Teksti suurus:

• Väike
• Keskmine
• Suur

Toidus lubatud saasteainete loetelu ja piirnormide kinnitamine

Vastu võetud 22.02.1999 nr 66

Toiduseaduse (RT I 1995, 21, 324; 1996, 49, 953) paragrahvi 4 lõike 4 alusel ja arvestades Euroopa Nõukogu õigusaktide 86/363/EMÜ (EÜT L 221, 7.08.1986), 90/218/EMÜ (EÜT L 116, 8.05.1990), 2377/90/EMÜ (EÜT L 224, 18.08.1990), 91/492/EMÜ (EÜT L 268, 24.09.1991), 91/493/EMÜ (EÜT L 268, 24.09.1991), 93/351/EMÜ (EÜT L 144, 19.06.1993), 96/22/EÜ (EÜT L 125, 23.05.1996) nõudeid, Vabariigi Valitsus määrab:

1. Kinnitada:

1) «Elavhõbedajääkide, histamiini ning mereliste biotoksiinide lubatud piirnormid kalatoodetes ning elusmolluskites» (juurde lisatud);

2) «Keemiliste taimekaitsevahendite jääkide lubatud piirnormid loomsetes toitudes» (juurde lisatud);

3) «Farmakoloogiliselt aktiivsete ainete jääkide lubatud piirnormid loomsetes toitudes» (juurde lisatud);

4) «Nende saasteainete lubatud piirnormid, mille sisalduse kohta toitudes ei ole kehtestatud Euroopa Liidu normatiive» (juurde lisatud).

2. Käesolev määrus jõustub 1. märtsil 1999. a.

Elavhõbedajääkide, histamiini ning mereliste biotoksiinide lubatud piirnormid kalatoodetes ning elusmolluskites

Keemiliste taimekaitsevahendite jääkide lubatud piirnormid loomsetes toitudes

«S» tähistab taimekaitsevahendeid või toimeaineid, mis on mitme aine segud ja on esitatud käesolevate piirnormide lisas 1. Nende Eesti kaupade nomenklatuuri gruppides nimetatud toodete loetelu, millele rakenduvad alljärgnevad piirnormid, on toodud käesolevate piirnormide lisas 2.

Taimekaitsevahendi või põhilise toimeaine nimetus	Lubatud piirnorm (mg/kg)
	Eesti kaupade nomenklatuuri gruppides 0201, 0202, 0203, 0204, 0205 00, 0206, 0207, 0208, 0209 00, 0210, 1601 00 ja 1602 (1); (4) nimetatud liha ja lihatooted	Eesti kaupade nomenklatuuri gruppides 0401, 0402, 0405 00 ja 0406 (2); (4) nimetatud piim ja piimatooted	Eesti kaupade nomenklatuuri gruppides 0407 00 ja 0408 (3); (4) nimetatud munad ja munatooted
1	2	3	4
Aldikarb: S	0,01*	0,01*	0,01*
Aldriin ja dieldriin: S	0,2	0,006	0,02
Amitraas: S	0,02 (linnuliha)*		0,02*
Atsefaat	0,02*	0,02*	0,02*
Benalaksüül	0,05*	0,05*	0,05*
Benfurakarb	0,05*	0,05*	0,05*
Daminosiid: S	0,05*	0,05*	0,05*
DDT: S	1	0,04	0,1
Deltametriin	0,05 (linnuliha)		0,05*
Diasinoon	0,05 (sea- ja linnuliha)*	0,01*	0,05*
Dikofool: S	0,5 (veise-, lamba- ja kitseliha) 0,1 (linnuliha) 1,0 (veise-, lamba- ja kitsemaks) 0,05*	0,02	0,05*
Disulfotoon: S	0,02*	0,02	0,02*
Ditiokarbamaadid: S	0,05*	0,05*	0,05*
Endosulfaan: S	0,05 (linnuliha)* 0,1	0,004	0,05
Endriin	0,05	0,0008	0,005
Etefoon	0,05*	0,05*	0,05*
Fenarimool	0,02*	0,02*	0,02*
Fenbutatinaoksiid	0,05*	0,05*	0,05*
Fentiin: S	0,05*	0,05*	0,05*
Fenvaleraat: S	0,05	0,05	0,05
Foraat: S	0,05*	0,02*	0,05*
Furatiokarb	0,05*	0,05*	0,05*
Glüfosaat	0,5 (sea neer) 2 (veise, kitse ja lamba neer) 0,1*	0,1*	0,1*
Heptakloor: S	0,2	0,004	0,02
Heksaklorobenseen (HCB)	0,2	0,01	0,02
Heksaklorotsükloheksaan (HCH):
-isomeer	0,2	0,004	0,02
-isomeer	0,1	0,003	0,01
-isomeer (lindaan)	2 (lambaliha) 1	0,008	0,1
Imasaliil	0,02*	0,02*	0,02*
Karbendasiim: S	0,1*	0,1*	0,1*
Karbofuraan: S	0,1*	0,1*	0,1*
Karbosulfaan	0,05*	0,05*	0,05*
Klordaan: S	0,05	0,002	0,005
Kloropürifoss	0,05 (linnuliha)*	0,01*	0,01*
Kloromekvaat	0,05*	0,05*	0,05*
Klorotaloniil	0,01*	0,01*	0,01*
Metalaksüül	0,05*	0,05*	0,05*
Metamidofoss	0,01*	0,01*	0,01*
Metidatioon	0,02*	0,02*	0,02*
Metomüül: S	0,02*	0,02*	0,02*
Metüülkloropürifoss	0,05*	0,01*	0,01*
Metüülprimifoss	0,05*	0,05*	0,05*
Permetriin: S	0,5	0,05	0,05
Propikonasool	0,1 (mäletseja maks) 0,05*	0,01*	0,05*
Propoksuur	0,05*	0,05*	0,05*
Propüsamiid: S	0,05 (rasv, maks ja neer) 0,02*	0,01*	0,02*
Tiabendasool: S	0,1 (v.a liha ning teised lamba-, kitse- ja veisetooted)		0,1*
Triasofoss	0,01*	0,01*	0,01*
Triforiin	0,05*	0,05*	0,05*
Tsüflutriin: S	0,05	0,02*	0,02*
Tsühalotriin: S	0,5 (v.a linnuliha) 0,02 (linnuliha)*	0,05	0,02*
Tsüpermetriin: S	0,05 (linnuliha)* 0,2	0,02	0,05*
Vinklosoliin: S	0,05*	0,05*	0,05*

* analüütilise määramise alampiir.

⁽¹⁾ Toiduainetes, mille rasvasisaldus on kas 10% või alla selle, arvestatakse jääkainete kogus kondita toiduaine kohta. Sel juhul on lubatud piirnorm 1/10 rasvas lubatud piirsisaldusest, kuid mitte vähem kui 0,01 mg/kg.

⁽²⁾ Jääkainete sisalduse määramisel veiste toorpiimas ning täiskoores lähtutakse 4% rasvasisaldusest. Teiste liikide toorpiima ning täiskoore osas võetakse aluseks tegelik rasvasisaldus. Muude piimatoodete osas järgitakse järgmisi nõudeid:

-- juhul kui rasvasisaldus on alla 2%, on lubatud piirnorm pool piimale kehtestatud piirsisaldusest;

-- juhul kui rasvasisaldus on 2% või üle selle, arvutatakse lubatud piirnorm toiduaine rasvaosa kohta.

⁽³⁾ Munatoodetel, mille rasvasisaldus on üle 10%, arvutatakse lubatud piirnorm toiduainete rasvaosa suhtes. Sel juhul on lubatud piirmäär 10 korda suurem kui eelnevas tabelis sätestatud.

⁽⁴⁾ Märkeid ⁽¹⁾, ⁽²⁾ ja ⁽³⁾ ei rakendata juhul, kui on viidatud madalama määramispiiriga menetlusele.

S-iga tähistatud mitme aine segust koosnevate taimekaitsevahendite või toimeainete loetelu

ALDIKARB: aldikarbi, tema sulfoksiidide ja sulfoonide summa

ALDRIIN ja DIELDRIIN: üksikult või koos, väljendatud dieldriinina (HEOD)

AMITRAAS: amitraas ja kõik metaboliidid, mis sisaldavad 2,4-dimetüülaniliini derivaate

DAMINOSIID: daminosiidi ja 1,1-dimetüülhüdrasiini summa

DDT: DDT, TDB ja DDE isomeeride summa

DIKOFOOL: P,P' ja O,P' isomeeride summa

DISULFOTOON: disulfotooni, disulfotoonsulfoksiidi ja disulfotoonsulfooni summa

DITIOKARBAMAADID: mankotseebi, maneebi, metiraami, propineebi ja tsineebi summa, väljendatuna süsinikdisulfiidina

ENDOSULFAAN: alfa- ja beetaisomeeride ning endosulfaansulfaadi summa

FENTIIN: väljendatakse trifenüültinakatioonina

FENVALERAAT: isomeeride summa

FORAAT: foraadi, tema hapnikuanaloogi ja nende sulfoksiidide ning sulfoonide summa

HEPTAKLOOR: heptakloori ja heptakloorepoksiidi summa

KARBENDASIIM: benomüüli, karbendasiimi ja metüültiofanaadi summa

KARBOFURAAN: karbofuraani ja 3-hüdroksükarbofuraani summa

KLORDAAN: tsiss- ja trans-isomeeride ning oksüklordaani summa

METOMÜÜL: metomüüli ja tiodikarbi summa

PERMETRIIN: isomeeride summa

PROPÜSAMIID: propüsamiidi ja kõikide metaboliitide, mis sisaldavad 3,5-diklorobensoehapet, fraktsioonide summa

TIABENDASOOL: tiabendasooli ja 5-hüdroksütiabendasooli summa

TSÜFLUTRIIN: isomeeride summa

TSÜHALOTRIIN: isomeeride summa

TSÜPERMETRIIN: isomeeride summa

VINKLOSOLIIN: vinklosoliiniühendite ja kõikide 3,5-dikloroaniliine sisaldavate metaboliitide summa

Eesti kaupade nomenklatuuri gruppides nimetatud toodete loetelu

Farmakoloogiliselt aktiivsete ainete jääkide lubatud piirnormid loomsetes toitudes

Farmakoloogiliselt aktiivne aine	Jäägi tekke allikas	Loomaliik	Lubatud piirnorm (µg/kg)	Maatriks	Muud märkused
1	2	3	4	5	6
1. ANTIBAKTERIAALSED AINED
1.1. Kemoterapeutikumid
1.1.1. Sulfoonamiidid
Kõik sulfoonamiidide gruppi kuuluvad ained	Algne ravim	Kõik produktiivloomad	100	Lihas, maks, neer, rasv	Sulfoonamiidide gruppi kuuluvate kombineeritud preparaatide kogusisaldus ei tohi ületada 100 µg/kg
		Veis, lammas, kits	100	Piim
1.1.2. Diaminopürimidiini derivaadid
Bakviloprim	Bakviloprim	Veis	10	Rasv
			300	Maks
			150	Neer
			30	Piim
		Siga	40	Kamar + rasv
			50	Maks, neer
Trimetoprim	Trimetoprim	Veis	50	Lihas, maks, neer, rasv, piim
		Siga	50	Lihas, maks, neer, kamar + rasv
		Kabjalised	100	Lihas, maks, neer, rasv
		Linnud	50	Lihas, maks, neer, kamar + rasv	Keelatud kasutada munejakanadel
		Kalad	50	Lihas ja nahk loomulikus vahekorras
1.1.3. Benseensulfoonamiidid
Klorsuloon	Klorsuloon	Veis	50	Lihas	Ajutine piirnorm
			150	Maks	Ajutine piirnorm
			400	Neer	Ajutine piirnorm
1.2. Antibiootikumid
1.2.1. Penitsilliinid
Amoksitsilliin	Amoksitsilliin	Kõik produktiivloomad	50	Lihas, maks, neer, rasv
			4	Piim
Ampitsilliin	Ampitsilliin	Kõik produktiivloomad	50	Lihas, maks, neer, rasv
			4	Piim
Bensüülpenitsilliin	Bensüülpenitsilliin	Kõik produktiivloomad	50	Lihas, maks, neer, rasv
			4	Piim
Oksatsilliin	Oksatsilliin	Kõik produktiivloomad	300	Lihas, maks, neer, rasv
			30	Piim
Kloksatsilliin	Kloksatsilliin	Kõik produktiivloomad	300	Lihas, maks, neer, rasv
			30	Piim
Dikloksatsilliin	Dikloksatsilliin	Kõik produktiivloomad	300	Lihas, maks, neer, rasv
			30	Piim
Penetamaat	Bensüülpenitsilliin	Veis	50	Lihas, maks, neer, rasv
			4	Piim
		Lammas	150	Lihas, maks, neer, rasv	Ajutine piirnorm
			4	Piim	Ajutine piirnorm
		Kits	50	Lihas, maks, neer, rasv	Ajutine piirnorm
Naftsilliin	Naftsilliin	Veis	30	Lihas, maks, neer, rasv, piim	Ajutine piirnorm
1.2.2. Tsefalosporiinid
Tsefapiriin	Tsefapiriini ja tsefatsetüültsefapiriini summa	Veis	50	Lihas, maks, rasv	Ajutine piirnorm
			100	Neer	Ajutine piirnorm
			10	Piim	Ajutine piirnorm
Tsefasoliin	Tsefasoliin	Veis, lammas, kits	50	Piim
Tsefkinoom	Tsefkinoom	Veis	200	Neer
			100	Maks
			50	Lihas, rasv
			20	Piim
Tseftiofuur	Kõik ained, mis säilitavad -laktaamse struktuuri, väljendatakse desfuroüültseftiofuurina	Veis	200	Lihas	Ajutine piirnorm
			600	Rasv	Ajutine piirnorm
			2000	Maks, neer	Ajutine piirnorm
			100	Piim	Ajutine piirnorm
		Siga	500	Lihas	Ajutine piirnorm
			600	Rasv	Ajutine piirnorm
			3000	Maks	Ajutine piirnorm
			4000	Neer	Ajutine piirnorm
1.2.3. Kvinoloonid
Danofloksatsiin	Danofloksatsiin	Veis	200	Lihas	Keelatud kasutada lakteerivatel lehmadel
			100	Rasv
			400	Maks, neer
		Kana	200	Lihas	Keelatud kasutada munejakanadel
			100	Kamar + rasv
			400	Maks, neer
Dekokvinaat	Dekokvinaat	Veis, lammas	500	Lihas, maks, neer, rasv	Ajutine piirnorm
Difloksatsiin	Difloksatsiin	Kana, kalkun	1900	Maks
			600	Neer
			300	Lihas
			400	Nahk + rasv
Flumekviin	Flumekviin	Veis, lammas, kits, kana	50	Lihas, rasv, kamar + rasv	Ajutine piirnorm
			100	Maks	Ajutine piirnorm
			300	Neer	Ajutine piirnorm
		Lõhelised	150	Lihas ja nahk loomulikus vahekorras	Ajutine piirnorm
Enrofloksatsiin	Enrofloksatsiini ja tsiprofloksatsiini summa	Veis, siga, linnud	30	Lihas, maks, neer
Marbofloksatsiin	Marbofloksatsiin	Veis	150	Lihas, maks, neer	Ajutine piirnorm
			50	Rasv	Ajutine piirnorm
			75	Piim	Ajutine piirnorm
		Siga	150	Lihas, maks, neer,	Ajutine piirnorm
			50	nahk + rasv	Ajutine piirnorm
Sarafloksatsiin	Sarafloksatsiin	Kana	100	Maks
			10	Kamar + rasv
		Lõhelised	30	Lihas ja nahk loomulikus vahekorras	Ajutine piirnorm
1.2.4. Makroliidid
Erütromütsiin	Erütromütsiin	Veis, lammas	40	Piim	Ajutine piirnorm; lubatud piirnorm rakendub kõigile erütromütsiiniga ekvivalentsetele mikrobioloogiliselt aktiivsetele ainetele
		Veis, lammas, siga, linnud	400	Lihas, maks, neer, rasv	Ajutine piirnorm; lubatud piirnorm rakendub kõigile erütromütsiiniga ekvivalentsetele mikrobioloogiliselt aktiivsetele ainetele
		Linnud	200	Munad	Ajutine piirnorm; lubatud piirnorm rakendub kõigile erütromütsiiniga ekvivalentsetele mikrobioloogiliselt aktiivsetele ainetele
Josamütsiin	Josamütsiin	Kana	200	Lihas, maks, rasv, munad	Ajutine piirnorm
			400	Neer	Ajutine piirnorm
Spiramütsiin	Spiramütsiini ja neospiramütsiini summa	Veis	300	Maks, neer, rasv
			200	Lihas, piim
		Kana	400	Maks
			300	Kamar + rasv
			200	Lihas
Tilmikosiin	Tilmikosiin	Veis, lammas, siga	1000	Maks, neer
		Lammas	50	Piim
		Kana	75	Lihas, kamar + rasv
			1000	Maks
			250	Neer
Tülosiin	Tülosiin A	Veis	100	Lihas, maks, neer, rasv
			50	Piim
		Siga	100	Lihas, maks, neer, kamar + rasv
		Linnud	100	Lihas, maks, neer, kamar + rasv	Keelatud kasutada munejakanadel
1.2.5. Florfenikool ja temaga seotud ühendid
Florfenikool	Florfenikooli ja tema metaboliitide summa, väljendatud florfenikoolamiinina	Veis	200	Lihas
			300	Neer
			3000	Maks
		Kalad	1000	Lihas ja nahk loomulikus vahekorras	Ajutine piirnorm
1.2.6. Tetratsükliinid
Doksütsükliin	Doksütsükliin	Veis	100	Lihas
			300	Maks
			600	Neer
		Siga, linnud	100	Lihas
			300	Maks, kamar + rasv
			600	Neer
Kloortetratsükliin	Algse ravimi ning tema 4-epimeeri summa	Kõik produktiivloomad	600	Neer
			300	Maks
			100	Lihas, piim
			200	Munad
Oksütetratsükliin	Algse ravimi ning tema 4-epimeeri summa	Kõik produktiivloomad	600	Neer
			300	Maks
			100	Lihas, piim
			200	Munad
Tetratsükliin	Algse ravimi ning tema 4-epimeeri summa	Kõik produktiivloomad	600	Neer
			300	Maks
			100	Lihas, piim
			200	Munad
1.2.7. Tiamfenikool ja temaga seotud ühendid
Tiamfenikool	Tiamfenikool	Veis	50	Lihas, maks, neer, rasv, piim
		Kana	50	Lihas, maks, neer, kamar + rasv	Keelatud kasutada munejakanadel
1.2.8. -laktamaasi inhibiitorid
Klavulaanhape	Klavulaanhape	Veis, lammas	200	Piim	Ajutine piirnorm
		Veis, lammas, siga	200	Lihas, maks, neer, rasv	Ajutine piirnorm
1.2.9. Aminoglükosiidid
Aminosidiin	Aminosidiin	Veis, siga, küülik, kana	500	Lihas	Ajutine piirnorm
			1500	Maks, neer	Ajutine piirnorm
Apramütsiin	Apramütsiin	Veis (mittelakteerivad lehmad)	1000	Lihas	Ajutine piirnorm
			10 000	Maks	Ajutine piirnorm
			20 000	Neer	Ajutine piirnorm
		Siga	1000	Lihas, maks, kamar + rasv	Ajutine piirnorm
			5000	Neer	Ajutine piirnorm
Dihüdrostreptomütsiin	Dihüdrostreptomütsiin	Veis, lammas, siga, linnud	1000	Neer	Ajutine piirnorm
			500	Lihas, maks, rasv	Ajutine piirnorm
		Veis, lammas	200	Piim	Ajutine piirnorm
Gentamütsiin	Gentamütsiin	Veis, siga	1000	Neer
			200	Maks	Ajutine piirnorm
			100	Lihas, rasv	Ajutine piirnorm
		Veis	100	Piim	Ajutine piirnorm
Neomütsiin, sh framütsiin	Neomütsiin	Veis, lammas, kits, kana, kalkun, part	5000	Neer	Ajutine piirnorm
			500	Lihas, maks, rasv	Ajutine piirnorm
		Veis, lammas, kits	500	Piim
		Kana	500	Munad
Spektinomütsiin	Spektinomütsiin	Veis	200	Piim
		Veis, siga, linnud	300	Lihas
			500	Rasv
			2000	Maks
			5000	Neer
Streptomütsiin	Streptomütsiin	Veis, lammas, siga, linnud	1000	Neer	Ajutine piirnorm
			500	Lihas, maks, rasv	Ajutine piirnorm
		Veis, lammas	200	Piim	Ajutine piirnorm
1.2.10. Polümüksiinid
Kolistiin	Kolistiin	Veis, lammas	50	Piim	Ajutine piirnorm
		Veis, lammas, siga, kana, küülik	150	Lihas, maks, rasv	Ajutine piirnorm
			200	Neer	Ajutine piirnorm
		Kana	300	Munad
2. ANTIPARASITAARSED AINED
2.1. Endoparasiitidevastased ained
2.1.1. Salitsülaniliidid
Klosanteel	Klosanteel	Veis	1000	Lihas, maks
			3000	Neer, rasv
		Lammas	1500	Lihas, maks
			5000	Neer
			2000	Rasv
2.1.2. Tetrahüdroimidasoolid (imidasooltiasoolid)
Levamisool	Levamisool	Veis, siga, lammas, linnud	10	Lihas, neer, rasv
			1000	Maks
2.1.3. Bensimidasoolid ja probensimidasoolid
Albendasoolsulfoksiid	Albendasooli, albendasoolsulfoksiidi, albendasoolsulfooni ja albendasool-2-aminosulfooni summa, väljendatakse albendasoolina	Veis, lammas	100	Piim	Ajutine piirnorm
		Veis, lammas, faasan	100	Lihas, rasv	Ajutine piirnorm
			500	Neer	Ajutine piirnorm
			1000	Maks	Ajutine piirnorm
Febanteel	Nende ekstraheeritavate jääkainete summa, mis võivad oksüdeeruda oksfendasoolsulfooniks	Veis, lammas	10	Piim
		Veis, lammas, siga, kabjalised	50	Lihas, neer, rasv
			500	Maks
Fenbendasool	Nende ekstraheeritavate jääkainete summa, mis võivad oksüdeeruda oksfendasoolsulfooniks	Veis, lammas	10	Piim
		Veis, lammas, siga, kabjalised	50	Lihas, neer, rasv
			500	Maks
Flubendasool	Flubendasooli ja 2-amino-1H-bensimidasool-5-üül-4-fluorofenüülmetanooni summa	Siga, kana, uluklinnud	50	Lihas, kamar + rasv
			400	Maks
			300	Neer
	Flubendasool	Kana	400	Munad
Netobimiin	Netobimiini ja albendasooli ning albendasooli nende metaboliitide, mis on väljendatud 2-aminobensimidasoolina, summa	Veis, lammas, kits	100	Lihas, rasv, piim	Ajutine piirnorm
			500	Neer	Ajutine piirnorm
			1000	Maks	Ajutine piirnorm
Oksfendasool	Nende ekstraheeritavate jääkainete summa, mis võivad oksüdeeruda oksfendasoolsulfooniks	Veis, lammas	10	Piim
		Veis, lammas, siga, kabjalised	50	Lihas, neer, rasv
			500	Maks
Oksübendasool	Oksübendasool	Siga	100	Lihas, neer
			200	Maks
			500	Kamar + rasv
Tiabendasool	Tiabendasooli ja 5-hüdroksütiabendasooli summa	Veis	100	Lihas, maks, neer, rasv, piim
Triklabendasool	Nende ekstraheeritavate jääkainete summa, mis võivad oksüdeeruda ketotriklabendasooliks	Veis, lammas	100	Lihas, maks, neer	Keelatud kasutada lakteerivatel lehmadel
2.2. Ektoparasiitidevastased ained
2.2.1. Fosfororgaanilised ühendid
Asametifos	Asametifos	Lõhelised	100	Lihas ja nahk loomulikus vahekorras	Ajutine piirnorm
Diasinoon	Diasinoon	Veis, lammas, kits, siga	700	Rasv
			20	Lihas, maks, neer
		Veis, lammas, kits	20	Piim
2.2.2. Formamidiinid
Amitraas	Amitraasi ja tema kõikide 2,4-dimetüülaniliini sisaldavate metaboliitide summa	Veis	200	Maks, neer, rasv
			10	Piim
		Lammas	400	Rasv
			200	Neer
			100	Maks
			10	Piim
		Siga	400	Kamar + rasv
			200	Neer, maks
		Mesilased	200	Mesi	Ajutine piirnorm
2.2.3. Iminofenüültiasolidiini derivaadid
Tsümiasool	Tsümiasool	Mesilased	1000	Mesi	Ajutine piirnorm
2.2.4. Püretriin ja püretroidid
Tsüflutriin	Tsüflutriin	Veis	10	Lihas, maks, neer	Ajutine piirnorm
			20	Piim	Ajutine piirnorm
			50	Rasv	Ajutine piirnorm
2.2.5. Atsüüluurea derivaadid
Teflubensuroon	Teflubensuroon	Lõhelised	500	Lihas ja nahk loomulikus vahekorras	Ajutine piirnorm
2.3. Endo- ja ektoparasiitidesse toimivad ained
2.3.1. Avermektiinid
Abamektiin	Avermektiin B1a	Veis	20	Maks
			10	Rasv
Doramektiin	Doramektiin	Veis	10	Lihas
			150	Rasv
			100	Maks
			30	Neer
		Siga, lammas	20	Lihas
			100	Rasv
			50	Maks
			30	Neer
Eprinomektiin	Eprinomektiin B 1a	Veis	30	Lihas, rasv, piim
			100	Neer
			600	Maks
Ivermektiin	22,23-dihüdroavermektiin B 1a	Veis	100	Maks
			40	Rasv
		Siga, lammas, kabjalised	15	Maks
			20	Rasv
		Hirv, põhjapõder	20	Lihas, neer	Ajutine piirnorm
			50	Maks	Ajutine piirnorm
			100	Rasv	Ajutine piirnorm
Moksidektiin	Moksidektiin	Veis, lammas	500	Rasv
			100	Maks
			50	Lihas, neer
		Kabjalised	500	Rasv	Ajutine piirnorm
			100	Maks	Ajutine piirnorm
			50	Lihas, neer	Ajutine piirnorm
2.4. Protozoavastased ained
2.4.1. Triasinetriooni derivaadid
Toltrasuriil	Toltrasuriilsulfoon	Kana, kalkun	100	Lihas	Keelatud kasutada munejakanadel
			200	Kamar + rasv
			400	Neer
			600	Maks
3. NÄRVISÜSTEEMI TOIMIVAD AINED
3.1. Kesknärvisüsteemi toimivad ained
3.1.1. Butürofenooni tüüpi rahustid
Asaperoon	Asaperooni ja asaperooli summa	Siga	100	Lihas, maks, neer, kamar + rasv
3.2. Autonoomsesse närvisüsteemi toimivad ained
3.2.1. Antiadrenergeetikud
Karasolool	Karasolool	Siga	25	Maks, neer
			5	Lihas, kamar + rasv
3.2.2. 2-sümpatomimeetilised ained
Klenbuteroolhüdrokloriid	Klenbuterool	Veis (lubatud kasutada ainult poegivatel lehmadel sünnitusabi korral)	0,1	Lihas	Ajutine piirnorm
			0,5	Maks, neer	Ajutine piirnorm
			0,05	Piim	Ajutine piirnorm
		Kabjalised (lubatud kasutada ainult tokolüüsi ning hingamisteede haiguste korral)	0,1	Lihas	Ajutine piirnorm
			0,5	Maks, neer	Ajutine piirnorm
4. PÕLETIKUVASTASED RAVIMID
4.1. Mittesteroidsed põletikuvastased ravimid
4.1.1. Arüülpropioonhappe derivaadid
Karprofeen	Karprofeen	Veis	500	Lihas, rasv	Ajutine piirnorm
			1000	Maks, neer	Ajutine piirnorm
		Kabjalised	50	Lihas	Ajutine piirnorm
			100	Rasv	Ajutine piirnorm
			1000	Maks, neer	Ajutine piirnorm
Vedaprofeen	Vedaprofeen	Kabjalised	50	Lihas
			20	Rasv
			100	Maks
			1000	Neer
4.1.2. Fenamaatgrupi ühendite derivaadid
Tolfenamiinhape	Tolfenamiinhape	Veis	50	Lihas, piim
			100	Neer
			400	Maks
		Siga	50	Lihas
			100	Neer
			400	Maks
4.1.3. Enoolhappe derivaadid
Meloksikaam	Meloksikaam	Veis	25	Lihas
			35	Neer
			60	Maks
5. KORTIKOIDID
5.1. Glükokortikoidid
Deksametasoon	Deksametasoon	Veis	0,3	Piim
		Veis, siga, kabjalised	0,75	Lihas, maks
			2	Neer
6. TEISED FARMAKOLOOGILISELT AKTIIVSED AINED
Kõik farmakoloogiliselt aktiivsed ained, v.a punktis 7 nimetatud ained	Puudub vajadus saasteainete lubatud piirnormi kehtestamiseks
7. PUNKTIS 6 NIMETAMATA JÄÄNUD FARMAKOLOOGILISELT AKTIIVSED AINED
Aristolochia spp. ja tema preparaadid	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Dapsoon	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Dimetridasool	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Furasolidoon	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Klooramfenikool	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Kloroform	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Kloorpromasiin	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Kolhitsiin	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Metronidasool	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Nitrofuraanid	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Ronidasool	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Stilbeenid ja stilbeeni derivaadid	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Teised androgeensed, östrogeensed ja gestageensed anabolistid	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
Türeostaatikumid	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud
-agonistid	Saasteaine sisaldus toiduainetes pole lubatud

Nende saasteainete lubatud piirnormid, mille sisalduse kohta toitudes ei ole kehtestatud Euroopa Liidu normatiive

Saasteaine rühm	Saasteaine	Lubatud piirnorm (mg/kg)	Muud märkused
1	2	3	4
1. LIHA JA LIHATOOTED; MUNAD JA NENDE TÖÖTLEMISSAADUSED
1.1. Liha, sh pooltooted: värsked, jahutatud, külmutatud
Toksilised elemendid	Plii	0,1
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,1
	Vask	5,0
	Tsink	70
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,002
Radionukliidid	Tseesium-137	160	Bq/kg, kondita liha
		250	Bq/kg, kondita põdraliha
		320	Bq/kg, teiste ulukite kondita liha
		160	Bq/kg, kondid (kõik liigid)
	Strontsium-90	50	Bq/kg, kondita liha
		80	Bq/kg, kondita põdraliha
		100	Bq/kg, teiste ulukite kondita liha
		200	Bq/kg, kondid (kõik liigid)
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.2. Tapaloomade rupskid: värsked, jahutatud, külmutatud
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,3
		1,0	Neerud
	Elavhõbe	0,1
		0,2	Neerud
	Arseen	1,0
	Vask	20
	Tsink	100
Nitrosoamiinid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
	Ohratoksiin A	0,01	Seamaks
1.3. Lihavorstid, suitsutussaadused, kulinaartooted lihast
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,1
	Vask	5,0
	Tsink	70
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,002
		0,004	Suitsutussaadused
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid
3,4-bensopüreen		0,001	Suitsutussaadused. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a
		0,00003	Suitsutussaadused. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.4. Subprodukttooted
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 1.2 nimetatud piirnormid
Nitrosoamiinid	Kehtivad punktis 1.3 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid
3,4-bensopüreen		0,001	Suitsutussaadused. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a
		0,00003	Suitsutussaadused. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.5. Lihakonservid, liha-taimsed konservid
Toksilised elemendid	Plii	0,3
		1,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kaadmium	0,01
		0,1	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,1
	Vask	5,0
	Tsink	70
	Tina	200	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kroom	0,5	Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta
Nitraadid		200	Liha-taimsed konservid
Nitrosoamiinid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.6. Subproduktkonservid, sh pasteedikonservid
Toksilised elemendid	Plii	0,6
		1,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kaadmium	0,3
		0,6	Neeru sisaldavad tooted
	Elavhõbe	0,1
		0,2	Neeru sisaldavad tooted
	Arseen	1,0
	Tina	200	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kroom	0,5	Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta
Nitrosoamiinid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.7. Toiduks kasutatav sublimeeritud ja kuumkuivatatud liha
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Nitrosoamiinid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.1 nimetatud piirnormid		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.8. Linnuliha, sh pooltooted: värsked, jahutatud, külmutatud
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,1
	Vask	5,0
	Tsink	70
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,002
Radionukliidid	Tseesium-137	180	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.9. Lindude rupskid: värsked, jahutatud, külmutatud
Toksilised elemendid	Plii	0,6
	Kaadmium	0,3
	Elavhõbe	0,1
	Arseen	1,0
	Vask	20,0
	Tsink	100,0
Nitrosoamiinid	Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.10. Lihavorstid, suitsutussaadused ja kulinaartooted linnulihast
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,1
	Vask	5,0
	Tsink	70,0
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,002
		0,004	Suitsutussaadused
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid
3,4-bensopüreen		0,001	Suitsutussaadused. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a
		0,00003	Suitsutussaadused. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.11. Lindude subprodukttooted
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 1.9 nimetatud piirnormid
Nitrosoamiinid	Kehtivad punktis 1.3 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid
3,4-bensopüreen		0,001	Suitsutussaadused. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a
		0,03	Suitsutussaadused. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.12. Linnulihakonservid, liha-taimsed konservid
Toksilised elemendid	Plii	0,3
		0,6	Pasteedikonservid
		1,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kaadmium	0,01
		0,3	Pasteedikonservid
		0,1	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Elavhõbe	0,03
		0,1	Pasteedikonservid
	Arseen	0,1
		1,0	Pasteedikonservid
	Vask	5,0	Lihakonservid; liha-taimsed konservid
	Tsink	70,0	Lihakonservid; liha-taimsed konservid
	Tina	200,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kroom	0,5	Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta
Nitraadid		200,0	Liha-taimsed konservid
Nitrosoamiinid	Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.13. Toiduks kasutatav sublimeeritud ja kuumkuivatatud linnuliha
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Nitrosoamiinid	Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piirnormid		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.8 nimetatud piir- normid		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.14. Munad ja munatooted
Toksilised elemendid	Plii	0,1
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,1
	Vask	3,0
	Tsink	50,0
Radionukliidid	Tseesium-137	80	Bq/kg
	Strontsium-90	50	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
1.15. Munapulber
Toksilised elemendid	Plii	0,2
	Kaadmium	0,02
	Elavhõbe	0,01
	Arseen	0,6
	Vask	15,0
	Tsink	200,0
Radionukliidid	Kehtivad punktis 1.14 nimetatud piirnormid		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
2. PIIM JA PIIMASAADUSED
2.1. Toorpiim, rõõsk koor, pastöriseeritud, steriliseeritud ja kõrgkuumutatud piim, hapukoor, hapupiimajoogid
Toksilised elemendid	Plii	0,02
	Kaadmium	0,03
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,05
	Vask	1,0
	Tsink	5,0
Radionukliidid	Tseesium-137	50	Bq/l
	Strontsium-90	25	Bq/l
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-M1	0,0005
2.2. Kohupiim ja kohupiimatooted
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,2
	Vask	5,0
	Tsink	40,0
Radionukliidid	Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-M1	0,0005
2.3. Piimakonservid
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,015
	Arseen	0,15
	Vask	3,0
	Tsink	15,0
	Tina	200,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kroom	0,5	Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta
Radionukliidid	Tseesium-137	200	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-M1	0,0005
2.4. Kuivpiimatooted: piim, rõõsk koor, segud jäätise jaoks
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Tseesium-137	360	Bq/kg
	Strontsium-90	200	Bq/kg
Mükotoksiinid	Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid
2.5. Laabijuustud ja sulatatud juustud
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,2
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,3
	Vask	10,0
	Tsink	50,0
Radionukliidid	Tseesium-137	50	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
Mükotoksiinid	Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid
2.6. Jäätis
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Kehtivad punktis 2.1 nimetatud piirnormid
2.7. Juuretiskultuurid
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,2
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,2
	Vask	10,0
	Tsink	30,0
3. KALATOOTED, MERELOOMADE LIHA JA MERESAADUSED (merevetikad, vähilaadsed, molluskid ja muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad; nendest valmistatud tooted)
3.1. Värske kala: jahutatud, külmutatud; kalahakkliha, kalafilee; teiste mereloomade liha
Toksilised elemendid	Plii	1,0
		2,0	Tuunikala, mõõkkala, beluuga
	Kaadmium	0,2
	Arseen	1,0	Mageveekalad
		5,0	Merekalad
	Vask	10,0
	Tsink	40,0
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,003
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,2	Merekalad ning teiste mereloomade liha
		0,03	Mageveekalad
	DDT ja tema metaboliidid	0,2	Merekalad ning teiste mereloomade liha
		0,3	Mageveekalad
		2,0	Tuurad, lõhelised, rasvane heeringas
Polüklooritud bifenüülid		2,0
Radionukliidid	Tseesium-137	130	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
3.2. Kalakonservid ja preservid
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid
	Tina	200,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide ja preservide kohta
	Kroom	0,5	Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide ja preservide kohta
Nitrosoamiinid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid
Taimekaitsevahendite jäägid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid
Polüklooritud bifenüülid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid
3.3. Kuivatatud, vinnutatud, suitsutatud, soolatud, marineeritud või mõnel muul viisil valmistatud kalatooted
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,003
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,2
	DDT ja tema metaboliidid	0,4
		2,0	Balõkktooted, rasvane heeringas
Polüklooritud bifenüülid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Radionukliidid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid		Suitsutatud, soolatud, marineeritud ning muud kalatooted
	Tseesium-137	260	Bq/kg, kuivatatud ja vinnutatud kala
	Strontsium-90	200	Bq/kg, kuivatatud ja vinnutatud kala
3,4-bensopüreen		0,001	Suitsutussaadused. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a
		0,00003	Suitsutussaadused. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a
3.4. Kalamari ja niisk ning nendest valmistatud tooted
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	1,0
	Arseen	1,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,2
	DDT ja tema metaboliidid	2,0
Polüklooritud bifenüülid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid
3.5. Kalamaks ning sellest valmistatud tooted
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,7
	Elavhõbe	0,5
	Tina	200,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kroom	0,5	Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	1,0
	DDT ja tema metaboliidid	3,0
Polüklooritud bifenüülid		5,0
Radionukliidid	Kehtivad punktis 3.1 nimetatud piirnormid
3.6. Meresaadused
Toksilised elemendid	Plii	10,0	Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad
		0,5	Merevetikad
	Kaadmium	2,0	Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad
	Elavhõbe	0,2	Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad
		0,1	Merevetikad
	Arseen	5,0	Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad
	Vask	30,0	Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad
	Tsink	200,0	Molluskid, vähilaadsed, muud veeselgrootud, vees elutsevad kahepaiksed ning roomajad
Radionukliidid	Tseesium-137	200	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
4. TERAVILI, TERAVILJASAADUSED JA TERAVILJATOOTED
4.1. Toiduteravili, sh nisu, rukis, tritikaale, kaer, oder, hirss, tatar, riis, mais, sorgo
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,2
	Vask	10,0
		15,0	Tatar
	Tsink	50,0
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,015	Õllelinnased
Radionukliidid	Tseesium-137	80	Bq/kg
	Strontsium-90	140	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
	Desoksünivalenool	0,7	Nisu
		1,0	Oder
	T-2 toksiin	0,1
	Ohratoksiin A	0,005
	Zearalenoon	1,0	Nisu, oder, mais
4.2. Tangud, helbed
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,2
	Vask	10,0
		15,0	Tatratangud
	Tsink	50,0
Radionukliidid	Tseesium-137	60	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
	Desoksünivalenool	0,7	Nisu
		1,0	Oder
	T-2 toksiin	0,1
	Ohratoksiin A	0,005
	Zearalenoon	1,0	Nisu, oder, mais
4.3. Jahud ja pulbrid teravilja- ning pagaritoodete valmistamiseks
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,2
	Vask	10,0
		15,0	Tatar
	Tsink	50,0
Radionukliidid	Tseesium-137	60	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
	Desoksünivalenool	0,7	Nisu
		1,0	Oder
	T-2 toksiin	0,1
	Ohratoksiin A	0,005
	Zearalenoon	1,0	Nisu, oder, mais
4.4. Makarontooted
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,2
	Vask	10,0
	Tsink	50,0
Radionukliidid	Tseesium-137	60	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
Mükotoksiinid	Kehtivad punktis 4.3 nimetatud piirnormid
5. PAGARITOOTED
5.1. Lihtpagaritooted ja pooltooted, v.a kuivikud ja muud sarnased pagaritooted
Toksilised elemendid	Plii	0,35
	Kaadmium	0,07
	Elavhõbe	0,015
	Arseen	0,15
	Vask	7,0
	Tsink	35,0
Radionukliidid	Tseesium-137	40	Bq/kg
	Strontsium-90	70	Bq/kg
Mükotoksiinid	Kehtivad punktis 12.5 nimetatud piirnormid
5.2. Kuivikud ja muud sarnased pagaritooted
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,2
	Vask	10,0
	Tsink	50,0
Radionukliidid	Tseesium-137	50
	Strontsium-90	80
Mükotoksiinid	Kehtivad punktis 12.5 nimetatud piirnormid
5.3. Valikpagaritooted
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,3
	Vask	15,0
	Tsink	30,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,2
	DDT ja tema metaboliidid	0,02
Radionukliidid	Tseesium-137	50	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
	Desoksünivalenool	0,7
6. SUHKRUD JA MESI
6.1. Suhkrud
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,05
	Elavhõbe	0,01
	Arseen	1,0
	Vask	2,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,005
	DDT ja tema metaboliidid	0,005
Radionukliidid	Tseesium-137	140	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
6.2. Mesi
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,05
	Arseen	0,5
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,005
	DDT ja tema metaboliidid	0,005
Radionukliidid	Tseesium-137	100	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
7. KONDIITRITOOTED
7.1. Suhkrulised kondiitritooted
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,01
	Arseen	1,0
	Vask	15,0
	Tsink	30,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaani (-, - ja -isomeeride) ning DDT ja tema metaboliitide piirsisalduste arvestamisel võetakse aluseks nii põhitooraine mass kui ka taimekaitsevahendite jääkide lubatud sisaldused põhitooraines
Radionukliidid	Tseesium-137	140	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005	Ainult pähkleid sisaldavad tooted
	Zearalenoon	1,0	Ainult pähkleid sisaldavad tooted
7.2. Ðokolaad ja ðokolaaditooted
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,5
	Elavhõbe	0,1
	Arseen	1,0
	Vask	50,0
	Tsink	70,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaani (-, - ja -isomeeride) ning DDT ja tema metaboliitide piirsisalduste arvestamisel võetakse aluseks nii põhitooraine mass kui ka taimekaitsevahendite jääkide lubatud sisaldused põhitooraines
Radionukliidid	Kehtivad punktis 6.1 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
7.3. Kakao ja kakaotooted
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,5
	Elavhõbe	0,1
	Arseen	1,0
	Vask	50,0
	Tsink	70,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,5
	DDT ja tema metaboliidid	0,15
Radionukliidid	Tseesium-137	100	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
8. PUU- JA KÖÖGIVILI NING NENDEST VALMISTATUD TOOTED
8.1. Värsked ja värskelt külmutatud puu- ja köögiviljad, sh marjad ja seened
Toksilised elemendid	Plii	0,5
		0,4	Puuviljad, marjad
	Kaadmium	0,03
		0,1	Seened
	Elavhõbe	0,02
		0,05	Seened
	Arseen	0,2
		0,5	Seened
	Vask	5,0
		10,0	Seened
	Tsink	10,0
		20,0	Seened
Nitraadid		200	Varajane kartul (kuni 1. septembrini)
		140	Hiline kartul
		700	Varajane peakapsas (kuni 1. septembrini)
		500	Hiline peakapsas
		300	Lillkapsas
		300	Varajane porgand (kuni 1. septembrini)
		200	Hiline porgand
		500	Kaalikas
		1500	Redis
		1500	Rõigas
		50	Avamaal kasvatatud tomat
		100	Katmikalal kasvatatud tomat
		150	Avamaal kasvatatud kurk
		300	Katmikalal kasvatatud kurk
		1800	Söögipeet
		2000	Ajatatud peet
		60	Mugulsibul
		400	Avamaal kasvatatud roheline sibul
		600	Katmikalal kasvatatud roheline sibul
		1200	Avamaal kasvatatud salat
		2500	Katmikalal kasvatatud salat
		2000	Oblikas
		400	Patisson
		2000	Petersell
		2000	Seller
		2000	Spinat
		400	Maguspipar
		1000	Rabarber
		300	Baklaþaan
		400	Kabatðokk
		400	Kõrvits
		60	Arbuus
		90	Melon
Radionukliidid	Tseesium-137	320	Bq/kg, kartul
		130	Bq/kg, köögivili, kõrvitsalised
		40	Bq/kg, puuviljad, marjad, viinamarjad
		500	Bq/kg, seened
	Strontsium-90	60	Bq/kg, kartul
		50	Bq/kg, köögivili, kõrvitsalised
		50	Bq/kg, puuviljad, marjad, viinamarjad
		50	Bq/kg, seened
Mükotoksiinid	Patuliin	0,05
8.2. Kaunviljad, sh hernes, aeduba, lääts, sojauba
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,02
		0,03	Herne- ja sojajahu
	Arseen	0,3
		0,2	Herne- ja sojajahu
	Vask	10,0
	Tsink	50,0
Radionukliidid	Tseesium-137	60	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
	Zearalenoon	1,0
8.3. Kuivatatud puu- ja köögiviljad, sh marjad ja seened
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Nitraadid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Radionukliidid	Tseesium-137	1200	Bq/kg, kartul
		600	Bq/kg, köögivili, kõrvitsalised
		200	Bq/kg, puuviljad, marjad, viinamarjad
		2500	Bq/kg, seened
	Strontsium-90	240	Bq/kg, kartul
		240	Bq/kg, köögivili, kõrvitsalised
		240	Bq/kg, puuviljad, marjad, viinamarjad
		250	Bq/kg, seened
8.4. Konserveeritud puu- ja köögiviljad ning marjad
Toksilised elemendid	Plii	0,5
		0,4	Puuvilja- ja marjakonservid
		1,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kaadmium	0,03
		0,05	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,2
	Vask	5,0
	Tsink	10,0
	Tina	200,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kroom	0,5	Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta
Nitraadid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Patuliin	0,05	Õuna-, tomati- ja astelpajukonservid
	Aflatoksiin-B1	0,005	Köögivilja-, puuvilja- ja marjamahl ning -püree
8.5. Seenekonservid
Toksilised elemendid	Plii	0,5
		1,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,05
	Arseen	0,5
	Vask	10,0
	Tsink	20,0
	Tina	200,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kroom	0,5	Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta
Nitraadid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid
8.6. Dþemmid, keedised, þeleed, marmelaadid, siirupid, suhkrus hõõrutud puuviljad ja marjad ning teised puuvilja-marjakontsentraadid suhkruga
Toksilised elemendid	Plii	0,5
		1,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kaadmium	0,05
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	1,0
	Vask	5,0
	Tsink	10,0
	Tina	200,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kroom	0,5	Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta
Nitraadid ja taimekaitsevahendite jäägid	Saasteainete sisalduse arvutamisel arvestatakse nii põhitooraine massi kui ka lubatud saastaja jääke põhitooraines
Radionukliidid	Tseesium-137	80	Bq/kg
	Strontsium-90	70	Bq/kg
Mükotoksiinid	Patuliin	0,05	Õuna- ja astelpajutooted
8.7. Soolatud, marineeritud, hapendatud või muul viisil töödeldud köögivili, puuvili ja seened
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid
Nitraadid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid
8.8. Pähklid
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,05
	Arseen	0,3
	Vask	15,0
	Tsink	100,0
Radionukliidid	Tseesium-137	200	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
8.9. Tee
Toksilised elemendid	Plii	10,0
	Kaadmium	1,0
	Elavhõbe	0,1
	Arseen	1,0
	Vask	100,0
Radionukliidid	Tseesium-137	400	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
8.10. Kohv
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,05
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	1,0
Radionukliidid	Tseesium-137	300	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
9. MAITSEAINED, ÜRDID JA MAITSEAINETE SEGUD
Toksilised elemendid	Plii	5,0
	Kaadmium	0,2
	Arseen	5,0
Radionukliidid	Tseesium-137	200	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
10. LOOMSED JA TAIMSED RASVAD NING NENDEST VALMISTATUD TOOTED
10.1. Õliseemned
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,05
	Arseen	0,3
	Vask	15,0
Radionukliidid	Tseesium-137	70	Bq/kg
	Strontsium-90	90	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
10.2. Taimeõlid
Toksilised elemendid	Plii	0,1
		0,2	Arahiisiõli
	Kaadmium	0,05
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,1
	Vask	0,5
		10,0	Arahiisiõli
	Raud	5,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,2
		0,05	Rafineeritud õlid, desodoreeritud õlid
	DDT ja tema metaboliidid	0,2
		0,1	Rafineeritud õlid, desodoreeritud õlid
Radionukliidid	Tseesium-137	60	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005	Rafineerimata õlid
	Zearalenoon	1,0
10.3. Taimeõlide töötlemissaadused
Toksilised elemendid	Plii	0,1
		0,3	Majonees
	Kaadmium	0,05
	Elavhõbe	0,05
	Arseen	0,1
	Vask	0,5
		1,5	Majonees
	Nikkel	0,7	Margariin
Taimekaitsevahendite jäägid	Kehtivad punktis 10.2 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 10.2 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
	Zearalenoon	1,0
10.4. Tapaloomade toorrasv: värske, jahutatud, külmutatud; jahutatud, külmutatud või suitsutatud seapekk
Toksilised elemendid	Plii	0,1
	Kaadmium	0,03
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,1
	Vask	0,5
	Raud	5,0
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiinija nitrosodietüülamiini summa	0,002
		0,004	Suitsupekk
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,2	Välja arvatud seapekk
	DDT ja tema metaboliidid	0,1	Välja arvatud seapekk
Radionukliidid	Tseesium-137	60	Bq/kg
		100	Bq/kg, seapekk
	Strontsium-90	80	Bq/kg
		50	Bq/kg, seapekk
3,4-bensopüreen		0,001	Suitsupekk. Piirnorm kehtib 1. jaanuarini 2001. a
		0,00003	Suitsupekk. Piirnorm hakkab kehtima 1. jaanuarist 2001. a
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-M1	0,0005
10.5. Sulatatud loomne rasv
Toksilised elemendid	Plii	0,1
	Kaadmium	0,03
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,1
	Vask	0,5
		0,4	Pikemaajaliseks säilitamiseks mõeldud rasv
	Raud	5,0
		1,5	Pikemaajaliseks säilitamiseks mõeldud rasv
Taimekaitsevahendite jäägid	Kehtivad punktis 10.4 nimetatud piirnormid
Radionukliidid	Kehtivad punktis 10.4 nimetatud piirnormid
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-M1	0,0005
10.6. Võid
Toksilised elemendid	Plii	0,1
	Kaadmium	0,03
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,1
	Vask	0,5
		0,4	Pikemaajaliseks säilitamiseks mõeldud võid
	Raud	5,0
		1,5	Pikemaajaliseks säilitamiseks mõeldud võid
	Tsink	5,0
Radionukliidid	Tseesium-137	100	Bq/kg
	Strontsium-90	60	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-M1	0,0005
10.7. Profülaktilistel eesmärkidel kasutatav kalarasv
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,2
	Elavhõbe	0,3
	Arseen	1,0
	Vask	1,0
	Raud	5,0
	Tsink	4,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,1
	DDT ja tema metaboliidid	0,2
Polüklooritud bifenüülid		3,0
Radionukliidid	Tseesium-137	60	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
11. MITTEALKOHOOLSED JA ALKOHOOLSED JOOGID
11.1. Lauavesi, tööstuslikult toodetud mineraalvesi, sh tehislik mineraalvesi
Toksilised elemendid	Plii	0,1
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,1
	Vask	3,0	Mineraalvesi
	Tsink	5,0	Mineraalvesi
Radionukliidid	Tseesium-137	8	Bq/l
	Strontsium-90	8	Bq/l
11.2. Mittealkohoolsed essentsidel ja kontsentraatidel põhinevad joogid
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,03
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,1
	Vask	3,0
	Tsink	10,0
Radionukliidid	Tseesium-137	70	Bq/l
	Strontsium-90	100	Bq/l
11.3. Köögivilja-, puuvilja- ja marjamahlad, -mahlajoogid, -nektarid, -kontsentraadid
Toksilised elemendid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid		Kontsentraadid; arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
	Plii	0,5	Köögiviljamahl
		0,4	Puuvilja- ja marjamahl
		1,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
		0,3	Mahlajoogid, nektarid
	Kaadmium	0,03
		0,05	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Elavhõbe	0,02	Mahlad
		0,005	Mahlajoogid, nektarid
	Arseen	0,2	Mahlad
		0,1	Mahlajoogid, nektarid
	Vask	5,0	Mahlad
		3,0	Mahlajoogid, nektarid
	Tsink	10,0	Mahlad, mahlajoogid, nektarid
	Tina	200,0	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
	Kroom	0,5	Piirnorm kehtib kroomitud taaras konservide kohta
Nitraadid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid		Jookides ja kontsentraatides arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Radionukliidid	Kehtivad punktis 8.1 nimetatud piirnormid		Mahlad, mahlajoogid, nektarid
	Tseesium-137	1200	Bq/kg, kontsentraadid
	Strontsium-90	240	Bq/kg, kontsentraadid
Mükotoksiinid	Patuliin	0,005	Õuna-, tomati- ja astelpajumahlad, -joogid, -nektarid ja -kontsentraadid
11.4. Alkohoolsed joogid
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,03
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,2
	Vask	3,0
	Tsink	10,0
	Raud	15,0
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,003	Õlu
Radionukliidid	Tseesium-137	70	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
12. TEISED TOOTED
12.1. Taimsete valkude isolaadid, kontsentraadid ja hüdrolüsaadid; kaunviljade, õlikultuuride ja teiste mittetraditsionaalsete kultuuride seemnetest jahu ja toiduðrott
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,2
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	1,0
	Vask	10,0
	Tsink	30,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,5	Teraviljasaadused, maisi-, kaunvilja- (v.a sojauba), päevalille- ja arahiisitooted
		0,4	Lina-, sinepi- ja rapsitooted
		0,2	Sojaoa- ja puuvillatooted
	DDT ja tema metaboliidid	0,15	Päevalille- ja arahiisitooted
		0,1	Lina-, sinepi- ja rapsitooted
		0,05	Kaunvilja-, puuvilla- ja maisitooted
		0,02	Teraviljasaadused
Radionukliidid	Tseesium-137	80	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
	Desoksünivalenool	0,7	Nisusaadused
		1,0	Odrasaadused
	Ohratoksiin A	0,005	Teraviljasaadused
	Zearalenoon	1,0	Teraviljasaadused
12.2. Piimavalkude hüdrolüsaadid, kaseiin, kaseinaadid, vadakuvalkude kontsentraadid
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,2
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	1,0
	Vask	4,0
	Tsink	50,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	1,25
	DDT ja tema metaboliidid	1,0
Radionukliidid	Tseesium-137	160	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-M1	0,0005
12.3. Verevalkude kontsentraadid
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	1,0
	Vask	30,0
Radionukliidid	Tseesium-137	160	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
12.4. Nisuidud ja nende ðrott
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,2
	Vask	20,0
	Tsink	220,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,5
	DDT ja tema metaboliidid	0,02
Radionukliidid	Tseesium-137	80	Bq/kg
	Strontsium-90	140	Bq/kg
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
	Desoksünivalenool	0,7
	Ohratoksiin A	0,005
	Zearalenoon	1,0
12.5. Teraviljade ja kaunviljade kliid; nendest saadav kiud
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,2
	Vask	20,0
	Tsink	130,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,5
	DDT ja tema metaboliidid	0,02	Teraviljasaadused
		0,05	Kaunviljatooted
Radionukliidid	Tseesium-137	80	Bq/kg, teraviljasaadused
		60	Bq/kg, kaunviljatooted
	Strontsium-90	140	Bq/kg, teraviljasaadused
		100	Bq/kg, kaunviljatooted
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005
	Desoksünivalenool	0,7
	Ohratoksiin A	0,005	Teraviljasaadused
	Zearalenoon	1,0
12.6. Pektiin, agar
Toksilised elemendid	Plii	10,0
	Arseen	3,0
	Vask	50,0
	Tsink	25,0
Radionukliidid	Tseesium-137	160	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
12.7. Þelatiin
Toksilised elemendid	Plii	2,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,05
	Arseen	1,0
	Vask	15,0
	Tsink	100,0
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,002
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,1
	DDT ja tema metaboliidid	0,1
Radionukliidid	Tseesium-137	160	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
12.8. Tärklised, siirup ja nendest valmistatud tooted
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,5
	Vask	10,0
	Tsink	30,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,5	Maisitooted
		0,1	Kartulitooted
	DDT ja tema metaboliidid	0,05	Maisitooted
		0,1	Kartulitooted
Radionukliidid	Tseesium-137	400	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
12.9. Pärm, ainuraksete taimede biomass, bakterioloogilised preparaadid
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,2
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,2
	Vask	10,0
	Tsink	30,0
Radionukliidid	Tseesium-137	100	Bq/kg
	Strontsium-90	80	Bq/kg
12.10. Puljongipulbrid
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,2
	Elavhõbe	0,1
	Arseen	1,0
	Vask	20,0
	Tsink	100,0
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,002
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,1
	DDT ja tema metaboliidid	0,1
Radionukliidid	Tseesium-137	160	Bq/kg
	Strontsium-90	50	Bq/kg
12.11. Ksülitool, sorbitool ja mannitool ning teised sahhariidid
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,05
	Elavhõbe	0,01
	Arseen	2,0
	Vask	2,0
	Nikkel	2,0
Radionukliidid	Tseesium-137	200	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
12.12. Keedusool ja profülaktilistel eesmärkidel kasutatav sool
Toksilised elemendid	Plii	2,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,1
		0,01	Profülaktilistel eesmärkidel kasutatav sool
	Arseen	1,0
	Vask	3,0
	Tsink	10,0
Radionukliidid	Tseesium-137	300	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
12.13. Aminohapete segud
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	1,0
	Vask	3,0
	Tsink	10,0
Radionukliidid	Tseesium-137	200	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
12.14. Toidukontsentraadid
Toksilised elemendid	Piirsisalduste arvutamisel arvestatakse nii põhitooraine massi kui ka lubatud saastaja jääke põhitooraines		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
Radionukliidid	Piirsisalduste arvutamisel arvestatakse nii põhitooraine massi kui ka lubatud saastaja jääke põhitooraines		Arvestatakse algtootele kuivainesisalduse järgi alg- ja valmistootes
13. BIOLOOGILISELT AKTIIVSED TOIDULISANDID
13.1. Toitainetel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
13.1.1. Valkudel ja aminohapetel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	1,0
13.1.2. Lipiididel, rasvhapetel ja rasvas lahustuvatel vitamiinidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
Toksilised elemendid	Plii	0,1	Taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
		1,0	Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
	Kaadmium	0,05	Taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
		0,2	Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
	Elavhõbe	0,05	Taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
		0,3	Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
	Arseen	0,1	Taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
		1,0	Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,2	Taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
		0,1	Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
	DDT ja tema metaboliidid	0,2
Polüklooritud bifenüülid		3,0	Kalarasval põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-B1	0,005	Rafineerimata taimsetel õlidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed ained
13.1.3. Süsivesikutel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,01
	Arseen	0,5
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,05
	DDT ja tema metaboliidid	0,05
13.1.4. Toiduotstarbelistel kiududel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
Toksilised elemendid	Plii	1,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,2
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,5
	DDT ja tema metaboliidid	0,02
Radionukliidid	Tseesium-137	200	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
13.1.5. Vees lahustuvatel vitamiinidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
Toksilised elemendid	Plii	5,0
	Kaadmium	1,0
	Elavhõbe	0,05
	Arseen	1,0
13.1.6. Makro- ja mikroelementidel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
Toksilised elemendid	Plii	2,0
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,01
	Arseen	1,0
13.2. Füsioloogiliselt aktiivsetel ainetel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
13.2.1. Taimsed bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
Toksilised elemendid	Plii	6,0	Kuivad
		0,5	Vedelad
	Kaadmium	1,0	Kuivad
		0,03	Vedelad
	Elavhõbe	0,1	Kuivad
		0,01	Vedelad
	Arseen	0,5	Kuivad
		0,05	Vedelad
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,1
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Tseesium-137	200	Bq/kg
	Strontsium-90	100	Bq/kg
13.2.2. Loomse päritoluga toodetel põhinevad bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
Toksilised elemendid	Plii	1,0	Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted
		10,0	Kalatooted ja meresaadused
	Kaadmium	1,0	Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted
		2,0	Kalatooted ja meresaadused
	Elavhõbe	0,2	Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted
		0,5	Kalatooted ja meresaadused
	Arseen	1,0	Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted
		5,0	Kalatooted ja meresaadused
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,1	Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted
		0,2	Kalatooted ja meresaadused
	DDT ja tema metaboliidid	0,1	Liha, lihatooted, rupskid, piim ning piimatooted
		2,0	Kalatooted ja meresaadused
Mükotoksiinid	Aflatoksiin-M1	0,0005	Piim ja piimatooted
13.2.3. Bakterioloogilised preparaadid
Toksilised elemendid	Plii	0,1
	Kaadmium	0,03
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,05
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,05
	DDT ja tema metaboliidid	0,05
14. LASTETOIDUD
14.1. Imiku- ja väikelastetoidud
14.1.1. Piimatooted, sh imikute piimasegud ja jätkupiimasegud, steriliseeritud ja vitaminiseeritud piim, hapupiimatooted, kohupiim, piimapulber, kuivad ja vedelad piimajoogid
Toksilised elemendid	Plii	0,01
	Kaadmium	0,02
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,05
	Vask	1,0
	Tsink	10,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Tseesium-137	40	Bq/kg
	Strontsium-90	25	Bq/kg
14.1.2. Teraviljasaadused ja ­tooted
14.1.2.1. Lastetoitudes kasutatav jahu, sh kiiresti lahustuv, ja tangud: vitaminiseeritud, rikastatud mineraalsoolade ja köögiviljalisanditega, aromatiseeritud
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,03
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,2
	Vask	10,0
	Tsink	50,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,01
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Tseesium-137	50	Bq/kg, arvestatakse algtootele
	Strontsium-90	40	Bq/kg, arvestatakse algtootele
14.1.2.2. Piimaga valmistatavad kuivpudrud, sh kiiresti lahustuvad, küpsised
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,03
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,2
	Vask	10,0
	Tsink	50,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,01
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Tseesium-137	50	Bq/kg, arvestatakse algtootele
	Strontsium-90	40	Bq/kg; arvestatakse algtootele
14.1.3. Köögiviljatooted, sh köögiviljakonservid
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,02
	Elavhõbe	0,01
	Arseen	0,2
	Vask	5,0
	Tsink	10,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,01
	DDT ja tema metaboliidid	0,005
Nitraadid		50	Puuviljadel põhinevad tooted
		200	Juurviljadel põhinevad tooted, juurvilja-puuviljatooted
Radionukliidid	Tseesium-137	60	Bq/kg
	Strontsium-90	40	Bq/kg
14.1.4. Lihatooted, lihapooltooted
Toksilised elemendid	Plii	0,2
		0,3	Liha-taimsed konservid
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,1
		0,2	Liha-taimsed konservid
	Vask	5,0
	Tsink	50,0
	Tina	100	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Nitraadid		150	Liha-taimsed konservid
Radionukliidid	Tseesium-137	70	Bq/kg
	Strontsium-90	30	Bq/kg
14.1.5. Kalatooted
14.1.5.1. Kalakonservid
Toksilised elemendid	Plii	0,5
	Kaadmium	0,1
	Elavhõbe	0,15
	Arseen	0,5
	Vask	10,0
	Tsink	30,0
	Tina	100	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Polüklooritud bifenüülid		2
Histamiin		100
Radionukliidid	Tseesium-137	100	Bq/kg
	Strontsium-90	60	Bq/kg
14.1.5.2. Kala-taimsed konservid
Toksilised elemendid	Plii	0,4
	Kaadmium	0,04
	Elavhõbe	0,05
	Arseen	0,2
	Vask	5,0
	Tsink	25,0
	Tina	100	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Nitraadid		150	Liha-taimsed konservid
Histamiin		40
Radionukliidid	Tseesium-137	100	Bq/kg
	Strontsium-90	60	Bq/kg
14.2. Koolieelikute ja koolilaste toidud
14.2.1. Lihatooted, lihapooltooted
14.2.1.1. Lihakonservid, lihapooltooted, pasteedid ja kulinaartooted
Toksilised elemendid	Plii	0,2
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,1
	Vask	5,0
	Tsink	50,0
	Tina	100	Piirnorm kehtib plekktaaras konservide kohta
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Tseesium-137	70	Bq/kg
	Strontsium-90	30	Bq/kg
14.2.1.2. Lihavorstid
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,1
	Vask	5,0
	Tsink	50,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Nitrosoamiinid	Nitrosodimetüülamiini ja nitrosodietüülamiini summa	0,002
Radionukliidid	Kehtivad punktis 14.2.1.1 nimetatud piirnormid
14.2.2. Pagaritooted ning teraviljasaadused ja -tooted
Toksilised elemendid	Plii	0,5	Teraviljasaadused ja -tooted
		0,35	Pagaritooted
	Kaadmium	0,1	Teraviljasaadused ja -tooted
		0,07	Pagaritooted
	Elavhõbe	0,03	Teraviljasaadused ja -tooted
		0,0015	Pagaritooted
	Arseen	0,2	Teraviljasaadused ja -tooted
		0,15	Pagaritooted
	Tsink	50,0	Teraviljasaadused ja -tooted
		35,0	Pagaritooted
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,01
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Tseesium-137	50	Bq/kg
	Strontsium-90	40	Bq/kg
14.3. Profülaktilistel eesmärkidel kasutatav lastetoit
14.3.1. Madala laktoosisisaldusega kuivpiimatooted, madala laktoosisisaldusega toodete asendajad, madala laktoosisisaldusega piim
Toksilised elemendid	Plii	0,02
	Kaadmium	0,02
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,05
	Vask	1,0
	Tsink	5,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Tseesium-137	40	Bq/kg
	Strontsium-90	25	Bq/kg
14.3.2. Sojaoa valkudel põhinevad tooted
Toksilised elemendid	Plii	0,05
	Kaadmium	0,02
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,05
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Tseesium-137	50	Bq/kg
	Strontsium-90	40	Bq/kg
14.3.3. Mittevalgulised tooted, sh tärklis, tangud ja makarontooted
Toksilised elemendid	Plii	0,3
	Kaadmium	0,03
	Elavhõbe	0,03
	Arseen	0,2
	Vask	10,0
	Tsink	50,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,01
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Tseesium-137	50	Bq/kg
	Strontsium-90	40	Bq/kg
14.3.4. Valguhüdrolüsaadid (kuivad)
Toksilised elemendid	Plii	0,05
	Kaadmium	0,02
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,05
	Vask	10,0
	Tsink	50,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Kehtivad punktis 14.3.1 nimetatud piirnormid
14.3.5. Sublimeeritud tooted
14.3.5.1. Sublimeeritud piimatooted
Toksilised elemendid	Plii	0,02
	Kaadmium	0,02
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,05
	Vask	1,0
	Tsink	5,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,05
	DDT ja tema metaboliidid	0,03
Radionukliidid	Kehtivad punktis 14.3.1 nimetatud piirnormid
14.3.5.2. Sublimeeritud lihatooted
Toksilised elemendid	Plii	0,2
	Kaadmium	0,01
	Elavhõbe	0,02
	Arseen	0,1
	Vask	5,0
	Tsink	50,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Tseesium-137	70	Bq/kg
	Strontsium-90	30	Bq/kg
14.3.6. Enneaegselt sündinud lastele mõeldud piimal põhinevad toidud
Toksilised elemendid	Plii	0,02
	Kaadmium	0,02
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,05
	Vask	1,0
	Tsink	5,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid	0,005
	DDT ja tema metaboliidid	0,005
Radionukliidid	Kehtivad punktis 14.3.1 nimetatud piirnormid
14.3.7. Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid
Toksilised elemendid	Plii	0,05
	Kaadmium	0,02
	Elavhõbe	0,005
	Arseen	0,05
	Vask	1,0
	Tsink	5,0
Taimekaitsevahendite jäägid	Heksakloortsükloheksaan (-, - ja -isomeerid)	0,02
	DDT ja tema metaboliidid	0,01
Radionukliidid	Kehtivad punktis 14.3.1 nimetatud piirnormid

SID

SID

SID