Väljaandja: Vabariigi Valitsus
Akti liik: määrus
Teksti liik: algtekst
Jõustumise kp: 30.03.2009
Avaldamismärge: RT I 2009, 19, 128

Toidu lisaaineid, lõhna- ja maitseaineid ning ensüüme käsitlevate Vabariigi Valitsuse määruste muutmine

Vastu võetud 26.03.2009 nr 60


Määrus kehtestatakse «Toiduseaduse» § 12 lõike 4, § 16 lõike 3, § 38 
 lõike 5 ja § 49 lõike 4 alusel.
 
 


 § 1. Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruses nr 81 
 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, 
 lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise 
 ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord» (RT I 2000, 23, 131; 
 2008, 13, 91) tehakse järgmised muudatused:
 
 


 1) paragrahvi 1 täiendatakse lõikega 12 
 järgmises sõnastuses:
 
 


 «(12) Lisaainete üldnõuded on sätestatud Euroopa 
 Parlamendi ja nõukogu määruses (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta 
 (ELT L 354, 31.12.2008, lk 16–33).»;
 
 


 2) paragrahvi 1 lõige 2, §-d 2 ja 3, § 4 lõige 2, § 7 lõiked 7–10 
 ning § 12 tunnistatakse kehtetuks;
 
 


 3) normitehnilisest märkusest1 jäetakse välja 
 teksti osa:
 
 


 «Nõukogu direktiiv 89/107/EÜ toiduainetes lubatud lisaaineid käsitlevate 
 liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta (EÜT L 40, 11.02.1989, 
 lk 27), muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiviga 94/34/EÜ 
 (EÜT L 237, 10.09.1994, lk 1);».
 
 


 § 2. Vabariigi Valitsuse 26. märtsi 2002. a määruse nr 114 
 «Kaseiini ja kaseinaatide koostis- ja kvaliteedinõuded, märgistamise 
 erinõuded ning proovide võtmise ja analüüsimise meetodid» (RT I 2002, 
 31, 185) § 3 lõige 1 sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «(1) Laabikaseiini saadakse rasvata piima või rasvata taastatud piima 
 töötlemisel laapensüümi või teiste piima kalgendavate ensüümidega, mis 
 vastavad Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1332/2008, mis 
 käsitleb toiduensüüme ning millega muudetakse nõukogu direktiivi 
 83/417/EMÜ, nõukogu määrust (EÜ) nr 1493/1999, direktiivi 2000/13/EÜ, 
 nõukogu direktiivi 2001/112/EÜ ja määrust (EÜ) nr 258/97 (ELT L 354, 
 31.12.2008, lk 7–15), nõuetele.».
 
 


 § 3. Vabariigi Valitsuse 19. detsembri 2003. a määruses 
 nr 324 «Toidu märgistusele esitatavad nõuded ja märgistamise ning muul 
 viisil teabe edastamise kord» (RT I 2003, 83, 562; 2008, 2, 14) tehakse 
 järgmised muudatused:
 
 


 1) paragrahvi 6 lõike 1 esimest lauset täiendatakse peale sõna 
 «lisaainet» sõnadega «ja ensüümi»;
 
 


 2) paragrahvi 6 lõike 9 punktid 1–3 sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «1) toidu ühes või mitmes koostisosas sisalduvat lisaainet või ensüümi, 
 millel ei ole tehnoloogilist funktsiooni valmistoidus;
2) lisaainet 
 või ensüümi, mida kasutatakse tehnoloogilise abiainena;
3) 
 ainet, mida kasutatakse täpselt vajalikus koguses lahustina või 
 keskkonnana lõhna- ja maitseainele, lisaainele või ensüümile;»;
 
 


 3) paragrahvi 9 pealkiri sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «Lisaainete, ensüümide ning lõhna- ja maitseainete esitamine 
 koostisosana»;
 
 


 4) paragrahvi 9 lõike 1 esimene lause sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «Lisaained, välja arvatud pakendusgaasid, tähistatakse rühmanimetusega, 
 millele järgneb lisaaine nimetus või numbriline tunnus «Toiduseaduse» 
 § 16 lõike 3 ja § 38 lõike 5 alusel lisaainete kohta kehtestatud ning 
 Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete 
 kohta (ELT L 354, 31.12.2008, lk 16–33) nõuete kohaselt.»;
 
 


 5) paragrahvi 9 lõige 4 sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «(4) Toidu puhul, mille säilimisaja pikendamiseks on pakendamisel 
 kasutatud pakendusgaase «Toiduseaduse» § 16 lõike 3 ja § 38 lõike 5 
 alusel lisaainete kohta kehtestatud ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu 
 määruse (EÜ) nr 1333/2008 nõuete kohaselt, esitatakse sõnad «pakendatud 
 gaasikeskkonda».»;
 
 


 6) paragrahvi 9 lõige 5 sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «(5) Lõhna- ja maitseaine puhul esitatakse sõnad «lõhna- ja maitseaine» 
 või lõhna- ja maitseaine täpsem nimetus või kirjeldus, kui lõhna- ja 
 maitsekomponent sisaldab Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) 
 nr 1334/2008, mis käsitleb toiduainetes kasutatavaid lõhna- ja 
 maitseaineid ning teatavaid lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosi 
 ning millega muudetakse nõukogu määrust (EMÜ) nr 1601/91, määrusi (EÜ) 
 nr 2232/96 ja (EÜ) nr 110/2008 ning direktiivi 2000/13/EÜ (ELT L 354, 
 31.12.2008, lk 34–50), artikli 3 lõike 2 punktides b–h määratletud 
 lõhna- ja maitseaineid.»;
 
 


 7) paragrahvi 9 täiendatakse lõikega 51 
 järgmises sõnastuses:
 
 


 «(51) Lõhna- ja maitseaine puhul esitatakse sõna 
 «suitsutuspreparaat» või sõnad «toidust/toidurühmast/lähtematerjalist 
 toodetud suitsutuspreparaat», kui lõhna- ja maitsekomponent sisaldab 
 Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1334/2008 artikli 3 
 lõike 2 punktis f määratletud lõhna- ja maitseaineid ning annab toidule 
 suitsuse maitse.»;
 
 


 8) paragrahvi 9 lõige 7 sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «(7) Kui lõhna- ja maitseainete kirjeldamisel kasutatakse sõna 
 «looduslik», lähtutakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) 
 nr 1334/2008 artiklist 16.»;
 
 


 9) paragrahvi 9 lõige 8 tunnistatakse kehtetuks;
 
 


 10) paragrahvi 9 täiendatakse lõikega 9 järgmises sõnastuses:
 
 


 «(9) Kõik ensüümid, välja arvatud § 6 lõike 9 punktides 1 ja 2 nimetatud 
 ensüümid, tähistatakse ühe nimetusega Euroopa Parlamendi ja nõukogu 
 määruse (EÜ) nr 1333/2008 I lisas loetletud funktsionaalrühmade 
 nimetustest, millele järgneb ensüümi nimetus.»;
 
 


 11) paragrahvi 9 täiendatakse lõikega 10 järgmises sõnastuses:
 
 


 «(10) Toiduvärve E 102, 104, 110, 122, 124, 129 sisaldavate toitude 
 puhul esitatakse lisateave Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) 
 nr 1333/2008 artikli 24 kohaselt.».
 
 


 § 4. Vabariigi Valitsuse 27. veebruari 2004. a määruses 
 nr 55 «Mahlatoodete koostis- ja kvaliteedinõuded ning märgistamise 
 erinõuded» (RT I 2004, 12, 85; 2008, 2, 14) tehakse järgmised muudatused:
 
 


 1) paragrahvi 3 lõige 6 sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «(6) Vähendatud energiasisaldusega või suhkrut lisamata valmistatud 
 nektari puhul võib suhkru osaliselt või täielikult asendada 
 «Toiduseaduse» § 16 lõike 3 ja § 38 lõike 5 alusel lisaainete kohta 
 kehtestatud ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 
 toidu lisaainete kohta (ELT L 354, 31.12.2008, lk 16–33) nõuete kohase 
 magusainega.»;
 
 


 2) paragrahvi 4 lõike 4 teine lause sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «Samale mahlale, mahlale kontsentreeritud mahlast, kontsentreeritud 
 mahlale ja mahlapulbrile ei tohi lisada suhkrutooteid ning 
 kontsentreeritud või kontsentreerimata sidrunimahla või «Toiduseaduse» 
 § 16 lõike 3 ja § 38 lõike 5 alusel lisaainete kohta kehtestatud ning 
 Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 nõuete kohaselt 
 kasutada lubatud happesuse regulaatorit.»;
 
 


 3) paragrahvi 5 lõike 1 punktid 4–6 sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «4) pektinaase, mis vastavad Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) 
 nr 1332/2008, mis käsitleb toiduensüüme ning millega muudetakse nõukogu 
 direktiivi 83/417/EMÜ, nõukogu määrust (EÜ) nr 1493/1999, direktiivi 
 2000/13/EÜ, nõukogu direktiivi 2001/112/EÜ ja määrust (EÜ) nr 258/97 
 (ELT L 354, 31.12.2008, lk 7–15), nõuetele;
5) 
 proteaase, mis vastavad määruse (EÜ) nr 1332/2008 nõuetele;
6) 
 amülaase, mis vastavad määruse (EÜ) nr 1332/2008 nõuetele;»;
 
 


 4) paragrahvi 5 lõige 4 sõnastatakse järgmiselt:
 
 


 «(4) Lisaks lõikes 1 loetletud ainetele võib mahlatoodete valmistamisel 
 kasutada lisaaineid kooskõlas «Toiduseaduse» § 16 lõike 3 ja § 38 
 lõike 5 alusel lisaainete kohta kehtestatud ning Euroopa Parlamendi ja 
 nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 nõuetega.».
 
 


 § 5. Paragrahv 1, § 3 punktid 4, 5 ja 10 ning § 4 punktid 1, 
 2 ja 4 jõustuvad 20. jaanuaril 2010. a.
 
 


 § 6. Paragrahvi 3 punkt 11 jõustub 20. juulil 2010. a.
 
 


 § 7. Paragrahvi 3 punktid 6–9 jõustuvad 20. jaanuaril 
 2011. a.
 
 
 


  
 
 
  
 Peaminister Andrus ANSIP
 
 
 
 
 


  
 
 
  
 Põllumajandusminister Helir-Valdor SEEDER
 
 
 
 
 


  
 
 
  
 Riigisekretär Heiki LOOT