Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord
Vastu võetud 07.03.2000 nr 81
RT I 2000, 23, 131
jõustumine 31.03.2000
Muudetud järgmiste määrustega (vastuvõtmise aeg, number, avaldamine
Riigi Teatajas, jõustumise aeg):
8.08.2000 nr 268 (RT
I 2000, 66, 428) 14.08.2000
30.04.2002 nr 148 (RT
I 2002, 40, 248) 19.05.2002
6.11.2003 nr 280 (RT
I 2003, 72, 482) 1.12.2003
17.01.2005 nr 4 (RT
I 2005, 3, 9) 1.02.2005
18.05.2005 nr 101 (RT
I 2005, 28, 206) 1.06.2005
6.03.2008 nr 60 (RT I 2008, 13, 91) 1.04.2008
26.03.2009 nr 60 (RT I 2009, 19, 128) 20.01.2010
Määrus kehtestatakse «Toiduseaduse» paragrahvi 16 lõike 3 ning paragrahvi 38 lõike 5 alusel.
§ 1. Määruse rakendusala
(1) Toidu käitlemisel võib kasutada üksnes määruse lisas 1 toodud toidus lubatud lisaainete (edaspidi lisaained) loetelus nimetatud lisaaineid. Lisaainete piirnormid toidugruppide kaupa on toodud määruse lisas 2.
(11) Kui tavatoitu käsitatakse eritoiduna vastavalt «Toiduseaduse» paragrahvile 14, tohib selle käitlemisel kasutada lisaaineid vastava tavatoidu lisaainete piirnormide kohaselt, mis on toodud määruse lisas 2.
(12) Lisaainete üldnõuded on sätestatud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta (ELT L 354, 31.12.2008, lk 16–33).
[RT I 2009, 19, 128 – jõust. 20.01.2010]
(2) [Kehtetu – RT I 2009, 19, 128 – jõust. 20.01.2010]
§ 2. [Kehtetu – RT I 2009, 19, 128 – jõust. 20.01.2010]
§ 3. [Kehtetu – RT I 2009, 19, 128 – jõust. 20.01.2010]
§ 4. Vajalikus koguses lisaainete kasutamine
(1) Välja arvatud määruse lisas 2 nimetatud juhud, ei ole määruse lisas
3 toodud lisaaineid lubatud kasutada järgmiste toidugruppide puhul:
1)
piim ja pett (välja arvatud steriliseeritud pett);
2)
maitsestamata hapu- või laabipiimatooted;
3) pastöriseeritud
koor;
4) emulgeerimata rasvad ja õlid;
5) või;
6)
töötlemata puu- ja köögiviljad ning marjad;
7)
teravili, tangud ja helbed;
8) jahu, tärklised ja kliid;
9)
makarontooted;
10) töötlemata liha (sealhulgas värske kodulooma- ning ulukiliha ja
hakkliha);
11) töötlemata kala, vähilaadsed ja molluskid;
12)
munad ja munatooted;
13) suhkrud ja suhkrutooted (loetelu on toodud
määruse lisa 2 punktides 11.1 ja 11.2);
14) mesi;
15)
sool ja soolaasendajad;
16) värsked ürdid;
17) pärm;
18)
imiku- ja väikelapsetoidud;
19) naturaalsed mineraalveed ja
allikavesi;
20) kohv ja kohviasendajad, maitsestamata tee.
(2) [Kehtetu – RT I 2009, 19, 128 – jõust. 20.01.2010]
(3) Lõikes 1 loetletud toidugruppide pakendamisel võib kasutada pakendusgaase E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 ja E 949.
(4) Paksendajaid E 410, E 412, E 415 ja E 417 ei kasutata söömisel rehüdreeruvas kuivatatud toidus.
[RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]
(5) Lisaaineid E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 ja E 440 on keelatud kasutada kapslites želees, mis on pooljäikades kapslites sisalduvad tiheda konsistentsiga želeetooted ning on mõeldud kapslist suhu pigistamiseks ja korraga allaneelamiseks.
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
(6) Lisaaineid E 407, E 407a ja E 440 võib standardida suhkrutega eeldusel, et sellekohane teave esitatakse lisaks §-s 12 esitatud teabele.
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
§ 5. Toiduvärvide kasutamine
(1) Välja arvatud määruse lisas 2 toodud juhud, ei ole toiduvärve
lubatud kasutada järgmiste toidugruppide puhul:
1) maitsestamata
piim ja pett;
2) šokolaadipiim;
3) maitsestamata hapu- või
laabipiimatooted;
4) [kehtetu - RT I
2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]
5) kondenseeritud piim;
6)
pastöriseeritud, kõrgpastöriseeritud (UHT) või steriliseeritud koor;
7)
piima- ja koorepulbrid;
8) valmimata ja valminud maitsestamata
juustud;
9) emulgeerimata õlid ja rasvad;
10) lamba- ja
kitsepiimast valmistatud või;
11) puu- ja köögiviljad ning
marjad;
12) ekstra džemmid ja želeed, kastanipüree ning Crčme
de pruneaux;
13) kakao- jašokolaaditooted;
14) teravili,
tangud ja helbed;
15) jahud, tärklised ja kliid;
16)
makarontooted;
17) leib ja teised lihtpagaritooted;
18) liha ja
lihatooted;
19) kala ja kalatooted, kaasa arvatud vähilaadsed ja
molluskid;
20) munad ja munatooted;
21) suhkrud ja suhkrutooted;
22)
mesi;
23) sool ja soolaasendajad;
24) vürtsid ja maitsesegud;
25)
veiniäädikas;
26) konserveeritud tomatid, tomatipasta ja
tomatipõhised kastmed;
27) pärm;
28) imiku- ja
väikelapsetoidud;
29) pakendatud veed;
30) puu- ja
köögivilja- ning marjamahlad ja -nektarid;
31) röstitud
kohv, tee, sigur; tee- ja siguriekstraktid; tooted taimsete tõmmiste
baasil, nende toodete segud ja lahustuvad segud;
32) linnas ja
linnasetooted;
33) naturaalsed viinamarjaveinid;
34) kanged
alkohoolsed joogid: teraviljapiiritus: Korn, Kornbrand; puuvilja
piiritusjoogid; puuviljapiiritus; aniisiga maitsestatud joogid; Ouzo;
Grappa; viinamarja marc piiritus: Tsikoude de Crete,
Tsipouro de Macedonie, Tsipouro de Thessaly, Tsipouro de Tyrnavos, Eau
de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie seigle
Marque luxembourgeoise; kadakamarjadega maitsestatud jook: London
gin; aniisiga maitsestatud liköörid: Sambuca, Mistra;
kirssidega maitsestatud liköör: Marachino;
35)
maitsestatud veini baasil joogid: Sangria, Clarea ja Zurra.
(2) Toiduvärve võib kasutada munakoorte värvimiseks või tembeldamiseks.
(3) Rümpade märgistamiseks või tembeldamiseks on lubatud kasutada ainult toiduvärve E 129, E 133 ja E 155 ning nende segu.
[RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]
§ 6. Lisaainete kasutamine imiku- ja väikelapsetoitudes
(1) Lisaainete kasutamine imiku- ja väikelapsetoitudes on lubatud vastavalt määruse lisa 2 punktidele 13.1 - 13.3.
(2) Imiku- ja väikelapsetoitudes, mida kasutatakse meditsiiniliste näidustuste korral, võib lisaaineid kasutada määruse lisa 2 punkti 13.3 kohaselt.
(3) Imiku- ja väikelapsetoidud võivad sisaldada kummiaraabikut (E 414) ja ränidioksiidi (E 551) neid sisaldavate toidu koostisosade kasutamise tulemusena. Nimetatud toidu koostisosad ei tohi sisaldada kummiaraabikut üle 150 g/kg ja ränidioksiidi üle 10 g/kg. Tarvitamiseks valmis toit ei tohi sisaldada kummiaraabikut üle 10 mg/kg. Samuti võib esineda ka mannitool (E 421) juhul, kui seda kasutatakse vitamiini B12 lahustajana (mitte vähem kui 1 osa vitamiini B12 1000 osale mannitoolile, see tähendab 1:1000). Imiku- ja väikelapsetoitude polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate koostisosade katted võivad sisaldada naatrium-L-askorbaati (E 301) lisatuna vajalikus koguses. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi naatrium-L-askorbaati sisalduda üle 75 mg/l. Imiku- ja väikelapsetoidud võivad sisaldada polüküllastumata rasvhapete preparaatide või vitamiinipreparaatide lisanditest tingituna naatriumoktenüülsuktsinaattärklist (E 1450). Tarvitamiseks valmis toitu võib vitamiinipreparaatidest üle kanduda naatriumoktenüülsuktsinaattärklist kuni 100 mg/kg ning polüküllastumata rasvhapete preparaatidest kuni 1000 mg/kg.
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
(4) Hapendatud piimatoodete valmistamisel võib kasutada L(+)piimhapet produtseerivaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure.
(5) Kui toidule lisatakse korraga kas letsitiine (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriide (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estreid sidrunhappega (E 472c) või rasvhapete sahharoosestreid (E 473), siis vähendatakse iga lisaaine lubatud kogust proportsionaalselt nende lisaainete lubatud koguste summast selles toidus.
(6) Kui toidule lisatakse rohkem kui ühte tardainet (karrageen (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412)), siis iga tardaine lubatud kogust vähendatakse proportsionaalselt nende lisaainete lubatud koguste summast selles toidus.
[RT I 2005, 3, 9 - jõust. 1.02.2005]
§ 7. Lisaainete koguste iseloomustus
(1) Määruse lisas 2 toodud toidus lubatud lisaainete sisalduse piirnormid arvestatakse tarbijale ettenähtud tarvitamiseks valmis toidu või valmistaja antud tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toidu kohta, välja arvatud ortofosforhappe (E 338), fosfaatide (E 339-341, E 343), di-, tri- ja polüfosfaatide (E 450-452), nitritite (E 249-250) ja nitraatide (E 251-252) piirnormid, mille puhul on lisas 2 esitatud maksimaalne lubatud lisatav kogus valmistoote kohta. Nitritite (E 249-250) ja nitraatide (E 251-252) piirnormide puhul tuleb järgida ka lisas 2 toodud erisusi, mille kohaselt teatud traditsioonilise toidu puhul on piirnorm esitatud jääkkogusena.
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
(2) Pulbritest või kontsentraatidest teiste koostisosade lisamisega saadav tarvitamiseks valmis toit peab vastama selle toidugrupi suhtes esitatud nõuetele, millesse ta kuulub, kui ei ole eraldi vastavate pulbrite või kontsentraatide toidugruppi.
(3) Enam kui ühest koostisosast koosnev toit tohib sisaldada lisaaineid tema koostisosades kasutada lubatud kogustes, välja arvatud lõigetes 4-7 nimetatud juhtudel.
(4) Lisaaineid, välja arvatud toiduvärvid ja magusained, ei tohi esineda paragrahvi 4 lõikes 1 toodud toidugruppi kuuluvas enam kui ühest koostisosast koosnevas toidus.
(5) Järgmistes enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes tohib
esineda vaid lisas 2 esitatud lisaaineid, välja arvatud toiduvärvid ja
magusained, sealtoodud koguses:
1) kondenseeritud piim (lisa 2
punktis 1.3.1);
2) piimapulbrid ja koorepulbrid (lisa 2 punktis
1.5.1);
3) Mozzarella (lisa 2 punktis 1.6.1);
4) valminud
juustud, sealhulgas viilutatud ja riivitud valminud juustud (lisa 2
punktis 1.6.2);
5) vadakujuustud (lisa 2 punktis 1.6.3);
6)
konserveeritud puu- ja köögivili, kaasa arvatud marjad (lisa 2 punktis
4.2.3);
7) džemmid, želeed, keedised ja teised sarnased tooted (lisa
2 punktis 4.2.4);
8) puuvilja-marjakompotid (lisa 2 punktis
4.2.8);
9) kakao- ja šokolaaditooted (lisa 2 punktis 5.1);
10)
üksnes nisujahust, veest, soolast, pärmist või juuretisest valmistatud
pagaritooted ja pain courant franēaise (lisa 2 punktis 7.1);
11)
pakendatud värskest hakklihast tooted ja Gehakt (lisa 2
punktis 8.4.1);
12) Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras
(lisa 2 punktis 8.4.2);
13) puuvilja- ja marjamahlad (lisa 2 punktis
14.1.2);
14) puuvilja- ja marjanektarid (lisa 2 punktis 14.1.3);
15)
õlu (lisa 2 punktis 14.2.1);
16) veinid ja vahuveinid (lisa 2
punktis 14.2.3).
(6) Toiduvärve ei tohi esineda paragrahvi 5 lõikes 1 toodud toidugruppidesse kuuluvates enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes.
(7) - (10) [Kehtetu – RT I 2009, 19, 128 – jõust. 20.01.2010]
§ 8. Proportsionaalsuse reegel
(1) Kui kasutatakse rohkem kui ühte käesoleva paragrahvi lõikes 2 toodud lisaainetest, peavad nende üksikkogused olema proportsionaalselt vähendatud (vähendatakse selle suhtelise osa võrra, milline on teise lisaaine sisaldus selles toidus).
(2) Proportsionaalsuse reeglit kasutatakse järgmistel juhtudel:
1)
määruse lisa 2 grupis 2.1 “Emulgeerimata rasvad ja õlid” gallaatide (E
310-312), TBHQ (E 319), BHA (E 320) ja BHT (E 321) puhul;
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
2) määruse lisa 2 grupis 5.3 «Närimiskumm» atsesulfaamkaaliumi (E 950),
aspartaami (E 951), taumatiini (E 957) ja neohesperidiin DC (E 959)
puhul;
3) määruse lisa 2 gruppides 13.1 «Imiku piimasegud ja
jätkupiimasegud» ja 13.3 «Imiku- ja väikelapsetoidud meditsiinilise
näidustuse korral» letsitiini (E 322), rasvhapete mono- ja
diglütseriidide (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrite
sidrunhappega (E 472c) ja rasvhapete sahharoosestrite (E 473) ning
karrageeni (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412) puhul;
4)
määruse lisa 2 grupis 8 «Liha ja lihatooted» nitritite (E 249-250) ja
nitraatide (E 251-252) puhul;
5) määruse lisas 2
aspartaam-atsesulfaamsoola (E 962) puhul, mille piirnormid on tuletatud
selle koostisosade aspartaami (E 951) ja atsesulfaam-K (E 950)
piirnormidest. Aspartaami (E 951) ja atsesulfaam-K (E 950) piirnorme ei
tohi ületada, kui aspartaam-atsesulfaamsoola kasutatakse kas üksinda või
koos ainetega E 950 või E 951.
[RT I 2005, 28, 206 – jõust. 1.06.2005]
§ 9. Lisaainete sisalduse määramine
Lisaainete sisaldus toidus määratakse toimeainete alusel, välja arvatud
järgmistel juhtudel:
1) erinevate keemiliste ühendite segust
koosnevate ainete puhul on piirnorm kehtestatud ainele kui tervikule;
2)
happe ja happe soolade puhul on piirnorm väljendatud happe
ekvivalendina, kui pole teisiti määratud;
3)
vääveldioksiidi ja sulfitite (E 220-224 ja E 226-228) puhul on piirnorm
väljendatud vääveldioksiidina (SO2),
arvestatult kõikidest võimalikest allikatest. Kui kogus ei ületa
10 mg/kg või 10 mg/l, loetakse ta toidus puuduvaks. Ümberarvutus on
toodud määruse lisa 4 tabelis 1;
4)
naatriumortofenüülfenolaadi (E 232) puhul on piirnorm väljendatud
ortofenüülfenoolina;
5) heksametüleentetraamiini (E 239)
puhul on piirnorm väljendatud formaldehüüdina;
6)
kaaliumnitriti ja naatriumnitriti (E 249 ja E 250) puhul on piirnorm
väljendatud naatriumnitritina. Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4
tabelis 2;
7) naatriumnitraadi ja kaaliumnitraadi (E 251 ja E 252)
puhul on piirnorm väljendatud naatriumnitraadina. Ümberarvutus on
toodud määruse lisa 4 tabelis 2;
8) fosforhappe ja
fosfaatide (E 338-341, E 343 ja E 450-452) puhul on piirnorm väljendatud
difosforpentaoksiidina (P2O5). Ümberarvutus on
toodud määruse lisa 4 tabelis 3;
9) tinakloriidi (E 512)
puhul on piirnorm väljendatud tinana;
10)
alumiiniumsulfaatide (E 520-523) ja naatriumalumiiniumfosfaadi (E 541)
puhul on piirnorm väljendatud alumiiniumina;
11)
naatriumheksatsüanoferraadi (E 535), kaaliumheksatsüanoferraadi (E 536)
ja kaltsiumheksatsüanoferraadi (E 538) puhul on piirnorm väljendatud
veevaba kaaliumheksatsüanoferraadina;
12) raud(II)glükonaadi
(E 579) ja raud(II)laktaadi (E 585) puhul on piirnorm väljendatud rauana;
13)
inosiinhappe, inosinaatide ja ribonukleotiidide (E 630-635) puhul on
piirnorm väljendatud guanüülhappena;
14) quillaia
ekstrakti (E 999) puhul on piirnorm kehtestatud veevabale ekstraktile.
§ 10. Bensoehappe, propioonhappe ja propionaatide ning nisiini esinemine
Fermenteeritud toidus võivad fermentatsiooni tagajärjel esineda bensoehappe (E 210), propioonhappe (propaanhappe) ja propionaatide (E 280-282) ning nisiini (E 234) väikesed sisaldused. Bensoehappe väikesed sisaldused võivad esineda ka fermenteerimata piimas ja piimatoodetes.
§ 11. Lisaainete kandjad
(1) Lisaainete kandjatena on lubatud kasutada aineid vastavalt määruse lisas 5 toodud loetelule.
(2) Loetelu ei hõlma aineid, mida kasutatakse toiduna. Loetelus ei ole aineid, mille esmane ülesanne on happesuse reguleerimine, näiteks sidrunhape ja ammooniumhüdroksiid.
§ 12. [Kehtetu – RT I 2009, 19, 128 – jõust. 20.01.2010]
§ 13. Rakendussätted
(1) – (2) [käesolevast tekstist välja jäetud]
(3) Enne 4. novembrit 2000. a valmistatud, lõikes 1 nimetatud määruse nõuetele vastavat toitu võib müüa kuni kauba lõppemiseni.
(4) [käesolevast tekstist välja jäetud]
(5) Määruse 1. veebruaril 2005. a jõustunud nõuetele mittevastavate toodetega kauplemine ja nende kasutamine on lubatud kuni 27. jaanuarini 2006. a. Enne nimetatud kuupäeva turule viidud või märgistatud tooteid, mis ei vasta 1. veebruaril 2005. a jõustunud nõuetele, võib turustada kuni kauba lõppemiseni.
(6) Määruse 1. juunil 2005. a jõustunud nõuetele mittevastavalt magusainete kasutamine toidu koostises ning nõuetele mittevastavate toodete turule viimine on lubatud kuni 29. juulini 2005. a. Enne nimetatud kuupäeva turule viidud tooteid, mis ei vasta määruse 1. juunil 2005. a jõustunud nõuetele, võib turustada kuni 29. jaanuarini 2006. a, § 12 lõike 4 punktides 12 ja 13 toodud, 1. juunil 2005. a jõustunud nõuetele mittevastavate toodete puhul kuni kauba lõppemiseni.
[RT I 2005, 28, 206 – jõust. 1.06.2005]
(7) Määruse 1. aprillil 2008. a jõustuvatele nõuetele mittevastavate toodete turule viimine ja nende kasutamine toidu koostises on lubatud kuni 15. augustini 2008. a. Enne nimetatud kuupäeva turule viidud või märgistatud tooteid, mis ei vasta 1. aprillil 2008. a jõustuvatele nõuetele, võib turustada kuni kauba lõppemiseni.
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
¹Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 94/35/EÜ toiduainetes kasutatavate magusainete kohta (EÜT L 237, 10.09.1994, lk 3), muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiividega 96/83/EÜ (EÜT L 48, 19.02.1997, lk 16), 2003/115/EÜ (ELT L 24, 29.01.2004, lk 65) ja 2006/52/EÜ (ELT L 204, 26.07.2006, lk 10); Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 94/36/EÜ toiduainetes kasutatavate värvainete kohta (EÜT L 237, 10.09.1994, lk 13); Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 95/2/EÜ toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta (EÜT L 61, 18.03.1995, lk 1), muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiividega 96/85/EÜ (EÜT L 86, 28.03.1997, lk 4), 98/72/EÜ (EÜT L 295, 4.11.1998, lk 18), 2001/5/EÜ (ELT L 55, 24.02.2001, lk 59), 2003/52/EÜ (ELT L 178, 17.07.2003, lk 23), 2003/114/EÜ (ELT L 24, 29.01.2004, lk 58), 2006/52/EÜ (ELT L 204, 26.07.2006, lk 10).
[RT I 2009, 19, 128 – jõust. 20.01.2010]
2Tuleb esitada juriidilise isiku asukoht ja aadress, füüsilisest isikust ettevõtja puhul ettevõtte asukoht ja aadress või mõni muu aadress, mille kaudu on võimalik ühendust saada valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüjaga.
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008]
|
|
Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus
lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa,
lisaaine kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete
märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord» |
LISAAINETE LOETELU1
|
Lisaaine nimetus
|
Numbriline
tunnus E number2 |
Lisaaine rühm
|
|
1
|
2
|
3
|
| Kurkumiin (75 300)3 |
E 100
|
Toiduvärv |
| Riboflaviin, riboflaviin-5´-fosfaat |
E 101
|
Toiduvärv |
| Tartrasiin (19 140) |
E 102
|
Toiduvärv |
| Kinoliinkollane, Quinoline Yellow (47 005) |
E 104
|
Toiduvärv |
| Päikeseloojangukollane, Sunset Yellow FCF, oranžkollane S (15 985) |
E 110
|
Toiduvärv |
| Karmiin, karmiinhape, Cochineal (75 470) |
E 120
|
Toiduvärv |
| Asorubiin, karmoisiin (14 720) |
E 122
|
Toiduvärv |
| Amarant (16 185)4 |
E 123
|
Toiduvärv |
| Erkpunane 4R, Ponceau 4R, Cochineal Red A (16 255) |
E 124
|
Toiduvärv |
| Erütrosiin (45 430)4 |
E 127
|
Toiduvärv |
| Võlupunane AC, Allura Red AC(16 035) |
E 129
|
Toiduvärv |
| Patentsinine V, Patent Blue V (42 051) |
E 131 |
Toiduvärv |
| Indigokarmiin, indigotiin (73 015) |
E 132
|
Toiduvärv |
| Briljantsinine FCF, Brilliant Blue FCF (42 090) |
E 133
|
Toiduvärv |
| Klorofüll (75 810), klorofülliinid (75 815) |
E 140
|
Toiduvärv |
| Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid (75 815) |
E 141
|
Toiduvärv |
| Roheline S, Green S (44 090) |
E 142
|
Toiduvärv |
| Karamell, karamell I |
E 150a
|
Toiduvärv |
| Sulfitkaramell, karamell II |
E 150b
|
Toiduvärv |
| Ammooniumkaramell, karamell III |
E 150c
|
Toiduvärv |
| Ammooniumsulfitkaramell, karamell IV |
E 150d
|
Toiduvärv |
| Briljantmust BN, Brilliant Black BN, must PN, Black PN (28 440) |
E 151
|
Toiduvärv |
| Taimne süsi |
E 153
|
Toiduvärv |
| Pruun FK4 |
E 154
|
Toiduvärv |
| Pruun HT, Brown HT (20 285) |
E 155
|
Toiduvärv |
| Karoteenid: |
|
|
| 1) karoteenide segud (75 130), |
|
|
| 2) beeta-karoteen (40 800) |
E 160a
|
Toiduvärv |
| Annaato, biksiin, norbiksiin (75 120)4 |
E 160b
|
Toiduvärv |
| Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c
|
Toiduvärv |
| Lükopeen |
E 160d
|
Toiduvärv |
| ß-apo-8´-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e
|
Toiduvärv |
| ß-apo-8´-karoteenhappe etüülester (40 825) |
E 160f
|
Toiduvärv |
| Luteiin |
E 161b
|
Toiduvärv |
| Kantaksantiin4 |
E 161g
|
Toiduvärv |
| Betaniin, peedipunane |
E 162
|
Toiduvärv |
| Antotsüaanid |
E 163
|
Toiduvärv |
| Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170
|
pinnatoiduvärv, paakumisvastane aine, stabilisaator |
| Titaandioksiid (77 891) |
E 171
|
Toiduvärv |
| Raudoksiidid ja -hüdroksiidid (77491,77492,77499) |
E 172
|
Toiduvärv |
| Alumiinium4; |
E 173
|
Toiduvärv |
| Hõbe |
E 174
|
Toiduvärv |
| Kuld |
E 175
|
Toiduvärv |
| Litoolrubiin BK4 |
E 180
|
Toiduvärv |
| Sorbiinhape |
E 200
|
Säilitusaine |
| Kaaliumsorbaat |
E 202
|
Säilitusaine |
| Kaltsiumsorbaat |
E 203
|
Säilitusaine |
| Bensoehape |
E 210
|
Säilitusaine |
| Naatriumbensoaat |
E 211
|
Säilitusaine |
| Kaaliumbensoaat |
E 212
|
Säilitusaine |
| Kaltsiumbensoaat |
E 213
|
Säilitusaine |
| Etüül-p-hüdroksübensoaat |
E 214
|
Säilitusaine |
| Etüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisool |
E 215
|
Säilitusaine |
| Metüül-p-hüdroksübensoaat |
E 218
|
Säilitusaine |
| Metüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisool |
E 219
|
Säilitusaine |
| Vääveldioksiid |
E 220
|
Säilitusaine, antioksüdant |
| Naatriumsulfit |
E 221
|
Säilitusaine, antioksüdant |
| Naatriumvesiniksulfit |
E 222
|
Säilitusaine, antioksüdant |
| Naatriumdisulfit |
E 223
|
Säilitusaine, antioksüdant |
| Kaaliumdisulfit |
E 224
|
Säilitusaine, antioksüdant |
| Kaltsiumsulfit |
E 226
|
Säilitusaine, antioksüdant |
| Kaltsiumvesiniksulfit |
E 227
|
Säilitusaine, antioksüdant |
| Kaaliumvesiniksulfit |
E 228
|
Säilitusaine, antioksüdant |
| Ortofenüülfenool |
E 231
|
Säilitusaine |
| Naatriumortofenüülfenolaat |
E 232
|
Säilitusaine |
| Nisiin |
E 234
|
Säilitusaine |
| Natamütsiin |
E 235
|
Säilitusaine |
| Heksametüleentetraamiin |
E 239
|
Säilitusaine |
| Dimetüüldikarbonaat |
E 242
|
Säilitusaine |
| Kaaliumnitrit |
E 249
|
Säilitusaine |
| Naatriumnitrit |
E 250
|
Säilitusaine, värvifiksaator |
| Naatriumnitraat |
E 251
|
Säilitusaine, värvifiksaator |
| Kaaliumnitraat |
E 252
|
Säilitusaine, värvifiksaator |
| Äädikhape |
E 260
|
säilitusaine, happesuse regulaator |
| Kaaliumatsetaadid |
E 261
|
säilitusaine, happesuse regulaator |
| Naatriumatsetaadid: |
|
|
| 1) naatriumatsetaat |
|
|
| 2) naatriumatsetaadi ja äädikhappe kompleks |
E 262
|
Säilitusaine, happesuse regulaator, sekvestrant |
| Kaltsiumatsetaat |
E 263
|
Säilitusaine, stabilisaator, happesuse regulaator |
| Piimhape (L-, D-, DL-) |
E 270
|
happesuse regulaator |
|
Propioonhape |
E 280
|
Säilitusaine |
| Naatriumpropionaat |
E 281
|
Säilitusaine |
| Kaltsiumpropionaat |
E 282
|
Säilitusaine |
| Kaaliumpropionaat |
E 283
|
Säilitusaine |
| Boorhape |
E 284
|
Säilitusaine |
| Naatriumtetraboraat (booraks) |
E 285
|
Säilitusaine |
| Süsinikdioksiid |
E 290
|
Pakendusgaas |
| Õunhape (DL-) |
E 296
|
happesuse regulaator |
| Fumaarhape |
E 297
|
happesuse regulaator |
| Askorbiinhape (L-) |
E 300
|
antioksüdant |
| Naatriumaskorbaat |
E 301
|
antioksüdant |
| Kaltsiumaskorbaat |
E 302
|
antioksüdant |
| Rasvhapete askorbüülestrid: |
|
|
| 1) askorbüülpalmitaat | ||
| 2) askorbüülstearaat |
E 304
|
antioksüdant |
| Tokoferoolikontsentraat |
E 306
|
antioksüdant |
| Alfa-tokoferool |
E 307
|
antioksüdant |
| Gamma-tokoferool |
E 308
|
antioksüdant |
| Delta-tokoferool |
E 309
|
antioksüdant |
| Propüülgallaat |
E 310
|
antioksüdant |
| Oktüülgallaat |
E 311
|
antioksüdant |
| Dodetsüülgallaat |
E 312
|
antioksüdant |
| Isoaskrbiinhape |
E 315
|
antioksüdant |
| Naatriumisoaskorbaat |
E 316
|
antioksüdant |
| Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ) |
E 319
|
antioksüdant |
| Butüülhüdroksüanisool (BHA) |
E 320
|
antioksüdant |
| Butüülhüdroksütolueen (BHT) |
E 321
|
antioksüdant |
| Letsitiin |
E 322
|
antioksüdant, emulgaator |
| Naatriumlaktaat |
E 325
|
antioksüdandi võimendaja, niiskusesäilitaja, mahuaine |
| Kaaliumlaktaat |
E 326
|
antioksüdandi võimendaja, happesuse regulaator |
| Kaltsiumlaktaat |
E 327
|
happesuse regulaator, jahu parendaja |
| Sidrunhape |
E 330
|
happesuse regulaator, antioksüdant, sekvestrant |
| Naatriumtsitraadid: |
|
|
| 1) naatriumdivesiniktsitraat |
|
|
| 2) naatriumvesiniktsitraat | ||
| 3) naatriumtsitraat |
E 331
|
happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator |
| Kaaliumtsitraadid: | ||
| 1) kaaliumdivesiniktsitraat | ||
| 2) kaaliumvesiniktsitraat |
E 332
|
happesuse regulaator, sekvestrant, stabilisaator |
| Kaltsiumtsitraadid: | ||
| 1) kaltsiumdivesiniktsitraat | ||
| 2) kaltsiumvesiniktsitraat | ||
| 3) kaltsiumtsitraat |
E 333
|
happesuse regulaator, tardaine, sekvestrant |
| Viinhape [(L) (+)-] |
E 334
|
happesuse regulaator, sekvestrant, antioksüdant |
| Naatriumtartraadid: |
|
|
|
1) naatriumvesiniktartraat |
|
|
| 2) naatriumtartraat |
E 335
|
stabilisaator, sekvestrant |
| Kaaliumtartraadid: |
|
|
| 1) kaaliumvesiniktartraat |
|
|
| 2) kaaliumtartraat |
E 336
|
stabilisaator, sekvestrant |
| Naatriumkaaliumtartraat |
E 337
|
stabilisaator, sekvestrant |
| Ortofosforhape |
E 338
|
antioksüdant |
| Naatriumfosfaadid: |
|
|
| 1) naatriumdivesinikfosfaat | ||
| 2) dinaatriumvesinikfosfaat | ||
| 3) trinaatriumfosfaat |
E 339
|
happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator, veesiduja |
| Kaaliumfosfaadid: |
|
|
| 1) kaaliumdivesinikfosfaat |
|
|
| 2) dikaaliumvesinikfosfaat | ||
| 3) trikaaliumfosfaat |
E 340
|
happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator, veesiduja |
| Kaltsiumfosfaadid: | ||
| 1) kaltsiumvesinikfosfaat | ||
| 2) dikaltsiumfosfaat | ||
| 3) trikaltsiumfosfaat |
E 341
|
happesuse regulaator, jahu parendaja, tardaine, kergitusaine, paakumis- vastane aine, veesiduja |
| Magneesiumfosfaadid: | ||
| 1) magneesiumdivesinikfosfaat | ||
| 2) magneesiumvesinikfosfaat |
E 343
|
happesuse regulaator, paakumisvastane aine |
| Naatriummalaadid: | ||
| 1) naatriumvesinikmalaat | ||
| 2) naatriummalaat |
E 350
|
happesuse regulaator, niiskusesäilitaja |
| Kaaliummalaadid: | ||
| 1) kaaliumvesinikmalaat | ||
| 2) kaaliummalaat |
E 351
|
happesuse regulaator |
| Kaltsiummalaadid: |
|
|
| 1) kaltsiumvesinikmalaat |
|
|
| 2) kaltsiummalaat |
E 352
|
happesuse regulaator |
|
Metaviinhape |
E 353
|
happesuse regulaator |
| Kaltsiumtartraat |
E 354
|
happesuse regulaator |
|
Adipiinhape |
E 355
|
happesuse regulaator |
| Naatriumadipaadid |
E 356
|
happesuse regulaator |
| Kaaliumadipaadid |
E 357
|
happesuse regulaator |
| Merevaikhape |
E 363
|
happesuse regulaator |
| Ammooniumtsitraat |
E 380
|
happesuse regulaator |
| Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (EDTA kaltsiuminaatriumisool) |
E 385
|
antioksüdant, säilitusaine, sekvestrant |
| Algiinhape |
E 400
|
paksendaja, stabilisaator |
| Naatriumalginaat |
E 401
|
paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine |
| Kaaliumalginaat |
E 402
|
paksendaja, stabilisaator |
| Ammooniumalginaat |
E 403
|
paksendaja, stabilisaator |
| Kaltsiumalginaat |
E 404
|
paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine, vahutamisvastane aine |
| Propüleenglükoolalginaat |
E 405
|
paksendaja, emulgaator |
| Agar |
E 406
|
paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator |
| Karrageen6 |
E 407
|
paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator |
| Tselluloosi sisaldav karrageen6 |
E 407a
|
paksendaja |
| Jaanileivapuujahu |
E 410
|
paksendaja, stabilisaator |
| Guarkummi |
E 412
|
paksendaja, stabilisaator |
| Tragakant |
E 413
|
emulgaator, stabilisaator, paksendaja |
| Kummiaraabik |
E 414
|
paksendaja, stabilisaator |
| Ksantaankummi |
E 415
|
paksendaja, stabilisaator |
| Karaiakummi |
E 416
|
paksendaja, stabilisaator |
| Tarakummi |
E 417
|
paksendaja, stabilisaator |
| Gellankummi |
E 418
|
paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine |
| Sorbitool5: |
|
|
| 1) tahke sorbitool |
|
|
| 2) sorbitoolisiirup |
E 420
|
magusaine, niiskusesäilitaja, sekvestrant, emulgaator |
| Mannitool5 |
E 421
|
magusaine, paakumisvastane aine |
| Glütserool |
E 422
|
niiskusesäilitaja |
| Rivieri titaanjuur |
|
|
| 1) Rivieri titaanjuure jahu |
|
|
| 2) Rivieri titaanjuurest saadud glükomannaan |
E 425
|
paksendaja, stabilisaator, emulgaator, želeeriv aine |
| Soja hemitselluloos |
E 426
|
emulgaator, stabilisaator, paksendaja |
| Polüoksüetüleen(40)stearaat |
E 431
|
emulgaator |
| Polüsorbaat 20 |
E 432
|
emulgaator |
| Polüsorbaat 80 |
E 433
|
emulgaator |
| Polüsorbaat 40 |
E 434
|
emulgaator |
| Polüsorbaat 60 |
E 435
|
emulgaator |
| Polüsorbaat 65 |
E 436
|
emulgaator |
|
Pektiinid: |
|
|
| 1) pektiin6 |
|
|
| 2) amiiditud p3) naatriumdifosfaatektiin6 |
E 440
|
paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine |
|
Fosfatiidhappe ammooniumisoolad |
E 442
|
emulgaator |
| Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat |
E 444
|
emulgaator, stabilisaator |
| Kampoli glütseroolestrid |
E 445
|
emulgaator, stabilisaator |
| Difosfaadid: |
|
|
| 1) dinaatriumdivesinikdifosfaat |
|
|
| 2) trinaatriumvesinikdifosfaat |
|
|
| 3) naatriumdifosfaat |
|
|
| 4) dikaaliumdivesinikfosfaat |
|
|
| 5) kaaliumdifosfaat |
|
|
| 6) dikaltsiumdifosfaat |
|
|
| 7) kaltsiumdivesinikdifosfaat |
E 450
|
emulgaator, stabilisaator, happesuse regulaator, kergitusaine, sekvestrant, veesiduja |
| Trifosfaadid: |
|
|
| 1) pentanaatriumtrifosfaat |
|
|
| 2) pentakaaliumtrifosfaat E 4 |
E 451
|
sekvestrant, happesuse regulaator |
| Polüfosfaadid: |
|
|
| 1) naatriumpolüfosfaat |
|
|
| 2) kaaliumpolüfosfaat |
|
|
| 3) naatriumkaltsiumpolüfosfaat |
|
|
| 4) kaltsiumpolüfosfaat |
E 452
|
emulgaator, stabilisaator, sekvestrant, veesiduja |
| Beeta-tsüklodekstriin |
E 459
|
stabilisaator |
| Tselluloos: |
|
|
| 1) mikrokristalne tselluloos |
|
|
| 2) pulbertselluloos |
E 460
|
emulgaator, paakumisvastane aine |
| Metüültselluloos |
E 461
|
emulgaator, stabilisaator, paksendaja |
| Etüültselluloos |
E 462
|
paksendaja, stabilisaator |
| Hüdroksüpropüültselluloos |
E 463
|
emulgaator, stabilisaator, paksendaja |
| Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
E 464
|
emulgaator, stabilisaator, paksendaja |
| Metüületüültselluloos |
E 465
|
emulgaator, stabilisaator, paksendaja, vahustusaine |
| Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
E 466
|
paksendaja, stabilisaator |
| Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos |
E 468
|
paksendaja |
| Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos, ensümaatiliselt hüdrolüüsitud tsellulooskummi |
E 469
|
paksendaja |
| Rasvhapete soolad: |
|
|
| a) rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad |
|
|
| b) rasvhapete magneesiumisoolad |
E 470
|
emulgaator, stabilisaator, paakumisvastane aine |
| Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 471
|
emulgaator, stabilisaator |
| Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid: |
|
|
| a) äädikhappega |
|
|
| b) piimhappega |
|
|
| c) sidrunhappega |
|
|
| d) viinhappega | ||
| e) mono- ja diatsetüülviinhappega | ||
| f) äädik- ja viinhappe seguga |
E 472
|
emulgaator, stabilisaator, sekvestrant |
| Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473
|
emulgaator |
| Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474
|
emulgaator |
| Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475
|
emulgaator |
| Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid |
E 476
|
emulgaator |
| Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477
|
emulgaator |
| Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 479b
|
emulgaator |
| Naatriumlaktülaadid |
E 481
|
emulgaator, stabilisaator |
| Kaltsiumlaktülaadid |
E 482
|
emulgaator, stabilisaator |
| Stearüültartraat |
E 483
|
jahu parendaja |
| Sorbitaanmonostearaat |
E 491
|
emulgaator |
| Sorbitaantristearaat |
E 492
|
emulgaator |
| Sorbitaanmonolauraat |
E 493
|
emulgaator |
| Sorbitaanmonooleaat |
E 494
|
emulgaator |
| Sorbitaanmonopalmitaat |
E 495
|
emulgaator |
| Naatriumkarbonaadid: | ||
| 1) naatriumkarbonaat | ||
| 2) naatriumvesinikkarbonaat | ||
| 3) naatriumkarbonaadi ja naatriumvesinikkarbonaadi segu 1:1 |
E 500
|
happesuse regulaator, kergitusaine, paakumisvastane aine |
| Kaaliumkarbonaadid: |
|
|
| 1) kaaliumkarbonaat |
|
|
| 2) kaaliumvesinikkarbonaat |
E 501
|
happesuse regulaator, stabilisaator |
| Ammooniumkarbonaadid: |
|
|
| 1) ammooniumkarbonaat |
|
|
| 2) ammooniumvesinikkarbonaat |
E 503
|
happesuse regulaator, kergitusaine |
| Magneesiumkarbonaadid: |
|
|
| 1) magneesiumkarbonaat |
|
|
| 2) magneesiumvesinikkarbonaat |
E 504
|
happesuse regulaator, paakumisvastane aine, stabilisaator |
| Soolhape |
E 507
|
happesuse regulaator |
| Kaaliumkloriid |
E 508
|
Tardaine |
| Kaltsiumkloriid |
E 509
|
Tardaine |
| Magneesiumkloriid |
E 511
|
Tardaine |
| Tinakloriid |
E 512
|
antioksüdant |
| Väävelhape |
E 513
|
happesuse regulaator |
| Naatriumsulfaat ja naatriumvesiniksulfaat |
E 514
|
happesuse regulaator |
| Kaaliumsulfaat ja kaaliumvesiniksulfaat |
E 515
|
happesuse regulaator |
| Kaltsiumsulfaat |
E 516
|
jahu parendaja, sekvestrant, tardaine |
| Ammooniumsulfaat |
E 517
|
jahu parendaja, stabilisaator |
| Alumiiniumsulfaat |
E 520
|
Tardaine |
| Alumiiniumnaatriumsulfaat |
E 521
|
Tardaine |
| Alumiiniumkaaliumsulfaat |
E 522
|
happesuse regulaator, stabilisaator |
| Alumiiniumammooniumsulfaat |
E 523
|
stabilisaator, tardaine |
| Naatriumhüdroksiid |
E 524
|
happesuse regulaator |
| Kaaliumhüdroksiid |
E 525
|
happesuse regulaator |
| Kaltsiumhüdroksiid |
E 526
|
happesuse regulaator, tardaine |
| Ammooniumhüdroksiid |
E 527
|
happesuse regulaator |
| Magneesiumhüdroksiid |
E 528
|
happesuse regulaator, stabilisaator |
| Kaltsiumoksiid |
E 529
|
happesuse regulaator, jahu parendaja |
| Magneesiumoksiid |
E 530
|
paakumisvastane aine |
| Naatriumheksatsüanoferraat (II) |
E 535
|
paakumisvastane aine |
| Kaaliumheksatsüanoferraat (II) |
E 536
|
paakumisvastane aine |
| Kaltsiumheksatsüanoferraat (II) |
E 538
|
paakumisvastane aine |
| Naatriumalumiiniumfosfaat |
E 541
|
happesuse regulaator, emulgaator |
| Amorfne ränidioksiid |
E 551
|
paakumisvastane aine |
| Kaltsiumsilikaat |
E 552
|
paakumisvastane aine |
| Magneesiumsilikaadid: |
|
|
| 1) magneesiumsilikaat |
|
|
| 2) magneesiumtrisilikaat |
E 553a
|
paakumisvastane aine |
| Talk (asbestivaba) |
E 553b
|
paakumisvastane aine |
| Naatriumalumiiniumsilikaat |
E 554
|
paakumisvastane aine |
| Kaaliumalumiiniumsilikaat |
E 555
|
paakumisvastane aine |
| Kaltsiumalumiiniumsilikaat |
E 556
|
paakumisvastane aine |
| Bentoniit |
E 558
|
paakumisvastane aine |
| Alumiiniumsilikaat, kaoliin |
E 559
|
paakumisvastane aine |
| Rasvhapped |
E 570
|
stabilisaator, glaseeraine, vahutamisvastane aine |
| D(-)glükoonhape |
E 574
|
happesuse regulaator, kergitusaine |
| Glükoondeltalaktoon |
E 575
|
happesuse regulaator, kergitusaine |
| Naatriumglükonaat |
E 576
|
sekvestrant |
| Kaaliumglükonaat |
E 577
|
sekvestrant |
| Kaltsiumglükonaat |
E 578
|
happesuse regulaator, tardaine |
| Raud(II)glükonaat |
E 579
|
stabilisaator |
| Raud(II)laktaat |
E 585
|
stabilisaator |
| 4-heksüülresortsinool |
E 586
|
antioksüdant |
| L(+)glutamiinhape |
E 620
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Naatriumvesinikglutamaat |
E 621
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Kaaliumvesinikglutamaat |
E 622
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Kaltsiumglutamaat |
E 623
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Ammooniumvesinikglutamaat |
E 624
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Magneesiumglutamaat |
E 625
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Guanüülhape |
E 626
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Dinaatrium-5'-guanülaat |
E 627
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Dikaalium-5'-guanülaat |
E 628
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Kaltsium-5'-guanülaat |
E 629
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Inosiinhape |
E 630
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Dinaatrium-5'-inosinaat |
E 631
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Dikaalium-5'-inosinaat |
E 632
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Kaltsium-5'-inosinaat |
E 633
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Kaltsium-5'-ribonukleotiidid |
E 634
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Dinaatrium-5'-ribonukleotiidid |
E 635
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Glütsiin ja tema naatriumisool |
E 640
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Tsinkatsetaat |
E 650
|
lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Dimetüülpolüsiloksaan |
E 900
|
vahutamisvastane aine, emulgaator, paakumisvastane aine |
| Meevaha |
E 901
|
glaseeraine |
| Candelilla vaha |
E 902
|
glaseeraine |
| Karnaubavaha |
E 903
|
glaseeraine |
| Šellak |
E 904
|
glaseeraine |
| Mikrokristalne vaha |
E 905
|
glaseeraine |
| Hüdrogeenitud polü-1-detseen |
E 907
|
glaseeraine |
| Montaanhappe estrid |
E 912
|
glaseeraine |
| Oksüdeeritud polüetüleenvaha |
E 914
|
glaseeraine |
| L-tsüsteiin |
E 920
|
jahu parendaja |
| Karbamiid |
E 927b
|
jahu parendaja |
| Argoon |
E 938
|
pakendusgaas |
| Heelium |
E 939
|
pakendusgaas |
| Lämmastik |
E 941
|
pakendusgaas |
| Dilämmastikmonooksiid |
E 942
|
propellant |
| Butaan |
E 943a
|
propellant |
| 2-metüülpropaan |
E 943b
|
propellant |
| Propaan |
E 944
|
propellant |
| Hapnik |
E 948
|
pakendusgaas |
| Vesinik |
E 949
|
pakendusgaas |
| Atsesulfaamkaalium (atsesulfaam K) 5 |
E 950
|
magusaine |
| Aspartaam5 |
E 951
|
magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Tsüklamiinhape ja tema naatriumi- ning kaltsiumisool5 |
E 952
|
magusaine |
| Isomalt (isomaltitool)5 |
E 953
|
magusaine, paakumisvastane aine, mahuaine, glaseeraine |
| Sahhariin ja tema naatriumi-, kaaliumi- ning kaltsiumisool5 |
E 954
|
magusaine |
| Sukraloos |
E 955
|
magusaine |
| Taumatiin5 |
E 957
|
magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja |
| Neohesperidiin DC5 |
E 959
|
magusaine |
| Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962
|
magusaine |
| Maltitool5: |
|
|
| 1) tahke maltitool |
|
|
| 2) maltitoolisiirup |
E 965
|
magusaine, stabilisaator, emulgaator |
| Laktitool5 |
E 966
|
magusaine |
| Ksülitool5 |
E 967
|
magusaine, niiskusesäilitaja, stabilisaator, emulgaator, paksendaja |
| Erütritool |
E 968
|
magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja, niiskusesäilitaja, stabilisaator, paksendaja, mahuaine |
| Quillaia ekstrakt |
E 999
|
vahustusaine |
| Invertaas |
E 1103
|
stabilisaator |
| Lüsotsüüm |
E 1105
|
säilitusaine |
| Polüdekstroos |
E 1200
|
mahuaine, stabilisaator, paksendaja, niiskusesäilitaja |
| Polüvinüülpürrolidoon |
E 1201
|
stabilisaator |
| Polüvinüülpolüpürrolidoon |
E 1202
|
stabilisaator |
| Pullulaan |
E 1204
|
želeeriv aine |
| Oksüdeeritud tärklis |
E 1404
|
emulgaator, paksendaja |
| Monotärklisfosfaat |
E 1410
|
stabilisaator, paksendaja |
| Ditärklisfosfaat |
E 1412
|
stabilisaator, paksendaja |
| Fosfaaditud ditärklisfosfaat |
E 1413
|
stabilisaator, paksendaja |
| Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
E 1414
|
emulgaator, paksendaja |
| Atsetüülitud tärklis |
E 1420
|
stabilisaator, paksendaja |
| Atsetüülitud ditärklisadipaat |
E 1422
|
stabilisaator, paksendaja |
| Hüdroksüpropüültärklis |
E 1440
|
emulgaator, paksendaja |
| Hüdroksüpropüültärklisfosfaat |
E 1442
|
stabilisaator, paksendaja |
| Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis |
E 1450
|
stabilisaator, paksendaja, emulgaator |
|
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis |
E 1451
|
paksendaja |
| Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis |
E 1452
|
paakumisvastane aine |
| Trietüültsitraat |
E 1505
|
stabilisaator |
| Glütserüüldiatsetaat |
E 1517
|
lisaainete kandja |
| Glütserüültriatsetaat |
E 1518
|
niiskusesäilitaja |
| Bensüülalkohol |
E 1519
|
lisaainete kandja |
| Propaan-1,2-diool (propüleenglükool) |
E 1520
|
lisaainete kandja |
| Polüetüleenglükool 6000 |
|
lisaainete kandja |
1Tabel sisaldab lisaaine täisnimetust, kuid lisas 2 toodud tabelites on kasutatud ainult ühte nimetust või grupi üldnime.
2Lisaainete identifitseerimise number Euroopa Liidus, mis tõendab, et lisaained vastavad puhtuse ja teiste kvaliteedinäitajate osas JECFA (Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Addities olevatele kriteeriumidele.
3Värviindeksi number vastavalt Colour Index'ile, kolmas trükk (1982), vol. 1-7, 1315. Parandused 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50), 53-56 (135).
4Ainult toiduainetööstusele müüdavad toiduvärvid.
5Magusainena müüdavad lisaained.
6Lisaainet võib standardida suhkrutega eeldusel, et sellealane teave antakse lisaks nimetusele ja numbrile.
[RT I 2008, 13, 91 – jõust. 1.04.2008] (õ) 17.02.2010 15:30
|
|
Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus
lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa,
lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete
märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord» |
LISAAINETE KASUTAMINE JA PIIRNORMID TOIDUGRUPPIDE KAUPA
|
1. Piim ja piimatooted |
||||||||||||
|
Toidugrupp |
||||||||||||
|
Lisaaine rühm |
||||||||||||
|
Lisaaine nimetus |
E number |
Piirnorm tarbijale müüdavas tootes |
||||||||||
|
1.1. Piim ja piimal põhinevad joogid |
||||||||||||
|
1.1.1. Piim ja pett |
||||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Steriliseeritud piim ja kõrgpastöriseeritud (UHT) piim, kokku 1 g/l |
||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
Steriliseeritud pett, 10 g/l |
||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Steriliseeritud pett, vajalik kogus |
||||||||||
|
1.1.2. Piimal põhinevad maitsestatud ja/või hapendatud joogid ja nende analoogid |
||||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Riboflaviin |
E 101 |
Vajalik kogus, välja arvatud šokolaadipiim ja maitsestamata joogid |
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliinide vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamell I-IV |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt |
E 160c |
|||||||||||
|
Betaniin, peedipunane |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiid ja -hüdroksiid |
E 172 |
|||||||||||
|
Magusained |
||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
350 mg/l |
1) |
|||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
600 mg/l |
||||||||||
|
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid |
E 952 |
Kokku 250 mg/l |
||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 80 mg/l |
||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
300 mg/l |
||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
50 mg/l |
||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
350 mg/l, arvestatuna |
||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
šokolaadi- ja linnasejoogid, kokku 2 g/l |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/l, välja arvatud maitsestamata joogid |
||||||||||
|
Soja hemitselluloos |
E 426 |
5 g/l |
||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 5 g/l
|
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
|||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
Välja arvatud maitsestamata joogid |
|||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg |
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata joogid |
||||||||||
|
1.2. Hapu- või laabipiimatooted, välja arvatud juust |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kalgendatud piim, kokku 1 g/kg |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Riboflaviin |
E 101 |
Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata tooted |
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliinide vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamell I-IV |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt |
E 160c |
|||||||||||
|
Betaniin, peedipunane |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiid ja -hüdroksiid |
E 172 |
|||||||||||
|
Magusained |
||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
350 mg/kg |
1) |
|||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
1 g/kg |
||||||||||
|
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid |
E 952 |
Kokku 250 mg/kg |
||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 100 mg/kg |
||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
400 mg/kg |
||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
50 mg/kg |
||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
Välja arvatud maitsestamata tooted |
|||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg |
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|
|||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata tooted |
||||||||||
|
1.3. Kondenseeritud piim |
||||||||||||
|
1.3.1. Kondenseeritud piim(magustamata: kondenseeritud piim, kondenseeritud lõss, madala rasvasisaldusega kondenseeritud piim, kõrge rasvasisaldusega kondenseeritud piim; magustatud: kondenseeritud piim, kondenseeritud lõss, madala rasvasisaldusega kondenseeritud piim) |
||||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Askorbiinhape |
E 300 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Naatriumaskorbaat |
E 301 |
|||||||||||
|
Rasvhapete askorbüülestrid |
E 304 |
|||||||||||
|
Letsitiin |
E 322 |
|||||||||||
|
Naatriumtsitraadid |
E 331 |
|||||||||||
|
Kaaliumtsitraadid |
E 332 |
|||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 1 g/l; tooted, mis sisaldavad 28% kuivainet, kokku 1,5 g/l |
||||||||||
|
Karrageen |
E 407 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Naatriumvesinikkarbonaat |
E 500 (2) |
|||||||||||
|
Kaaliumvesinikkarbonaat |
E 501 (2) |
|||||||||||
|
Kaltsiumkloriid |
E 509 |
|||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
1.3.2. Joogivalgendajad |
||||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamell I-IV |
E 150a-d |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Betaniin, peedipunane |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 30 g/kg; müügiautomaatides kasutatavad tooted, kokku 50 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
500 mg/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
1 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 20 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
|||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
3 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Tahked tooted, vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
1.4. Koored |
||||||||||||
|
1.4.1. Pastöriseeritud, kõrgpastöriseeritud (UHT) ja steriliseeritud koored |
||||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Naatriumalginaat, kaaliumalginaat |
E 401-402 |
Pastöriseeritud koor, vajalik kogus
|
||||||||||
|
Karrageen |
E 407 |
|||||||||||
|
Naatriumkarboksümetüültselluloos |
E 466 |
|||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 471 |
|||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Naatriumtsitraadid |
E 331 |
UHT kitsepiim, 4 g/l |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg, välja arvatud pastöriseeritud koor |
||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Steriliseeritud koor, vähendatud rasvasisaldusega steriliseeritud koor, kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
|||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
Välja arvatud pastöriseeritud koor
|
|||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg |
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus, välja arvatud pastöriseeritud koor |
||||||||||
|
1.4.2. Clotted cream |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Nisiin |
E 234 |
10 mg/kg |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamell I-IV |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Betaniin, peedipunane |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
1.4.3. Kooreanaloogid |
||||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamell I-IV |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Betaniin, peedipunane |
E 162 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 5g/kg
|
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
|||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
5 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
5 g/kg; dessertide vahustatud kaunistused, 30 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
5 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Tahked tooted, vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
1.5. Piimapulbrid ja koorepulbrid |
||||||||||||
|
1.5.1. Piimapulbrid ja koorepulbrid(piimapulber, madala rasvasisaldusega piimapulber, kõrge rasvasisaldusega piimapulber, lõssipulber) |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Gallaadid |
E 310-312 |
Piimapulbrid, mida kasutatakse müügiautomaatides, kokku 200 mg/kg 2) |
||||||||||
|
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon |
E 319 |
|||||||||||
|
Butüülhüdroksüanisool |
E 320 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Askorbiinhape |
E 300 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Naatriumaskorbaat |
E 301 |
|||||||||||
|
Rasvhapete askorbüülestrid |
E 304 |
|||||||||||
|
Letsitiin |
E 322 |
|||||||||||
|
Naatriumtsitraadid |
E 331 |
|||||||||||
|
Kaaliumtsitraadid |
E 332 |
|||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Piimapulbrid ja lõssipulbrid, kokku 2,5 g/kg |
||||||||||
|
Karrageen |
E 407 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Naatriumvesinikkarbonaat |
E 500 (2) |
|||||||||||
|
Kaaliumkarbonaadid |
E 501 (2) |
|||||||||||
|
Kaltsiumkloriid |
E 509 |
|||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
|||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
1.5.2. Pulbrid, välja arvatud punktis 1.5.1 toodud |
||||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamell I-IV |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Betaniin, peedipunane |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 304 |
5 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
1.6. Juustud |
||||||||||||
|
1.6.1. Valmimata juustud |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kokku 1 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||
|
Nisiin |
E 234 |
Mascarponejuust, 10 mg/kg |
||||||||||
|
Natamütsiin |
E 235 |
Kõvade, poolkõvade ja poolpehmete juustude pealispinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm2 |
||||||||||
|
Nitraadid |
E 251 - 252 |
Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, lisatav kogus kokku 150 mg/kg juustu valmistamiseks kasutatava piima kohta. Kui nitraate lisatakse pärast vadaku eraldamist ja vee lisamist, tuleb saavutada sama tase mis otse juustupiimale lisamise korral. |
||||||||||
|
Propioonhape ja propionaadid |
E 280-283 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Maitsestatud juustud, vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamell I-IV |
E 150a-d |
Maitsestatud juustud, vajalik kogus
|
||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Betaniin, peedipunane |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
20 mg/kg |
Söödavad juustukoorikud
|
|||||||||
|
Litoolrubiin BK |
E 180 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
|||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
|||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
|||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
|||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
|||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
|||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
|||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
|||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
|||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
|||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
|||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
|||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
|||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt |
E 160c |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
|||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Äädikhape |
E 260 |
Mozzarellajuust, vajalik kogus
|
||||||||||
|
Piimhape |
E 270 |
|||||||||||
|
Sidrunhape |
E 330 |
|||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 2 g/kg |
Välja arvatud Mozzarella juust |
|||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|
|||||||||
|
Pulbertselluloos |
E 460 (2) |
Viilutatud ja riivitud Mozzarella juust, vajalik kogus |
||||||||||
|
Glükoondeltalaktoon |
E 575 |
Mozzarellajuust, vajalik kogus |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
Välja arvatud Mozzarella juust
|
|||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|
|||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus, välja arvatud Mozzarella juust |
||||||||||
|
1.6.2. Valminud juustud |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Viilutatud ja pakendatud juust, määrdejuust ja lisanditega juust, kokku 1 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||
|
Nisiin |
E 234 |
12,5 mg/kg |
||||||||||
|
Natamütsiin |
E 235 |
Kõvade, poolkõvade ja poolpehmete juustude pealispinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm2 |
||||||||||
|
Heksametüleentetraamiin |
E 239 |
Provolonejuust, 25 mg/kg |
||||||||||
|
Nitraadid |
E 251 - 252 |
Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, lisatav kogus kokku 150 mg/kg juustu valmistamiseks kasutatava piima kohta. Kui nitraate lisatakse pärast vadaku eraldamist ja vee lisamist, tuleb saavutada sama tase mis otse juustupiimale lisamise korral. |
||||||||||
|
Propioonhape ja propionaadid |
E 280-283 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||
|
Lüsotsüüm |
E 1105 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
|
Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
|
|||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
|
||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
|
||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
|
||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
|
||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
Punane marmorjuust 125 mg/kg |
||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
|
||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
|
||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
|
||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
|
||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
|
||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
Derbyjuust salveiga, vajalik kogus |
Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
|
|||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
|
||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
Morbierjuust, vajalik kogus |
||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
15 mg/kg; Mimolette juust, 35 mg/kg; Red Leicesteri juust, 50 mg/kg; söödavad juustukoorikud, 20 mg/kg |
||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
|
Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
|
|||||||||
|
Beeta-apo-8 '-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
|||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
Punane marmorjuust, vajalik kogus |
||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|
||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Litoolrubiin BK |
E 180 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Tselluloos |
E 460 |
Viilutatud ja riivitud juust, vajalik kogus |
||||||||||
|
Naatriumvesinikkarbonaat |
E 500 2) |
Hapupiimajuust, vajalik kogus |
||||||||||
|
Magneesiumkarbonaadid |
E 504 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Kaltsiumkloriid |
E 509 |
|||||||||||
|
Ränidioksiid ja silikaadid |
E 551-556, E 559 |
Kõva ning poolkõva juust viilutatuna või riivituna, kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Glükoondeltalaktoon |
E 575 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
|||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
1.6.3. Vadakujuustud |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||
|
Nitraadid |
E 251-252 |
Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, lisatav kogus kokku 150 mg/kg juustu valmistamiseks kasutatava piima kohta. Kui nitraate lisatakse pärast vadaku eraldamist ja vee lisamist, tuleb saavutada sama tase mis otse juustupiimale lisamise korral. |
||||||||||
|
Propioonhape ja propionaadid |
E 280-283 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
|
Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
|
|||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
|||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
|||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
|||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
|||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
|||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
|||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
|||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
|||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
|||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
|||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
|||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
|||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
20 mg/kg |
||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
|
||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
|||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Litoolrubiin BK |
E 180 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Äädikhape |
E 260 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Piimhape |
E 270 |
|||||||||||
|
Sidrunhape |
E 330 |
|||||||||||
|
Glükoondeltalaktoon |
E 575 |
|||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
|||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
Pulbertselluloos |
E 460 (2) |
Viilutatud ja riivitud juustud, vajalik kogus |
||||||||||
|
1.6.4. Sulatatud juustud |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kokku 2 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||
|
Nisiin |
E 234 |
12,5 mg/kg |
||||||||||
|
Propioonhape ja propionaadid |
E 280-283 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
Maitsestamata tooted, 15 mg/kg |
||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 100 mg/kg
|
Maitsestatud tooted
|
|||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
|||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
|||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
|||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
|||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
|||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
|||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
|||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
|||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
|||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
|||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
|||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
|||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
|||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
|||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
Maitsestatud ja maitsestamata tooted, vajalik kogus |
||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
Vajalik kogus
|
Maitsestatud tooted
|
|||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 20 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Ränidioksiid ja silikaadid |
E 551-556, E 559 |
Viilutatud ja riivitud juust, kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg |
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
1.6.5. Juustu ja sulatatud juustu analoogid |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Valkudel põhinevad tooted, kokku 2 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||
|
Nitraadid |
E 251-252 |
Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, lisatav kogus kokku 150 mg/kg juustu valmistamiseks kasutatava piima kohta. Kui nitraate lisatakse pärast vadaku eraldamist ja vee lisamist, tuleb saavutada sama tase mis otse juustupiimale lisamise korral. |
||||||||||
|
Propioonhape ja propionaadid |
E 280-283 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Vajalik kogus
|
Söödavad juustukoorikud
|
|||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
|||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
|||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
|||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
|||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
|||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
|||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
|||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
|||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
|||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
|||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
|||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
|||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
|||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
20 mg/kg |
||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
|||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|||||||||||
|
Litoolrubiin BK |
E 180 |
|||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 20 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Ränidioksiid ja silikaadid |
E 551-556, 559 |
Viilutatud ja riivitud tooted, 10 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
1.7. Piimatoodetel põhinevad desserdid |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Ostkaka, 2 g/kg; pasha, 1 g/kg |
Järelkuumutamata tooted, kokku 300 mg/kg |
|||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
|
|
|||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
10 mg/kg |
||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 150 mg/kg 3)
|
||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
|||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
|||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
|||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
|||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
|||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
|||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
|||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
|||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
|||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
|||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
|||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
|||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
|||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
|||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Magusained |
||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
350 mg/kg |
1)
|
|||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
1 g/kg |
||||||||||
|
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid |
E 952 |
Kokku 250 mg/kg |
||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 100 mg/kg |
||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
400 mg/kg |
||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
50 mg/kg |
||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Fumaarhape |
E 297 |
Tarretised, puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg |
||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg |
||||||||||
|
Adipiinhape ja adipaadid |
E 355-357 |
Puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg |
||||||||||
|
Merevaikhape |
E 363 |
6 g/kg |
||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg |
||||||||||
|
Karaiakummi |
E 416 |
6 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 3 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 5 g/kg
|
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
|||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
2 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
5 g/kg |
||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Stearüültartraat |
E 483 |
5 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
Kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Taumatiin |
E 957 |
5 mg/kg maitsetugevdajana |
||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes
esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole
sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu
magustamise eesmärgil. |
||||||||||||
|
2. Rasvad ja õlid |
||||||||||||
|
Toidugrupp |
||||||||||||
|
Lisaaine rühm |
||||||||||||
|
Lisaaine nimetus |
E number |
Piirnorm tarbijale müüdavas tootes |
||||||||||
|
2.1. Emulgeerimata rasvad ja õlid |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Gallaadid |
E 310-312 |
Kokku 200 mg/kg |
Tooted termiliselt töödeldud toidu tootmiseks tööstuses; praadimiseks ettenähtud tooted, välja arvatud oliivide teisest pressimisest saadud õli; kalaõli, sea-, veise-, linnu- ja lambarasv 1) 2)
|
|||||||||
|
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon |
E 319 |
|||||||||||
|
Butüülhüdroksüanisool |
E 320 |
|||||||||||
|
Butüülhüdroksütolueen |
E 321 |
100 mg/kg
|
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
10 mg/kg |
||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Piimhape |
E 270 |
Tooted küpsetamiseks, praadimiseks ja lihakastmete valmistamiseks, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli, vajalik kogus |
||||||||||
|
Askorbiinhape |
E 300 |
|||||||||||
|
Rasvhapete askorbüülestrid |
E 304 |
Vajalik kogus, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli |
||||||||||
|
Tokoferoolikontsentraat |
E 306 |
|||||||||||
|
Alfa-tokoferool |
E 307 |
Vajalik kogus, välja arvatud rafineerimata õlid; rafineeritud oliiviõli, k.a oliivide teisest pressimisest saadud õli, 200 mg/l |
||||||||||
|
Gamma-tokoferool |
E 308 |
Vajalik kogus |
Välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli
|
|||||||||
|
Delta-tokoferool |
E 309 |
|||||||||||
|
Letsitiin |
E 322 |
30 g/l |
||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 471 |
10 g/l |
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega |
E 472c |
Tooted küpsetamiseks, praadimiseks ja lihakastmete valmistamiseks, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli, vajalik kogus |
||||||||||
|
Ränidioksiid ja silikaadid |
E 551-556, 559 |
Küpsetusplaatide määrded, 30 g/kg |
||||||||||
|
Butaan |
E 943a |
Taimsel õlil baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded kasutamiseks toiduainetööstuses ja toitlustusettevõttes, vajalik kogus |
||||||||||
|
2-metüülpropaan |
E 943b |
|||||||||||
|
Propaan |
E 944 |
|||||||||||
|
Dimetüülpolüsiloksaan |
E 900 |
Praadimiseks ettenähtud tooted, 10 mg/kg |
||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
2.2. Rasvaemulsioonid |
||||||||||||
|
2.2.1. Rasvaemulsioonid, mille rasvasisaldus on mitte alla 60% |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, 202-203 |
Kokku 1 g/kg, välja arvatud või |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Vajalik kogus, välja arvatud või |
||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
Vajalik kogus, välja arvatud lamba- ja kitsepiimast või |
||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
10 mg/kg, välja arvatud või |
||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Fosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Hapukoorevõi, 2 g/kg; võided, välja arvatud või, 5 g/kg |
||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
3 g/kg, välja arvatud või |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg, välja arvatud või |
||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 10 g/kg |
Küpsetamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud või |
|||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
|||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
5 g/kg, välja arvatud või |
||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
Küpsetamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud või, 10 g/kg |
||||||||||
|
Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 479b |
Praadimiseks ettenähtud tooted, 5 g/kg |
||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 10 g/kg |
Välja arvatud või
|
|||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Naatriumkarbonaat, naatriumvesinikkarbonaat |
E 500 |
Hapukoorevõi, vajalik kogus |
||||||||||
|
Ränidioksiid ja silikaadid |
E 551-556, E 559 |
Küpsetusplaatide määrded, kokku 30 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
Välja arvatud või
|
|||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
Võided, 5mg/kg maitsetugevdajana |
||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Tooted, välja arvatud või, vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus, välja arvatud või |
||||||||||
|
2.2.2. Rasvaemulsioonid, mille rasvasisaldus on alla 60% |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, 202-203 |
Kokku 2 g/kg |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
10 mg/kg |
||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Veel baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded, 30 mg/kg; võided, 5 g/kg |
||||||||||
|
EDTA kaltsiuminaatriumisool |
E 385 |
Võided, rasvasisaldusega mitte üle 41%, 100 mg/kg |
||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
3 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 10 g/kg |
Küpsetamiseks ettenähtud tooted |
|||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 10 g/kg
|
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
|||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
5 g/kg |
||||||||||
|
Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid |
E 476 |
Võided, rasvasisaldusega mitte üle 41%, 4 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
Küpsetamiseks ettenähtud tooted, 10 g/kg |
||||||||||
|
Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 479b |
Praadimiseks ettenähtud tooted, 5 g/kg |
||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Ränidioksiid ja silikaadid |
E 551-556, 559 |
Küpsetusplaatide määrded, kokku 30 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Butaan |
E 943a |
Veel baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded kasutamiseks toiduainetööstuses ja toitlustusettevõttes, vajalik kogus |
||||||||||
|
2-metüülpropaan |
E 943b |
|||||||||||
|
Propaan |
E 944 |
|||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
Võided, 5 mg/kg maitsetugevdajana |
||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
| Erütritool | E 968 | Vajalik kogus mitte magusainena | ||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
2.3. Rasval põhinevad desserdid |
||||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
10 mg/kg |
||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 150 mg/kg 3)
|
||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
|||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
|||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
|||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
|||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
|||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
|||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
|||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
|||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
|||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
|||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
|||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
|||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
|||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
|||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Magusained |
||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
1 g/kg |
4)
|
|||||||||
|
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid |
E 952 |
Kokku 250 mg/kg |
||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 100 mg/kg |
||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
400 mg/kg |
||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
50 mg/kg |
||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Fumaarhape |
E 297 |
Tarretised, puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg |
||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg |
||||||||||
|
Adipiinhape ja adipaadid |
E 355-357 |
Puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg |
||||||||||
|
Merevaikhape |
E 363 |
6 g/kg |
||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg |
||||||||||
|
Karaiakummi |
E 416 |
6 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 3 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 5 g/kg
|
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
|||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
2 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
5 g/kg |
||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Stearüültartraat |
E 483 |
5 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
Kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Taumatiin |
E 957 |
5 mg/kg maitsetugevdajana |
||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
|
|
|
||||||||||
|
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega.
[RT I 2008, 13, 91 – jõust.
1.04.2008] |
||||||||||||
|
3. Toidujääd |
||||||||||||
|
Toidugrupp |
||||||||||||
|
Lisaaine rühm |
||||||||||||
|
Lisaaine nimetus |
E number |
Piirnorm tarbijale müüdavas tootes |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
20 mg/kg |
||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 150 mg/kg 1)
|
||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
|||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
|||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
|||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
|||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
|||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
|||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
|||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
|||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
|||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
|||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
|||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
|||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
|||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
|||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Magusained |
||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
800 mg/kg |
2)
|
|||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
800 g/kg |
||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 100 mg/kg |
||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
320 mg/kg |
||||||||||
|
Taumatiin |
E 957 |
50 mg/kg |
||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
50 mg/kg |
||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
800 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina |
||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 1 g/kg |
||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
Veel põhinevad tooted, 3 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 1 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 5 g/kg
|
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
|||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
3 g/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
Kokku 500 mg/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122),
erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida
võib kasutada, on 50 mg/kg. |
||||||||||||
|
4. Puu- ja köögiviljad (kaasa arvatud marjad, seemned, juurviljad ja seened) |
||||||||||||
|
Toidugrupp |
||||||||||||
|
Lisaaine rühm |
||||||||||||
|
Lisaaine nimetus |
E number |
Piirnorm tarbijale müüdavas tootes |
||||||||||
|
4.1. Töötlemata puu- ja köögiviljad |
||||||||||||
|
4.1.1. Värsked puu- ja köögiviljad |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Lauaviinamarjad, kokku 10 mg/kg, värsked litšid, kokku 10 mg/kg (söödavate osade kohta) |
||||||||||
|
|
||||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
Tarbimiseks valmis pakendatud jahutatud puu- ja köögivili, vajalik kogus |
||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
|||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
4.1.2. Töödeldud pealispinnaga puu- ja köögiviljad |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Ortofenüülfenool |
E 231 |
Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 12 mg/kg |
||||||||||
|
Naatriumortofenüülfenolaat |
E 232 |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Kampoli glütseroolestrid |
E 445 |
Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 50 mg/kg |
||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Puuviljad, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks |
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
|||||||||||
|
Meevaha |
E 901 |
Tsitrusviljad, melonid, pähklid, pirnid, õunad, virsikud ja ananassid, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks |
||||||||||
|
Candelilla vaha |
E 902 |
|||||||||||
|
šellak |
E 904 |
|||||||||||
|
Karnaubavaha |
E 903 |
Tsitrusviljad, melonid, pähklid, pirnid, õunad, virsikud ja ananassid, pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg |
||||||||||
|
Mikrokristalliline vaha |
E 905 |
Melonid, mangod, papaiad ja avokaadod, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks |
||||||||||
|
Montaanhappe estrid |
E 912 |
Tsitrusviljad, melonid, mangod, papaiad, avokaadod ja ananassid, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks |
||||||||||
|
Oksüdeeritud polüetüleenvaha |
E 914 |
|||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
4.1.3. Kooritud ja/või tükeldatud puu- ja köögiviljad |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Kartulid, kokku 50 mg/kg; peenestatud sibul, küüslauk ja šalott, kokku 300 mg/kg; peenestatud mädarõigas, kokku 800 mg/kg |
||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Õunhape (DL-) |
E 296 |
Kooritud kartulid, vajalik kogus |
||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
Kooritud kartulid, tarbimiseks valmis pakendatud jahutatud puu- ja köögivili, vajalik kogus |
||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
|||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
4.1.4. Külmutatud puu- ja köögiviljad |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Seened ja valged köögiviljad, kokku 50 mg/kg; kartulid, kokku 100 mg/kg |
||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
|||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kartulitooted, kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
|
||||||||||||
|
4.2. Töödeldud puu- ja köögiviljad |
||||||||||||
|
4.2.1. Kuivatatud puu- ja köögiviljad |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Puuviljad, 1 g/kg |
||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Kookospähklid, kokku 50 mg/kg; seened, kokku 100 mg/kg; ingver, kokku 150 mg/kg; tomatid, kokku 200 mg/kg; valged köögiviljad ja kartulid kokku 400 mg/kg; pirnid ja õunad, kokku 600 mg/kg; banaanid, kokku 1 g/kg; aprikoosid, viinamarjad, virsikud, viigimarjad ja ploomid, kokku 2 g/kg; kestaga pähklid ja teised puuviljad, kokku 500 mg/kg |
||||||||||
|
Gallaadid |
E 310-312 |
Kartulid, 25 mg/kg |
||||||||||
|
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon |
E 319 |
|||||||||||
|
Butüülhüdroksüanisool |
E 320 |
|||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Granuleeritud kartulid ja kartulihelbed, vajalik kogus |
||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kartulitooted, kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg 1) |
||||||||||
|
Soja hemitselluloos |
E 426 |
Pakendatud kartulitooted, 10 g/kg |
||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg |
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Hüdrogeenitud polü-1-detseen |
E 907 |
Pealispinna töötlemiseks, 2 g/kg |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
4.2.2. Puu- ja köögiviljad äädikas, õlis või soolvees |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Ainult oliivid, kokku 1 g/kg |
Köögiviljad, kokku 2 g/kg; oliivid, kokku 1 g/kg |
|||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
Ainult oliivid, kokku 500 mg/kg |
||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Kokku 100 mg/kg, välja arvatud oliivid soolvees; valged köögiviljad ja seened, kokku 50 mg/kg; kollased piprad soolvees, kokku 500 mg/kg; marineeritud pähklid, 50 mg/kg |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Köögiviljad (välja arvatud oliivid), vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Magusained |
||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
200 mg/kg |
Magushapud tooted
|
|||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
300 mg/kg |
||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 160 mg/kg |
||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
180 mg/kg |
||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
100 mg/kg |
||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
200 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kartulitooted, kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
||||||||||
|
Soja hemitselluloos |
E 426 |
Pakendatud kartulitooted, 10 g/kg |
||||||||||
|
Raud(II)glükonaat |
E 579 |
Oksüdatsioonil tumenenud oliivid, kokku 150 mg/kg |
||||||||||
|
Raud(II)laktaat |
E 585 |
|||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
|||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
|||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
|||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
|||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
|||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
|||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
|||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
||||||||||
|
4.2.3. Konserveeritud puu- ja köögiviljad |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Seened, kokku 50 mg/kg; valged köögiviljad, kartulid, litšid, taastatud kuivatatud puuviljad, valgesüdamelised kirsid, kokku 100 mg/kg; tsitrusviljade tükid, kokku 250 mg/kg |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Erütrosiin |
E 127 |
Kokteilipuuviljad ja Bigarreaux kirsid, 150 mg/kg |
||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
|
|
|||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 100 mg/kg |
Konserveeritud punased marjad, kokku 200 mg/kg
|
|||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
|
||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
|||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
|||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
|||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
|||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
|||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
|||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
|||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 20 mg/kg |
||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 10 mg/kg |
||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
|
||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
|||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
|||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
|||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Konserveeritud punased marjad, vajalik kogus
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
|||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
|||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
|||||||||||
|
Magusained |
||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
350 mg/kg |
Puuvilja-marjatooted 3)
|
|||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
1 g/kg |
||||||||||
|
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid |
E 952 |
Kokku 1 g/kg |
||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 200 mg/kg |
||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
400 mg/kg |
||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
50 mg/kg |
||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Äädikhape ja atsetaadid |
E 260-263 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Piimhape ja laktaadid |
E 270, E 325-327 |
|||||||||||
|
Õunhape |
E 296 |
|||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
|||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
|||||||||||
|
Viinhape ja tartraadid |
E 334-337 |
|||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kartulitooted, kokku 5 g/kg |
||||||||||
|
EDTA kaltsiuminaatriumisool |
E 385 |
Artišokid, kaunviljad ja seened, 250 mg/kg |
||||||||||
|
Soja hemitselluloos |
E 426 |
Pakendatud kartulitooted, 10 g/kg |
||||||||||
|
Kaltsiumkloriid |
E 509 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Tinakloriid |
E 512 |
Valge spargel, 25 mg/kg |
||||||||||
|
Glükoondeltalaktoon |
E 575 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Dimetüülpolüsiloksaan |
E 900 |
10 mg/kg |
||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
4.2.4. Džemmid, želeed, keedised ja teised sarnased tooted |
||||||||||||
|
4.2.4.1. Džemmid, moosid, keedised, ekstra džemmid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed, mille lahustuva kuivaine sisaldus on vähemalt 60% |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Kokku 50 mg/kg, välja arvatud ekstra džemmid ja ekstra želeed |
||||||||||
|
Toiduvärvid |
||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Vajalik kogus, välja arvatud ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
|
||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
|||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
|||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
|||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
|||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
|||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
|||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
|||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
Kokku 100 mg/kg, välja arvatud ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
|
||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
|||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
|||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
|||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
|||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
|||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|||||||||||
|
Segarühm |
||||||||||||
|
Piimhape |
E 270 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Õunhape |
E 296 |
|||||||||||
|
Askorbiinhape |
E 300 |
|||||||||||
|
Kaltsiumlaktaat |
E 327 |
|||||||||||
|
Sidrunhape |
E 330 |
|||||||||||
|
Naatriumtsitraadid |
E 331 |
|||||||||||
|
Kaltsiumtsitraadid |
E 333 |
|||||||||||
|
Viinhape |
E 334 |
|||||||||||
|
Naatriumtartraadid |
E 335 |
|||||||||||
|
Naatriummalaadid |
E 350 |
|||||||||||
|
Algiinhape ja alginaadid |
E 400-404 |
Kokku 10 g/kg, välja arvatud ekstra tooted
|
||||||||||
|
Agar |
E 406 |
|||||||||||
|
Karrageen |
E 407 |
|||||||||||
|
Jaanileivapuujahu |
E 410 |
|||||||||||
|
Guarkummi |
E 412 |
|||||||||||
|
Ksantaankummi |
E 415 |
|||||||||||
|
Gellankummi |
E 418 |
|||||||||||
|
Pektiinid |
E 440 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 471 |
Vajalik kogus |
||||||||||
|
Sorbitaanmonolauraat |
E 493 |
Tsitrusmarmelaad, 25 mg/kg |
||||||||||
|
Kaltsiumkloriid |
E 509 |
Vajalik kogus, välja arvatud ekstra tooted |
||||||||||
|
Naatriumhüdroksiid |
E 524 |
|||||||||||
|
Dimetüülpolüsiloksaan |
E 900 |
10 mg/kg |
||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
|||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
|||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
|||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
|||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
|||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
|||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
želeed, 5 mg/kg maitsetugevdajana |
||||||||||
|
4.2.4.2. Punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted, sealhulgas vähendatud energiasisaldusega džemmid, ekstra džemmid, keedised, moosid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed |
||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
|
Marmeladakokku 1,5 g/kg; Mermeladas ja teised punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted (sealhulgas vähese suhkrusisaldusega ja suhkruta džemmid, želeed, marmelaadid ja magustatud kastanipüreed), välja arvatud Dulce de membrillo, 1 g/kg |
|||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
Dulce de membrillo, 1 g/kg; Mermeladas ja teised punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted (sealhulgas vähese suhkrusisaldusega ja suhkruta džemmid, želeed, marmelaadid ja magustatud kastanipüreed), välja arvatud Marmelada, - kokku 500 mg/kg |
||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Kokku 50 mg/kg; sulfititega töödeldud puuvilju ja marju sisaldavad džemmid, želeed ja marmelaadid, kokku 100 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Vajalik kogus, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
Vajalik kogus, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
|
|||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
Kokku 100 mg/kg, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
|
|||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
1 g/kg |
4)
|
||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid |
E 952 |
Kokku 1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
400 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
1000 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus 3)
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Piimhape |
E 270 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Õunhape |
E 296 |
||||||||||||||||
|
Askorbiinhape |
E 300 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumlaktaat |
E 327 |
||||||||||||||||
|
Sidrunhape |
E 330 |
||||||||||||||||
|
Naatriumtsitraadid |
E 331 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumtsitraadid |
E 333 |
||||||||||||||||
|
Viinhape |
E 334 |
||||||||||||||||
|
Naatriumtartraadid |
E 335 |
||||||||||||||||
|
Naatriummalaadid |
E 350 |
||||||||||||||||
|
Algiinhape ja alginaadid |
E 400-404 |
|
Kokku 10 g/kg |
||||||||||||||
|
Agar |
E 406 |
||||||||||||||||
|
Karrageen |
E 407 |
||||||||||||||||
|
Jaanileivapuujahu |
E 410 |
Kastanid vedelikus, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Guarkummi |
E 412 |
||||||||||||||||
|
Ksantaankummi |
E 415 |
||||||||||||||||
|
Gellankummi |
E 418 |
|
|||||||||||||||
|
Pektiinid |
E 440 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 471 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkloriid |
E 509 |
||||||||||||||||
|
Naatriumhüdroksiid |
E 524 |
||||||||||||||||
|
Dimetüülpolüsiloksaan |
E 900 |
10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
želeed, 5 mg/kg maitsetugevdajana |
|||||||||||||||
|
4.2.5. Suhkrustatud puu- ja köögiviljad |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kokku 1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
||||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Kokku 100 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Erütrosiin |
E 127 |
Kokteilimarjad ja kirsid, 200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 200 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus 3)
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Fosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
800 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Alumiiniumsulfaadid |
E 520-523 |
Kokku 200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
4.2.6. Puu- ja köögiviljal põhinevad desserdid |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Frugtgrųdja Rote Grütze, kokku 1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
Frugtgrųdja Rote Grütze, 500 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160 |
10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 150 mg/kg 2)
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
350 mg/kg |
3)
|
||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid |
E 952 |
Kokku 250 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 100 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
400 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Fumaarhape |
E 297 |
Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg |
|||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg |
|||||||||||||||
|
Adipiinhape ja adipinaadid |
E 355-357 |
Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg |
|||||||||||||||
|
Merevaikhape |
E 363 |
6 g/kg |
|||||||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
Täidised, vaabad, kaunistused ja desserdid 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Karaiakummi |
E 416 |
6 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 3 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 5 g/kg
|
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
||||||||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Stearüültartraat |
E 483 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Taumatiin |
E 957 |
5 g/kg maitsetugevdajana |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
4.2.7. Praetud või rohkes rasvas praetud puu- ja köögiviljad |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Eelpraetud kartulid, kokku 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Valged köögiviljad ja seened, kokku 50 mg/kg; kartulid, kokku 100 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kartulitooted, kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Soja hemitselluloos |
E 426 |
Pakendatud kartulitooted, sealhulgas külmutatud, sügavkülmutatud ja jahutatud töödeldud tooted, 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
4.2.8. Puu- ja köögiviljatooted, v.a punktides 4.2.1-4.2.7 |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kokku 1 g/kg; želeeruv puuviljaekstrakt, vedel pektiin, kokku 800 mg/kg; kartulitaigen, kokku 2 g/kg |
Ainult oliivid, kokku 1 g/kg
|
||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
Oliivid, kokku 500 mg/kg; keedetud punapeet, 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Seened, valged köögiviljad, kokku 50 mg/kg; kartulid, kartulitaigen ning pirukate puuvilja-marjatäidised, kokku 100 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
350 mg/kg |
4) |
||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid |
E 952 |
Kokku 250 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
400 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Puuvilja-marjatooted, välja arvatud tooted puuvilja-marjamahlast jookide tööstuslikuks valmistamiseks, vajalik kogus
|
3) |
||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
Puuvilja-marjakompotid, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Puuvilja-marjatooted, kokku 800 mg/kg; kartulitooted, kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg, välja arvatud puuvilja-marjakompotid |
|||||||||||||||
|
Soja hemitselluloos |
E 426 |
Pakendatud kartulitooted, sealhulgas külmutatud, sügavkülmutatud ja jahutatud töödeldud tooted, 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Pektiin |
E 440 |
Puuvilja-marjakompotid, välja arvatud õunakompotid, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Kaltsiumkloriid |
E 509 |
||||||||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Mostarda di Frutta, kokku 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg
|
Välja arvatud puuvilja- marjakompotid
|
||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|
||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus, välja arvatud puuvilja-marjakompotid |
|||||||||||||||
|
1) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes
rehüdreeruvas kuivatatud toidus. |
|||||||||||||||||
|
5. Kondiitritooted |
|||||||||||||||||
|
Toidugrupp |
|||||||||||||||||
|
Lisaaine rühm |
|||||||||||||||||
|
Lisaaine nimetus |
E number |
Piirnorm tarbijale müüdavas tootes |
|||||||||||||||
|
5.1. Kakao- ja šokolaaditooted |
|||||||||||||||||
|
Värvained |
|||||||||||||||||
|
Hõbe |
E 174 |
šokolaaditoodete kaunistused, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Kuld |
E 175 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Letsitiin |
E 322 |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Sidrunhape |
E 330 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Viinhape |
E 334 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Kummiaraabik |
E 414 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Glütserool |
E 422 |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Pektiinid |
E 440 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Ammooniumfosfatiidid |
E 442 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 471 |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega |
E 472c |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Polüglütseroolritsinolaat |
E 476 |
5 g/kg |
šokolaaditooted |
||||||||||||||
|
Sorbitaantristearaat |
E 492 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Karbonaadid |
E 170, 500-501, E 503-504 |
70 g/kg rasvata kuivaine kohta, väljendatuna kaaliumkarbonaadina
|
|||||||||||||||
|
Hüdroksiidid |
E 524-528 |
||||||||||||||||
|
Magneesiumoksiid |
E 530 |
||||||||||||||||
|
Meevaha |
E 901 |
šokolaadi pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Candelilla vaha |
E 902 |
||||||||||||||||
|
šellak |
E 904 |
||||||||||||||||
|
Karnaubavaha |
E 903 |
šokolaadi pealispinna töötlemiseks, 500 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
5.2. Kondiitritooted peale punktides 5.1 ja 5.3 toodute (sealhulgas vähendatud energiasisaldusega tooted) |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
|
Kokku 1,5 g/kg
|
||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
||||||||||||||||
|
p-hüdroksübensoaadid |
E 214, E 215, E 218, E 219 |
Kokku 300 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Glükoosisiirupil baseeruvadtooted, kokku 50 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Annaatoekstrakt |
E 160b |
Pealispinna katted ja kaunistused, 20 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 300 mg/kg 4)
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Alumiinium |
E 173 |
Valikpagaritoodete kaunistamisel kasutatavate suhkruliste kondiitritoodete pinnakatted, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Hõbe |
E 174 |
Kondiitritoodete pinnakatted, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Kuld |
E 175 |
||||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tabletitud tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1 g/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2,5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
1 g/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tärklisel põhinevad tooted 1), tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 2 g/kg; värskendavad pisimaiused 2), 6 g/kg |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 300 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 3 g/kg |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
1000 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 800 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1000 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2400 mg/kg; tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 1000 mg/kg; tabletitud tooted 1), 200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Taumatiin |
E 957 |
Kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 50 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
100 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 100 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 150 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 400 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1000 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2500 mg/kg; arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus 2); kakaod sisaldavad, kuivatatud puuviljadel või tärklisel põhinevad tooted 1), vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Fumaarhape |
E 297 |
1 g/kg |
Suhkrulised kondiitritooted
|
||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
1,5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg, välja arvatud želeetooted |
|||||||||||||||
|
Soja hemitselluloos |
E 426 |
želeetooted, välja arvatud kapslites želee, 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 1 g/kg |
Suhkrulised kondiitritooted |
||||||||||||||
|
Ammooniumfosfatiidid |
E 442 |
Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 5 g/kg |
Suhkrulised kondiitritooted
|
||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
||||||||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Polüglütseroolritsinolaat |
E 476 |
Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
5 g/kg |
Suhkrulised kondiitritooted
|
||||||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Hüdrogeenitud polü-1-detseen |
E 907 |
Pealispinna töötlemiseks, 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Sorbitaantristearaat |
E 492 |
Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Ränidioksiid ja silikaadid |
E 551-556, 559 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Dimetüülpolüsiloksaan |
E 900 |
10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Meevaha |
E 901 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Candelilla vaha |
E 902 |
||||||||||||||||
|
šellak |
E 904 |
||||||||||||||||
|
Karnaubavaha |
E 903 |
Pealispinna töötlemiseks, 500 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Pullulaan |
E 1204 |
Värskendavad pisimaiused õhukese lehe kujul, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
5.3. Närimiskumm |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kokku 1,5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
||||||||||||||||
|
Gallaadid |
E 310-312 |
Kokku 400 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon |
E 319 |
||||||||||||||||
|
Butüülhüdroksüanisool |
E 320 |
||||||||||||||||
|
Butüülhüdroksütolueen |
E 321 |
||||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Annaatoekstrakt |
E 160b |
Pealispinna katted ja kaunistused, 20 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 300 mg/kg 4)
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
|
|||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Hõbe |
E 174 |
Pinnakatted, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Kuld |
E 175 |
||||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
2 g/kg |
2)
|
||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
5,5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 1,2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
3000 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Taumatiin |
E 957 |
50 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
400 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
2000 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus 2)
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Fumaarhape |
E 297 |
2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Karaiakummi |
E 416 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 10 g/kg
|
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
||||||||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Talk |
E 553b |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Tsinkatsetaat |
E 650 |
1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Dimetüülpolüsiloksaan |
E 900 |
100 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Meevaha |
E 901 |
Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Candelilla vaha |
E 902 |
||||||||||||||||
|
šellak |
E 904 |
||||||||||||||||
|
Mikrokristalliline vaha |
E 905 |
||||||||||||||||
|
Karnaubavaha |
E 903 |
Pealispinna töötlemiseks, 1200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Karbamiid |
E 927b |
30 g/kg 2) |
|||||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
800 mg/kg (õ) 5.01.2010 16:35 |
3); taumatiini 10 mg/kg, ainult maitse tugevdamiseks
|
||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
2,5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Taumatiin |
E 957 |
10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
150 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Glütserüültriatsetaat |
E 1518 |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
||||||||||||||||
|
1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes
esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole
sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu
magustamise eesmärgil. |
|||||||||||||||||
|
6. Teraviljad ja teraviljatooted |
|||||||||||||||||
|
Toidugrupp |
|||||||||||||||||
|
Lisaaine rühm |
|||||||||||||||||
|
Lisaaine nimetus |
E number |
Piirnorm tarbijale müüdavas tootes |
|||||||||||||||
|
6.1. Teraviljad, tangud, helbed |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Polenta,kokku 200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Odratangud ja saago, kokku 30 mg/kg; vaakumpakendis magusmais, 100 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Gallaadid |
E 310-312 |
Termiliselt eeltöödeldud tooted, kokku 200 mg/kg 1) |
|||||||||||||||
|
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon |
E 319 |
||||||||||||||||
|
Butüülhüdroksüanisool |
E 320 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Soja hemitselluloos |
E 426 |
Pakendatud kiirriis ning pakendatud töödeldud riisitooted, sh külmutatud, sügavkülmutatud, jahutatud ja kuivatatud töödeldud tooted, 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 471 |
Kiirkeeduriis, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid |
E 472a |
||||||||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kiirkeeduriis, kokku 4 g/kg |
|||||||||||||||
|
Talk |
E 553b |
Riis, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
6.2. Jahud, tärklised ja kliid |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Tärklised, välja arvatud tärklised imiku- ja väikelapsetoitude jaoks, kokku 50 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 2,5 g/kg; küpsetuspulbriga jahu, 20 g/kg |
|||||||||||||||
|
L-tsüsteiin |
E 920 |
Jahu, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
6.3. Eineteraviljad |
|||||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
Puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, kokku 200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
Vajalik kogus, välja arvatud puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad
|
|||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamell I |
E 150a |
||||||||||||||||
|
Karamell II |
E 150b |
||||||||||||||||
|
Karamell III |
E 150c |
Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Karamell IV |
E 150d |
Vajalik kogus, välja arvatud ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad |
|||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Annaatoekstrakt |
E 160b |
Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, 25 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt |
E 160c |
Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
Vajalik kogus, välja arvatud ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad |
|||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus 3) |
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Atsesulfaam K |
E 950 |
Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1,2 g/kg 3) |
|||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1 g/kg 3) |
|||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
Vajalik kogus 3) |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 100 mg/kg 3) |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 400 mg/kg 3) |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 50 mg/kg 3) |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1000 mg/kg 3), arvestatuna aspartaami ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
Vajalik kogus 3)
|
|||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
Granola-tüüpi tooted, 10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
6.4. Makarontooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Gnocchi, kokku 1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Piimhape |
E 270 |
Värske pasta, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Askorbiinhape |
E 300 |
||||||||||||||||
|
Naatriumaskorbaat |
E 301 |
||||||||||||||||
|
Letsitiin |
E 322 |
||||||||||||||||
|
Sidrunhape |
E 330 |
||||||||||||||||
|
Viinhape |
E 334 |
||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Nuudlid, kokku 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta, 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Soja hemitselluloos |
E 426 |
Pakendatud idamaised kiirnuudlid, 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 471 |
Värske pasta, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Glükoondeltalaktoon |
E 575 |
||||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta
|
||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
6.5. Teraviljal või tärklisel põhinevad desserdid |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Nisiin |
E 234 |
Mannapuding, tapiokipuding ning sarnased tooted, 3 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Annaatoekstrakt |
E 160b |
10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 150 mg/kg 2)
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
350 mg/kg |
3)
|
||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid |
E 952 |
Kokku 250 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 100 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
400 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Fumaarhape |
E 297 |
Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg |
|||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg |
|||||||||||||||
|
Adipiinhape ja adipaadid |
E 355-357 |
Tarretised, 6 g/kg; puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Merevaikhape |
E 363 |
6 g/kg |
|||||||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
Täidised, katted ja kaunistused, 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Karaiakummi |
E 416 |
6 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 3 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 5 g/kg
|
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
||||||||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Stearüültartraat |
E 483 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Taumatiin |
E 957 |
5 mg/kg maitsetugevdajana |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
6.6. Taignad |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kokku 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 12 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Dimetüülpolüsiloksaan |
E 900 |
10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. |
|||||||||||||||||
|
7. Pagaritooted |
|||||||||||||||||
|
Toidugrupp |
|||||||||||||||||
|
Lisaaine rühm |
|||||||||||||||||
|
Lisaaine nimetus |
E number |
Piirnorm tarbijale müüdavas tootes |
|||||||||||||||
|
7.1. Leib ja teised lihtpagaritooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Jaemüügiks pakendatud viilutatud ja pakendatud osaliselt küpsetatud ning vähendatud energiasisaldusega tooted, kokku 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Propioonhape ja propionaadid |
E 280-283 |
Pakendatud leivad, saiad, sepikud, kokku 1 g/kg; vähendatud energiasisaldusega leivad, saiad, sepikud, pakendatud osaliselt küpsetatud leivad, saiad, sepikud, pakendatud väikepagaritooted (massiga kuni 200 g, kaasa arvatud), pakendatud pųlsebrod, bollar, dansk flutes, kokku 2 g/kg, pakendatud viilutatud leivad, saiad, sepikud, kokku 3 g/kg |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
Linnaseleib, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Atsesulfaam K |
E 950 |
Essoblaten, 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
Essoblaten, 1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Essoblaten, kokku 800 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
Essoblaten, 800 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
Essoblaten,1 g/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Äädikhape ja atsetaadid |
E 260-263 |
Üksnes nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning pain courant français, friss búzakenyér, féher és félbarna kenyerek, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Piimhape ja laktaadid |
E 270, E 325-327 |
||||||||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
||||||||||||||||
|
Rasvhapete askorbüülestrid |
E 304 |
||||||||||||||||
|
Letsitiin |
E 322 |
||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Soda bread, kokku 20 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
E 471 |
Üksnes nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning pain courant français, friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid |
E 472a, d-f |
Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 3 g/kg |
Vajalik kogus, välja arvatud ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant franēaise
|
||||||||||||||
|
Stearüültartraat |
E 483 |
4 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|
||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus, välja arvatud ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant franēaise |
|||||||||||||||
|
7.2. Valikpagaritooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Pakendatud osaliselt küpsetatud tooted ja tooted vee aktiivsusega üle 0,65, kokku 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Venitaignaküpsised ja kreekerid, kokku 50 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Propioonhape ja propionaadid |
E 280-283 |
Christmas pudding (ploomipuding), kokku 1 g/kg, ja pakendatud tooted vee aktiivsusega üle 0,65, kokku 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Gallaadid |
E 310-312 |
Tordi-, keeksi- ja küpsisepulbrid, kokku 200 mg/kg 1) |
|||||||||||||||
|
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon |
E 319 |
||||||||||||||||
|
Butüülhüdroksüanisool |
E 320 |
||||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Annaatoekstrakt |
E 160b |
10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 200 mg/kg 2)
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus 3) |
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
Eritoiduna kasutatavad tooted, 1 g/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
Eritoiduna kasutatavad tooted, 1,7 g/kg |
|||||||||||||||
|
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid |
E 952 |
Eritoiduna kasutatavad tooted, kokku 1,6 g/kg |
|||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
Vajalik kogus 3) |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Eritoiduna kasutatavad tooted, kokku 170 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 800 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
Eritoiduna kasutatavad tooted, 700 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 800 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
Eritoiduna kasutatavad tooted, 150 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 50 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
Eritoiduna kasutatavad tooted, 1000 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
Vajalik kogus 3)
|
|||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Fumaarhape |
E 297 |
Täidised ja kaunistused, 2,5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 20 g/kg |
|||||||||||||||
|
Adipiinhape ja adipaadid |
E 355-357 |
Täidised ja kaunistused, kokku 2 g/kg |
|||||||||||||||
|
1,2-propaandioolalginaat |
E 405 |
2 g/kg; täidised, katted ja kaunistused 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Karaiakummi |
E 416 |
Täidised, katted ja kaunistused, 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Soja hemitselluloos |
E 426 |
Pakendatud tooted, 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid |
E 432-436 |
Kokku 3 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 10 g/kg
|
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
||||||||||||||||
|
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
E 475 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete propüleenglükoolestrid |
E 477 |
5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Stearüültartraat |
E 483 |
4 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sorbitaanestrid |
E 491-495 |
Kokku 10 g/kg; katted ja kaunistused, kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Naatriumalumiiniumfosfaat |
E 541 |
Sconesja biskviiditooted, 1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Meevaha |
E 901 |
šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Candelilla vaha |
E 902 |
||||||||||||||||
|
šellak |
E 904 |
||||||||||||||||
|
Karnaubavaha |
E 903 |
šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. |
|||||||||||||||||
|
8. Liha ja lihatooted |
|||||||||||||||||
|
Toidugrupp |
|||||||||||||||||
|
Lisaaine rühm |
|||||||||||||||||
|
Lisaaine nimetus |
E number |
Piirnorm tarbijale müüdavas tootes |
|||||||||||||||
|
8.1. Värske kodulooma-, -linnu-, küüliku- ja ulukiliha |
|||||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
Ainult tervisemärkide ja kohustuslike märkide jaoks |
|||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
8.2. Hakkliha |
|||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
8.3. Raie- või tükilihatooted |
|||||||||||||||||
|
8.3.1. Kuumtöötlemata raie- või tükilihatooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
||||||||||||||||
|
p-hüdroksübensoaadid |
E 214, E 215, E 218, E 219 |
||||||||||||||||
|
Nitritid 3)
|
E 249-250
|
Lisatav kogus kokku 150 mg/kg. Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Wiltshire bacon (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Wiltshire ham (6.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon (7.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Dry cured ham (7.1); jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Vysočina, Selský salám, Turistický trvanlivý salám, Polican, Herkules, Lovecký salám, Dunajská klobása, Paprikáš (8.5) ja sarnased tooted, lisatav kogus 180 mg/kg. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted; jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. |
|||||||||||||||
|
Nitraadid 4)
|
E 251-252
|
Lisatav kogus kokku 150 mg/kg. Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Kylmäsavustettu poronliha / kallrökt renkött (6.4), lisatav kogus kokku 300 mg/kg. Wiltshire bacon ja Wiltshire ham (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2); Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Bacon, filet de bacon (6.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon ja dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3); Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (7.4), jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Rohwürste (Salami ja Kantwurst) (8.3), lisatav kogus kokku 300 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (8.4); saucissons secs (8.6) ja sarnased tooted, lisatav kogus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. |
|||||||||||||||
|
Gallaadid |
E 310-312 |
Kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
|
|||||||||||||||
|
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon |
E 319 |
||||||||||||||||
|
Butüülhüdroksüanisool |
E 320 |
||||||||||||||||
|
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat |
E 315-316 |
Kauasäilivad ja soolatud tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg, 3) |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
5 mg/kg maitsetugevdajana |
|||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
8.3.2. Kuumtöödeldud raie- või tükilihatooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
||||||||||||||||
|
p-hüdroksübensoaadid |
E 214, E 215, E 218, E 219 |
||||||||||||||||
|
Nitritid 3) |
E 249-250 |
Lisatav kogus kokku 150 mg/kg, steriliseeritud tooted (Fo > 3,00), lisatav kogus kokku 100 mg/kg 5).
Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Wiltshire bacon (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Wiltshire ham (6.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon (7.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3) ning sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Vysočina, Selský salám, Turistický trvanlivý salám, Poličan, Herkules, Lovecký salám, Dunajská klobása, Paprikaš (8.5) ja sarnased tooted, lisatav kogus 180 mg/kg. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted; jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. |
|||||||||||||||
|
Nitraadid 4)
|
E 251-252 |
Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Kylmäsavustettu poronliha / kallrökt renkött (6.4), lisatav kogus kokku 300 mg/kg. Wiltshire bacon ja Wiltshire ham (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2); Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Bacon, filet de bacon (6.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon ja dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3); Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (7.4), jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Rohwürste (Salami ja Kantwurst) (8.3), lisatav kogus kokku 300 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (8.4); saucissons secs (8.6) ja sarnased tooted, lisatav kogus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. |
|||||||||||||||
|
Gallaadid |
E 310-312 |
Kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
|
|||||||||||||||
|
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon |
E 319 |
||||||||||||||||
|
Butüülhüdroksüanisool |
E 320 |
||||||||||||||||
|
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat |
E 315-316 |
Kauasäilivad tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg 3) |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 5 g/kg 1)
|
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
||||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
5 mg/kg maitsetugevdajana |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
8.4. Hakklihast tooted |
|||||||||||||||||
|
8.4.1. Kuumtöötlemata hakklihast tooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
||||||||||||||||
|
p-hüdroksübensoaadid |
E 214, E 215, E 218, E 219 |
||||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220, E 221-224, E 226-228 |
Breakfast sausages, burger meat, milles on köögivilja- või teraviljalisandeid vähemalt 4%, butifarra fresca ja longaniza fresca, salsicha fresca,kokku 450 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Natamütsiin |
E 235 |
Kuivvorstide ja kuivade toorsuitsu-salaamide pinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm2 |
|||||||||||||||
|
Nitritid 3)
|
E 249-250 |
Lisatav kogus kokku 150 mg/kg. Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Wiltshire bacon (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Wiltshire ham (6.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon (7.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3) ning sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Vysočina, Selský salám, Turistický trvanlivý salám, Poličan, Herkules, Lovecký salám, Dunajská klobása, Paprikáš (8.5) ja sarnased tooted, lisatav kogus 180 mg/kg. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted; jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. |
|||||||||||||||
|
Nitraadid 4)
|
E 251-252 |
Lisatav kogus kokku 150 mg/kg.
Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött (6.4), lisatav kogus kokku 300 mg/kg. Wiltshire bacon ja Wiltshire ham (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2); Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Bacon, filet de bacon (6.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon ja dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3); Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (7.4), jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Rohwürste (Salami ja Kantwurst) (8.3), lisatav kogus kokku 300 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (8.4); saucissons secs (8.6) ja sarnased tooted, lisatav kogus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. |
|||||||||||||||
|
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat |
E 315-316 |
Kauasäilivad ja soolatud tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Vorstid, 20 mg/kg; Pasturmas, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Pasturmas, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
Sorbasada, 135 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%, ning vorstid, 100 mg/kg, Pasturmas, vajalik kogus; Chorizo ja Salchichon, 200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
Sorbasada200 mg/kg; Chorizo ja Salchichon, 250 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129
|
25 mg/kg, breakfast sausages, milles on teraviljalisandeid vähemalt 6%, burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4% |
|||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%, ning vorstid, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
20 mg/kg |
Vorstid
|
||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
Pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg, välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt 3) |
|||||||||||||||
|
Talk |
E 553b |
Vorstide pinna töötlemiseks, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
Välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt
|
||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|
||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
5 mg/kg maitsetugevdajana |
|||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus, välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt |
|||||||||||||||
|
8.4.2. Kuumtöödeldud hakklihast tooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Pasteedid, kokku 1 g/kg |
Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus |
||||||||||||||
|
p-hüdroksübensoaadid |
E 214, E 215, E 218, E 219 |
||||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
|
|||||||||||||||
|
Natamütsiin |
E 235 |
Kuivvorstide pinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm2 |
|||||||||||||||
|
Nitritid 3) |
E 249-250 |
Lisatav kogus kokku 150 mg/kg, steriliseeritud tooted (Fo > 3,00), lisatav kogus kokku 100 mg/kg 5). Tradisioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Wiltshire bacon (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Wiltshire ham (6.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon (7.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 175 mg/kg. Dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3) ning sarnased tooted, jääksisaldus kokku 100 mg/kg. Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 50 mg/kg. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Vysočina, Selský salám, Turistický trvanlivý salám, Poličan, Herkules, Lovecký salám, Dunajská klobása, Paprikáš (8.5) ja sarnased tooted, lisatav kogus 180 mg/kg. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted; jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 50 mg/kg. |
|||||||||||||||
|
Nitraadid 4)
|
E 251-252 |
Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted (6): Kylmäsavustettu poronliha / kallrökt renkött (6.4), lisatav kogus kokku 300 mg/kg. Wiltshire bacon ja Wiltshire ham (6.1); entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (6.2); Rohschinken, nassgepökelt (6.6) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Bacon, filet de bacon (6.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Cured tongue (6.3), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (7): Dry cured bacon ja dry cured ham (7.1); jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (7.2); presunto, presunto da pá ja paio do lombo (7.3); Rohschinken, trockengepökelt (7.5) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (7.4), jääksisaldus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Muud traditsioonilised soolatud tooted (8): Rohwürste (Salami ja Kantwurst) (8.3), lisatav kogus kokku 300 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (8.1) ja sarnased tooted, jääksisaldus kokku 250 mg/kg. Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (8.4); saucissons secs (8.6) ja sarnased tooted, lisatav kogus kokku 250 mg/kg, eeldusel, et ei ole lisatud E 249 ega E 250. Jellied veal ja brisket (8.2), jääksisaldus kokku 10 mg/kg. |
|||||||||||||||
|
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat |
E 315-316 |
Kauasäilivad tooted, kokku 500 mg/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappena |
|||||||||||||||
|
EDTA kaltsiuminaatriumisool |
E 385 |
Libamáj, egészben és tömbben |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
20 mg/kg |
Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens |
||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
100 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
Luncheon meat, 25 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
Vajalik kogus |
Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens |
||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
20 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kantaksantiin |
E 161 g |
Saucisses de Strasbourg,15 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
Vajalik kogus |
Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens |
||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Askorbiinhape |
E 300 |
Foie gras, foie gras entier ja blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Naatriumaskorbaat |
E 301 |
||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg 3) |
|||||||||||||||
|
Rasvhapete sahharoosestrid |
E 473 |
Kokku 5 g/kg 1)
|
|||||||||||||||
|
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid |
E 474 |
||||||||||||||||
|
Stearüüllaktülaadid |
E 481-482 |
Hakitud ja kuubikuteks tükeldatud lihast konserveeritud tooted, kokku 4 g/kg |
|||||||||||||||
|
Talk |
E 553b |
Vorsti pinna töötlemiseks, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
Välja arvatud Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras
|
||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|
||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
5 mg/kg maitsetugevdajana |
|||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus, välja arvatud Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras |
|||||||||||||||
|
8.5. Söödavad vorstikestad |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kollageenil baseeruvad vorstikestad vee aktiivsusega üle 0,6, vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
||||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
20 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. 3) Nitritit, mis on märgistatud märgistusega “kasutamiseks toidus”, võib müüa ainult segus keedusoolaga. 4)Nitraate võib sisaldada mõni kuumtöödeldud lihatoode nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas. 5) Fo väärtus 3 võrdub 3 minuti vältel kuumutamisega 121 ºC juures (bakterisisalduse vähendamine ühelt miljardilt eoselt iga 1000 konservitoosi kohta ühe eoseni 1000 konservitoosi kohta). 6) Lihatooted sukeldatakse nitriteid ja/või nitraate, keedusoola ning muid komponente sisaldavasse soolveelahusesse. Lihatooteid võib veel edasi töödelda, näiteks suitsutada. 6.1. Liha sisse pritsitakse soolveelahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolveelahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure. 6.2. Märgsoolamine 3–5 päeva jooksul. Toodet ei kuumtöödelda ja sellel on kõrge veeaktiivsus. 6.3. Märgsoolatud vähemalt nelja päeva jooksul ning eelkeedetud. 6.4. Liha sisse pritsitakse soolveelahust, millele järgneb märgsoolamine. Sooldumisaeg on 14–21 päeva, millele järgneb 4–5nädalane laagerdumine külmas suitsus. 6.5. Märgsoolamine 4–5 päeva temperatuuril 5–7 ºC, laagerdumine tavaliselt 24–40 tundi temperatuuril 22 ºC, võib järgneda suitsutamine 24 tunni vältel temperatuuril 20–25 ºC ning 3–6 nädalat hoidmist temperatuuril 12–14 ºC. 6.6. Sooldumisaeg sõltuvalt lihatüki kujust ja kaalust on umbes 2 päeva 1 kg kohta, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. 7) Kuivsoolamisprotsess tähendab nitriteid ja/või nitraate, soola ja teisi komponente sisaldava kuivsoolamissegu kandmist liha pinnale, millele järgneb stabiliseerumis-/laagerdumisaeg. Lihatooteid võib veel edasi töödelda, näiteks suitsutada. 7.1. Kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt 4päevane laagerdumisaeg. 7.2. Kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt 10päevane stabiliseerumisaeg ning üle 45-päevane laagerdumisaeg. 7.3. Kuivsoolamine 10–15 päeva vältel, millele järgneb 30–45päevane stabiliseerumisaeg ning vähemalt kahekuune laagerdumisaeg. 7.4. Kuivsoolamine kolme päeva vältel + 1 päev/kg, millele järgnevad ühenädalane soolamisjärgne periood ning 45päevane kuni 18kuune valmimisperiood. 7.5. Sooldumisaeg sõltuvalt lihatüki kujust ja kaalust on ligikaudu 10–14 päeva 1 kg kohta, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. 8) Kuiv- ja märgsoolamist kasutatakse kombineeritult või kui liittoode sisaldab nitriteid ja/või nitraate või kui tootesse pritsitakse enne kuumutamist soolveelahust. Lihatooteid võib veel edasi töödelda, näiteks suitsutada. 8.1. Kuiv- ja märgsoolamist kasutatakse kombineeritult (ilma soolveelahuse sissepritsimiseta). Sooldumisaeg sõltuvalt lihatüki kujust ja kaalust on umbes 14–35 päeva, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. 8.2. Soolveelahuse sissepritsimine, millele järgneb mitte varem kui kahe päeva pärast kuni kolmetunnine vees keetmine. 8.3. Tootel on vähemalt 4nädalane laagerdumisaeg ning vee ja valkude suhe on alla 1,7. 8.4. Laagerdumisaeg on vähemalt 30 päeva. 8.5. Kuivatatud toodet kuumutatakse temperatuuril kuni 70 ºC, millele järgneb 8–12päevane kuivatamis- ja suitsutamisprotsess. Fermenteeritud toote 14–30päevasele kolmeastmelisele fermenteerimisprotsessile järgneb suitsutamine. 8.6. Fermenteeritud ja kuivatatud toorvorst, millesse ei ole lisatud nitriteid. Toodet fermenteeritakse temperatuurivahemikus 18–22 ºC või madalamal temperatuuril (10–12 ºC) ja seejärel lastakse tootel vähemalt kolm nädalat valmida. Toote vee ja valkude suhe on alla 1,7.
[RT I 2008, 13, 91 – jõust.
1.04.2008] |
|||||||||||||||||
|
9. Kala, kalatooted ja meresaadused |
|||||||||||||||||
|
Toidugrupp |
|||||||||||||||||
|
Lisaaine rühm |
|||||||||||||||||
|
Lisaaine nimetus |
E number |
Piirnorm tarbijale müüdavas tootes |
|||||||||||||||
|
9.1. Värske kala, kalatooted ja meresaadused |
|||||||||||||||||
|
9.1.1. Värske kala ja kalatooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Boorhape |
E 284 |
Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg |
|||||||||||||||
|
Naatriumtetraboraat |
E 285 |
||||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Amarant |
E 123 |
Kalamari, 30 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 300 mg/kg
|
Kalamari
|
||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
Vajalik kogus
|
Kalamari
|
||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
||||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
||||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
9.1.2. Värsked vähilaadsed ja molluskid |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Vähilaadsed ja peajalgsed, kokku 150 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae kuni 80 ühikut, kokku 150 mg/kg, 80-120 ühikut, kokku 200 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 300 mg/kg (söödavate osade kohta) |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
4-heksüülresortsinool |
E 586 |
2 mg/kg jäägina vähilaadsete lihas |
|||||||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
||||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
||||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
9.2. Külmutatud kala, kalatooted ja meresaadused |
|||||||||||||||||
|
9.2.1. Külmutatud kala ja kalatooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Boorhape |
E 284 |
Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg |
|||||||||||||||
|
Naatriumtetraboraat |
E 285 |
||||||||||||||||
|
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat |
E 315-316 |
Punase nahaga kala, kokku 1,5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Amarant |
E 123 |
Kalamari, 30 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kalamari, kokku 300 mg/kg; |
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
Kalamari, kokku 300 mg/kg;
|
|||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Kalamari ja surimitooted, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
Töötlemata kala, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Töötlemata kalafilee, kokku 5 g/kg; surimitooted, kokku 1 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg, välja arvatud töötlemata kala |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Töötlemata kala, vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 949 |
||||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus, välja arvatud töötlemata kala |
|||||||||||||||
|
9.2.2. Külmutatud vähilaadsed ja molluskid |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Vähilaadsed ja peajalgsed, kokku 150 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae kuni 80 ühikut, kokku 150 mg/kg, 80-120 ühikut, kokku 200 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 300 mg/kg (söödavate osade kohta) |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Askorbiinhape ja askorbaadid |
E 300-302 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Sidrunhape ja tsitraadid |
E 330-333 |
||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Töötlemata vähilaadsed ja molluskid, töödeldud vähilaadsed ja molluskid, kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
EDTA kaltsiuminaatriumisool |
E 385 |
Vähilaadsed, 75 mg/kg |
|||||||||||||||
|
4-heksüülresortsinool |
E 586 |
2 mg/kg jäägina vähilaadsete lihas |
|||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Süsinikdioksiid |
E 290 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Argoon |
E 938 |
||||||||||||||||
|
Heelium |
E 939 |
||||||||||||||||
|
Lämmastik |
E 941 |
||||||||||||||||
|
Dilämmastikmonooksiid |
E 942 |
||||||||||||||||
|
Hapnik |
E 948 |
||||||||||||||||
|
Vesinik |
E 425 |
||||||||||||||||
|
9.3. Keedetud, küpsetatud, praetud, suitsutatud, röstitud, kuivatatud või soolatud kala, kalatooted ja meresaadused |
|||||||||||||||||
|
9.3.1. Keedetud, küpsetatud ja röstitud kala, kalatooted ja meresaadused |
|||||||||||||||||
|
9.3.1.1. Keedetud, küpsetatud ja röstitud kala ja kalatooted |
|||||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Amarant |
E 123 |
Kalamari, 30 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kalapasteet, kokku 100 mg/kg; kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Kalamari, kalapasteet ja surimitooted, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
Kalamari, kalapasteet ja surimitooted, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Surimitooted, kokku 1 g/kg; kalapasteet, kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
9.3.1.2. Keedetud, küpsetatud ja röstitud vähilaadsed, molluskid ja tooted nendest |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
|
Keedetud vähilaadsed ja molluskid, kokku 2 g/kg; Crangon crangon ja Crangon vulgaris, kokku 6 g/kg |
|
|||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
Keedetud vähilaadsed ja molluskid, kokku 1g/kg |
|
||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Kokku 50 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae kuni 80 ühikut, kokku 135 mg/kg, 80-120 ühikut, kokku 180 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 270 mg/kg (söödavate osade kohta) |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Pasteet, kokku 100 mg/kg; vähilaadsed, kokku 250 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Vähilaadsete pasteet, kokku 5 g/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
9.3.2. Praetud või rohkes rasvas praetud kala, kalatooted ja meresaadused |
|||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
9.3.3. Suitsutatud, kuivatatud ja/või soolatud kala ja kalatooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Soolatud, kuivatatud kala, kokku 200 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
||||||||||||||||
|
Vääveldioksiid ja sulfitid |
E 220-224, E 226-228 |
Kuivatatud tursklased, kokku 200 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Amarant |
E 123 |
Kalamari, 30 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Pruun FK |
E 154 |
Kippers, 20 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Annaatoekstraktid |
E 160b |
Suitsutatud kala, 10 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kalamari, kokku 300 mg/kg; suitsutatud kala, kokku 100 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Kalamari ja suitsutatud kala, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg 2) |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
9.4. Kala, kalatooted (sh pastöriseeritud) ja kalapreservid |
|||||||||||||||||
|
9.4.1. Kala ja kalatooted marinaadis, tarrendis või soolvees, k.a kalapreservid |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kokku 2 g/kg
|
|||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
||||||||||||||||
|
Nitraadid |
E 251-252 |
Marineeritud kilu, räim, heeringas, lisatav kogus kokku 500 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat |
E 315-316 |
Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele |
|||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
200 mg/kg |
Marineeritud ja magushapud tooted
|
||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
300 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 160 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
120 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
30 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
200 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
EDTA kaltsiuminaatriumisool |
E 385 |
Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
9.4.2. Lõheasendajad, kaaviar ja muud kalamarjatooted |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kokku 2 g/kg
|
|||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
||||||||||||||||
|
Boorhape |
E 284 |
Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg |
|||||||||||||||
|
Naatriumtetraboraat |
E 285 |
||||||||||||||||
|
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat |
E 315, E 316 |
Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Amarant |
E 123 |
30 mg/kg, välja arvatud lõheasendajad |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kokku 300 mg/kg; lõheasendajad, kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
9.4.3. Kala, kalatooted (sh pastöriseeritud) ja kalapreservid peale punktides 9.4.1-9.4.2 toodute |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Sorbiinhape ja sorbaadid |
E 200, E 202-203 |
Kokku 2 g/kg
|
|||||||||||||||
|
Bensoehape ja bensoaadid |
E 210-213 |
||||||||||||||||
|
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat |
E 315-316 |
Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Surimitooted, kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Surimitooted, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Surimitooted, kokku 1 g/kg |
|||||||||||||||
|
EDTA kaltsiuminaatriumisool |
E 385 |
Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
9.5. Kalakonservid ja meresaaduste konservid |
|||||||||||||||||
|
Antioksüdandid, säilitusained |
|||||||||||||||||
|
Boorhape |
E 284 |
Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg |
|||||||||||||||
|
Naatriumtetraboraat |
E 285 |
||||||||||||||||
|
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat |
E 315-316 |
Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele |
|||||||||||||||
|
Toiduvärvid |
|||||||||||||||||
|
Amarant |
E 123 |
Kalamari, 30 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Pruun FK |
E 154 |
Kippers, 20 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Kurkumiin |
E 100 |
Kalamari, kokku 300 mg/kg, surimitooted, kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Tartrasiin |
E 102 |
||||||||||||||||
|
Kinoliinkollane |
E 104 |
||||||||||||||||
|
Päikeseloojangukollane FCF |
E 110 |
||||||||||||||||
|
Karmiin |
E 120 |
||||||||||||||||
|
Asorubiin |
E 122 |
||||||||||||||||
|
Erkpunane 4R |
E 124 |
||||||||||||||||
|
Võlupunane AC |
E 129 |
||||||||||||||||
|
Patentsinine V |
E 131 |
||||||||||||||||
|
Indigotiin |
E 132 |
||||||||||||||||
|
Briljantsinine FCF |
E 133 |
||||||||||||||||
|
Roheline S |
E 142 |
||||||||||||||||
|
Must PN |
E 151 |
||||||||||||||||
|
Pruun HT |
E 155 |
||||||||||||||||
|
Lükopeen |
E 160d |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820) |
E 160e |
||||||||||||||||
|
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825) |
E 160f |
||||||||||||||||
|
Luteiin |
E 161b |
||||||||||||||||
|
Riboflaviinid |
E 101 |
Kalamari ja surimitooted, vajalik kogus
|
|||||||||||||||
|
Klorofüll ja klorofülliinid |
E 140 |
||||||||||||||||
|
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
E 141 |
||||||||||||||||
|
Karamellid |
E 150a-d |
||||||||||||||||
|
Taimne süsi |
E 153 |
||||||||||||||||
|
Karoteenid |
E 160a |
||||||||||||||||
|
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
E 160c |
||||||||||||||||
|
Peedipunane, betaniin |
E 162 |
||||||||||||||||
|
Antotsüaanid |
E 163 |
||||||||||||||||
|
Kaltsiumkarbonaat (77 220) |
E 170 |
||||||||||||||||
|
Titaandioksiid |
E 171 |
||||||||||||||||
|
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
E 172 |
||||||||||||||||
|
Magusained |
|||||||||||||||||
|
Atsesulfaamkaalium |
E 950 |
200 mg/kg |
Marineeritud ja magushapud tooted
|
||||||||||||||
|
Aspartaam |
E 951 |
300 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sahhariin ja tema soolad |
E 954 |
Kokku 160 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Sukraloos |
E 955 |
120 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Neohesperidiin DC |
E 959 |
30 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Aspartaam-atsesulfaamsool |
E 962 |
200 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina |
|||||||||||||||
|
Segarühm |
|||||||||||||||||
|
Ortofosforhape ja fosfaadid |
E 338-341, E 343, 450-452 |
Surimitooted, karpides vähilaadsed, kokku 1 g/kg |
|||||||||||||||
|
EDTA kaltsiuminaatriumisool |
E 385 |
Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg |
|||||||||||||||
|
Rivieri titaanjuur |
E 425 |
10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Glutamiinhape ja glutamaadid |
E 620-625 |
Kokku 10 g/kg |
|||||||||||||||
|
Guanüülhape ja guanülaadid |
E 626-629 |
Kokku 500 mg/kg
|
|||||||||||||||
|
Inosiinhape ja inosinaadid |
E 630-633 |
||||||||||||||||
|
Ribonukleotiidid |
E 634-635 |
||||||||||||||||
|
Sorbitool ja sorbitoolsiirup |
E 420 |
Vajalik kogus mitte magusainena
|
|||||||||||||||
|
Mannitool |
E 421 |
||||||||||||||||
|
Isomalt |
E 953 |
||||||||||||||||
|
Maltitool ja maltitoolsiirup |
E 965 |
||||||||||||||||
|
Laktitool |
E 966 |
||||||||||||||||
|
Ksülitool |
E 967 |
||||||||||||||||
|
Erütritool |
E 968 |
Vajalik kogus mitte magusainena |
|||||||||||||||
|
Loetelu lisas 3 |
|
Vajalik kogus |
|||||||||||||||
|
2) Ri | |||||||||||||||||