Analüüsimise meetodid saasteainete sisalduse määramiseks loomses toidus
Vastu võetud 25.11.2014 nr 108
Määrus kehtestatakse toiduseaduse § 513 lõike 2 alusel.
§ 1. Reguleerimisala
(1) Määrusega kehtestatakse nõuded proovide analüüsimise meetoditele (edaspidi analüüsimeetodid) ning analüüsitulemuste hindamisele, mida kasutatakse gruppidesse A ja B liigitatavate saasteainete sisalduse määramiseks loomses toidus.
(2) Gruppi A kuuluvad anaboolset toimet omavad ravimiseaduse § 15 lõike 6 alusel kehtestatud põllumajandusloomade suhtes kasutamiseks keelatud biostimulaatorite, hormoonpreparaatide ja muude ainete nimekirjas loetletud järgmised ained:
1) A. 1 – stilbeenid, stilbeeni derivaadid, nende soolad ja estrid;
2) A. 2 – türeostaatikumid;
3) A. 3 – steroidid;
4) A. 4 – resortsüülhappe laktoonid, sealhulgas zeranool;
5) A. 5 – β-agonistid;
6) A. 6 – muud ravimiseaduse § 15 lõike 6 alusel kehtestatud põllumajandusloomade suhtes kasutamiseks keelatud biostimulaatorite, hormoonpreparaatide ja muude ainete nimekirjas loetletud ained.
(3) Gruppi B kuuluvad järgmised veterinaarravimid ja muud saasteained:
1) B. 1 – antibakteriaalsed ained, sealhulgas sulfoonamiidid, kinoloonid;
2) B. 2 – muud veterinaarravimid;
3) B. 3 – muud mujal nimetamata saasteained ja keskkonna saasteained.
(4) Lõike 3 punktis 2 nimetatud muud veterinaarravimid on:
1) B. 2 (a) – anthelmintikumid;
2) B. 2 (b) – antikoksidiaalid, sealhulgas nitroimidasoolid;
3) B. 2 (c) – karbamaadid ja püretroidid;
4) B. 2 (d) – sedatiivid;
5) B. 2 (e) – mittesteroidsed põletikuvastased vahendid (NSAID);
6) B. 2 (f) – teised farmakoloogiliselt aktiivsed ained.
(5) Lõike 3 punktis 3 nimetatud muud mujal nimetamata saasteained ja keskkonna saasteained on:
1) B. 3 (a) – kloororgaanilised ühendid, sealhulgas PCB;
2) B. 3 (b) – fosfororgaanilised ühendid;
3) B. 3 (c) – keemilised elemendid;
4) B. 3 (d) – mükotoksiinid;
5) B. 3 (e) – värvained;
6) B. 3 (f) – muud ained.
(6) Määrust kohaldatakse ametnike poolt ametliku kontrolli käigus võetud proovide analüüsimise korral selleks volitatud laboris.
§ 2. Analüüsimeetodid
(1) Ametliku kontrolli käigus võetud proove analüüsitakse meetoditega, mis on dokumenteeritud katsejuhendites, soovitatavalt vastavalt standardile ISO 78-21.
(2) Analüüsimeetodid peavad vastama lisas toodud nõuetele.
(3) Analüüsimeetodite valideerimisel tuleb järgida lisas kirjeldatud valideerimisprotseduure.
(4) Saasteainete puhul, mille kohta ei ole kehtestatud piirnormi, peavad analüüsimeetodid vastama minimaalsetele nõutavatele suutlikkusepiiridele.
§ 3. Analüüsitulemuste kvaliteedi tagamine
Analüüsitulemuste kvaliteedi tagamiseks peavad laborid järgima standardis EVS-EN ISO/IEC 17025 kirjeldatud protseduure.
§ 4. Analüüsitulemuste hindamine
(1) Analüüsitulemus loetakse nõuetele mittevastavaks, kui analüüsi tulemus ületab analüüdi kinnitava meetodi otsustuspiiri.
(2) Kui saasteaine kohta on kehtestatud piirnorm, on otsustuspiiriks kontsentratsioon, millest ülalpool võib statistilise tõenäosusega 1-α öelda, et piirnorm on tõepoolest ületatud.
(3) Kui saasteaine kohta ei ole piirnormi kehtestatud, on otsustuspiiriks väikseim kontsentratsioon, mille puhul meetod suudab statistilise tõenäosusega 1-α tuvastada analüüdi olemasolu.
(4) Paragrahvi 1 lõikes 2 loetletud saasteainete puhul võib α-viga olla üks protsent või vähem. Kõigi teiste saasteainete puhul võib α-viga olla viis protsenti või vähem.
§ 5. Määruse jõustumine
Määrus jõustub 13. detsembril 2014. a.
1 Standardite kohta annavad eestikeelset teavet referentlaborid.
Urve Palo
Majandus- ja taristuminister põllumajandusministri ülesannetes
Ants Noot
Kantsler
Lisa Analüüsimeetodid saasteainete sisalduse määramiseks loomses toidus