Teksti suurus:

• Väike
• Keskmine
• Suur

Toidu ekstraheerimislahusti suhtes esitatavad nõuded, ekstraheerimislahusti kasutamise tingimused ja viisid ning toidus lubatud jääksisalduse piirnormid¹

Vastu võetud 12.06.2011 nr 72

Määrus kehtestatakse „Toiduseaduse” § 18 lõike 2 alusel.

§ 1.  Reguleerimisala

  (1) Määrusega kehtestatakse toidus kasutada lubatud ekstraheerimislahusti (edaspidi ekstraheerimislahusti) suhtes esitatavad nõuded, ekstraheerimislahusti kasutamise tingimused ja viisid ning toidus lubatud jääksisalduse piirnormid. Ekstraheerimislahustina käsitatakse selle määruse tähenduses ainet ja ainete segu, mida kasutatakse toidu või selle komponendi, kaasa arvatud saasteaine lahustamiseks ekstraheerimisprotsessis tooraine, toidu või nende koostisosa või komponendi töötlemisel ning mis eemaldatakse toidust, kuid mille jäägid või derivaadid võivad vältimatul põhjusel sisalduda toidus või selle koostisosas.

  (2) Määruse nõudeid ei kohaldata sellise ekstraheerimislahusti suhtes, mida kasutatakse lisaainete, vitamiinide ja muude toidulisandite valmistamisel, välja arvatud lisas loetletud lisaained, vitamiinid ja muud toidulisandid. Lisaainete, vitamiinide ja muude toidulisandite kasutamine ei tohi põhjustada toidus tervisele ohtlikku ekstraheerimislahusti jääkide sisaldust.

§ 2.  Ekstraheerimislahusti suhtes esitatavad nõuded, ekstraheerimislahusti kasutamise tingimused ja viisid ning toidus lubatud jääksisalduse piirnormid

  (1) Ekstraheerimislahusti ei tohi sisaldada toksilises koguses elemente ega ühendeid, sealhulgas arseeni mitte üle 1 mg/kg ja pliid mitte üle 1 mg/kg.

  (2) Ekstraheerimislahustit võib turustada, kui selle pakendile, mahutile või etiketile on kantud kergesti nähtavalt, selgesti loetavalt ja kulumiskindlalt järgmine teave:
  1) ekstraheerimislahusti nimetus lisa kohaselt;
  2) selge teave ekstraheerimislahusti kvaliteedi sobivuse kohta toidu või selle koostisosa ekstraheerimiseks;
  3) partii tähistus;
  4) valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüja nimi ja aadress²;
  5) ekstraheerimislahusti netokogus mahuühikutes;
  6) vajaduse korral teave ekstraheerimislahusti säilitamise ja kasutamise tingimuste kohta.

  (3) Ekstraheerimislahustit kasutatakse viisil, mis ei saasta toitu. Ekstraheerimislahustid ja nende kasutamise tingimused ning toidus lubatud jääksisalduse piirnormid on sätestatud lisas.

  (4) Erandina võib lõike 2 punktides 3–6 nimetatud teavet esitada üksnes ekstraheerimislahusti partii saatedokumendil, mis esitatakse enne partii saabumist või koos sellega.

§ 3.  Määruse kehtetuks tunnistamine

  Vabariigi Valitsuse 16. novembri 1999. a määrus nr 354 „Toidu ekstraheerimislahustite suhtes esitatavad nõuded, ekstraheerimislahustite kasutamise tingimused ja viisid ning toidus lubatud jääksisalduse piirnormid” (RT I 1999, 87, 797; 2004, 11, 65) tunnistatakse kehtetuks.

¹ Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2009/32/EÜ toiduainete ja toidu koostisosade tootmisel kasutatavaid ekstrahente käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta (ELT L 141, 6.6.2009, lk 3–11), muudetud direktiiviga 2010/59/EL (ELT L 225, 27.8.2010, lk 10–12).

² Esitatakse juriidilise isiku asukoht ja aadress, füüsilisest isikust ettevõtja puhul tema ettevõtte asukoht ja aadress.

Lisa Ekstraheerimislahustid ja nende kasutamise tingimused ning toidus lubatud jääksisalduse piirnormid