	Päikeseloojangukollane FCF				E 110
	Karmiin				E 120
	Asorubiin				E 122
	Erkpunane 4R				E 124
	Võlupunane AC				E 129
	Patentsinine V				E 131
	Indigotiin				E 132
	Briljantsinine FCF				E 133
	Roheline S				E 142
	Must PN				E 151
	Pruun HT				E 155
	Annaatoekstraktid				E 160b				20 mg/kg
	Lükopeen				E 160d				Vajalik kogus
	Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)				E 160e
	Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)				E 160f
	Luteiin				E 161b
	Litoolrubiin BK				E 180
	Riboflaviinid				E 101				Vajalik kogus
	Klorofüll ja klorofülliinid				E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid				E 141
	Karamellid				E 150a-d
	Taimne süsi				E 153
	Karoteenid				E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin				E 160c
	Peedipunane, betaniin				E 162
	Antotsüaanid				E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)				E 170
	Titaandioksiid				E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid				E 172
	Segarühm
	Ortofosforhape ja fosfaadid				E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 20 g/kg
	Rivieri titaanjuur				E 425				10 g/kg
	Ränidioksiid ja silikaadid				E 551-556, 559				Viilutatud ja riivitud tooted, 10 g/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid				E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid				E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid				E 630-633
	Ribonukleotiidid				E 634-635
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup				E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool				E 421
	Isomalt				E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup				E 965
	Laktitool				E 966
	Ksülitool				E 967
	Erütritool				E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3								Vajalik kogus
	1.7. Piimatoodetel põhinevad desserdid
	Antioksüdandid, säilitusained
	Sorbiinhape ja sorbaadid				E 200, E 202-203				Ostkaka, 2 g/kg; pasha, 1 g/kg		Järelkuumutamata tooted, kokku 300 mg/kg
	Bensoehape ja bensoaadid				E 210-213
	Toiduvärvid
	Annaatoekstraktid				E 160b				10 mg/kg
	Kurkumiin				E 100				Kokku 150 mg/kg 3)
	Tartrasiin				E 102
	Kinoliinkollane				E 104
	Päikeseloojangukollane FCF				E 110
	Karmiin				E 120
	Asorubiin				E 122
	Erkpunane 4R				E 124
	Võlupunane AC				E 129
	Patentsinine V				E 131
	Indigotiin				E 132
	Briljantsinine FCF				E 133
	Roheline S				E 142
	Must PN				E 151
	Pruun HT				E 155
	Lükopeen				E 160d
	Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)				E 160e
	Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)				E 160f
	Luteiin				E 161b
	Riboflaviinid				E 101				Vajalik kogus
	Klorofüll ja klorofülliinid				E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid				E 141
	Karamellid				E 150a-d
	Taimne süsi				E 153
	Karoteenid				E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin				E 160c
	Peedipunane, betaniin				E 162				Vajalik kogus
	Antotsüaanid				E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)				E 170
	Titaandioksiid				E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid				E 172
	Magusained
	Atsesulfaamkaalium				E 950				350 mg/kg		1)
	Aspartaam				E 951				1 g/kg
	Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid				E 952				Kokku 250 mg/kg
	Sahhariin ja tema soolad				E 954				Kokku 100 mg/kg
	Sukraloos				E 955				400 mg/kg
	Neohesperidiin DC				E 959				50 mg/kg
	Aspartaam-atsesulfaamsool				E 962				350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup				E 420				Vajalik kogus
	Mannitool				E 421
	Isomalt				E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup				E 965
	Laktitool				E 966
	Ksülitool				E 967
	Segarühm
	Fumaarhape				E 297				Tarretised, puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
	Ortofosforhape ja fosfaadid				E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg
	Adipiinhape ja adipaadid				E 355-357				Puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
	Merevaikhape				E 363				6 g/kg
	1,2-propaandioolalginaat				E 405				Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg
	Karaiakummi				E 416				6 g/kg
	Rivieri titaanjuur				E 425				10 g/kg
	Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid				E 432-436				Kokku 3 g/kg
	Rasvhapete sahharoosestrid				E 473				Kokku 5 g/kg
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid				E 474
	Rasvhapete polüglütseroolestrid				E 475				2 g/kg
	Rasvhapete propüleenglükoolestrid				E 477				5 g/kg
	Stearüüllaktülaadid				E 481-482				Kokku 5 g/kg
	Stearüültartraat				E 483				5 g/kg
	Rasvhapete sorbitaanestrid				E 491-495				Kokku 5 g/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid				E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid				E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid				E 630-633
	Ribonukleotiidid				E 634-635
	Taumatiin				E 957				5 mg/kg maitsetugevdajana
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup				E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool				E 421
	Isomalt				E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup				E 965
	Laktitool				E 966
	Ksülitool				E 967
	Erütritool				E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3								Vajalik kogus
	1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 3) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg.
	2. Rasvad ja õlid
	Toidugrupp
	Lisaaine rühm
	Lisaaine nimetus				E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
	2.1. Emulgeerimata rasvad ja õlid
	Antioksüdandid, säilitusained
	Gallaadid				E 310-312				Kokku 200 mg/kg		Tooted termiliselt töödeldud toidu tootmiseks tööstuses; praadimiseks ettenähtud tooted, välja arvatud oliivide teisest pressimisest saadud õli; kalaõli, sea-, veise-, linnu- ja lambarasv 1) 2)
	Tertsiaarbutüülhüdrokinoon				E 319
	Butüülhüdroksüanisool				E 320
	Butüülhüdroksütolueen				E 321				100 mg/kg
	Toiduvärvid
	Kurkumiin				E 100				Vajalik kogus
	Karoteenid				E 160a
	Annaatoekstraktid				E 160b				10 mg/kg
	Segarühm
	Piimhape				E 270				Tooted küpsetamiseks, praadimiseks ja lihakastmete valmistamiseks, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli, vajalik kogus
	Askorbiinhape				E 300
	Rasvhapete askorbüülestrid				E 304				Vajalik kogus, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli
	Tokoferoolikontsentraat				E 306
	Alfa-tokoferool				E 307				Vajalik kogus, välja arvatud rafineerimata õlid; rafineeritud oliiviõli, k.a oliivide teisest pressimisest saadud õli, 200 mg/l
	Gamma-tokoferool				E 308				Vajalik kogus		Välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli
	Delta-tokoferool				E 309
	Letsitiin				E 322				30 g/l
	Sidrunhape ja tsitraadid				E 330-333				Vajalik kogus
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidid				E 471				10 g/l
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega				E 472c				Tooted küpsetamiseks, praadimiseks ja lihakastmete valmistamiseks, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli, vajalik kogus
	Ränidioksiid ja silikaadid				E 551-556, 559				Küpsetusplaatide määrded, 30 g/kg
	Butaan				E 943a				Taimsel õlil baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded kasutamiseks toiduainetööstuses ja toitlustusettevõttes, vajalik kogus
	2-metüülpropaan				E 943b
	Propaan				E 944
	Dimetüülpolüsiloksaan				E 900				Praadimiseks ettenähtud tooted, 10 mg/kg
	Süsinikdioksiid				E 290				Vajalik kogus
	Argoon				E 938
	Heelium				E 939
	Lämmastik				E 941
	Dilämmastikmonooksiid				E 942
	Hapnik				E 948
	Vesinik				E 949
	2.2. Rasvaemulsioonid
	2.2.1. Rasvaemulsioonid, mille rasvasisaldus on mitte alla 60%
	Antioksüdandid, säilitusained
	Sorbiinhape ja sorbaadid				E 200, 202-203				Kokku 1 g/kg, välja arvatud või
	Toiduvärvid
	Kurkumiin				E 100				Vajalik kogus, välja arvatud või
	Karoteenid				E 160a				Vajalik kogus, välja arvatud lamba- ja kitsepiimast või
	Annaatoekstraktid				E 160b				10 mg/kg, välja arvatud või
	Segarühm
	Fosforhape ja fosfaadid				E 338-341, E 343, 450-452				Hapukoorevõi, 2 g/kg; võided, välja arvatud või, 5 g/kg
	1,2-propaandioolalginaat				E 405				3 g/kg, välja arvatud või
	Rivieri titaanjuur				E 425				10 g/kg, välja arvatud või
	Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid				E 432-436				Kokku 10 g/kg		Küpsetamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud või
	Rasvhapete sahharoosestrid				E 473				Kokku 10 g/kg
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid				E 474
	Rasvhapete polüglütseroolestrid				E 475				5 g/kg, välja arvatud või
	Rasvhapete propüleenglükoolestrid				E 477				Küpsetamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud või, 10 g/kg
	Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid				E 479b				Praadimiseks ettenähtud tooted, 5 g/kg
	Stearüüllaktülaadid				E 481-482				Kokku 10 g/kg		Välja arvatud või
	Rasvhapete sorbitaanestrid				E 491-495				Kokku 10 g/kg
	Naatriumkarbonaat, naatriumvesinikkarbonaat				E 500				Hapukoorevõi, vajalik kogus
	Ränidioksiid ja silikaadid				E 551-556, E 559				Küpsetusplaatide määrded, kokku 30 g/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid				E 620-625				Kokku 10 g/kg		Välja arvatud või
	Guanüülhape ja guanülaadid				E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid				E 630-633
	Ribonukleotiidid				E 634-635
	Neohesperidiin DC				E 959				Võided, 5mg/kg maitsetugevdajana
	Süsinikdioksiid				E 290				Vajalik kogus
	Argoon				E 938
	Heelium				E 939
	Lämmastik				E 941
	Dilämmastikmonooksiid				E 942
	Hapnik				E 948
	Vesinik				E 949
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup				E 420				Tooted, välja arvatud või, vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool				E 421
	Isomalt				E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup				E 965
	Laktitool				E 966
	Ksülitool				E 967
	Erütritool				E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3								Vajalik kogus, välja arvatud või
	2.2.2. Rasvaemulsioonid, mille rasvasisaldus on alla 60%
	Antioksüdandid, säilitusained
	Sorbiinhape ja sorbaadid				E 200, 202-203				Kokku 2 g/kg
	Toiduvärvid
	Kurkumiin				E 100				Vajalik kogus
	Karoteenid				E 160a
	Annaatoekstraktid				E 160b				10 mg/kg
	Segarühm
	Ortofosforhape ja fosfaadid				E 338-341, E 343, 450-452				Veel baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded, 30 mg/kg; võided, 5 g/kg
	EDTA kaltsiuminaatriumisool				E 385				Võided, rasvasisaldusega mitte üle 41%, 100 mg/kg
	1,2-propaandioolalginaat				E 405				3 g/kg
	Rivieri titaanjuur				E 425				10 g/kg
	Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid				E 432-436				Kokku 10 g/kg		Küpsetamiseks ettenähtud tooted
	Rasvhapete sahharoosestrid				E 473				Kokku 10 g/kg
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid				E 474
	Rasvhapete polüglütseroolestrid				E 475				5 g/kg
	Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid				E 476				Võided, rasvasisaldusega mitte üle 41%, 4 g/kg
	Rasvhapete propüleenglükoolestrid				E 477				Küpsetamiseks ettenähtud tooted, 10 g/kg
	Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid				E 479b				Praadimiseks ettenähtud tooted, 5 g/kg
	Stearüüllaktülaadid				E 481-482				Kokku 10 g/kg
	Rasvhapete sorbitaanestrid				E 491-495				Kokku 10 g/kg
	Ränidioksiid ja silikaadid				E 551-556, 559				Küpsetusplaatide määrded, kokku 30 g/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid				E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid				E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid				E 630-633
	Ribonukleotiidid				E 634-635
	Butaan				E 943a				Veel baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded kasutamiseks toiduainetööstuses ja toitlustusettevõttes, vajalik kogus
	2-metüülpropaan				E 943b
	Propaan				E 944
	Neohesperidiin DC				E 959				Võided, 5 mg/kg maitsetugevdajana
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup				E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool				E 421
	Isomalt				E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup				E 965
	Laktitool				E 966
	Ksülitool				E 967
	Erütritool				E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3								Vajalik kogus
	2.3. Rasval põhinevad desserdid
	Toiduvärvid
	Annaatoekstraktid				E 160b				10 mg/kg
	Kurkumiin				E 100				Kokku 150 mg/kg 3)
	Tartrasiin				E 102
	Kinoliinkollane				E 104
	Päikeseloojangukollane FCF				E 110
	Karmiin				E 120
	Asorubiin				E 122
	Erkpunane 4R				E 124
	Võlupunane AC				E 129
	Patentsinine V				E 131
	Indigotiin				E 132
	Briljantsinine FCF				E 133
	Roheline S				E 142
	Must PN				E 151
	Pruun HT				E 155
	Lükopeen				E 160d
	Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)				E 160e
	Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)				E 160f
	Luteiin				E 161b
	Riboflaviinid				E 101				Vajalik kogus
	Klorofüll ja klorofülliinid				E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid				E 141
	Karamellid				E 150a-d
	Taimne süsi				E 153
	Karoteenid				E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin				E 160c
	Peedipunane, betaniin				E 162
	Antotsüaanid				E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)				E 170
	Titaandioksiid				E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid				E 172
	Magusained
	Atsesulfaamkaalium				E 950				350 mg/kg
	Aspartaam				E 951				1 g/kg		4)
	Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid				E 952				Kokku 250 mg/kg
	Sahhariin ja tema soolad				E 954				Kokku 100 mg/kg
	Sukraloos				E 955				400 mg/kg
	Neohesperidiin DC				E 959				50 mg/kg
	Aspartaam-atsesulfaamsool				E 962				350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup				E 420				Vajalik kogus
	Mannitool				E 421
	Isomalt				E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup				E 965
	Laktitool				E 966
	Ksülitool				E 967
	Segarühm
	Fumaarhape				E 297				Tarretised, puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
	Ortofosforhape ja fosfaadid				E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg
	Adipiinhape ja adipaadid				E 355-357				Puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
	Merevaikhape				E 363				6 g/kg
	1,2-propaandioolalginaat				E 405				Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg
	Karaiakummi				E 416				6 g/kg
	Rivieri titaanjuur				E 425				10 g/kg
	Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid				E 432-436				Kokku 3 g/kg
	Rasvhapete sahharoosestrid				E 473				Kokku 5 g/kg
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid				E 474
	Rasvhapete polüglütseroolestrid				E 475				2 g/kg
	Rasvhapete propüleenglükoolestrid				E 477				5 g/kg
	Stearüüllaktülaadid				E 481-482				Kokku 5 g/kg
	Stearüültartraat				E 483				5 g/kg
	Rasvhapete sorbitaanestrid				E 491-495				Kokku 5 g/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid				E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid				E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid				E 630-633
	Ribonukleotiidid				E 634-635
	Taumatiin				E 957				5 mg/kg maitsetugevdajana
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup				E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool				E 421
	Isomalt				E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup				E 965
	Laktitool				E 966
	Ksülitool				E 967
	Erütritool				E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3								Vajalik kogus

	1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: gallaadid (E 310-312), tertsiaarbutüülhüdrokinoon (E 319), butüülhüdroksüanisool (E 320) ja butüülhüdroksütolueen (E 321), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. [RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008] 3) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 4) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
	3. Toidujääd
	Toidugrupp
	Lisaaine rühm
	Lisaaine nimetus				E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
	Toiduvärvid
	Annaatoekstraktid				E 160b				20 mg/kg
	Kurkumiin				E 100				Kokku 150 mg/kg 1)
	Tartrasiin				E 102
	Kinoliinkollane				E 104
	Päikeseloojangukollane FCF				E 110
	Karmiin				E 120
	Asorubiin				E 122
	Erkpunane 4R				E 124
	Võlupunane AC				E 129
	Patentsinine V				E 131
	Indigotiin				E 132
	Briljantsinine FCF				E 133
	Roheline S				E 142
	Must PN				E 151
	Pruun HT				E 155
	Lükopeen				E 160d
	Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)				E 160e
	Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)				E 160f
	Luteiin				E 161b
	Riboflaviinid				E 101				Vajalik kogus
	Klorofüll ja klorofülliinid				E 140
	Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid				E 141
	Karamellid				E 150a-d
	Taimne süsi				E 153
	Karoteenid				E 160a
	Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin				E 160c
	Peedipunane, betaniin				E 162
	Antotsüaanid				E 163
	Kaltsiumkarbonaat (77 220)				E 170
	Titaandioksiid				E 171
	Raudoksiidid ja -hüdroksiidid				E 172
	Magusained
	Atsesulfaamkaalium				E 950				800 mg/kg		2)
	Aspartaam				E 951				800 g/kg
	Sahhariin ja tema soolad				E 954				Kokku 100 mg/kg
	Sukraloos				E 955				320 mg/kg
	Taumatiin				E 957				50 mg/kg
	Neohesperidiin DC				E 959				50 mg/kg
	Aspartaam-atsesulfaamsool				E 962				800 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup				E 420				Vajalik kogus
	Mannitool				E 421
	Isomalt				E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup				E 965
	Laktitool				E 966
	Ksülitool				E 967
	Segarühm
	Ortofosforhape ja fosfaadid				E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 1 g/kg
	1,2-propaandioolalginaat				E 405				Veel põhinevad tooted, 3 g/kg
	Rivieri titaanjuur				E 425				10 g/kg
	Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid				E 432-436				Kokku 1 g/kg
	Rasvhapete sahharoosestrid				E 473				Kokku 5 g/kg
	Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid				E 474
	Rasvhapete propüleenglükoolestrid				E 477				3 g/kg
	Rasvhapete sorbitaanestrid				E 491-495				Kokku 500 mg/kg
	Glutamiinhape ja glutamaadid				E 620-625				Kokku 10 g/kg
	Guanüülhape ja guanülaadid				E 626-629				Kokku 500 mg/kg
	Inosiinhape ja inosinaadid				E 630-633
	Ribonukleotiidid				E 634-635
	Sorbitool ja sorbitoolsiirup				E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
	Mannitool				E 421
	Isomalt				E 953
	Maltitool ja maltitoolsiirup				E 965
	Laktitool				E 966
	Ksülitool				E 967
	Erütritool				E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
	Loetelu lisas 3								Vajalik kogus
	1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
	4. Puu- ja köögiviljad (kaasa arvatud marjad, seemned, juurviljad ja seened)
	Toidugrupp
	Lisaaine rühm
	Lisaaine nimetus				E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
	4.1. Töötlemata puu- ja köögiviljad
	4.1.1. Värsked puu- ja köögiviljad
	Antioksüdandid, säilitusained
	Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228				Lauaviinamarjad, kokku 10 mg/kg, värsked litšid, kokku 10 mg/kg (söödavate osade kohta)

Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302				Tarbimiseks valmis pakendatud jahutatud puu- ja köögivili, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333				Vajalik kogus
Süsinikdioksiid			E 290
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
4.1.2. Töödeldud pealispinnaga puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Ortofenüülfenool			E 231				Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 12 mg/kg
Naatriumortofenüülfenolaat			E 232
Segarühm
Kampoli glütseroolestrid			E 445				Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 50 mg/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473				Puuviljad, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Meevaha			E 901				Tsitrusviljad, melonid, pähklid, pirnid, õunad, virsikud ja ananassid, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Candelilla vaha			E 902
šellak			E 904
Karnaubavaha			E 903				Tsitrusviljad, melonid, pähklid, pirnid, õunad, virsikud ja ananassid, pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Mikrokristalliline vaha			E 905				Melonid, mangod, papaiad ja avokaadod, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Montaanhappe estrid			E 912				Tsitrusviljad, melonid, mangod, papaiad, avokaadod ja ananassid, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Oksüdeeritud polüetüleenvaha			E 914
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
4.1.3. Kooritud ja/või tükeldatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228				Kartulid, kokku 50 mg/kg; peenestatud sibul, küüslauk ja šalott, kokku 300 mg/kg; peenestatud mädarõigas, kokku 800 mg/kg
Segarühm
Õunhape (DL-)			E 296				Kooritud kartulid, vajalik kogus
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302				Kooritud kartulid, tarbimiseks valmis pakendatud jahutatud puu- ja köögivili, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
4.1.4. Külmutatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228				Seened ja valged köögiviljad, kokku 50 mg/kg; kartulid, kokku 100 mg/kg
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302				Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942				Vajalik kogus
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949

4.2. Töödeldud puu- ja köögiviljad
4.2.1. Kuivatatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203				Puuviljad, 1 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228				Kookospähklid, kokku 50 mg/kg; seened, kokku 100 mg/kg; ingver, kokku 150 mg/kg; tomatid, kokku 200 mg/kg; valged köögiviljad ja kartulid kokku 400 mg/kg; pirnid ja õunad, kokku 600 mg/kg; banaanid, kokku 1 g/kg; aprikoosid, viinamarjad, virsikud, viigimarjad ja ploomid, kokku 2 g/kg; kestaga pähklid ja teised puuviljad, kokku 500 mg/kg
Gallaadid			E 310-312				Kartulid, 25 mg/kg
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon			E 319
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100				Granuleeritud kartulid ja kartulihelbed, vajalik kogus
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg 1)
Soja hemitselluloos			E 426				Pakendatud kartulitooted, 10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Hüdrogeenitud polü-1-detseen			E 907				Pealispinna töötlemiseks, 2 g/kg
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus
4.2.2. Puu- ja köögiviljad äädikas, õlis või soolvees
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203				Ainult oliivid, kokku 1 g/kg			Köögiviljad, kokku 2 g/kg; oliivid, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213				Ainult oliivid, kokku 500 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228				Kokku 100 mg/kg, välja arvatud oliivid soolvees; valged köögiviljad ja seened, kokku 50 mg/kg; kollased piprad soolvees, kokku 500 mg/kg; marineeritud pähklid, 50 mg/kg
Toiduvärvid
Riboflaviinid			E 101				Köögiviljad (välja arvatud oliivid), vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Karoteenid			E 160a
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950				200 mg/kg			Magushapud tooted
Aspartaam			E 951				300 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954				Kokku 160 mg/kg
Sukraloos			E 955				180 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959				100 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962				200 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg
Soja hemitselluloos			E 426				Pakendatud kartulitooted, 10 g/kg
Raud(II)glükonaat			E 579				Oksüdatsioonil tumenenud oliivid, kokku 150 mg/kg
Raud(II)laktaat			E 585
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus
4.2.3. Konserveeritud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228				Seened, kokku 50 mg/kg; valged köögiviljad, kartulid, litšid, taastatud kuivatatud puuviljad, valgesüdamelised kirsid, kokku 100 mg/kg; tsitrusviljade tükid, kokku 250 mg/kg
Toiduvärvid
Erütrosiin			E 127				Kokteilipuuviljad ja Bigarreaux kirsid, 150 mg/kg
Kurkumiin			E 100
Tartrasiin			E 102				Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 100 mg/kg			Konserveeritud punased marjad, kokku 200 mg/kg
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133				Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 20 mg/kg
Roheline S			E 142				Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 10 mg/kg
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101				Konserveeritud punased marjad, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950				350 mg/kg			Puuvilja-marjatooted 3)
Aspartaam			E 951				1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952				Kokku 1 g/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954				Kokku 200 mg/kg
Sukraloos			E 955				400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959				50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962				350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Äädikhape ja atsetaadid			E 260-263				Vajalik kogus
Piimhape ja laktaadid			E 270, E 325-327
Õunhape			E 296
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Viinhape ja tartraadid			E 334-337
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kartulitooted, kokku 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool			E 385				Artišokid, kaunviljad ja seened, 250 mg/kg
Soja hemitselluloos			E 426				Pakendatud kartulitooted, 10 g/kg
Kaltsiumkloriid			E 509				Vajalik kogus
Tinakloriid			E 512				Valge spargel, 25 mg/kg
Glükoondeltalaktoon			E 575				Vajalik kogus
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900				10 mg/kg
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
L��mmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
4.2.4. Džemmid, želeed, keedised ja teised sarnased tooted
4.2.4.1. Džemmid, moosid, keedised, ekstra džemmid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed, mille lahustuva kuivaine sisaldus on vähemalt 60%
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228				Kokku 50 mg/kg, välja arvatud ekstra džemmid ja ekstra želeed
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100				Vajalik kogus, välja arvatud ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kinoliinkollane			E 104				Kokku 100 mg/kg, välja arvatud ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Erkpunane 4R			E 124
Roheline S			E 142
Lükopeen			E 160d
Luteiin			E 161b
Segarühm
Piimhape			E 270				Vajalik kogus
Õunhape			E 296
Askorbiinhape			E 300
Kaltsiumlaktaat			E 327
Sidrunhape			E 330
Naatriumtsitraadid			E 331
Kaltsiumtsitraadid			E 333
Viinhape			E 334
Naatriumtartraadid			E 335
Naatriummalaadid			E 350
Algiinhape ja alginaadid			E 400-404				Kokku 10 g/kg, välja arvatud ekstra tooted
Agar			E 406
Karrageen			E 407
Jaanileivapuujahu			E 410
Guarkummi			E 412
Ksantaankummi			E 415
Gellankummi			E 418
Pektiinid			E 440				Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid			E 471				Vajalik kogus
Sorbitaanmonolauraat			E 493				Tsitrusmarmelaad, 25 mg/kg
Kaltsiumkloriid			E 509				Vajalik kogus, välja arvatud ekstra tooted
Naatriumhüdroksiid			E 524
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900				10 mg/kg
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Neohesperidiin DC			E 959				želeed, 5 mg/kg maitsetugevdajana
4.2.4.2. Punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted, sealhulgas vähendatud energiasisaldusega džemmid, ekstra džemmid, keedised, moosid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203							Marmeladakokku 1,5 g/kg; Mermeladas ja teised punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted (sealhulgas vähese suhkrusisaldusega ja suhkruta d��emmid, želeed, marmelaadid ja magustatud kastanipüreed), välja arvatud Dulce de membrillo, 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213				Dulce de membrillo, 1 g/kg; Mermeladas ja teised punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted (sealhulgas vähese suhkrusisaldusega ja suhkruta džemmid, želeed, marmelaadid ja magustatud kastanipüreed), välja arvatud Marmelada, - kokku 500 mg/kg

Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228	Kokku 50 mg/kg; sulfititega töödeldud puuvilju ja marju sisaldavad džemmid, želeed ja marmelaadid, kokku 100 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100	Vajalik kogus, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c	Vajalik kogus, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kinoliinkollane	E 104	Kokku 100 mg/kg, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Erkpunane 4R	E 124
Roheline S	E 142
Lükopeen	E 160d
Luteiin	E 161b
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950	1 g/kg	4)
Aspartaam	E 951	1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952	Kokku 1 g/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954	Kokku 200 mg/kg
Sukraloos	E 955	400 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959	50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962	1000 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus 3)
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Piimhape	E 270	Vajalik kogus
Õunhape	E 296
Askorbiinhape	E 300
Kaltsiumlaktaat	E 327
Sidrunhape	E 330
Naatriumtsitraadid	E 331
Kaltsiumtsitraadid	E 333
Viinhape	E 334
Naatriumtartraadid	E 335
Naatriummalaadid	E 350
Algiinhape ja alginaadid	E 400-404			Kokku 10 g/kg
Agar	E 406
Karrageen	E 407
Jaanileivapuujahu	E 410	Kastanid vedelikus, vajalik kogus
Guarkummi	E 412
Ksantaankummi	E 415
Gellankummi	E 418
Pektiinid	E 440	Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471
Kaltsiumkloriid	E 509
Naatriumhüdroksiid	E 524
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900	10 mg/kg
Süsinikdioksiid	E 290	Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942	Vajalik kogus
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Neohesperidiin DC	E 959	želeed, 5 mg/kg maitsetugevdajana
4.2.5. Suhkrustatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203	Kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228	Kokku 100 mg/kg
Toiduvärvid
Erütrosiin	E 127	Kokteilimarjad ja kirsid, 200 mg/kg
Kurkumiin	E 100	Kokku 200 mg/kg
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101	Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus 3)
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452	800 mg/kg
Rivieri titaanjuur	E 425	10 g/kg
Alumiiniumsulfaadid	E 520-523	Kokku 200 mg/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625	Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629	Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Erütritool	E 968	Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3		Vajalik kogus
4.2.6. Puu- ja köögiviljal põhinevad desserdid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203	Frugtgrųdja Rote Grütze, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213	Frugtgrųdja Rote Grütze, 500 mg/kg
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid	E 160	10 mg/kg
Kurkumiin	E 100	Kokku 150 mg/kg 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101	Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162	Vajalik kogus
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950	350 mg/kg	3)
Aspartaam	E 951	1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952	Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954	Kokku 100 mg/kg
Sukraloos	E 955	400 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959	50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962	350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fumaarhape	E 297	Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452	Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipinaadid	E 355-357	Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape	E 363	6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405	Täidised, vaabad, kaunistused ja desserdid 5 g/kg
Karaiakummi	E 416	6 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425	10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436	Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473	Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475	2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477	5 g/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482	Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat	E 483	5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495	Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625	Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629	Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Taumatiin	E 957	5 g/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Erütritool	E 968	Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3		Vajalik kogus
4.2.7. Praetud või rohkes rasvas praetud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203	Eelpraetud kartulid, kokku 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228	Valged köögiviljad ja seened, kokku 50 mg/kg; kartulid, kokku 100 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452	Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425	10 g/kg
Soja hemitselluloos	E 426	Pakendatud kartulitooted, sealhulgas külmutatud, sügavkülmutatud ja jahutatud töödeldud tooted, 10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625	Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629	Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Erütritool	E 968	Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3		Vajalik kogus
4.2.8. Puu- ja köögiviljatooted, v.a punktides 4.2.1-4.2.7
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203	Kokku 1 g/kg; želeeruv puuviljaekstrakt, vedel pektiin, kokku 800 mg/kg; kartulitaigen, kokku 2 g/kg	Ainult oliivid, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213	Oliivid, kokku 500 mg/kg; keedetud punapeet, 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228	Seened, valged köögiviljad, kokku 50 mg/kg; kartulid, kartulitaigen ning pirukate puuvilja-marjatäidised, kokku 100 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100	Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, kokku 500 mg/kg
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101	Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950	350 mg/kg	4)
Aspartaam	E 951	1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952	Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954	Kokku 200 mg/kg
Sukraloos	E 955	400 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959	50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962	350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Puuvilja-marjatooted, välja arvatud tooted puuvilja-marjamahlast jookide tööstuslikuks valmistamiseks, vajalik kogus	3)
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid	E 300-302	Puuvilja-marjakompotid, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid	E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452	Puuvilja-marjatooted, kokku 800 mg/kg; kartulitooted, kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405	5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425	10 g/kg, välja arvatud puuvilja-marjakompotid
Soja hemitselluloos	E 426	Pakendatud kartulitooted, sealhulgas külmutatud, sügavkülmutatud ja jahutatud töödeldud tooted, 10 g/kg
Pektiin	E 440	Puuvilja-marjakompotid, välja arvatud õunakompotid, vajalik kogus
Kaltsiumkloriid	E 509
Stearüüllaktülaadid	E 481-482	Mostarda di Frutta, kokku 2 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625	Kokku 10 g/kg			Välja arvatud puuvilja- marjakompotid
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629	Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Erütritool	E 968	Vajalik kogus mitte magusainena
Süsinikdioksiid	E 290	Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Loetelu lisas 3		Vajalik kogus, välja arvatud puuvilja-marjakompotid
1) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 4) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega.
5. Kondiitritooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number	Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
5.1. Kakao- ja šokolaaditooted
Värvained
Hõbe	E 174	šokolaaditoodete kaunistused, vajalik kogus
Kuld	E 175
Segarühm
Letsitiin	E 322	Vajalik kogus
Sidrunhape	E 330	5 g/kg
Viinhape	E 334	5 g/kg
Kummiaraabik	E 414	Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glütserool	E 422	Vajalik kogus
Pektiinid	E 440	Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Ammooniumfosfatiidid	E 442	10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471	Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega	E 472c	Vajalik kogus
Polüglütseroolritsinolaat	E 476	5 g/kg	šokolaaditooted
Sorbitaantristearaat	E 492	10 g/kg
Karbonaadid	E 170, 500-501, E 503-504	70 g/kg rasvata kuivaine kohta, väljendatuna kaaliumkarbonaadina
Hüdroksiidid	E 524-528
Magneesiumoksiid	E 530
Meevaha	E 901	šokolaadi pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
šellak	E 904
Karnaubavaha	E 903	šokolaadi pealispinna töötlemiseks, 500 mg/kg
Süsinikdioksiid	E 290	Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941	Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
5.2. Kondiitritooted peale punktides 5.1 ja 5.3 toodute (sealhulgas vähendatud energiasisaldusega tooted)
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
p-hüdroksübensoaadid	E 214, E 215, E 218, E 219	Kokku 300 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228	Glükoosisiirupil baseeruvadtooted, kokku 50 mg/kg
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt	E 160b	Pealispinna katted ja kaunistused, 20 mg/kg
Kurkumiin	E 100	Kokku 300 mg/kg 4)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101	Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Alumiinium	E 173	Valikpagaritoodete kaunistamisel kasutatavate suhkruliste kondiitritoodete pinnakatted, vajalik kogus
Hõbe	E 174	Kondiitritoodete pinnakatted, vajalik kogus
Kuld	E 175
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950	500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tabletitud tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1 g/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2,5 g/kg
Aspartaam	E 951	1 g/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tärklisel põhinevad tooted 1), tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 2 g/kg; värskendavad pisimaiused 2), 6 g/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954	Kokku 500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 300 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 3 g/kg
Sukraloos	E 955	1000 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 800 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1000 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2400 mg/kg; tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 1000 mg/kg; tabletitud tooted 1), 200 mg/kg
Taumatiin	E 957	Kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 50 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959	100 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 100 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 150 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 400 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962	500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1000 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2500 mg/kg; arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus 2); kakaod sisaldavad, kuivatatud puuviljadel või tärklisel põhinevad tooted 1), vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fumaarhape	E 297	1 g/kg	Suhkrulised kondiitritooted
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452	Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405	1,5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425	10 g/kg, välja arvatud želeetooted
Soja hemitselluloos	E 426	želeetooted, välja arvatud kapslites želee, 10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436	Kokku 1 g/kg	Suhkrulised kondiitritooted
Ammooniumfosfatiidid	E 442	Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 10 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473	Kokku 5 g/kg	Suhkrulised kondiitritooted
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475	2 g/kg
Polüglütseroolritsinolaat	E 476	Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477	5 g/kg	Suhkrulised kondiitritooted
Stearüüllaktülaadid	E 481-482	Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495	Kokku 5 g/kg
Hüdrogeenitud polü-1-detseen	E 907	Pealispinna töötlemiseks, 2 g/kg
Sorbitaantristearaat	E 492	Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid	E 551-556, 559	Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625	10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629	Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900	10 mg/kg
Meevaha	E 901	Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
šellak	E 904
Karnaubavaha	E 903	Pealispinna töötlemiseks, 500 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Pullulaan	E 1204	Värskendavad pisimaiused õhukese lehe kujul, vajalik kogus
Erütritool	E 968	Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3		Vajalik kogus
5.3. Närimiskumm
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203	Kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Gallaadid	E 310-312	Kokku 400 mg/kg
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon	E 319
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Butüülhüdroksütolueen	E 321
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt	E 160b	Pealispinna katted ja kaunistused, 20 mg/kg
Kurkumiin	E 100	Kokku 300 mg/kg 4)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101	Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Hõbe	E 174	Pinnakatted, vajalik kogus
Kuld	E 175
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950	2 g/kg	2)
Aspartaam	E 951	5,5 g/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954	Kokku 1,2 g/kg
Sukraloos	E 955	3000 mg/kg
Taumatiin	E 957	50 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959	400 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962	2000 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus 2)
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fumaarhape	E 297	2 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452	Vajalik kogus
1,2-propaandioolalginaat	E 405	5 g/kg
Karaiakummi	E 416	5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425	10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436	Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473	Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475	5 g/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482	Kokku 2 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495	Kokku 5 g/kg
Talk	E 553b	Vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625	Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629	Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Tsinkatsetaat	E 650	1 g/kg
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900	100 mg/kg
Meevaha	E 901	Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
šellak	E 904
Mikrokristalliline vaha	E 905
Karnaubavaha	E 903	Pealispinna töötlemiseks, 1200 mg/kg
Karbamiid	E 927b	30 g/kg 2)
Atsesulfaamkaalium	E 950	800 mg/kg (õ) 5.01.2010 16:40	3); taumatiini 10 mg/kg, ainult maitse tugevdamiseks
Aspartaam	E 951	2,5 g/kg
Taumatiin	E 957	10 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959	150 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Erütritool	E 968	Vajalik kogus mitte magusainena
Glütserüültriatsetaat	E 1518	Vajalik kogus
Loetelu lisas 3
1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide vōi mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 3) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: atsesulfaamkaalium (E 950), aspartaam (E 951), taumatiin (E 957) ja neohesperidiin DC (E 959), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 4) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg.
6. Teraviljad ja teraviljatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number	Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
6.1. Teraviljad, tangud, helbed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203	Polenta,kokku 200 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228	Odratangud ja saago, kokku 30 mg/kg; vaakumpakendis magusmais, 100 mg/kg
Gallaadid	E 310-312	Termiliselt eeltöödeldud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon	E 319
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Segarühm
Soja hemitselluloos	E 426	Pakendatud kiirriis ning pakendatud töödeldud riisitooted, sh külmutatud, sügavkülmutatud, jahutatud ja kuivatatud töödeldud tooted, 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471	Kiirkeeduriis, vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid	E 472a
Stearüüllaktülaadid	E 481-482	Kiirkeeduriis, kokku 4 g/kg
Talk	E 553b	Riis, vajalik kogus
Süsinikdioksiid	E 290	Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941	Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
6.2. Jahud, tärklised ja kliid
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228	Tärklised, välja arvatud tärklised imiku- ja väikelapsetoitude jaoks, kokku 50 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452	Kokku 2,5 g/kg; küpsetuspulbriga jahu, 20 g/kg
L-tsüsteiin	E 920	Jahu, vajalik kogus
Süsinikdioksiid	E 290	Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
6.3. Eineteraviljad
Toiduvärvid
Karmiin	E 120	Puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, kokku 200 mg/kg
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140	Vajalik kogus, välja arvatud puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I	E 150a
Karamell II	E 150b
Karamell III	E 150c	Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus
Karamell IV	E 150d	Vajalik kogus, välja arvatud ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad
Karoteenid	E 160a	Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus
Annaatoekstrakt	E 160b	Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, 25 mg/kg
Paprikaekstrakt	E 160c	Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170	Vajalik kogus, välja arvatud ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus 3)
Mannitool	E 421
Atsesulfaam K	E 950	Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1,2 g/kg 3)
Aspartaam	E 951	Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1 g/kg 3)
Isomalt	E 953	Vajalik kogus 3)
Sahhariin ja tema soolad	E 954	Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 100 mg/kg 3)
Sukraloos	E 955	Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 400 mg/kg 3)
Neohesperidiin DC	E 959	Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 50 mg/kg 3)
Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962	Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1000 mg/kg 3), arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965	Vajalik kogus 3)
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452	Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425	10 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475	Granola-tüüpi tooted, 10 mg/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482	Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625	Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629	Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420	Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Erütritool	E 968	Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3		Vajalik kogus
6.4. Makarontooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203	Gnocchi, kokku 1 g/kg
Segarühm
Piimhape	E 270	Värske pasta, vajalik kogus
Askorbiinhape	E 300
Naatriumaskorbaat	E 301
Letsitiin	E 322
Sidrunhape	E 330
Viinhape	E 334
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452	Nuudlid, kokku 2 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425	Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta, 10 g/kg
Soja hemitselluloos	E 426	Pakendatud idamaised kiirnuudlid, 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471	Värske pasta, vajalik kogus
Glükoondeltalaktoon	E 575
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625	Kokku 10 g/kg	Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629	Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Süsinikdioksiid	E 290	Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dil��mmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3		Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta, vajalik kogus

6.5. Teraviljal või tärklisel põhinevad desserdid
Antioksüdandid, säilitusained
Nisiin			E 234				Mannapuding, tapiokipuding ning sarnased tooted, 3 mg/kg
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt			E 160b				10 mg/kg
Kurkumiin			E 100				Kokku 150 mg/kg 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163				Vajalik kogus
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950				350 mg/kg			3)
Aspartaam			E 951				1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952				Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954				Kokku 100 mg/kg
Sukraloos			E 955				400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959				50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962				350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Fumaarhape			E 297				Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid			E 355-357				Tarretised, 6 g/kg; puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 1 g/kg
Merevaikhape			E 363				6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405				Täidised, katted ja kaunistused, 5 g/kg
Karaiakummi			E 416				6 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436				Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473				Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475				2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid			E 477				5 g/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482				Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat			E 483				5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495				Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Taumatiin			E 957				5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus
6.6. Taignad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203				Kokku 2 g/kg
Toiduvärvid
Riboflaviinid			E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 12 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900				10 mg/kg
Isomalt			E 953				Vajalik kogus mitte magusainena
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
7. Pagaritooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
7.1. Leib ja teised lihtpagaritooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203				Jaemüügiks pakendatud viilutatud ja pakendatud osaliselt küpsetatud ning vähendatud energiasisaldusega tooted, kokku 2 g/kg
Propioonhape ja propionaadid			E 280-283				Pakendatud leivad, saiad, sepikud, kokku 1 g/kg; vähendatud energiasisaldusega leivad, saiad, sepikud, pakendatud osaliselt küpsetatud leivad, saiad, sepikud, pakendatud väikepagaritooted (massiga kuni 200 g, kaasa arvatud), pakendatud pųlsebrod, bollar, dansk flutes, kokku 2 g/kg, pakendatud viilutatud leivad, saiad, sepikud, kokku 3 g/kg
Toiduvärvid
Karamellid			E 150a-d				Linnaseleib, vajalik kogus
Magusained
Atsesulfaam K			E 950				Essoblaten, 2 g/kg
Aspartaam			E 951				Essoblaten, 1 g/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954				Essoblaten, kokku 800 mg/kg
Sukraloos			E 955				Essoblaten, 800 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962				Essoblaten,1 g/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Segarühm
Äädikhape ja atsetaadid			E 260-263				Üksnes nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning pain courant français, friss búzakenyér, féher és félbarna kenyerek, vajalik kogus
Piimhape ja laktaadid			E 270, E 325-327
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302
Rasvhapete askorbüülestrid			E 304
Letsitiin			E 322
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Soda bread, kokku 20 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid			E 471				Üksnes nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning pain courant français, friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek, vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid			E 472a, d-f				Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted, vajalik kogus
Stearüüllaktülaadid			E 481-482				Kokku 3 g/kg			Vajalik kogus, välja arvatud ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant franēaise
Stearüültartraat			E 483				4 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus, välja arvatud ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant franēaise
7.2. Valikpagaritooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203				Pakendatud osaliselt küpsetatud tooted ja tooted vee aktiivsusega üle 0,65, kokku 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228				Venitaignaküpsised ja kreekerid, kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid			E 280-283				Christmas pudding (ploomipuding), kokku 1 g/kg, ja pakendatud tooted vee aktiivsusega üle 0,65, kokku 2 g/kg
Gallaadid			E 310-312				Tordi-, keeksi- ja küpsisepulbrid, kokku 200 mg/kg 1)
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon			E 319
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt			E 160b				10 mg/kg
Kurkumiin			E 100				Kokku 200 mg/kg 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus 3)
Mannitool			E 421
Atsesulfaamkaalium			E 950				Eritoiduna kasutatavad tooted, 1 g/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 2 g/kg
Aspartaam			E 951				Eritoiduna kasutatavad tooted, 1,7 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952				Eritoiduna kasutatavad tooted, kokku 1,6 g/kg
Isomalt			E 953				Vajalik kogus 3)
Sahhariin ja tema soolad			E 954				Eritoiduna kasutatavad tooted, kokku 170 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 800 mg/kg
Sukraloos			E 955				Eritoiduna kasutatavad tooted, 700 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 800 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959				Eritoiduna kasutatavad tooted, 150 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962				Eritoiduna kasutatavad tooted, 1000 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965				Vajalik kogus 3)
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Fumaarhape			E 297				Täidised ja kaunistused, 2,5 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 20 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid			E 355-357				Täidised ja kaunistused, kokku 2 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405				2 g/kg; täidised, katted ja kaunistused 5 g/kg
Karaiakummi			E 416				Täidised, katted ja kaunistused, 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg
Soja hemitselluloos			E 426				Pakendatud tooted, 10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436				Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473				Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475				10 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid			E 477				5 g/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482				Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat			E 483				4 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495				Kokku 10 g/kg; katted ja kaunistused, kokku 5 g/kg
Naatriumalumiiniumfosfaat			E 541				Sconesja biskviiditooted, 1 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Meevaha			E 901				šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha			E 902
šellak			E 904
Karnaubavaha			E 903				šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953				Vajalik kogus mitte magusainena
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
8. Liha ja lihatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
8.1. Värske kodulooma-, -linnu-, küüliku- ja ulukiliha
Toiduvärvid
Võlupunane AC			E 129				Ainult tervisemärkide ja kohustuslike märkide jaoks
Briljantsinine FCF			E 133
Pruun HT			E 155
Segarühm
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
8.2. Hakkliha
Segarühm
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
8.3. Raie- või tükilihatooted
8.3.1. Kuumtöötlemata raie- või tükilihatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203				Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
p-hüdroksübensoaadid			E 214, E 215, E 218, E 219
Nitritid 3)			E 249-250				Lisatav kogus kokku 150 mg/kg. Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Wiltshire bacon (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Wiltshire ham (6.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon (7.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Dry cured ham (7.1); jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Vysočina, Selský salám, Turistický trvanlivý salám, Polican, Herkules, Lovecký salám, Dunajská klobása, Paprikáš (8.5) ja sarnased tooted, lisatav kogus 180 mg/kg. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted; jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 50 mg/kg.
Nitraadid 4)			E 251-252				Lisatav kogus kokku 150 mg/kg. Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Kylmäsavustettu poronliha / kallrökt renkött (6.4), lisatav kogus kokku 300 mg/kg. Wiltshire bacon ja Wiltshire ham (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2); Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Bacon, filet de bacon (6.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon ja dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3); Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (7.4), jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Rohwürste (Salami ja Kantwurst) (8.3), lisatav kogus kokku 300 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (8.4); saucissons secs (8.6) ja sarnased tooted, lisatav kogus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 10 mg/kg.
Gallaadid			E 310-312				Kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon			E 319
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316				Kauasäilivad ja soolatud tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg, 3)
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Neohesperidiin DC			E 959				5 mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus
8.3.2. Kuumtöödeldud raie- või tükilihatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203				Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
p-hüdroksübensoaadid			E 214, E 215, E 218, E 219
Nitritid 3)			E 249-250				Lisatav kogus kokku 150 mg/kg, steriliseeritud tooted (Fo > 3,00), lisatav kogus kokku 100 mg/kg 5). Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Wiltshire bacon (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Wiltshire ham (6.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon (7.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3) ning sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Vysočina, Selský salám, Turistický trvanlivý salám, Poličan, Herkules, Lovecký salám, Dunajská klobása, Paprikaš (8.5) ja sarnased tooted, lisatav kogus 180 mg/kg. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted; jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 50 mg/kg.
Nitraadid 4)			E 251-252				Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Kylmäsavustettu poronliha / kallrökt renkött (6.4), lisatav kogus kokku 300 mg/kg. Wiltshire bacon ja Wiltshire ham (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2); Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Bacon, filet de bacon (6.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon ja dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3); Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (7.4), jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Rohwürste (Salami ja Kantwurst) (8.3), lisatav kogus kokku 300 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (8.4); saucissons secs (8.6) ja sarnased tooted, lisatav kogus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 10 mg/kg.
Gallaadid			E 310-312				Kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon			E 319
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316				Kauasäilivad tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg 3)
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473				Kokku 5 g/kg 1)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953				Vajalik kogus mitte magusainena
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Neohesperidiin DC			E 959				5 mg/kg maitsetugevdajana
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus
8.4. Hakklihast tooted
8.4.1. Kuumtöötlemata hakklihast tooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203				Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
p-hüdroksübensoaadid			E 214, E 215, E 218, E 219
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220, E 221-224, E 226-228				Breakfast sausages, burger meat, milles on köögivilja- või teraviljalisandeid vähemalt 4%, butifarra fresca ja longaniza fresca, salsicha fresca,kokku 450 mg/kg
Natamütsiin			E 235				Kuivvorstide ja kuivade toorsuitsu-salaamide pinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
Nitritid 3)			E 249-250				Lisatav kogus kokku 150 mg/kg. Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Wiltshire bacon (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Wiltshire ham (6.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon (7.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3) ning sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Vysočina, Selský salám, Turistický trvanlivý salám, Poličan, Herkules, Lovecký salám, Dunajská klobása, Paprikáš (8.5) ja sarnased tooted, lisatav kogus 180 mg/kg. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted; jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 50 mg/kg.
Nitraadid 4)			E 251-252				Lisatav kogus kokku 150 mg/kg. Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött (6.4), lisatav kogus kokku 300 mg/kg. Wiltshire bacon ja Wiltshire ham (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2); Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Bacon, filet de bacon (6.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon ja dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3); Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (7.4), jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Rohwürste (Salami ja Kantwurst) (8.3), lisatav kogus kokku 300 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (8.4); saucissons secs (8.6) ja sarnased tooted, lisatav kogus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 10 mg/kg.
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316				Kauasäilivad ja soolatud tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100				Vorstid, 20 mg/kg; Pasturmas, vajalik kogus
Riboflaviinid			E 101				Pasturmas, vajalik kogus
Päikeseloojangukollane FCF			E 110				Sorbasada, 135 mg/kg
Karmiin			E 120				Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%, ning vorstid, 100 mg/kg, Pasturmas, vajalik kogus; Chorizo ja Salchichon, 200 mg/kg
Erkpunane 4R			E 124				Sorbasada200 mg/kg; Chorizo ja Salchichon, 250 mg/kg
Võlupunane AC			E 129				25 mg/kg, breakfast sausages, milles on teraviljalisandeid vähemalt 6%, burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%
Karamellid			E 150a-d				Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%, ning vorstid, vajalik kogus
Karoteenid			E 160a				20 mg/kg			Vorstid
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c				10 mg/kg
Peedipunane, betaniin			E 162				Vajalik kogus
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302				Pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg, välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt 3)
Talk			E 553b				Vorstide pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg			Välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Neohesperidiin DC			E 959				5 mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus, välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt
8.4.2. Kuumtöödeldud hakklihast tooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203				Pasteedid, kokku 1 g/kg						Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
p-hüdroksübensoaadid			E 214, E 215, E 218, E 219
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Natamütsiin			E 235				Kuivvorstide pinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
Nitritid 3)			E 249-250				Lisatav kogus kokku 150 mg/kg, steriliseeritud tooted (Fo > 3,00), lisatav kogus kokku 100 mg/kg 5). Tradisioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Wiltshire bacon (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Wiltshire ham (6.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon (7.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3) ning sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Vysočina, Selský salám, Turistický trvanlivý salám, Poličan, Herkules, Lovecký salám, Dunajská klobása, Paprikáš (8.5) ja sarnased tooted, lisatav kogus 180 mg/kg. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted; jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 50 mg/kg.
Nitraadid 4)			E 251-252				Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Kylmäsavustettu poronliha / kallrökt renkött (6.4), lisatav kogus kokku 300 mg/kg. Wiltshire bacon ja Wiltshire ham (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2); Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Bacon, filet de bacon (6.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon ja dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3); Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (7.4), jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Rohwürste (Salami ja Kantwurst) (8.3), lisatav kogus kokku 300 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (8.4); saucissons secs (8.6) ja sarnased tooted, lisatav kogus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 10 mg/kg.
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316				Kauasäilivad tooted, kokku 500 mg/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappena
EDTA kaltsiuminaatriumisool			E 385				Libamáj, egészben és tömbben
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100				20 mg/kg			Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens
Karmiin			E 120				100 mg/kg
Võlupunane AC			E 129				Luncheon meat, 25 mg/kg
Karamellid			E 150a-d				Vajalik kogus			Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens
Karoteenid			E 160a				20 mg/kg
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c				10 mg/kg
Kantaksantiin			E 161 g				Saucisses de Strasbourg,15 mg/kg
Peedipunane, betaniin			E 162				Vajalik kogus			Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens
Segarühm
Askorbiinhape			E 300				Foie gras, foie gras entier ja blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben, vajalik kogus
Naatriumaskorbaat			E 301
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg 3)
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473				Kokku 5 g/kg 1)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Stearüüllaktülaadid			E 481-482				Hakitud ja kuubikuteks tükeldatud lihast konserveeritud tooted, kokku 4 g/kg
Talk			E 553b				Vorsti pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg			Välja arvatud Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Neohesperidiin DC			E 959				5 mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948				Vajalik kogus
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus, välja arvatud Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras
8.5. Söödavad vorstikestad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203				Kollageenil baseeruvad vorstikestad vee aktiivsusega üle 0,6, vajalik kogus
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100				Vajalik kogus
Riboflaviinid			E 101
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Roheline S			E 142
Karamellid			E 150a-d
Must PN			E 151
Taimne süsi			E 153
Pruun HT			E 155
Karoteenid			E 160a
Annaatoekstraktid			E 160b				20 mg/kg
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c				Vajalik kogus
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. 3) Nitritit, mis on märgistatud märgistusega “kasutamiseks toidus”, võib müüa ainult segus keedusoolaga. 4)Nitraate võib sisaldada mõni kuumtöödeldud lihatoode nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas. 5) Fo väärtus 3 võrdub 3 minuti vältel kuumutamisega 121 ºC juures (bakterisisalduse vähendamine ühelt miljardilt eoselt iga 1000 konservitoosi kohta ühe eoseni 1000 konservitoosi kohta). 6) Lihatooted sukeldatakse nitriteid ja/või nitraate, keedusoola ning muid komponente sisaldavasse soolveelahusesse. Lihatooteid võib veel edasi töödelda, näiteks suitsutada. 6.1. Liha sisse pritsitakse soolveelahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolveelahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure. 6.2. Märgsoolamine 3–5 päeva jooksul. Toodet ei kuumtöödelda ja sellel on kõrge veeaktiivsus. 6.3. Märgsoolatud vähemalt nelja päeva jooksul ning eelkeedetud. 6.4. Liha sisse pritsitakse soolveelahust, millele järgneb märgsoolamine. Sooldumisaeg on 14–21 päeva, millele järgneb 4–5nädalane laagerdumine külmas suitsus. 6.5. Märgsoolamine 4–5 päeva temperatuuril 5–7 ºC, laagerdumine tavaliselt 24–40 tundi temperatuuril 22 ºC, võib järgneda suitsutamine 24 tunni vältel temperatuuril 20–25 ºC ning 3–6 nädalat hoidmist temperatuuril 12–14 ºC. 6.6. Sooldumisaeg sõltuvalt lihatüki kujust ja kaalust on umbes 2 päeva 1 kg kohta, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. 7) Kuivsoolamisprotsess tähendab nitriteid ja/või nitraate, soola ja teisi komponente sisaldava kuivsoolamissegu kandmist liha pinnale, millele järgneb stabiliseerumis-/laagerdumisaeg. Lihatooteid võib veel edasi töödelda, näiteks suitsutada. 7.1. Kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt 4päevane laagerdumisaeg. 7.2. Kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt 10päevane stabiliseerumisaeg ning üle 45-päevane laagerdumisaeg. 7.3. Kuivsoolamine 10–15 päeva vältel, millele järgneb 30–45päevane stabiliseerumisaeg ning vähemalt kahekuune laagerdumisaeg. 7.4. Kuivsoolamine kolme päeva vältel + 1 päev/kg, millele järgnevad ühenädalane soolamisjärgne periood ning 45päevane kuni 18kuune valmimisperiood. 7.5. Sooldumisaeg sõltuvalt lihatüki kujust ja kaalust on ligikaudu 10–14 päeva 1 kg kohta, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. 8) Kuiv- ja märgsoolamist kasutatakse kombineeritult või kui liittoode sisaldab nitriteid ja/või nitraate või kui tootesse pritsitakse enne kuumutamist soolveelahust. Lihatooteid võib veel edasi töödelda, näiteks suitsutada. 8.1. Kuiv- ja märgsoolamist kasutatakse kombineeritult (ilma soolveelahuse sissepritsimiseta). Sooldumisaeg sõltuvalt lihatüki kujust ja kaalust on umbes 14–35 päeva, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. 8.2. Soolveelahuse sissepritsimine, millele järgneb mitte varem kui kahe päeva pärast kuni kolmetunnine vees keetmine. 8.3. Tootel on vähemalt 4nädalane laagerdumisaeg ning vee ja valkude suhe on alla 1,7. 8.4. Laagerdumisaeg on vähemalt 30 päeva. 8.5. Kuivatatud toodet kuumutatakse temperatuuril kuni 70 ºC, millele järgneb 8–12päevane kuivatamis- ja suitsutamisprotsess. Fermenteeritud toote 14–30päevasele kolmeastmelisele fermenteerimisprotsessile järgneb suitsutamine. 8.6. Fermenteeritud ja kuivatatud toorvorst, millesse ei ole lisatud nitriteid. Toodet fermenteeritakse temperatuurivahemikus 18–22 ºC või madalamal temperatuuril (10–12 ºC) ja seejärel lastakse tootel vähemalt kolm nädalat valmida. Toote vee ja valkude suhe on alla 1,7. [RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
9. Kala, kalatooted ja meresaadused
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
9.1. Värske kala, kalatooted ja meresaadused
9.1.1. Värske kala ja kalatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Boorhape			E 284				Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat			E 285
Toiduvärvid
Amarant			E 123				Kalamari, 30 mg/kg
Kurkumiin			E 100				Kokku 300 mg/kg			Kalamari
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162				Vajalik kogus			Kalamari
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302				Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Süsinikdioksiid			E 290
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
9.1.2. Värsked vähilaadsed ja molluskid
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228				Vähilaadsed ja peajalgsed, kokku 150 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae kuni 80 ühikut, kokku 150 mg/kg, 80-120 ühikut, kokku 200 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 300 mg/kg (söödavate osade kohta)
Segarühm
4-heksüülresortsinool			E 586				2 mg/kg jäägina vähilaadsete lihas
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302				Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Süsinikdioksiid			E 290
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
9.2. Külmutatud kala, kalatooted ja meresaadused
9.2.1. Külmutatud kala ja kalatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Boorhape			E 284				Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat			E 285
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316				Punase nahaga kala, kokku 1,5 g/kg
Toiduvärvid
Amarant			E 123				Kalamari, 30 mg/kg
Kurkumiin			E 100				Kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg
Tartrasiin			E 102				Kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101				Kalamari ja surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302				Töötlemata kala, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Töötlemata kalafilee, kokku 5 g/kg; surimitooted, kokku 1 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg, välja arvatud töötlemata kala
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Töötlemata kala, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus, välja arvatud töötlemata kala
9.2.2. Külmutatud vähilaadsed ja molluskid
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228				Vähilaadsed ja peajalgsed, kokku 150 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae kuni 80 ühikut, kokku 150 mg/kg, 80-120 ühikut, kokku 200 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 300 mg/kg (söödavate osade kohta)
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302				Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Töötlemata vähilaadsed ja molluskid, töödeldud vähilaadsed ja molluskid, kokku 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool			E 385				Vähilaadsed, 75 mg/kg
4-heksüülresortsinool			E 586				2 mg/kg jäägina vähilaadsete lihas
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Süsinikdioksiid			E 290				Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 425
9.3. Keedetud, küpsetatud, praetud, suitsutatud, röstitud, kuivatatud või soolatud kala, kalatooted ja meresaadused
9.3.1. Keedetud, küpsetatud ja röstitud kala, kalatooted ja meresaadused
9.3.1.1. Keedetud, küpsetatud ja röstitud kala ja kalatooted
Toiduvärvid
Amarant			E 123				Kalamari, 30 mg/kg
Kurkumiin			E 100				Kalapasteet, kokku 100 mg/kg; kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101				Kalamari, kalapasteet ja surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a				Kalamari, kalapasteet ja surimitooted, vajalik kogus
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452				Surimitooted, kokku 1 g/kg; kalapasteet, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Erütritool			E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3							Vajalik kogus
9.3.1.2. Keedetud, küpsetatud ja röstitud vähilaadsed, molluskid ja tooted nendest
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid					E 200, E 202-203							Keedetud vähilaadsed ja molluskid, kokku 2 g/kg; Crangon crangon ja Crangon vulgaris, kokku 6 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid					E 210-213			Keedetud vähilaadsed ja molluskid, kokku 1g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 50 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae kuni 80 ühikut, kokku 135 mg/kg, 80-120 ühikut, kokku 180 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 270 mg/kg (söödavate osade kohta)
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Pasteet, kokku 100 mg/kg; vähilaadsed, kokku 250 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Vähilaadsete pasteet, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.3.2. Praetud või rohkes rasvas praetud kala, kalatooted ja meresaadused
Segarühm
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.3.3. Suitsutatud, kuivatatud ja/või soolatud kala ja kalatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Soolatud, kuivatatud kala, kokku 200 mg/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kuivatatud tursklased, kokku 200 mg/kg
Toiduvärvid
Amarant		E 123				Kalamari, 30 mg/kg
Pruun FK		E 154				Kippers, 20 mg/kg
Annaatoekstraktid		E 160b				Suitsutatud kala, 10 mg/kg
Kurkumiin		E 100				Kalamari, kokku 300 mg/kg; suitsutatud kala, kokku 100 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Kalamari ja suitsutatud kala, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg 2)
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.4. Kala, kalatooted (sh pastöriseeritud) ja kalapreservid
9.4.1. Kala ja kalatooted marinaadis, tarrendis või soolvees, k.a kalapreservid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Nitraadid		E 251-252				Marineeritud kilu, räim, heeringas, lisatav kogus kokku 500 mg/kg
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat		E 315-316				Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				200 mg/kg			Marineeritud ja magushapud tooted
Aspartaam		E 951				300 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 160 mg/kg
Sukraloos		E 955				120 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				30 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				200 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
EDTA kaltsiuminaatriumisool		E 385				Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.4.2. Lõheasendajad, kaaviar ja muud kalamarjatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Boorhape		E 284				Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat		E 285
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat		E 315, E 316				Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Toiduvärvid
Amarant		E 123				30 mg/kg, välja arvatud lõheasendajad
Kurkumiin		E 100				Kokku 300 mg/kg; lõheasendajad, kokku 500 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.4.3. Kala, kalatooted (sh pastöriseeritud) ja kalapreservid peale punktides 9.4.1-9.4.2 toodute
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat		E 315-316				Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Surimitooted, kokku 500 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Surimitooted, kokku 1 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool		E 385				Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.5. Kalakonservid ja meresaaduste konservid
Antioksüdandid, säilitusained
Boorhape		E 284				Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat		E 285
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat		E 315-316				Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Toiduvärvid
Amarant		E 123				Kalamari, 30 mg/kg
Pruun FK		E 154				Kippers, 20 mg/kg
Kurkumiin		E 100				Kalamari, kokku 300 mg/kg, surimitooted, kokku 500 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Kalamari ja surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				200 mg/kg			Marineeritud ja magushapud tooted
Aspartaam		E 951				300 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 160 mg/kg
Sukraloos		E 955				120 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				30 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				200 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Surimitooted, karpides vähilaadsed, kokku 1 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool		E 385				Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ks��litool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
2) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. [RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
10. Munad ja munatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
10.1. Värsked munad
Toiduvärvid
Toiduvärvid		E 100-180				Ainult munakoore kaunistamiseks või tembeldamiseks
Segarühm
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
10.2. Vedelad munatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kokku 5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 212-213
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 10 g/kg
Soja hemitselluloos		E 426				Kontsentreeritud tooted, 10 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475				1 g/kg
Alumiiniumsulfaadid		E 520-523				Munavalge, kokku 30 mg/kg
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
10.3. Külmutatud munatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kokku 1 g/kg
Segarühm
Soja hemitselluloos		E 426				10 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475				1 g/kg
Alumiiniumsulfaadid		E 520-523				Munavalge, kokku 30 mg/kg
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
10.4. Kuivatatud või koaguleeritud munatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kuivatatud tooted, kokku 1 g/kg
Segarühm
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Soja hemitselluloos		E 426				Kuivatatud tooted, 10 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475				1 g/kg
Alumiiniumsulfaadid		E 520-523				Munavalge, kokku 30 mg/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Trietüültsitraat		E 1505				Kuivatatud munavalge, vajalik kogus
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
10.5. Munal põhinevad desserdid
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b				10 mg/kg
Kurkumiin		E 100				Kokku 150 mg/kg 1)
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/kg			2)
Aspartaam		E 951				1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952				Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 100 mg/kg
Sukraloos		E 955				400 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Fumaarhape		E 297				Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid		E 355-357				Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape		E 363				6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405				Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg
Karaiakummi		E 416				6 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436				Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475				2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477				5 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482				Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat		E 483				5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495				Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
11. Suhkrud ja mesi
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
11.1. Suhkrutooted (poolvalge, valge ja ekstravalge suhkur; suhkrulahus; invertsuhkrulahus; invertsuhkrusiirup; glükoosisiirup; kuivatatud glükoosisiirup; dekstroosi monohüdraat; veevaba dekstroos)
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 10 mg/kg; glükoosisiirup ja kuivatatud glükoosisiirup, kokku 20 mg/kg
Segarühm
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
11.2. Standardimata suhkrutooted
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 40 mg/kg; melass ja siirup, kokku 70 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Tuhksuhkur, kokku 10 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
11.3. Mesi
Segarühm
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
12. Sool ja maitseained, supid, puljongid, kastmed, salatid, pärm ning valgutooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
12.1. Sool ja soolaasendaja
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 10 g/kg
Heksatsüanoferraadid		E 535-536, 538				Kokku 20 mg/kg
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, 559				Kokku 10 g/kg
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
12.2. Ürdid, vürtsid, maitseainete segud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Maitseainesegud, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Maitseainesegud, mis põhinevad tsitrusmahladel, kokku 200 mg/l
Gallaadid		E 310-312				Maitseainesegud, kokku 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Maitseainesegud, välja arvatud ainult vürtsidest koosnevad segud, kokku 500 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Maitseainesegud, välja arvatud ainult vürtsidest koosnevad segud, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg, välja arvatud värsked ürdid
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, E 559				Maitseainesegud, 30 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Vajalik kogus			Välja arvatud värsked ürdid
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus, välja arvatud värsked ürdid
12.3. Äädikad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 170 mg/l
Toiduvärvid
Karamell I-IV		E 150a-d				Vajalik kogus, välja arvatud veiniäädikas
Segarühm
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.4. Sinepid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 250 mg/kg, Dijoni sinep, kokku 500 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Kokku 300 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/kg
Aspartaam		E 951				350 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 320 mg/kg
Sukraloos		E 955				140 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				350 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.5. Supid ja puljongid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Vedelad tooted, välja arvatud konserveeritud tooted, kokku 500 mg/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Gallaadid		E 310-312				Kuivatatud tooted, 200 mg/kg 2)
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon		E 319
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Kokku 50 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				110 mg/l			Supid 4)
Aspartaam		E 951				110 mg/l
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 110 mg/l
Sukraloos		E 955				45 mg/l
Neohesperidiin DC		E 959				50 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				110 mg/l, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 3 g/kg
Merevaikhape		E 363				5 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436				Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 2 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900				10 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.6. Kastmed
12.6.1. Emulgeeritud kastmed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203							Kokku 2 g/kg; tooted rasvasisaldusega üle 60%, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213				Kokku 1 g/kg; tooted rasvasisaldusega üle 60%, kokku 500 mg/kg
Gallaadid		E 310-312				Kokku 200 mg/kg 2)
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon		E 319
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Kokku 500 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/kg
Aspartaam		E 951				350 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 160 mg/kg
Sukraloos		E 955				450 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				350 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool		E 385				75 mg/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405				8 g/kg
Karaiakummi		E 416				10 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Soja hemitselluloos		E 426				30 g/l
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436				Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Polüglütseroolritsinolaat		E 476				Madala rasvasisaldusega kastmed, 4 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495				Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.6.2. Emulgeerimata kastmed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Gallaadid		E 310-312				Kokku 200 mg/kg 2)
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon		E 319
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Kokku 500 mg/kg; välja arvatud tomatikaste
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus; välja arvatud tomatikaste
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141				Vajalik kogus; välja arvatud tomatikaste
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/kg
Aspartaam		E 951				350 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 160 mg/kg
Sukraloos		E 955				450 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				350 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405				8 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Polüglütseroolritsinolaat		E 476				Madala rasvasisaldusega kastmed, 4 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.7. Valmis salatid; kakaol, kuivatatud puuviljal, rasval või piimal põhinevad võileivakatted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Salatid, kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Toiduvärvid
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141				Vajalik kogus
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				Feinkostsalat, 350 mg/kg; võileivakatted 3), 1 g/kg
Aspartaam		E 951				Feinkostsalat, 350 mg/kg; võileivakatted 3), 1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952				Võileivakatted 3), 500 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Feinkostsalat, kokku 160 mg/kg; võileivakatted 3), 200 mg/kg
Sukraloos		E 955				Feinkostsalat, 140 mg/kg; võileivakatted 3), 400 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				Feinkostsalat, 50 mg/kg; võileivakatted 3), 50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				Feinkostsalat, 350 mg/kg; võileivakatted 3), 1000 mg/kg; arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Võileivakatted, vajalik kogus 3)
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.8. Pärm
Segarühm
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495				Pagaripärm, vajalik kogus
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
12.9. Valgutooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Valkudel põhinevad lihaasendajad, kalaasendajad ja vähilaadsete asendajad, kokku 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				želatiin, kokku 50 mg/kg, valkudel põhinevad lihaasendajad, kalaasendajad ja vähilaadsete asendajad, kokku 200 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Valkudel põhinevad liha- ja kalaasendajad, kokku 100 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Valkudel põhinevad liha- ja kalaasendajad, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Köögivilja või taimse valgu baasil valmistatud joogid, kokku 20 g/l
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Neohesperidiin DC		E 959				Taimsete valkude maitsetugevdajana, 5 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
2) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 4) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega. [RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
13. Eritoidud ja toidulisandid
Toiduaine rühm
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
13.1. Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 1)
Segarühm
L-piimhape		E 270				Vajalik kogus
L-askorbüülpalmitaat		E 304				10 mg/l
Tokoferoolid		E 306-309				Kokku 10 mg/l
Letsitiin		E 322				1 g/l 2)
Sidrunhape		E 330				Vajalik kogus
Naatriumtsitraadid		E 331				2 g/l 6)
Kaaliumtsitraadid		E 332
Ortofosforhape		E 338				Vajalik kogus			3)
Naatriumfosfaadid, kaaliumfosfaadid		E 339-340				Kokku 1 g/l 6)
Karrageen		E 407				300 mg/l			Jätkupiimasegud 5)
Jaanileivapuujahu		E 410				1 g/l
Guarkummi		E 412				Imiku jätkupiimasegud, 1 g/l; osaliselt hüdrolüüsitud valke sisaldavad vedelad imiku piimasegud, 1 g/l 5)
Pektiinid		E 440				Fermenteeritud jätkupiimasegud, kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 471				4 g/l 2)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega		E 472c				Pulbrina müüdav toit, 7,5 g/l; vedel toit, mis sisaldab osaliselt hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid 4), 9 g/l; 2)
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid sisaldavad imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 120 mg/l 2)
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
13.2. Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ning jätkupiimasegud(teraviljasaadused ja teraviljatooted (lihtne teraviljatoit, teraviljatoit, makarontooted, kuivikud, ja küpsised) ning muud imiku- ja väikelapsetoidud) 1)
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170				Happesuse regulaatoritena, vajalik kogus
Äädikhape ja atsetaadid		E 260-263
L-piimhape ja L-laktaadid		E 270, E 325-327
L-õunhape		E 296
L-askorbiinhape ja L-askorbaadid		E 300-302				Rasva sisaldavad teraviljasaadused ja -tooted, sealhulgas kuivikud ja küpsised, kokku 200 mg/kg, puu- ja köögivilja- ning marjatoidud, kokku 300 mg/kg
L-askorbüülpalmitaat		E 304				Rasva sisaldavad teraviljatoidud, kuivikud, küpsised ja muud imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 100 mg/kg
Tokoferoolid		E 306-309
Letsitiin		E 322				10 g/kg
Sidrunhape		E 330				Happesuse regulaatoritena, vajalik kogus
Naatriumtsitraadid		E 331
Kaaliumtsitraadid		E 332
Kaltsiumtsitraadid		E 333				Happesuse regulaatorina vajalik kogus; vähese suhkrusisaldusega puuvilja- ja marjatooted, vajalik kogus
L-viinhape ja L-tartraadid		E 334-336, E 354				Küpsised ja kuivikud, kokku 5 g/kg
Dinaatriumdivesinikfosfaat		E 450
Glükoondeltalaktoon		E 575
Ortofosforhape		E 338				Happesuse regulaatorina, 1 g/kg 3)
Naatriumfosfaadid		E 339							Teraviljatooted, kokku 1 g/kg
Kaaliumfosfaadid		E 340
Kaltsiumfosfaadid		E 341				Puuvilja- ja marjadesserdid, 1 g/kg
Algiinhape ja alginaadid		E 400-402, E 404				Pudingud ja desserdid, kokku 500 mg/kg
Jaanileivapuujahu		E 410				Kokku 10 g/kg, gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg
Guarkummi		E 412
Kummiaraabik		E 414
Ksantaankummi		E 415
Pektiinid		E 440
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 471				Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid		E 472a-c
Karbonaadid		E 500-503				Ainult kergitusainetena, vajalik kogus
Soolhape		E 507				Ainult happesuse regulaatorina, vajalik kogus
Hüdroksiidid		E 524-526
Ränidioksiid		E 551				Kuivad teraviljatoidud, 2 g/kg
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941				Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Oksüdeeritud tärklis		E 1404				Kokku 50 g/kg
Monotärklisfosfaat		E 1410
Ditärklisfosfaat		E 1412
Fosfaaditud ditärklisfosfaat		E 1413
Atsetüülitud ditärklisfosfaat		E 1414
Atsetüülitud tärklis		E 1420
Atsetüülitud ditärklisadipaat		E 1422
Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis		E 1450
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis		E 1451				50 g/kg
13.3. Imiku- ja väikelapsetoidud meditsiinilise näidustuse korral
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170				Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, happesuse regulaatorina vajalik kogus
Äädikhape ja atsetaadid		E 260-263
L-piimhape		E 270				Vajalik kogus
L-õunhape		E 296				Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, happesuse regulaatorina vajalik kogus
L-askorbiinhape ja L-askorbaadid		E 300-302				Rasva sisaldavad teraviljatooted ja -saadused sealhulgas kuivikud ja küpsised, kokku 200 mg/kg; puu- ja köögivilja- ning marjatoidud, kokku 300 mg/kg
L-askorbüülpalmitaat		E 304				Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 10 mg/l			Rasva sisaldavad teraviljatoidud, küpsised, kuivikud ja muud imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 100 mg/kg
Tokoferoolid		E 306-309				Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, kokku 10 mg/l
Letsitiin		E 322				Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 2), 1 g/kg; imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 10 g/kg
L-laktaadid		E 325-327							Imiku ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, happesuse regulaatorina vajalik kogus
Sidrunhape		E 330				Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, vajalik kogus
Naatriumtsitraadid		E 331				Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 2 g/l 6)
Kaaliumtsitraadid		E 332
Kaltsiumtsitraadid		E 333
L-viinhape ja L-tartraadid		E 334-336, E 354				Küpsised ja kuivikud, kokku 5 g/kg
Dinaatriumdivesinikfosfaat		E 450a
Glükoondeltalaktoon		E 575
Ortofosforhape		E 338				Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 3), vajalik kogus; imiku- ja väikelapsetoidud, happesuse regulaatorina, 1 g/kg
Naatriumfosfaadid		E 339				Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud kokku 1 g/l 3) 6)			Teraviljatoidud, kokku 1 g/kg
Kaaliumfosfaadid		E 340
Kaltsiumfosfaadid		E 341
Algiinhape ja alginaadid		E 400							Pudingud ja desserdid, kokku 500 mg/kg
Naatriumalginaat		E 401				Ainevahetushäirete ja sonditoitmise puhuks kohandatud koostisega toidud imikutele vanuses alates 4 kuust, 1 g/l
Kaaliumalginaat		E 402
Kaltsiumalginaat		E 403
Propüleenglükoolalginaat		E 405				Toidud lehmapiimavalgu suhtes allergiliste ja kaasasündinud ainevahetushäiretega väikelastele, 200 mg/l
Karrageen		E 407				Imiku jätkupiimasegud, 300 mg/l 5)
Jaanileivapuujahu		E 410				Imiku jätkupiimasegud 5), 1 g/l; maost ja söögitorust tagasivoolavuse vähendamiseks ettenähtud toidud, 10 g/l			Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, kokku 10 g/kg; gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg
Guarkummi		E 412				Imiku jätkupiimasegud 5), 1 g/l; hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid sisaldavad vedelad toidud, 10 g/l 4)
Kummiaraabik		E 414
Ksantaankummi		E 415				Aminohapetel või peptiididel põhinevad toidud mao- ja sooletrakti kahjustusega, valgu imendumishäiretega või kaasasündinud ainevahetushäiretega imikutele ja väikelastele, 1,2 g/l
Pektiinid		E 440				Fermenteeritud jätkupiimasegu, 5 g/l; toidud mao- ja sooletrakti haigustega imikutele ja väikelastele, 10 g/l			Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, kokku 10 g/kg; gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg
Naatriumkarbosümetüültselluloos		E 466				Toidud ainevahetushäiretega imikutele ja väikelastele, 10 g/l või 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 471				Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 5), 4 g/l; vähendatud valgusisaldusega toidud, 5 g/l			Teraviljatoidud, küpsised ja kuivikud ning muud imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, kokku 5 mg/kg 2)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid äädikhappega		E 472a
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid piimhappega		E 472b
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega		E 472c				Pulbrina müüdavad imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 2), 7,5 g/l; vedelad tooted, mis sisaldavad osaliselt hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid 2) ja 4), 9 g/l
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid sisaldavad imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 120 mg/l 2)
Karbonaadid		E 500-503				Kergitusainetena vajalik kogus, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
Soolhape		E 507				Happesuse regulaatorina vajalik kogus, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
Hüdroksiidid		E 524-526
Ränidioksiid		E 551				Kuivad teraviljatoidud, 2 g/kg
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941				Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Oksüdeeritud tärklis		E 1404							Kokku 50 g/kg, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
Monotärklisfosfaat		E 1410
Ditärklisfosfaat		E 1412
Fosfaaditud ditärklisfosfaat		E 1413
Atsetüülitud ditärklisfosfaat		E 1414
Atsetüülitud tärklis		E 1420
Atsetüülitud ditärklisadipaat		E 1422
Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis		E 1450				Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 20 g/l
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis		E 1451				50 g/kg, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
13.4. Eritoidud meditsiinilisel eesmärgil
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Kokku 50 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				450 mg/kg
Aspartaam		E 951				1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952				Kokku 400 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 200 mg/kg
Sukraloos		E 955				400 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				100 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				450 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405				1,2 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg 8)
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436				Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475				5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477				1 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482				Kokku 2 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495				Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
13.5. Eritoidud kehakaalu alandamise ja kaalu kontrolli eesmärgil
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Kokku 50 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a				Vajalik kogus
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				450 mg/kg
Aspartaam		E 951				800 mg/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952				Kokku 400 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 240 mg/kg
Sukraloos		E 955				320 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				100 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				450 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405				1,2 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg 8)
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436				Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475				5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477				1 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482				Kokku 2 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495				Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
13.6. Eritoidud peale punktides 13.1-13.5 toodute
Toiduvärvid
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d				Vajalik kogus
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg 8)
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
13.7. Toidulisandid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Vedelad tooted, kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Sisse viidud RT I 2008, 13, 91 avaldatud muutva määruse punkti 71 muutmiskäsk. Alus: „Riigi Teataja seadus“ § 10 lõige 4.
Gallaadid		E 310-312				Kokku 400 mg/kg
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Butüülhüdroksütolueen		E 321
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Tahked tooted, kokku 300 mg/kg; vedelad tooted, kokku 100 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 350 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 2 g/kg
Aspartaam		E 951				Tahked tooted, 2 g/kg; vedelad tooted, 600 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 5,5 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952				Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 400 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 1,25 g/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 80 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 1,2 g/kg
Sukraloos		E 955				Tahked tooted, 800 mg/kg; vedelad tooted, 240 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 2,4 g/kg
Taumatiin		E 957				Vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 400 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				Tahked tooted, 100 mg/kg; vedelad tooted, 50 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 400 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 350 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 2 g/kg; arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Tahked tooted, vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Vajalik kogus
1,2-propaandioolalginaat		E 405				1 g/kg
Karaiakummi		E 416				Vajalik kogus
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg 8)
Soja hemitselluloos		E 426				1,5 g/l
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436				Vajalik kogus
Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos		E 468				Tahked tooted, 30 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, 559
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Meevaha		E 901				Vajalik kogus
Candelilla vaha		E 902
šellak		E 904
Karnaubavaha		E 903				200 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Polüvinüülpürrolidoonid		E 1201-1202				Tabletitud tooted, vajalik kogus
Pullulaan		E 1204				Kapseldatud ja tabletitud tooted, vajalik kogus
Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis		E 1452				Kapseldatud vitamiinipreparaadid, 35 g/kg
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Imiku ja väikelapse piimasegud ning võõrutustoidud võivad sisaldada kummiaraabikut (E 414) ja ränidioksiidi (E 551) neid sisaldavate toidukoostisosade lisamise tulemusena. Lisatavad toidukoostisosad ei tohi sisaldada kummiaraabikut üle 150 g/kg ja ränidioksiidi üle 10 g/kg. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi kummiaraabikut sisalduda üle 10 g/kg. Samuti võib esineda ka mannitool (E 421) juhul, kui seda kasutatakse vitamiini B₁₂ lahustajana (mitte vähem kui 1 osa vitamiini B₁₂ 1000 osale mannitoolile, see tähendab 1:1000). Imiku- ja väikelapsetoitude polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate toidukoostisosade katted võivad sisaldada naatrium-L-askorbaati (E 301) lisatuna vajalikus koguses. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi naatrium-L-askorbaati sisalduda üle 75 mg/l. 2) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: letsitiin (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriidid (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega (E 472c) ja rasvhapete sahharoosestrid (E 473), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 3) Imikupiimasegus ei tohi fosfori sisaldus olla üle 22 mg/100 kJ, kuna kaltsiumi ja fosfori suhe peab olema mitte alla 1,2 ja mitte üle 2,0. Jätkupiimasegus peab kaltsiumi ja fosfori suhe olema mitte üle 2,0. 4) Piimasegud, mille märgistusel esitatakse väide imiku piimasegude ja jätkupiimasegude erilise koostise kohta vastavalt Vabariigi Valitsuse 29. detsembri 1999. a määruse nr 436 (RT I 2000, 2, 6; 2002, 18, 101) punktiga 2 kinnitatud «Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu koostis- ja kvaliteedinõuete ning nende valmistamiseks kasutatavate ainete ja käitlemise suhtes esitatavate nõuete ning märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuete ja korra» punktile 60. 5) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: karrageen (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 6) Piirnormi järgimisel tuleb arvestada Vabariigi Valitsuse 29. detsembri 1999. a määruse nr 436 (RT I 2000, 2, 6; 2002, 18, 101) punktiga 2 kinnitatud «Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu koostis- ja kvaliteedinõuete ning nende valmistamiseks kasutatavate ainete ja käitlemise suhtes esitatavate nõuete ning märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuete ja korra» punkti 23 alapunktides 1 ja 2 toodud mineraaltoitainete sisaldusi. 8) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. [RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
14. Joogid
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
14.1. Mittealkohoolsed joogid
14.1.1. Veed
14.1.1.1. Looduslikud mineraalveed ja allikaveed
Segarühm
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
14.1.1.2. Lauaveed/soodaveed
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				500 mg/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.1.2. Puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Sųd … saft, Sųdet … saft, … Mehu, Makeutettu … mehu, 500 mg/l			Käärimata viinamarjamahl (kirikuvein), kokku 2 g/l
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213				Sųd … saft, Sųdet … saft, … Mehu, Makeutettu … mehu,200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Ananassi-, apelsini-, greibi- ja õunamahlad suurköökide varustamiseks, kokku 50 mg/l; viinamarjamahl (kirikuvein) kokku 70 mg/l; laimi- ja sidrunimahl, kokku 350 mg/l; kontsentreeritud viinamarjamahl koduveini valmistamiseks, kokku 2 g/l
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/l			1)
Aspartaam		E 951				600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952				Kokku 250 mg/l
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 80 mg/l
Sukraloos		E 955				300 mg/l
Neohesperidiin DC		E 959				30 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				350 mg/l, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170				Viinamarjamahl, vajalik kogus
L-õunhape		E 296				Ananassimahl, 3 g/l
L-askorbiinhape		E 300				Puuvilja- ja marjamahl, vajalik kogus
Sidrunhape		E 330				Puuvilja- ja marjamahl, 3 g/l
Kaaliumtartraadid		E 336				Viinamarjamahl, vajalik kogus
Rivieri titaanjuur		E 425				Köögiviljamahl, 10 g/kg
Pektiinid		E 440				Ananassi- ja grenadillimahl, 3 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l			Köögiviljamahl
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900				Ananassimahl ja Sųd … saft, 10 mg/l
Loetelu lisas 3						Köögiviljamahl, vajalik kogus
14.1.3. Puuvilja-, marja- ja köögiviljanektarid
Toiduvärvid
Riboflaviinid		E 101				Köögiviljanektarid, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/l			1)
Aspartaam		E 951				600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952				Kokku 250 mg/l
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 80 mg/l
Sukraloos		E 955				300 mg/l
Neohesperidiin DC		E 959				30 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				350 mg/l, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Piimhape		E 270				Puuvilja- ja marjanektarid, 5 g/l
L-askorbiinhape		E 300				Puuvilja- ja marjanektarid, vajalik kogus
Sidrunhape		E 330				Puuvilja- ja marjanektarid, 5 g/l
Rivieri titaanjuur		E 425				Köögiviljanektarid, 10 g/kg
Pektiinid		E 440				Ananassi- ja grenadillinektarid, 3 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l			Köögiviljanektarid
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Loetelu lisas 3						Köögiviljanektarid, vajalik kogus
*14.1.4. Vee baasil maitsestatud joogid ja nende sarnased tooted**
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				300 mg/l; kombineeritult bensoaatidega, 250 mg/l
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213				150 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Puuvilja- ja marjamahlast valmistatud joogid, kokku 20 mg/l; toodetes, mis sisaldavad glükoosisiirupit vähemalt 235 g/l, kokku 50 mg/l; Capilé groshelha, kokku 250 mg/l; Barley water, kokku 350 mg/l; kontsentraadid, mis põhinevad peenestatud puuviljadel, marjadel, puuvilja- või marjamahlal, kokku 250 mg/l
Dimetüüldikarbonaat		E 242				Lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Kokku 100 mg/l 2)
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d				Vajalik kogus
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/l 1)
Aspartaam		E 951				600 mg/l 1)
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952				Kokku 250 mg/l 1)
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 80 mg/l 1); gaseosa, kokku 100 mg/l
Sukraloos		E 955				300 mg/l 1)
Neohesperidiin DC		E 959				30 mg/l 1)
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				350 mg/l 1), arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Fumaarhape		E 297				Puuvilja- ja marjamaitselise joogi pulbrid, 1 g/l
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 700 mg/l; spordijoogid, kokku 500 mg/l; taimsel valgul põhinevad joogid, kokku 20 g/l
Adipiinhape ja adipaadid		E 355-357				Kokku 10 g/l			Koduseks jookide valmistamiseks kasutatavad pulbrid
Merevaikhape		E 363				3 g/l
1,2-propaandioolalginaat		E 405				300 mg/l
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat		E 444				300 mg/l			Hägused tooted
Kampoli glütseroolestrid		E 445				100 mg/l
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Tooted, mis põhinevad aniisil, kookospähklitel ja mandlitel, kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900				10 mg/l
Taumatiin		E 957				0,5 mg/l maitsetugevdajana
Quillaia ekstrakt		E 999				200 mg/l
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.1.5. Kohv, kohviasendajad, tee, taimsed leotised ja teised kuumad joogid, välja arvatud kakao
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Vedelad teekontsentraadid ja taimsete tõmmiste kontsentraadid, kokku 600 mg/l
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Dimetüüldikarbonaat		E 242				Vedelad teekontsentraadid, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Segarühm
Fumaarhape		E 297				Lahustuv maitsestatud tee ja lahustuvad taimsed tõmmised, 1 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Lahustuv tee, lahustuvad taimsed tõmmised, müügiautomaatides kohvil põhinevad joogid, kokku 2 g/l
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg, välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Konserveeritud vedel kohv, kokku 1 g/l, pulbrid kuumade jookide valmistamiseks, kokku 10 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Stearüüllaktülaadid		E 481-482				Pulbrid kuumade jookide valmistamiseks, kokku 2 g/l
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495				Vedelad puuvilja- ja marjatee kontsentraadid, teekontsentraadid ja taimsete tõmmiste kontsentraadid, kokku 500 mg/l
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l			Välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Meevaha		E 901				Kohviubade pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha		E 902
šellak		E 904
Karnaubavaha		E 903				Kohviubade pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Süsinikdioksiid		E 290				Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 425
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid
14.2. Alkohoolsed joogid, k.a alkoholivabad tooted
14.2.1. Õlled
Antioksüdandid, säilitusained
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213				Alkoholivaba vaadiõlu, 200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 20 mg/l, sekundaarse fermentatsiooniga vaadiõlu, kokku 50 mg/l
Toiduvärvid
Karamell I-IV		E 150a-d				Vajalik kogus
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier» 350 mg/l; 25 mg/l 1)
Aspartaam		E 951				Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier» 600 mg/l; 25 mg/l 1)
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier», kokku 80 mg/l
Sukraloos		E 955				Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, « oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier», vähendatud energiasisaldusega õlu 10 mg/l; 250 mg/l
Neohesperidiin DC		E 959				Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier», vähendatud energiasisaldusega õlu, 10 mg/l; 10 mg/l 1)
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, « oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfach bier», vähendatud energiasisaldusega õlu, 25 mg/l, arvestatuna aspartaami ekvivalendina; 350 mg/l, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Piimhape		E 270				Vajalik kogus
Askorbiinhape		E 300
Naatriumaskorbaat		E 301
Sidrunhape		E 330
1,2-propaandioolalginaat		E 405				100 mg/l
Kummiaraabik		E 414				Vajalik kogus
Süsinikdioksiid		E 290
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
14.2.2. Õunasiider ja pirnisiider
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kokku 200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 200 mg/l
Toiduvärvid
Karamellid		E 150a-d				Vajalik kogus
Kurkumiin		E 100				Kokku 200 mg/			Välja arvatud Cidre bouché
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus			Välja arvatud Cidre bouch��
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/l
Aspartaam		E 951				600 mg/l
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 80 mg/l
Sukraloos		E 955				50 mg/l
Neohesperidiin DC		E 959				20 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				350 mg/l, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
1,2-propaandioolalginaat		E 405				100 mg/l , välja arvatud Cidre bouché
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474				Kokku 5 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900				10 mg/l, välja arvatud Cidre bouché
Quillaia ekstrakt		E 999				200 mg/l, välja arvatud Cidre bouché
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.3. Viinamarjaveinid
14.2.3.1. Naturaalsed veinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				200 mg/l
Vääveldioksiid		E 220				Punased veinid, 160 mg/l; valged ja roosad veinid, 210 mg/l; punased veinid jääksuhkrusisaldusega mitte alla 5 g/l, 210 mg/l; valged ja roosad veinid jääksuhkrusisaldusega mitte alla 5 g/l, 260mg/l; Spätlese, 300 mg/l; Bordeaux', Graves de Vayres'i, Cōtes de Bordeaux', St Macaire, Premičres Cōtes de Bordeaux', Ste-Foy Bordeaux', Cōtes de Bergerac'i (võib järgneda nimetus Cōtes de Sauvagnac), Haut Montravel'i, Cōtes de Montravel'i ja Rosette'i päritoluga valged veinid, Allela, La Mancha, Navarra, Penedčs, Rioja, Rueda, Tarragona ja Valencia päritoluga valged kvaliteetveinid, 300 mg/l; Auslese ja valged kvaliteetveinid: Murfatlar, Cotnari, Tirnave, Pietroasele, Valea Cālugāreascā, 350 mg/l; Beerenauslese, Ausbruch, Ausbruchwein ja Trockenbeerenauslese, 400 mg/l; Sauternes'i, Barsac'i, Caddillac'i, Cérons'i, Loupiac'i, Sainte-Croix-du-Mont'i, Monbazillac'i, Bonnezeaux', Quarts de Chaume'i, Coteaux du Layon'i, Coteaux de l'Aubance'i, Graves Supérieures'i ja Juranēon'i päritoluga valged kvaliteetveinid, 400 mg/l
Dimetüüldikarbonaat		E 242				Alkoholivaba vein, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Lüsotsüüm		E 1105				Vajalik kogus
Segarühm
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900				Vajalik kogus
14.2.3.2. Vahuveinid ja poolvahuveinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				200 mg/l
Vääveldioksiid		E 220				235 mg/l; kvaliteetvahuveinid, 185 mg/l
Dimetüüldikarbonaat		E 242				Alkoholivabad tooted, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Toiduvärvid
Riboflaviinid		E 101				Alkoholivabad tooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162				Alkoholivabad tooted, vajalik kogus
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/l			Alkoholivabad tooted
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900				Vajalik kogus
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.3.3. Kanged kvaliteetveinid ja liköörveinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				200 mg/l
Vääveldioksiid		E 220				Veinid jääksuhkrusisaldusega alla 5 g/l, 150 mg/l; veinid jääksuhkrusisaldusega üle 5 g/l, 200 mg/l
Toiduvärvid
Karamellid		E 150a-d				Vajalik kogus
Segarühm
Kaltsiumsulfaat		E 516				2,5 g/l, väljendatud kaaliumsulfaadina
14.2.3.4. Maitsestatud veinid, maitsestatud veinipõhjalised joogid ja maitsestatud veinist valmistatud kokteilid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				200 mg/l
Toiduvärvid
Amarant		E 123				Aperitiivveinid, 30 mg/l
Antotsüaanid		E 163				Americano, vajalik kogus
Kurkumiin		E 100				Americano, kokku 100 mg/l			Bitter sodaja Bitter vino, kokku 100 mg/l
Riboflaviinid		E 101
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Amarant		E 123
Erkpunane 4R		E 124
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Võlupunane AC		E 129
Kurkumiin		E 100				Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, kokku 200 mg/l
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131				Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, kokku 200 mg/l
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d				Vajalik kogus
Taimne süsi		E 153				Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, vajalik kogus
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.4. Puuvilja- ja marjaveinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 200 mg/l; valmisvein, kokku 260 mg/l
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Kokku 200 mg/l
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 1 g/l
Metaviinhape		E 353				Valmisvein, 100 mg/l
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/l
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.5. Mõdu
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 200 mg/l
Toiduvärvid
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170				Vajalik kogus
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 1 g/l
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/l
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.6. Piiritusjoogid
14.2.6.1. Kanged alkohoolsed joogid (rumm, viski, teraviljapõhine piiritusjook, veinist valmistatud piiritusjook, brändi, rosinatest valmistatud piiritusjook, viinamarjade pressimisjääkidest valmistatud piiritusjook, puuviljade või marjade pressimisjääkidest valmistatud piiritusjook, puuvilja-marjaviin, puuviljadest või marjadest valmistatud piiritusjook, õuna- või pirniveinist valmistatud piiritusjook ehk õuna- või pirniveinibrändi, gentsiaanpiiritusjook, kadakamarjamaitseline piiritusjook, köömnemaitseline piiritusjook, aniisimaitseline piiritusjook, mõrumaitseline piiritusjook ehk bitter, viin ehk vodka, liköör)
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Terveid pirne sisaldavad destilleeritud joogid, 50 mg/l
Toiduvärvid
Amarant		E 123				30 mg/l
Karamellid		E 150a-d				Whisky, Whiskey, maisipiiritus, (välja arvatud Korn või Kornbrand, ja Eau de vie de sičgle marque nationale Luxembourgeoise), destilleeritud veinipiiritus, rumm, Brandy, Weinbrand, marc (välja arvatud Tsikoudia ja Tsipouro ja Eau de vie de marc marque nationale Luxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha, vajalik kogus
Kurkumiin		E 100				Toiduvärvide nr E 150a-d juurde kuuluvas veerus «Piirnorm tarbijale müüdavas tootes» nimetamata tooted, välja arvatud puuviljapiiritus, destilleeritud puuviljapiiritus, Ouzo, Grappa, London Gin, Marachino, Mistra ja Sambuca, kokku 200 mg/l
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Annaatoekstraktid		E 160b				Liköörid, 10 mg/l
Hõbe		E 174				Liköörid, vajalik kogus
Kuld		E 175
Riboflaviinid		E 101				Tooted, mida pole toiduvärvide nr E 150a-d kõrval veerus «Piirnorm tarbijale müüdavas tootes» nimetatud, välja arvatud puuviljapiiritus, Ouzo, Grappa, London Gin, Marachino, Mistra, Sambuca, ning liköörid, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 1 g/l
1,2-propaandioolalginaat		E 405				Emulgeeritud liköörid, 10 g/l
Karaiakummi		E 416				Munaliköörid, 10 g/l
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/l
Kampoli glütseroolestrid		E 445				Hägused joogid, 100 mg/l
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475				5 g/l			Emulgeeritud liköörid
Stearüüllaktülaadid		E 481-482				Kokku 8 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Liköörid, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.6.2. Lahjad alkohoolsed joogid (alkoholisisaldusega alla 15 mahuprotsendi)
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				200 mg/l
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213				200 mg/l
Toiduvärvid
Amarant		E 123				30 mg/l
Annaatoekstraktid		E 160b				10 mg/l
Kurkumiin		E 100				Kokku 200 mg/l
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/l			Joogid, mis koosnevad mittealkohoolse joogi ja õlle, õunasiidri, pirnisiidri, piirituse või veini segust
Aspartaam		E 951				600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tema soolad		E 952				250 mg/l
Sahhariin ja tema soolad		E 954				80 mg/l
Sukraloos		E 955				250 mg/l
Neohesperidiin DC		E 959				30 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 1 g/l
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/l
Sahharoosdiatsetaat- heksaisobutüraat		E 444				300 mg/l					Hägused joogid
Kampoli glütseroolestrid		E 445				100 mg/l
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Stearüüllaktülaadid		E 481-482				Kokku 8 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. * Rühm, mis sisaldab järgmisi tooteid – mahlajoogid, siirupid ja värskendavad joogid. [RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
15. Suupisted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
15.1. Teravilja, kartuli või tärklise baasil valmistatud suupisted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203							Kokku 1 g/kg
p-hüdroksübensoaadid		E 214, E 215, E 218, E 219				Kokku 300 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 50 mg/kg
Gallaadid		E 310-312				Teraviljatooted, kokku 200 mg/kg 1)
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon		E 319
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b				Soolatud ja kuivatatud tooted, 10 mg/kg; paisutatud või ekstrudeeritud, soolatud ja kuivatatud tooted, 20 mg/kg
Kurkumiin		E 100				Soolatud ja kuivatatud tooted, kokku 100 mg/kg; paisutatud või ekstrudeeritud, soolatud ja kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141				Vajalik kogus
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/kg			Pakendatud, maitsestatud, soolatud ja kuivatatud tooted
Aspartaam		E 951				500 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 100 mg/kg
Sukraloos		E 955				200 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				500 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 450-452				Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405				3 g/kg
Karaiakummi		E 416				5 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg 2)
Stearüüllaktülaadid		E 481-482				Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Meevaha		E 901				Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha		E 902
šellak		E 904
Karnaubavaha		E 903				Pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
15.2. Töödeldud pähklid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203							Kattega tooted, kokku 1 g/kg
p-hüdroksübensoaadid		E 214, E 215, E 218, E 219				Kattega tooted, kokku 300 mg/kg
Gallaadid		E 310-312				Kokku 200 mg/kg 1)
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon		E 319
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b				Maitsestatud kattega tooted, 10 mg/kg
Kurkumiin		E 100				Maitsestatud kattega tooted, kokku 100 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/kg			Kattega tooted
Aspartaam		E 951				500 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 100mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				50 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 450-452				Kokku 5 g/kg
Karaiakummi		E 416				Katted,10 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg 2)
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Meevaha		E 901				Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha		E 902
Karnaubavaha		E 903
šellak		E 904
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
2) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. [RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
16. Toidugrupid, mida eespool toodud grupid ei hõlma*
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number				Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
16.1. Veel põhinevad maitsestatud desserdid
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b				10 mg/kg
Kurkumiin		E 100				150 mg/kg 1)
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950				350 mg/kg			2)
Aspartaam		E 951				1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952				Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954				Kokku 100 mg/kg
Sukraloos		E 955				400 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959				50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962				350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Fumaarhape		E 297				Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja desserttoitude kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid		E 355-357				Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja desserttoitude kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape		E 363				6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405				Täidised, vaabad ja kaunistused, 5 g/kg
Karaiakummi		E 416				6 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436				Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473				Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475				2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477				5 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482				Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat		E 483				5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495				5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Taumatiin		E 957				5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
16.2. Katted (siirupid pannkookidele, maitsestatud siirupid piimakokteilidele ja jäätistele ning teised sarnased tooted), vaabad, lihatoodete želeekatted ning tarrendid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Lihatoodete želeekatted, kokku 1 g/kg			Kokku 1 g/kg
p-hüdroksübensoaadid		E 214, E 215, E 218, E 219
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213				Tarrendid, 500 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228				Kokku 40 mg/kg, välja arvatud lihatoodete želeekatted, köögivilja ja liha glaseerkiht ja tarrendid
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b				20 mg/kg
Kurkumiin		E 100				Kokku 500 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101				Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Katted, välja arvatud lihatoodete želeekatted, 3 g/kg; köögivilja ja liha glaseerkiht, kokku 4 g/kg;
Rivieri titaanjuur		E 425				10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625				Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629				Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420				Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Erütritool		E 968				Vajalik kogus mitte magusainena
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
16.3. Pasta täidised
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Kokku 1 g/kg
16.4. Tabletitud toit
Segarühm
Beeta-tsüklodekstriin		E 459				Vajalik kogus
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, 559
16.5. Kuivatatud, pulbriline toit
Segarühm
Fosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452				Kokku 10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, 559				Kokku 10 g/kg
17. Lõhna- ja maitseained
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203			Kokku 1500 mg/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Gallaadid	E 310-312			Eeterlikes õlides, 1000 mg/kg (gallaadid, TBHQ ja BHA üksikult või kombineeritult); lõhna- ja maitseainetes, välja arvatud eeterlikes õlides, 100 mg/kg (gallaadid üksikult või kombineeritult), 200 mg/kg (TBHQ ja BHA üksikult või kombineeritult)
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon	E 319
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Segar��hm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, E 450-452			Kokku 40 g/kg
Karaiakummi	E 416			50 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436			Lõhna- ja maitseained, välja arvatud vedelad suitsutuspreparaadid ning vürtside õlivaikudel põhinevad lõhna- ja maitseained, kokku 10 g/kg; toidus, mis sisaldab vedelaid suitsutuspreparaate ning vürtside õlivaikudel põhinevaid lõhna- ja maitseaineid, kokku 1 g/kg 1)
Beeta-tsüklodekstriin	E 459			Kapseldatud lõhna- ja maitseained maitsestatud teedes ja lahustuvates joogipulbrites, 500 mg/l; kapseldatud lõhna- ja maitseained maitsestatud suupistetes, tarvitamiseks valmis või valmistaja tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toitudes 1 g/kg
Amorfne ränidioksiid	E 551			50 g/kg
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900			10 mg/kg
Trietüültsitraat	E 1505			Lõhna- ja maitseained, tarvitamiseks valmis või valmistaja tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toidus kokku 3 g/kg; üksikult või seguna. E 1520 on lubatud likööri puhul 3 g/l, teiste jookide puhul 1 g/l.
Glütserüüldiatsetaat	E 1517
Glütserüültriatsetaat	E 1518
Propaan-1,2-diool (propüleenglükool)	E 1520
Bensüülalkohol	E 1519			Lõhna- ja maitseained liköörides, aromatiseeritud veinides, aromatiseeritud veinide baasil jookides ja aromatiseeritud veinitoodete kokteilides kasutamiseks, 100 mg/l; lõhna- ja maitseained kondiitritoodetes, sh šokolaadis ja valikpagaritoodetes kasutamiseks, tarvitamiseks valmis või valmistaja tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toitudes kokku 250 mg/kg
1) Vürtsi õlivaik on vürtsi ekstraktist ekstraheerimislahusti äraaurustamisel alles jääv eeterliku õli ja vaigu segu.
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. * Gruppi 16 kuulub toit, mis on liigitatud siia rakenduslikel põhjustel (toit tabletina ja kuivatatud toit pulbrina). Toit ise oma koostiselt ja päritolult ei kuulu rühma 16, kuid kui toit eksisteerib tabletina vōi pulbrina, siis on lisaainete kasutamine täiendavalt reguleeritud gruppides 16.4 ja 16.5. Põhimõte on, et pulbrid ja kontsentraadid kuuluksid samasse gruppi, kus nad oleksid tarvitamiseks valmis toiduna. Mõned pulbrid ja kontsentraadid on eraldi rühmas (kartulipulber, mis on toodud rühmas 4.2.1 «Kuivatatud puu- ja köögiviljad»).

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaaine kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord»
lisa 3
(Vabariigi Valitsuse 6.03.2008. a määruse nr 60 sõnastuses)
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

VAJALIKUS KOGUSES KASUTADA LUBATUD LISAAINED

E number Lisaaine nimetus

E 170 Kaltsiumkarbonaat (77 220)

E 260 Äädikhape

E 261 Kaaliumatsetaat

E 262 Naatriumatsetaat
1) naatriumatsetaat
2) naatriumatsetaadi ja äädikhappe kompleks

E 263 Kaltsiumatsetaat

E 270 Piimhape

E 290 Süsinikdioksiid

E 296 Õunhape

E 300 Askorbiinhape

E 301 Naatriumaskorbaat

E 302 Kaltsiumaskorbaat

E 304 Rasvhapete askorbüülestrid
1) askorbüülpalmitaat
2) askorbüülstearaat

E 306 Tokoferoolikontsentraat

E 307 Alfa-tokoferool

E 308 Gamma-tokoferool

E 309 Delta-tokoferool

E 322 Letsitiinid

E 325 Naatriumlaktaat

E 326 Kaaliumlaktaat

E 327 Kaltsiumlaktaat

E 330 Sidrunhape

E 331 Naatriumtsitraadid
1) naatriumdivesiniktsitraat
2) naatriumvesiniktsitraat
3) naatriumtsitraat

E 332 Kaaliumtsitraat
1) kaaliumdivesiniktsitraat
2) kaaliumvesiniktsitraat

E 333 Kaltsiumtsitraat
1) kaltsiumdivesiniktsitraat
2) kaltsiumvesiniktsitraat
3) kaltsiumtsitraat

E 334 Viinhape

E 335 Naatriumtartraadid
1) naatriumvesiniktartraat
2) naatriumtartraat

E 336 Kaaliumtartraadid
1) kaaliumvesiniktartraat
2) kaaliumtartraat

E 337 Naatriumkaaliumtartraat

E 350 Naatriummalaadid
1) naatriumvesinikmalaat
2) naatriummalaat

E 351 Kaaliummalaadid
1) kaaliumvesinikmalaat
2) kaaliummalaat

E 352 Kaltsiummalaadid
1) kaltsiumvesinikmalaat
2) kaltsiummalaat

E 354 Kaltsiumtartraat

E 380 Triammooniumtsitraat

E 400 Algiinhape

E 401 Naatriumalginaat

E 402 Kaaliumalginaat

E 403 Ammooniumalginaat

E 404 Kaltsiumalginaat

E 406 Agar

E 407 Karrageen

E 407a Tselluloosi sisaldav karrageen

E 410 Jaanileivapuujahu

E 412 Guarkummi

E 413 Tragakant

E 414 Kummiaraabik

E 415 Ksantaankummi

E 417 Tarakummi

E 418 Gellankummi

E 422 Glütserool

E 440 Pektiinid
1) pektiin
2) amiiditud pektiin

E 460 Tselluloos
1) mikrokristalne tselluloos
2) pulbertselluloos

E 461 Metüültselluloos

E 462 Etüültselluloos

E 463 Hüdroksüpropüültselluloos

E 464 Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

E 465 Metüületüültselluloos

E 466 Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos

E 469 Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos

E 470a Rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad

E 470b Rasvhapete magneesiumisoolad

E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

E 472 Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid:

E 472a - äädikhappega

E 472b - piimhappega

E 472c - sidrunhappega

E 472d - viinhappega

E 472e - mono- ja diatsetüülviinhappega

E 472f - äädik- ja viinhappe seguga

E 500 Naatriumkarbonaat
1) naatriumkarbonaat
2) naatriumvesinikkarbonaat
3) naatriumkarbonaadi ja naatriumvesinikkarbonaadi segu 1:1

E 501 Kaaliumkarbonaat
1) kaaliumkarbonaat
2) kaaliumvesinikkarbonaat

E 503 Ammooniumkarbonaat
1) ammooniumkarbonaat
2) ammooniumvesinikkarbonaat

E 504 Magneesiumkarbonaat
1) magneesiumkarbonaat
2) magneesiumvesinikkarbonaat

E 507 Soolhape

E 508 Kaaliumkloriid

E 509 Kaltsiumkloriid

E 511 Magneesiumkloriid

E 513 Väävelhape

E 514 Naatriumsulfaat ja naatriumvesiniksulfaat

E 515 Kaaliumsulfaat ja kaaliumvesiniksulfaat

E 516 Kaltsiumsulfaat

E 524 Naatriumhüdroksiid

E 525 Kaaliumhüdroksiid

E 526 Kaltsiumhüdroksiid

E 527 Ammooniumhüdroksiid

E 528 Magneesiumhüdroksiid

E 529 Kaltsiumoksiid

E 530 Magneesiumoksiid

E 570 Rasvhapped

E 574 Glükoonhape

E 575 Glükoondeltalaktoon

E 576 Naatriumglükonaat

E 577 Kaaliumglükonaat

E 578 Kaltsiumglükonaat

E 640 Glütsiin ja tema naatriumisool

E 920 L-tsüsteiin

E 938 Argoon

E 939 Heelium

E 941 Lämmastik

E 942 Lämmastikoksiid

E 948 Hapnik

E 949 Vesinik

E 1103 Invertaas

E 1200 Polüdekstroos

E 1404 Oksüdeeritud tärklis

E 1410 Monotärklisfosfaat

E 1412 Ditärklisfosfaat

E 1413 Fosfaaditud ditärklisfosfaat

E 1414 Atsetüülitud ditärklisfosfaat

E 1420 Atsetüülitud tärklis

E 1422 Atsetüülitud ditärklisadipaat

E 1440 Hüdroksüpropüültärklis

E 1442 Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat

E 1450 Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis

E 1451 Atset��ülitud oksüdeeritud tärklis

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

KALKULATSIOONITABELID

1. Sulfitite ümberarvutamine vääveldioksiidiks (SO₂)

Tabel 1

E number	Nimetus	Valem	Molekul- mass	Grammi SO₂ grammi aine kohta	Grammi ainet grammi SO₂ kohta
E 220	Vääveldioksiid	SO₂	64,06	1,000	1,00
E 221	Naatriumsulfit	Na₂SO₃	126,05	0,508	1,97
E 221	Naatriumsulfit	Na₂SO₃ ×7H₂O	252,16	0,254	3,94
E 222	Naatrium- vesiniksulfit	NaHSO₃	104,06	0,616	1,62
E 223	Naatrium- metabisulfit	Na₂S₂O₅	190,11	0,674	1,48
E 224	Kaalium- metabisulfit	K₂S₂O₅	222,33	0,576	1,74
E 226	Kaltsiumsulfit	CaSO₃	120,13	0,533*)	1,88*)
E 227	Kaltsium- vesiniksulfit	Ca(HSO₃)₂	202,22	0,634	1,58
E 228	Kaalium- vesiniksulfit **)	KHSO₃	120,16	0,533	1,88

*) Arvestatud veevabana

**) Lahusena, milles on vähemalt 280 g KHSO₃/l

2. Nitritite ja nitraatide kalkulatsioonitabel

Tabel 2

E number	Nimetus	Valem	Molekul- mass	Ümberarvutus
E 249	Kaaliumnitrit	KNO₂	85,10	1 g = 0,811 g NaNO₂
E 250	Naatriumnitrit	NaNO₂	69,00	1 g = 1,233 g KNO₂
E 251	Naatriumnitraat	NaNO₃	84,99	1 g = 1,190 g KNO₃
E 252	Kaaliumnitraat	KNO₃	101,10	1 g = 0,841 g NaNO₃

3. Fosfaatide ümberarvutamine difosforpentaoksiidiks (P₂O₅).

Tabel 3

E number	Nimetus	Valem	Molekulmass	Grammi P₂O₅ grammi aine kohta	Grammi ainet grammi P₂O₅ kohta
E 338	Fosforhape	H₃PO₄	98	0,724	1,38
E 339 i	Naatriumdivesinik- fosfaat	NaH₂PO₄	119,98	0,592	1,69
E 339 i	Naatriumdivesinik- fosfaat	NaH₂PO₄×H₂O	138,00	0,514	1,95
E 339 i	Naatriumdivesinik- fosfaat	NaH₂PO₄×2H₂O	156,01	0,455	2,20
E 339 ii	Dinaatriumvesinik- fosfaat	Na₂HPO₄	141,96	0,500	2,00
E 339 ii	Dinaatriumvesinik- fosfaat	Na₂HPO₄×2H₂O	177,99	0,399	2,51
E 339 ii	Dinaatriumvesinik- fosfaat	Na₂HPO₄×7H₂O	268,06	0,265	3,77
E 339 ii	Dinaatriumvesinik- fosfaat	Na₂HPO₄×12H₂O	358,14	0,198	5,05
E 339 iii	Naatriumfosfaat	Na₃PO₄	163,94	0,433	2,31
E 339 iii	Naatriumfosfaat	Na₃PO₄×H₂O	181,96	0,390	2,56
E 339 iii	Naatriumfosfaat	Na₃PO₄×12H₂O	380,12	0,187	5,35
E 340 i	Kaaliumdivesinik- fosfaat	KH₂PO₄	136,09	0,522	1,92
E 340 ii	Kaaliumvesinik- fosfaat	K₂HPO₄	174,18	0,407	2,46
E 340 iii	Kaaliumfosfaat	K₃PO₄	212,28	0,334*)	2,99
E 341 i	Kaltsiumdivesinik- fosfaat	Ca(H₂PO₄)₂	234,05	0,606	1,65
E 341 ii	Kaltsiumvesinik- fosfaat	CaHPO₄×2H₂O	172,09	0,412	2,43
E 341 iii	Kaltsiumfosfaat	10CaO×3P₂O₅×H₂O	1004,67	0,424	2,36
E 343 i	Magneesium- divesinikfosfaat	Mg(H₂PO₄)₂×6H₂O	262,39	0,270	3,70
E 343 ii	Magneesium- vesinikfosfaat	MgHPO₄×3H₂O	174,33	0,407	2,46
E 343 ii	Magneesium- vesinikfosfaat	MgHPO₄×7H₂O	246,39	0,288	3,47
E 450 i	Naatriumdivesinik- difosfaat	Na₂H₂P₂O₇	221,94	0,640	1,56
E 450 ii	Naatriumdifosfaat
E 450 iii	Naatriumdifosfaat	Na₄P₂O₇	265,90	0,534	1,87
E 450 iii	Naatriumdifosfaat	Na₄P₂O₇×10H₂O	446,05	0,318	3,14
E 450 iv	Kaaliumdifosfaat
E 450 v	Kaaliumdifosfaat	K₄P₂O₇	330,34	0,430	2,31
E 450 v	Kaaliumdifosfaat	K₄P₂O₇×3H₂O	384,39	0,369	2,71
E 450 vi	Kaltsiumdifosfaat	Ca₂P₂O₇
E 450 vii	Kaltsiumdivesinik- difosfaat
E 451 i	Naatriumtrifosfaat	Na₅P₃O₁₀	367,86	0,579	1,73
E 451 i	Naatriumtrifosfaat	Na₅P₃O₁₀×6H₂O	475,95	0,447	2,24
E 451 ii	Kaaliumtrifosfaat	K₅P₃O₁₀	448,41	0,475*)	2,11
E 452 i	Naatrium- polüfosfaadid	(NaPO₃)_n (n>3)	101,97×n	0,696	1,44
E 452 ii	Kaalium- polüfosfaadid	(KPO₃)_x	118,08×X	0,601	1,66
E 452 iii	Naatriumkaltsium- polüfosfaadid
E 452 iv	Kaltsium- polüfosfaadid

*) Arvestatud veevabana

Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaaine kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord»
lisa 5
(Vabariigi Valitsuse 6.03.2008. a määruse nr 60 sõnastuses)
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

LISAAINETE KANDJATE LOETELU

E number	Aine	Kasutusala
E 170	Kaltsiumkarbonaadid
E 263	Kaltsiumatsetaat
E 322	Letsitiinid	Värvide, rasvlahustuvate antioksüdantide, puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 331	Naatriumtsitraadid
E 332	Kaaliumtsitraadid
E 341	Kaltsiumfosfaadid
E 400-404	Algiinhape ja tema naatriumi-, kaaliumi-, kaltsiumi- ja ammooniumisool
E 405	1,2-propaandioolalginaat
E 406	Agar
E 407	Karrageen
E 410	Jaanileivapuujahu
E 412	Guarkummi
E 413	Tragakant
E 414	Kummiaraabik
E 415	Ksantaankummi
E 420	Sorbitool ja sorbitoolsiirup	Toiduvärvid, emulgaatorid, antioksüdandid ja ensüümid, toidus kuni 1 g/kg
E 421	Mannitool	Toiduvärvid, emulgaatorid, antioksüdandid ja ensüümid, toidus kuni 1 g/kg
E 422	Glütserool	Toiduvärvid, emulgaatorid, antioksüdandid ja ensüümid, toidus kuni 1 g/kg
E 425	Rivieri titaanjuure jahu ja Rivieri titaanjuurest saadud glükomannaan
E 432-436	Rasvhapete polüoksüetüleen- sorbitaanestrid 20, 40, 60, 65 ja 80	Toiduvärvide, rasvlahustuvate antioksüdantide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutata- vate glaseerainete jaoks lubatud kasutusala ja koguse piires
E 440	Pektiinid
E 442	Ammoniumfosfatiidid	Ainult antioksüdantide jaoks lubatud kasutusala ja koguse piires
E 459	Beeta-tsüklodekstriin	1 g/kg
E 460	Tselluloos
E 461	Metüültselluloos
E 462	Etüültselluloos	Lisaainete, välja arvatud magusainete kandja
E 463	Hüdroksüpropüültselluloos
E 464	Hüdroksüpropüülmetüül- tselluloos
E 465	Etüülmetüültselluloos
E 466	Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos
E 468	Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos, võrkstruktuuriga tsellulooskummi	Magusainete jaoks
E 469	Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos
E 470a	Rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad	Puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 470b	Rasvhapete magneesiumisoolad	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 471	Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	Toiduvärvide, rasvlahustuvate antioksüdantide ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 472a	Äädikhappe estrid rasvhapete mono- ja diglütseriididega	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 472c	Sidrunhappe estrid rasvhapete mono- ja diglütseriididega	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 472e	Mono- ja diatsetüülviinhappe estrid rasvhapete mono- ja diglütseriididega	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 473	Rasvhapete sahharoosestrid	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 475	Rasvhapete polüglütseroolestrid	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 491	Sorbitaanmonostearaat	Toiduvärvide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 492	Sorbitaantristearaat	Toiduvärvide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 493	Sorbitaanmonolauraat	Toiduvärvide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 494	Sorbitaanmonooleaat	Toiduvärvide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 495	Sorbitaanmonopalmitaat	Toiduvärvide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 501	Kaaliumkarbonaadid
E 504	Magneesiumkarbonaadid
E 508	Kaaliumkloriid
E 509	Kaltsiumkloriid
E 511	Magneesiumkloriid
E 514	Naatriumsulfaat
E 515	Kaaliumsulfaat
E 516	Kaltsiumsulfaat
E 517	Ammooniumsulfaat
E 551	Ränidioksiid	Emulgaatorite ja toiduvärvide jaoks, maksimaalselt 5%. Titaandioksiidis (E 171) ning raudoksiidides ja -hüdroksiidides (E 172) maksimaalselt 90% pigmendi suhtes
E 552	Kaltsiumsilikaat	Emulgaatorite ja toiduvärvide jaoks, maksimaalselt 5%
E 553b	Talk	Toiduvärvide jaoks, maksimaalselt 5%
E 555	Kaaliumalumiiniumsilikaat	Titaandioksiidis (E 171) ning raudoksiidides ja -hüdroksiidides (E 172) (maksimaalselt 90% pigmendist)
E 558	Bentoniit	Toiduvärvide jaoks, maksimaalselt 5%
E 559	Alumiiniumsilikaat (kaoliin)	Toiduvärvide jaoks, maksimaalselt 5%
E 570	Rasvhapped	Puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 577	Kaaliumglükonaat
E 640	Glütsiin ja tema naatriumisool
E 900	Dimetüülpolüsiloksaan	Puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 901	Meevaha	Toiduvärvide jaoks
E 953	Isomalt	Toiduvärvid, emulgaatorid, antioksüdandid ja ensüümid, toidus kuni 1 g/kg
E 965	Maltitool	Toiduvärvid, emulgaatorid, antioksüdandid ja ensüümid, toidus kuni 1 g/kg
E 966	Laktitool	Toiduvärvid, emulgaatorid, antioksüdandid ja ensüümid, toidus kuni 1 g/kg
E 967	Ksülitool	Toiduvärvid, emulgaatorid, antioksüdandid ja ensüümid, toidus kuni 1 g/kg
E 968	Erütritool	Toiduvärvid, emulgaatorid, antioksüdandid ja ensüümid, toidus kuni 1 g/kg
E 1200	Polüdekstroos
E 1201	Polüvinüülpürrolidoon	Magusainete jaoks
E 1202	Polüvinüülpolüpürrolidoon	Magusainete jaoks
E 1404	Oksüdeeritud tärklis
E 1410	Monotärklisfosfaat
E 1412	Ditärklisfosfaat
E 1413	Fosfaaditud ditärklisfosfaat
E 1414	Atsetüülitud ditärklisfosfaat
E 1420	Atsetüülitud tärklis
E 1422	Atsetüülitud ditärklisadipaat
E 1440	Hüdroksüpropüültärklis
E 1442	Hüdroksüpropüülditärklis- fosfaat
E 1450	Naatriumoktenüülsuktsinaat- tärklis
E 1451	Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis
E 1505	Trietüültsitraat
E 1517	Glütserüüldiatsetaat	Lõhna- ja maitseainete jaoks
E 1518	Glütserüültriatsetaat (triatsetiin)
E 1519	Bensüülalkohol	Lõhna- ja maitseainete jaoks
E 1520	1,2-propaandiool (propüleenglükool)	Toiduvärvide, emulgaatorite, antioksüdantide ja ensüümide jaoks, maksimaalselt 1 g/kg toidu kohta
	Polüetüleenglükool 6000	Magusainete jaoks

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

ÕIEND
Lisa 2 punktis 5.3 «Närimiskumm» tabeliosas «Segarühm» „Atsesulfaamkaalium“ rea kolmandas lahtris lugeda „800 g/kg“ asemel õigeks „800 mg/kg“.
Alus: "Riigi Teataja seadus" § 17 lg 3² ja Põllumajandusministeeriumi 5.01.2010. a e-kiri.

Lisa 1 lõppu lisatud puuduvad normitehnilised märkused 3-6 ning muutmismärge

³Värviindeksi number vastavalt Colour Index'ile, kolmas trükk (1982), vol. 1-7, 1315. Parandused 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50), 53-56 (135).

⁴Ainult toiduainetööstusele müüdavad toiduvärvid.

⁵Magusainena müüdavad lisaained.

⁶Lisaainet võib standardida suhkrutega eeldusel, et sellealane teave antakse lisaks nimetusele ja numbrile.

[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]

← Tagasi | Üles ↑

Miks minu RT? Minu RT võimaldab:

Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Miks minu RT?
Minu RT võimaldab: