Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Õigusakt

Väljaandja:	Vabariigi Valitsus
Akti liik:	määrus
Teksti liik:	terviktekst
Redaktsiooni jõustumise kp:	01.02.2005
Redaktsiooni kehtivuse lõpp:	31.05.2005
Avaldamismärge:

Vali redaktsioon:

Eelmine ...

Järgmine ...

Hetkel kehtiv

Võrdle redaktsioone

Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Vastu võetud 07.03.2000 nr 81
RT I 2000, 23, 131
jõustumine 31.03.2000

Muudetud järgmiste Vabariigi Valitsuse määrustega (vastuvõtmise aeg, number, avaldamine Riigi Teatajas, jõustumise aeg):
8.08.2000 nr 268 (RT I 2000, 66, 428) 14.08.2000
30.04.2002 nr 148 (RT I 2002, 40, 248) 19.05.2002
6.11.2003 nr 280 (RT I 2003, 72, 482) 1.12.2003
17.01.2005 nr 4 (RT I 2005, 3, 9) 1.02.2005

Määrus kehtestatakse «Toiduseaduse» (RT I 1999, 30, 415; 58, 608) paragrahvi 16 lõike 3 ning paragrahvi 38 lõike 5 alusel.

§ 1. Määruse rakendusala

(1) Toidu käitlemisel võib kasutada üksnes määruse lisas 1 toodud toidus lubatud lisaainete (edaspidi lisaained) loetelus nimetatud lisaaineid. Lisaainete piirnormid toidugruppide kaupa on toodud määruse lisas 2.

(1¹) Kui tavatoitu käsitatakse eritoiduna vastavalt «Toiduseaduse» paragrahvile 14, tohib selle käitlemisel kasutada lisaaineid vastava tavatoidu lisaainete piirnormide kohaselt, mis on toodud määruse lisas 2.

(2) Määrust ei kohaldata järgmiste ainete suhtes:
1) joogivee töötlemiseks kasutatavad keemilised ained;
2) kuivatatud õuntest või tsitruseliste koortest lahjendatud happega töötlemise ja järgneva naatriumi- või kaaliumisooladega neutraliseerimise abil saadud pektiinitooted (vedel pektiin);
3) närimiskummi alused;
4) valge või kollane dekstriin, röstitud või dekstrineeritud tärklis, mis on töödeldud happe ja alusega, valgendatud tärklis, mehaaniliste meetoditega modifitseeritud tärklis ja amülolüütiliste ensüümidega töödeldud tärklis;
5) ammooniumkloriid, naatriumkloriid;
6) vereplasma, toiduželatiin, valguhüdrolüsaadid ja nende soolad, piimavalk ja gluteen;
7) aminohapped ja nende soolad (välja arvatud L(+)glutamiinhape, glütsiin, tsüsteiin ja tsüstiin ning nende soolad), millel ei ole kindlat lisaaine funktsiooni;
8) kaseinaadid ja kaseiin;
9) inuliin;
10) abiained, mida kasutatakse toidu käitlemisel ning mis eemaldatakse toidust, kuid mille jäägid või derivaadid võivad tehnoloogilise paratamatuse tõttu toidus säilida;
11) tehislikud lõhna- ja maitseained;
12) värviva kõrvaltoimega kuivatatud ja kontsentreeritud toit, mida lisatakse toidule lõhna- ja maitseomaduste või toiteväärtuse tõttu (paprika, kurkum ja safran);
13) värvid, mida kasutatakse toitude mittesöödavate välispindade värvimiseks;
14) taimekaitsevahendid;
15) ained, mida lisatakse toidule toiteväärtuse tõstmiseks (vitamiinid, mineraaltoitained).

[RT I 2003, 72, 482 – jõust. 1.12.2003]

§ 2. Lisaainete rühmad

Lisaained jaotatakse tulenevalt nende põhifunktsioonist rühmadeks, kuid kuulumine põhirühma ei välista lisaainete teisi funktsioone. Lisaainete rühmad on järgmised:
1) toiduvärvid - ained, mis parandavad toidu värvust või annavad toidule värvi;
2) säilitusained ehk konservandid - ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda mikrobioloogilise riknemise eest;
3) antioksüdandid - ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda oksüdeerumisprotsessidest tingitud riknemise eest (rasva rääsumine, värvuse muutumine ja muud sellised muutused);
4) vahutamisvastased ained - ained, mis väldivad või vähendavad vahu teket;
5) kergitusained või küpsetuspulber - ained või segud, millest vabaneva gaasi tõttu suureneb taigna maht;
6) emulgaatorid - ained, mis muudavad toidus kaks või enam segunematut koostisfaasi homogeenseks emulsiooniks või säilitavad tekkinud emulsiooni;
7) stabilisaatorid – ained, mis säilitavad toidu füüsikalis-keemilist seisundit. Stabilisaatorite hulka kuuluvad ained, mis hoiavad kahe või enama segunematu faasi ühtlast dispersiooni, säilitavad või tugevdavad toidu värvust või suurendavad toidu sidumisvõimet, sealhulgas valkudevaheliste võrkstruktuuride teket, mis võimaldavad siduda toidu osi taastatud toiduks;
8) paksendajad - ained, mis suurendavad toidu viskoossust;
9) tardained - ained, mis tugevdavad puu- ja köögiviljatoodete konsistentsi või annavad koos želeerivate ainetega tugeva tarde;
10) želeerivad ained - ained, mis annavad tarde;
11) paakumisvastased ained - ained, mis v��hendavad toiduosakeste kokkukleepuvust;
12) jahu parendajad - ained, mida lisatakse jahule küpsetusomaduste või värvuse parandamiseks;
13) lõhna- ja maitsetugevdajad - ained, mis tugevdavad toidule omast maitset ja lõhna või mõlemat;
14) glaseerained - ained, mida kasutatakse toidu välispinna katmiseks ning mis moodustavad sellel dekoratiivse läikiva või kaitsva kihi;
15) happesuse regulaatorid - ained, mis muudavad või reguleerivad toidu happelisust või aluselisust;
16) happed - ained, mis suurendavad toidu happelisust või annavad talle vajaliku hapu maitse;
17) emulgeerivad soolad - ained, mis dispergeerivad juustuvalke ja soodustavad sellega rasvade ja teiste koostisosade homogeenset jaotumist;
18) magusained - ained (välja arvatud suhkrud), mis annavad toidule magusa maitse;
19) mahuained - ained (välja arvatud õhk ja vesi), mis suurendavad toidu mahtu tema energiasisaldust oluliselt suurendamata;
20) vahustusained - ained, mis võimaldavad gaasilise faasi homogeenset jaotumist toidus;
21) niiskusesäilitajad - ained, mis takistavad toidu kuivamist õhu toimel või soodustavad pulbrite lahustumist vesikeskkonnas;
22) propellandid - gaasid (välja arvatud õhk), mis suruvad toidu pakendist välja;
23) pakendamisgaasid - gaasid (välja arvatud õhk), mis surutakse pakendisse enne toidu pakendamist, pakendamise jooksul või pärast pakendamist;
24) modifitseeritud tärklised - keemiliselt töödeldud (kaasa arvatud happe või alusega hüdrolüüsitud või valgendatud) toidutärklis, mis on eelnevalt füüsikaliselt või ensümaatiliselt töödeldud;
25) kandjad - ained, millega lisaaineid lahustatakse, lahjendatakse, dispergeeritakse või töödeldakse mõne teise füüsikalise meetodiga nende kasutamise lihtsustamise eesmärgil, seejuures lisaaine tehnoloogilist funktsiooni muutmata;
26) sekvestrandid - ained, mis seovad toidus metalliioonid kompleksi;
27) [kehtetu – RT I 2003, 72, 482 – jõust. 1.12.2003]

[RT I 2005, 3, 9 – jõust. 1.02.2005]

§ 3. Lisaainete vajalik kogus

Lisaainete vajalik kogus (ladina keeles quantum satis) on heale tootmistavale tuginev normeerimata kogus, mis ei ületa soovitud tulemuse saavutamiseks vajalikku hulka ega eksita tarbijat.

§ 4. Vajalikus koguses lisaainete kasutamine

(1) Välja arvatud määruse lisas 2 nimetatud juhud, ei ole määruse lisas 3 toodud lisaaineid lubatud kasutada järgmiste toidugruppide puhul:
1) piim ja pett (välja arvatud steriliseeritud pett);
2) maitsestamata hapu- või laabipiimatooted;
3) pastöriseeritud koor;
4) emulgeerimata rasvad ja õlid;
5) või;
6) töötlemata puu- ja köögiviljad ning marjad;
7) teravili, tangud ja helbed;
8) jahu, tärklised ja kliid;
9) makarontooted;

10) töötlemata liha (sealhulgas värske kodulooma- ning ulukiliha ja hakkliha);
11) töötlemata kala, vähilaadsed ja molluskid;
12) munad ja munatooted;
13) suhkrud ja suhkrutooted (loetelu on toodud määruse lisa 2 punktides 11.1 ja 11.2);
14) mesi;
15) sool ja soolaasendajad;
16) värsked ürdid;
17) pärm;
18) imiku- ja väikelapsetoidud;
19) naturaalsed mineraalveed ja allikavesi;
20) kohv ja kohviasendajad, maitsestamata tee.

(2) Käesolevas paragrahvis ja määruse lisas 2 käsitatakse töötlemata toiduna ka toitu, mida on töödeldud viisil, mille käigus toidu esialgsed omadused oluliselt ei muutu, nagu näiteks tükeldatud, lõigatud, raiutud, konditustatud, hakitud, nahatustatud (nülitud), kooritud, peenestatud, puhastatud, korrastatud, külmutatud (kaasa arvatud sügavkülmutatud), jahutatud, jahvatatud või kestast vabastatud, pakitud või lahti pakitud toit.

(3) Lõikes 1 loetletud toidugruppide pakendamisel võib kasutada pakendusgaase E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 ja E 949.

(4) Paksendajaid E 410, E 412, E 415 ja E 417 ei kasutata söömisel rehüdreeruvas kuivatatud toidus.

[RT I 2003, 72, 482 – jõust. 1.12.2003]

§ 5. Toiduvärvide kasutamine

(1) Välja arvatud määruse lisas 2 toodud juhud, ei ole toiduvärve lubatud kasutada järgmiste toidugruppide puhul:
1) maitsestamata piim ja pett;
2) šokolaadipiim;
3) maitsestamata hapu- või laabipiimatooted;
4) [kehtetu – RT I 2003, 72, 482 – jõust. 1.12.2003]
5) kondenseeritud piim;
6) pastöriseeritud, kõrgpastöriseeritud (UHT) või steriliseeritud koor;
7) piima- ja koorepulbrid;
8) valmimata ja valminud maitsestamata juustud;
9) emulgeerimata õlid ja rasvad;
10) lamba- ja kitsepiimast valmistatud või;
11) puu- ja köögiviljad ning marjad;
12) ekstra džemmid ja želeed, kastanipüree ning Crčme de pruneaux;
13) kakao- ja šokolaaditooted;
14) teravili, tangud ja helbed;
15) jahud, tärklised ja kliid;
16) makarontooted;
17) leib ja teised lihtpagaritooted;
18) liha ja lihatooted;
19) kala ja kalatooted, kaasa arvatud vähilaadsed ja molluskid;
20) munad ja munatooted;
21) suhkrud ja suhkrutooted;
22) mesi;
23) sool ja soolaasendajad;
24) vürtsid ja maitsesegud;
25) veiniäädikas;
26) konserveeritud tomatid, tomatipasta ja tomatipõhised kastmed;
27) pärm;
28) imiku- ja väikelapsetoidud;
29) pakendatud veed;
30) puu- ja köögivilja- ning marjamahlad ja -nektarid;
31) röstitud kohv, tee, sigur; tee- ja siguriekstraktid; tooted taimsete tõmmiste baasil, nende toodete segud ja lahustuvad segud;
32) linnas ja linnasetooted;
33) naturaalsed viinamarjaveinid;
34) kanged alkohoolsed joogid: teraviljapiiritus: Korn, Kornbrand; puuvilja piiritusjoogid; puuviljapiiritus; aniisiga maitsestatud joogid; Ouzo; Grappa; viinamarja marc piiritus: Tsikoude de Crete, Tsipouro de Macedonie, Tsipouro de Thessaly, Tsipouro de Tyrnavos, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie seigle Marque luxembourgeoise; kadakamarjadega maitsestatud jook: London gin; aniisiga maitsestatud liköörid: Sambuca, Mistra; kirssidega maitsestatud liköör: Marachino;
35) maitsestatud veini baasil joogid: Sangria, Clarea ja Zurra.

(2) Toiduvärve võib kasutada munakoorte värvimiseks või tembeldamiseks.

(3) Rümpade märgistamiseks või tembeldamiseks on lubatud kasutada ainult toiduvärve E 129, E 133 ja E 155 ning nende segu.

[RT I 2003, 72, 482 – jõust. 1.12.2003]

§ 6. Lisaainete kasutamine imiku- ja väikelapsetoitudes

(1) Lisaainete kasutamine imiku- ja väikelapsetoitudes on lubatud vastavalt määruse lisa 2 punktidele 13.1 - 13.3.

(2) Imiku- ja väikelapsetoitudes, mida kasutatakse meditsiiniliste näidustuste korral, võib lisaaineid kasutada määruse lisa 2 punkti 13.3 kohaselt.

(3) Imiku- ja väikelapsetoidud võivad sisaldada kummiaraabikut (E 414) ja ränidioksiidi (E 551) neid sisaldavate toidu koostisosade kasutamise tulemusena. Nimetatud toidu koostisosad ei tohi sisaldada kummiaraabikut üle 150 g/kg ja ränidioksiidi üle 10 g/kg. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi kummiaraabikut sisalduda üle 10 g/kg. Samuti võib esineda ka mannitool (E 421) juhul, kui seda kasutatakse vitamiini B₁₂ lahustajana (mitte vähem kui 1 osa vitamiini B₁₂ 1000 osale mannitoolile, see tähendab 1:1000). Imiku- ja väikelapsetoitude polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate koostisosade katted võivad sisaldada naatrium-L-askorbaati (E 301) lisatuna vajalikus koguses. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi naatrium-L-askorbaati sisalduda üle 75 mg/l. Imiku- ja väikelapsetoidud võivad sisaldada polüküllastumata rasvhapete preparaatide või vitamiinipreparaatide lisanditest tingituna naatriumoktenüülsuktsinaattärklist (E 1450). Tarvitamiseks valmis toitu võib vitamiinipreparaatidest üle kanduda naatriumoktenüülsuktsinaattärklist kuni 100 mg/kg ning polüküllastumata rasvhapete preparaatidest kuni 1000 mg/kg.

(4) Hapendatud piimatoodete valmistamisel võib kasutada L(+)piimhapet produtseerivaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure.

(5) Kui toidule lisatakse korraga kas letsitiine (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriide (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estreid sidrunhappega (E 472c) või rasvhapete sahharoosestreid (E 473), siis vähendatakse iga lisaaine lubatud kogust proportsionaalselt nende lisaainete lubatud koguste summast selles toidus.

(6) Kui toidule lisatakse rohkem kui ühte tardainet (karrageen (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412)), siis iga tardaine lubatud kogust vähendatakse proportsionaalselt nende lisaainete lubatud koguste summast selles toidus.

[RT I 2005, 3, 9 – jõust. 1.02.2005]

§ 7. Lisaainete koguste iseloomustus

(1) Määruse lisas 2 toodud toidus lubatud lisaainete sisalduse piirnormid arvestatakse tarbijale üleandmiseks ettenähtud tarvitamiseks valmis toidu või valmistaja antud tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toidu kohta, välja arvatud ortofosforhappe (E 338), fosfaatide (E 339–341, E 343) ning di-, tri- ja polüfosfaatide (E 450 – 452) piirnormid, mille puhul on lisas 2 esitatud maksimaalne lubatud lisatav kogus valmistoote kohta.

(2) Pulbritest või kontsentraatidest teiste koostisosade lisamisega saadav tarvitamiseks valmis toit peab vastama selle toidugrupi suhtes esitatud nõuetele, millesse ta kuulub, kui ei ole eraldi vastavate pulbrite või kontsentraatide toidugruppi.

(3) Enam kui ühest koostisosast koosnev toit tohib sisaldada lisaaineid tema koostisosades kasutada lubatud kogustes, välja arvatud lõigetes 4–7 nimetatud juhtudel.

(4) Lisaaineid, välja arvatud toiduvärvid ja magusained, ei tohi esineda paragrahvi 4 lõikes 1 toodud toidugruppi kuuluvas enam kui ühest koostisosast koosnevas toidus.

(5) Järgmistes enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes tohib esineda vaid lisas 2 esitatud lisaaineid, välja arvatud toiduvärvid ja magusained, sealtoodud koguses:
1) kondenseeritud piim (lisa 2 punktis 1.3.1);
2) piimapulbrid ja koorepulbrid (lisa 2 punktis 1.5.1);
3) Mozzarella (lisa 2 punktis 1.6.1);
4) valminud juustud, sealhulgas viilutatud ja riivitud valminud juustud (lisa 2 punktis 1.6.2);
5) vadakujuustud (lisa 2 punktis 1.6.3);
6) konserveeritud puu- ja köögivili, kaasa arvatud marjad (lisa 2 punktis 4.2.3);
7) džemmid, želeed, keedised ja teised sarnased tooted (lisa 2 punktis 4.2.4);
8) puuvilja-marjakompotid (lisa 2 punktis 4.2.8);
9) kakao- ja šokolaaditooted (lisa 2 punktis 5.1);
10) üksnes nisujahust, veest, soolast, pärmist või juuretisest valmistatud pagaritooted ja pain courant française (lisa 2 punktis 7.1);
11) pakendatud värskest hakklihast tooted ja Gehakt (lisa 2 punktis 8.4.1);
12) Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras (lisa 2 punktis 8.4.2);
13) puuvilja- ja marjamahlad (lisa 2 punktis 14.1.2);
14) puuvilja- ja marjanektarid (lisa 2 punktis 14.1.3);
15) õlu (lisa 2 punktis 14.2.1);
16) veinid ja vahuveinid (lisa 2 punktis 14.2.3).

(6) Toiduvärve ei tohi esineda paragrahvi 5 lõikes 1 toodud toidugruppidesse kuuluvates enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes.

(7) Magusaineid tohib esineda üksnes järgmistes enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes, välja arvatud imiku- ja väikelapsetoit:
1) toit, mille energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega;
2) toit, millele ei ole lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil;
3) vähese energiasisaldusega eritoit;
4) kauasäiliv toit.

(8) Lisaainet võib esineda toidus, mida kasutatakse üksnes enam kui ühest koostisosast koosneva toidu valmistamiseks, kui selline toit vastab määruse lisas 2 esitatud lisaainete piirnormidele.

(9) Toidus võib lõhna- ja maitseaines lubatud piirnormi piires sisalduda tema koostises kasutatud lõhna- ja maitseainest ülekandunud lisaainet eeldusel, et toitu ülekandunud lisaainel ei ole toidus tehnoloogilist funktsiooni.

(10) Lõhna- ja maitseainetes võib lisaaineid sisalduda minimaalses lõhna- ja maitseaine ohutuse ja kvaliteedi ning säilitamise tagamiseks vajalikus koguses. Lisaainete kasutamine lõhna- ja maitseainetes ei tohi eksitada tarbijat või ohustada nende tervist. Kui toitu lõhna- ja maitseainest ülekandunud lisaainel on selles tehnoloogiline funktsioon, käsitatakse seda toidu lisaainena, mitte lõhna- ja maitseaine lisaainena.

[RT I 2005, 3, 9 – jõust. 1.02.2005]

§ 8. Proportsionaalsuse reegel

(1) Kui kasutatakse rohkem kui ühte käesoleva paragrahvi lõikes 2 toodud lisaainetest, peavad nende üksikkogused olema proportsionaalselt vähendatud (vähendatakse selle suhtelise osa võrra, milline on teise lisaaine sisaldus selles toidus).

(2) Proportsionaalsuse reeglit kasutatakse järgmistel juhtudel:
1) määruse lisa 2 grupis 2.1 «Emulgeerimata rasvad ja õlid» gallaatide (E 310-312), BHA (E 320) ja BHT (E 321) puhul;
2) määruse lisa 2 grupis 5.3 «Närimiskumm» atsesulfaamkaaliumi (E 950), aspartaami (E 951), taumatiini (E 957) ja neohesperidiin DC (E 959) puhul;
3) määruse lisa 2 gruppides 13.1 «Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud» ja 13.3 «Imiku- ja väikelapsetoidud meditsiinilise näidustuse korral» letsitiini (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriidide (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrite sidrunhappega (E 472c) ja rasvhapete sahharoosestrite (E 473) ning karrageeni (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412) puhul;
4) määruse lisa 2 grupis 8 «Liha ja lihatooted» nitritite (E 249-250) ja nitraatide (E 251-252) puhul.

§ 9. Lisaainete sisalduse määramine

Lisaainete sisaldus toidus määratakse toimeainete alusel, välja arvatud järgmistel juhtudel:
1) erinevate keemiliste ühendite segust koosnevate ainete puhul on piirnorm kehtestatud ainele kui tervikule;
2) happe ja happe soolade puhul on piirnorm väljendatud happe ekvivalendina, kui pole teisiti määratud;
3) vääveldioksiidi ja sulfitite (E 220-224 ja E 226-228) puhul on piirnorm väljendatud vääveldioksiidina (SO₂), arvestatult kõikidest võimalikest allikatest. Kui kogus ei ületa 10 mg/kg või 10 mg/l, loetakse ta toidus puuduvaks. Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 1;
4) naatriumortofenüülfenolaadi (E 232) puhul on piirnorm väljendatud ortofenüülfenoolina;
5) heksametüleentetraamiini (E 239) puhul on piirnorm väljendatud formaldehüüdina;
6) kaaliumnitriti ja naatriumnitriti (E 249 ja E 250) puhul on piirnorm väljendatud naatriumnitritina. Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 2;
7) naatriumnitraadi ja kaaliumnitraadi (E 251 ja E 252) puhul on piirnorm väljendatud naatriumnitraadina. Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 2;
8) fosforhappe ja fosfaatide (E 338-341, E 343 ja E 450-452) puhul on piirnorm väljendatud difosforpentaoksiidina (P₂O₅). Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 3;
9) tinakloriidi (E 512) puhul on piirnorm väljendatud tinana;
10) alumiiniumsulfaatide (E 520-523) ja naatriumalumiiniumfosfaadi (E 541) puhul on piirnorm väljendatud alumiiniumina;
11) naatriumheksatsüanoferraadi (E 535), kaaliumheksatsüanoferraadi (E 536) ja kaltsiumheksatsüanoferraadi (E 538) puhul on piirnorm väljendatud veevaba kaaliumheksatsüanoferraadina;
12) raud(II)glükonaadi (E 579) ja raud(II)laktaadi (E 585) puhul on piirnorm väljendatud rauana;
13) inosiinhappe, inosinaatide ja ribonukleotiidide (E 630-635) puhul on piirnorm väljendatud guanüülhappena;
14) quillaia ekstrakti (E 999) puhul on piirnorm kehtestatud veevabale ekstraktile.

§ 10. Bensoehappe, propioonhappe ja propionaatide ning nisiini esinemine

Fermenteeritud toidus võivad fermentatsiooni tagajärjel esineda bensoehappe (E 210), propioonhappe (propaanhappe) ja propionaatide (E 280-282) ning nisiini (E 234) väikesed sisaldused. Bensoehappe väikesed sisaldused võivad esineda ka fermenteerimata piimas ja piimatoodetes.

§ 11. Lisaainete kandjad

(1) Lisaainete kandjatena on lubatud kasutada aineid vastavalt määruse lisas 5 toodud loetelule.

(2) Loetelu ei hõlma aineid, mida kasutatakse toiduna. Loetelus ei ole aineid, mille esmane ülesanne on happesuse reguleerimine, näiteks sidrunhape ja ammooniumhüdroksiid.

§ 12. Märgistamise erinõuded ja kord

(1) Müümisel või muul viisil tasu eest või tasuta üleandmisel peab lisaainete pakendi märgistus vastama käesolevas paragrahvis toodud märgistamise erinõuetele ja korrale.

(2) Toiduainetööstuses kasutamiseks ettenähtud lisaaine või lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse järgmine teave:
1) lisaaine nimetus;
2) lisaaine numbriline tunnus (E number);
3) teiste ainetega segatud lisaaine pakendi märgistusel esitatakse koostisosade nimetused osamasside alanevas järjekorras. Lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse punktides 1 ja 2 toodud teave iga segus oleva lisaaine kohta osamasside alanevas järjekorras;
4) märge «kasutamiseks toidus» või «piiratud kasutusalaga toidus» või täpsem viide toidule;
5) säilitamise ja tarvitamise tingimused juhul, kui need on vajalikud tulenevalt lisaaine olemusest;
6) tarvitamisjuhis, kui selle puudumise korral ei ole tagatud lisaaine tarvitamine ettenähtud viisil;
7) partii tähistus;
8) valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüja nimi ja aadress²;
8¹) [kehtetu - RT I 2003, 72, 482 – jõust. 1.05.2004]
9) kui teiste ainetega segatud lisaainete ja lisaainete segus olevate lisaainete sisalduse kohta toidus on kehtestatud piirnorm, tuleb näidata segu koostisesse kuuluvate üksikute lisaainete sisaldus protsentides või täpne informatsioon koostise kohta. Kui piirnorm on kehtestatud lisaainete rühma suhtes, millesse kuuluvaid lisaaineid võib kasutada eraldi või üksteisega kombineerituna, võib sellesse rühma kuuluvate lisaainete sisalduse segus esitada ühise sisaldusena;
10) netokogus;
11) vajaduse korral muu täiendav teave.

(3) Lõike 2 punktides 3, 7, 8, 9, 10 ja 11 toodud teave võib olla esitatud kaasasolevatel dokumentidel eeldusel, et lisaaine pakendil on selgestiloetav märge «Kasutamiseks toiduainetööstuses, mitte jaemüügiks».

(4) Jaemüügiks ettenähtud lisaaine või lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse järgmine teave:
1) lisaaine nimetus;
2) lisaaine numbriline tunnus (E number);
3) teiste ainetega segatud lisaaine pakendi märgistusel esitatakse koostisosade nimetused osamasside alanevas järjekorras. Lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse punktides 1 ja 2 toodud teave iga segus oleva lisaaine kohta osamasside alanevas järjekorras;
4) märge «kasutamiseks toidus», «piiratud kasutusalaga toidus» või täpsem viide toidule;
5) minimaalne säilimisaeg vastavalt Vabariigi Valitsuse 19. detsembri 2003. a määrusele nr 324 «Toidu märgistusele esitatavad nõuded ja märgistamise ning muul viisil teabe edastamise kord» (RT I 2003, 83, 562; 2004, 63, 442);
6) säilitamise ja tarvitamise tingimused juhul, kui need on vajalikud tulenevalt lisaaine olemusest;
7) tarvitamisjuhis, kui selle puudumise korral ei ole tagatud lisaaine tarvitamine ettenähtud viisil;
8) partii tähistus;
9) valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüja nimi ja aadress²;
9¹) [kehtetu - RT I 2003, 72, 482 – jõust. 1.05.2004]
10) netokogus;
11) vajadusel muu täiendav teave;
12) polüoole ja aspartaami sisaldava lauamagusaine märgistusel esitatakse järgmine tekst: «Polüoolid - ülemäärane tarbimine võib põhjustada kõhulahtisust» ja «Aspartaam - sisaldab fenüülalaniini». Mõlemat magusainet sisaldava lauamagusaine märgistuses esitatakse mõlemad ülaltoodud tekstid. Lauamagusainete müügipakendi märgistus peab sisaldama nende magusainete loetelu, millest on valmistatud konkreetne lauamagusaine.

(5) Märgistus trükitakse, pressitakse sisse või kantakse pakendile muul selle püsivust tagaval tehnilisel viisil hästi loetavalt ja üheselt mõistetavalt.

(6) Eestis müüdava lisaaine puhul esitatakse lõigetes 2 ja 4 nõutav teave eesti keeles, välja arvatud juhul, kui teave on teises keeles või muul viisil esitatuna ostjale arusaadav.

[RT I 2005, 3, 9 – jõust. 1.02.2005]

§ 13. Rakendussätted

(1) - (2) [käesolevast tekstist välja jäetud]

(3) Enne 4. novembrit 2000. a valmistatud, lõikes 1 nimetatud määruse nõuetele vastavat toitu võib müüa kuni kauba lõppemiseni.

(4) [käesolevast tekstist välja jäetud]

(5) Määruse 1. veebruaril 2005. a jõustunud nõuetele mittevastavate toodetega kauplemine ja nende kasutamine on lubatud kuni 27. jaanuarini 2006. a. Enne nimetatud kuupäeva turule viidud või märgistatud tooteid, mis ei vasta 1. veebruaril 2005. a jõustunud nõuetele, võib turustada kuni kauba lõppemiseni.

[RT I 2005, 3, 9 – jõust. 1.02.2005]

¹Määruse koostamisel on arvestatud Euroopa Ühenduse direktiivide 89/107/EÜ (EÜT L 40, 11.02.1989, lk 27), 94/35/EÜ (EÜT L 237, 10.09.1994, lk 3), 94/36/EÜ (EÜT L 237, 10.09.1994, lk 1), 95/2/EÜ (EÜT L 61, 18.03.1995, lk 1), 96/83/EÜ (EÜT L 48, 19.02.1996, lk 16), 96/85/EÜ (EÜT L 86, 28.03.1996, lk 4), 98/72/EÜ (EÜT L 295, 14.11.1998, lk 18), 2003/114/EÜ (ELT L 24, 29.01.2004, lk 58) nõuetega.

² Tuleb esitada juriidilise isiku asukoht ja aadress, füüsilisest isikust ettevõtja puhul ettevõtte asukoht ja aadress või mõni muu aadress, mille kaudu on võimalik ühendust saada valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüjaga.

[RT I 2005, 3, 9 – jõust. 1.02.2005]

Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaaine kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord»

lisa 1

[RT I 2002, 40, 248 - jõust. 19. 05. 2002]

LISAAINETE LOETELU¹

Lisaaine nimetusNumbriline tunnus E number²Lisaaine rühm

123

Kurkumiin (75 300)³E 100Toiduvärv

Riboflaviin, riboflaviin-5´-fosfaatE 101Toiduvärv

Tartrasiin (19 140)E 102Toiduvärv

Kinoliinkollane, Quinoline Yellow (47 005)E 104Toiduvärv

Päikeseloojangukollane, Sunset Yellow FCF, oranžkollane S (15 985)E 110Toiduvärv

Karmiin, karmiinhape, Cochineal (75 470)E 120Toiduvärv

Asorubiin, karmoisiin (14 720)E 122Toiduvärv

Amarant (16 185)⁴E 123Toiduvärv

Erkpunane 4R, Ponceau 4R, Cochineal Red A (16 255)E 124Toiduvärv

Erütrosiin (45 430)⁴E 127Toiduvärv

Punane 2G, Red 2G (18 050)⁴E 128Toiduvärv

Võlupunane AC, Allura Red AC (16 035)E 129Toiduvärv

Patentsinine V, Patent Blue V (42 051)E 131Toiduvärv

Indigokarmiin, indigotiin (73 015)E 132Toiduvärv

Briljantsinine FCF, Brilliant Blue FCF (42 090)E 133Toiduvärv

Klorofüll (75 810), klorofülliinid (75 815)E 140Toiduvärv

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid (75 815)E 141Toiduvärv

Roheline S, Green S (44 090)E 142Toiduvärv

Karamell, karamell IE 150aToiduvärv

Sulfitkaramell, karamell IIE 150bToiduvärv

Ammooniumkaramell, karamell IIIE 150cToiduvärv

Ammooniumsulfitkaramell, karamell IVE 150dToiduvärv

Briljantmust BN, Brilliant Black BN, must PN, Black PN (28 440)E 151Toiduvärv

Taimne süsiE 153Toiduvärv

Pruun FK⁴E 154Toiduvärv

Pruun HT, Brown HT (20 285)E 155Toiduvärv

Karoteenid:
1) karoteenide segud (75 130),
2) beeta-karoteen (40 800)E 160aToiduvärv

Annaato, biksiin, norbiksiin (75 120)⁴E 160bToiduvärv

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiinE 160cToiduvärv

LükopeenE 160dToiduvärv

ß-apo-8´-karotenaal (C 30) (40 820)E 160eToiduvärv

ß-apo-8´-karoteenhappe etüülester (40 825)E 160fToiduvärv

LuteiinE 161bToiduvärv

Kantaksantiin⁴E 161gToiduvärv

Betaniin, peedipunaneE 162Toiduvärv

AntotsüaanidE 163Toiduvärv

Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170pinnatoiduvärv, paakumisvastane aine, stabilisaator

Titaandioksiid (77 891)E 171Toiduvärv

Raudoksiidid ja -hüdroksiidid (77491, 77492, 77499)E 172Toiduvärv

Alumiinium⁴E 173Toiduvärv

HõbeE 174Toiduvärv

KuldE 175Toiduvärv

Litoolrubiin BK⁴E 180Toiduvärv

SorbiinhapeE 200Säilitusaine

KaaliumsorbaatE 202Säilitusaine

KaltsiumsorbaatE 203Säilitusaine

BensoehapeE 210Säilitusaine

NaatriumbensoaatE 211Säilitusaine

KaaliumbensoaatE 212Säilitusaine

KaltsiumbensoaatE 213Säilitusaine

Etüül-p-hüdroksübensoaatE 214Säilitusaine

Etüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisoolE 215Säilitusaine

Prop��ül-p-hüdroksübensoaatE 216Säilitusaine

Propüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisoolE 217Säilitusaine

Metüül-p-hüdroksübensoaatE 218Säilitusaine

Metüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisoolE 219Säilitusaine

VääveldioksiidE 220Säilitusaine, antioksüdant

NaatriumsulfitE 221Säilitusaine, antioksüdant

NaatriumvesiniksulfitE 222Säilitusaine, antioksüdant

NaatriumdisulfitE 223Säilitusaine, antioksüdant

KaaliumdisulfitE 224Säilitusaine, antioksüdant

KaltsiumsulfitE 226Säilitusaine, antioksüdant

KaltsiumvesiniksulfitE 227Säilitusaine, antioksüdant

KaaliumvesiniksulfitE 228Säilitusaine, antioksüdant

OrtofenüülfenoolE 231Säilitusaine

NaatriumortofenüülfenolaatE 232Säilitusaine

NisiinE 234Säilitusaine

NatamütsiinE 235Säilitusaine

HeksametüleentetraamiinE 239Säilitusaine

DimetüüldikarbonaatE 242Säilitusaine

KaaliumnitritE 249Säilitusaine

NaatriumnitritE 250Säilitusaine, värvifiksaator

NaatriumnitraatE 251Säilitusaine, värvifiksaator

KaaliumnitraatE 252Säilitusaine, värvifiksaator

ÄädikhapeE 260säilitusaine, happesuse regulaator

KaaliumatsetaadidE 261säilitusaine, happesuse regulaator

Naatriumatsetaadid:
1) naatriumatsetaat
2) naatriumatsetaadi ja äädikhappe kompleksE 262Säilitusaine, happesuse regulaator, sekvestrant

KaltsiumatsetaatE 263Säilitusaine, stabilisaator, happesuse regulaator

Piimhape (L-, D-, DL-)E 270happesuse regulaator

PropioonhapeE 280Säilitusaine

NaatriumpropionaatE 281Säilitusaine

KaltsiumpropionaatE 282Säilitusaine

KaaliumpropionaatE 283Säilitusaine

BoorhapeE 284Säilitusaine

Naatriumtetraboraat (booraks)E 285Säilitusaine

SüsinikdioksiidE 290Pakendusgaas

Õunhape (DL-)E 296happesuse regulaator

FumaarhapeE 297happesuse regulaator

Askorbiinhape (L-)E 300antioksüdant

NaatriumaskorbaatE 301antioksüdant

KaltsiumaskorbaatE 302antioksüdant

Rasvhapete askorbüülestrid:
1) askorbüülpalmitaat
2) askorbüülstearaatE 304antioksüdant

TokoferoolikontsentraatE 306antioksüdant

Alfa-tokoferoolE 307antioksüdant

Gamma-tokoferoolE 308antioksüdant

Delta-tokoferoolE 309antioksüdant

PropüülgallaatE 310antioksüdant

OktüülgallaatE 311antioksüdant

DodetsüülgallaatE 312antioksüdant

IsoaskorbiinhapeE 315antioksüdant

NaatriumisoaskorbaatE 316antioksüdant

Butüülhüdroksüanisool (BHA)E 320antioksüdant

Butüülhüdroksütolueen (BHT)E 321antioksüdant

LetsitiinE 322antioksüdant, emulgaator

NaatriumlaktaatE 325antioksüdandi võimendaja, niiskusesäilitaja, mahuaine

KaaliumlaktaatE 326antioksüdandi võimendaja, happesuse regulaator

KaltsiumlaktaatE 327happesuse regulaator, jahu parendaja

SidrunhapeE 330happesuse regulaator, antioksüdant, sekvestrant

Naatriumtsitraadid:
1) naatriumdivesiniktsitraat
2) naatriumvesiniktsitraat
3) naatriumtsitraatE 331happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator

Kaaliumtsitraadid:
1) kaaliumdivesiniktsitraat
2) kaaliumvesiniktsitraatE 332happesuse regulaator, sekvestrant, stabilisaator

Kaltsiumtsitraadid:
1) kaltsiumdivesiniktsitraat
2) kaltsiumvesiniktsitraat
3) kaltsiumtsitraatE 333happesuse regulaator, tardaine, sekvestrant

Viinhape [(L) (+)-]E 334happesuse regulaator, sekvestrant, antioksüdant

Naatriumtartraadid:
1) naatriumvesiniktartraat
2) naatriumtartraatE 335stabilisaator, sekvestrant

Kaaliumtartraadid:
1) kaaliumvesiniktartraat
2) kaaliumtartraatE 336stabilisaator, sekvestrant

NaatriumkaaliumtartraatE 337stabilisaator, sekvestrant

OrtofosforhapeE 338antioksüdant

Naatriumfosfaadid:
1) naatriumdivesinikfosfaat
2) dinaatriumvesinikfosfaat
3) trinaatriumfosfaatE 339happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator, veesiduja

Kaaliumfosfaadid:
1) kaaliumdivesinikfosfaat
2) dikaaliumvesinikfosfaat
3) trikaaliumfosfaatE 340happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator, veesiduja

Kaltsiumfosfaadid:
1) kaltsiumvesinikfosfaat
2) dikaltsiumfosfaat
3) trikaltsiumfosfaatE 341happesuse regulaator, jahu parendaja, tardaine, kergitusaine, paakumis- vastane aine, veesiduja

Magneesiumfosfaadid:
1) magneesiumdivesinikfosfaat
2) magneesiumvesinikfosfaatE 343happesuse regulaator, paakumisvastane aine

Naatriummalaadid:
1) naatriumvesinikmalaat
2) naatriummalaatE 350happesuse regulaator, niiskusesäilitaja

Kaaliummalaadid:
1) kaaliumvesinikmalaat
2) kaaliummalaatE 351happesuse regulaator

Kaltsiummalaadid:
1) kaltsiumvesinikmalaat
2) kaltsiummalaatE 352happesuse regulaator

MetaviinhapeE 353happesuse regulaator

KaltsiumtartraatE 354happesuse regulaator

AdipiinhapeE 355happesuse regulaator

NaatriumadipaadidE 356happesuse regulaator

KaaliumadipaadidE 357happesuse regulaator

MerevaikhapeE 363happesuse regulaator

AmmooniumtsitraatE 380happesuse regulaator

Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (EDTA kaltsiuminaatriumisool)E 385antioksüdant, säilitusaine, sekvestrant

AlgiinhapeE 400Paksendaja, stabilisaator

NaatriumalginaatE 401paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine

KaaliumalginaatE 402Paksendaja, stabilisaator

AmmooniumalginaatE 403Paksendaja, stabilisaator

KaltsiumalginaatE 404paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine, vahutamisvastane aine

PropüleenglükoolalginaatE 405Paksendaja, emulgaator

AgarE 406paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator

Karrageen⁶

E 407paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator

Tselluloosi sisaldav karrageen⁶

E 407aPaksendaja

JaanileivapuujahuE 410Paksendaja, stabilisaator

GuarkummiE 412Paksendaja, stabilisaator

TragakantE 413emulgaator, stabilisaator, paksendaja

KummiaraabikE 414Paksendaja, stabilisaator

KsantaankummiE 415Paksendaja, stabilisaator

KaraiakummiE 416Paksendaja, stabilisaator

TarakummiE 417Paksendaja, stabilisaator

GellankummiE 418paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine

Sorbitool⁵:
1) tahke sorbitool
2) sorbitoolisiirupE 420magusaine, niiskusesäilitaja, sekvestrant, emulgaator

Mannitool⁵E 421magusaine, paakumisvastane aine

GlütseroolE 422niiskusesäilitaja

Rivieri titaanjuur
1) Rivieri titaanjuure jahu
2) Rivieri titaanjuurest saadud glükomannaanE 425paksendaja, stabilisaator, emulgaator, želeeriv aine

Polüoksüetüleen(40)stearaatE 431emulgaator

Polüsorbaat 20E 432emulgaator

Polüsorbaat 80E 433emulgaator

Polüsorbaat 40E 434emulgaator

Polüsorbaat 60E 435emulgaator

Polüsorbaat 65E 436emulgaator

Pektiinid:
1) pektiin⁶
2) amiiditud pektiin⁶E 440paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine

Fosfatiidhappe ammooniumisooladE 442emulgaator

SahharoosdiatsetaatheksaisobutüraatE 444emulgaator, stabilisaator

Kampoli glütseroolestridE 445emulgaator, stabilisaator

Difosfaadid:
1) dinaatriumdivesinikdifosfaat
2) trinaatriumvesinikdifosfaat
3) naatriumdifosfaat
4) dikaaliumdivesinikfosfaat
5) kaaliumdifosfaat
6) dikaltsiumdifosfaat
7) kaltsiumdivesinikdifosfaatE 450emulgaator, stabilisaator, happesuse regulaator, kergitusaine, sekvestrant, veesiduja

Trifosfaadid:
1) pentanaatriumtrifosfaat
2) pentakaaliumtrifosfaatE 451sekvestrant, happesuse regulaator

Polüfosfaadid:
1) naatriumpolüfosfaat
2) kaaliumpolüfosfaat
3) naatriumkaltsiumpolüfosfaat
4) kaltsiumpolüfosfaatE 452emulgaator, stabilisaator, sekvestrant, veesiduja

Beeta-tsüklodekstriinE 459stabilisaator

Tselluloos:
1) mikrokristalne tselluloos
2) pulbertselluloosE 460emulgaator, paakumisvastane aine

MetüültselluloosE 461emulgaator, stabilisaator, paksendaja

HüdroksüpropüültselluloosE 463emulgaator, stabilisaator, paksendaja

HüdroksüpropüülmetüültselluloosE 464emulgaator, stabilisaator, paksendaja

MetüületüültselluloosE 465emulgaator, stabilisaator, paksendaja, vahustusaine

Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos, tsellulooskummi E 466Paksendaja, stabilisaator

Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloosE 468Paksendaja

Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos, ensümaatiliselt hüdrolüüsitud tsellulooskummiE 469Paksendaja

Rasvhapete soolad:
a) rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad
b) rasvhapete magneesiumisooladE 470emulgaator, stabilisaator, paakumisvastane aine

Rasvhapete mono- ja diglütseriididE 471emulgaator, stabilisaator

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid:
a) äädikhappega
b) piimhappega
c) sidrunhappega
d) viinhappega
e) mono-ja diatsetüülviinhappega
f) äädik- ja viinhappe segugaE 472emulgaator, stabilisaator, sekvestrant

Rasvhapete sahharoosestridE 473emulgaator

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestridE 474emulgaator

Rasvhapete polüglütseroolestridE 475emulgaator

Ritsinoolhappe polüglütseroolestridE 476emulgaator

Rasvhapete propüleenglükoolestridE 477emulgaator

Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriididE 479bemulgaator

NaatriumlaktülaadidE 481emulgaator, stabilisaator

KaltsiumlaktülaadidE 482emulgaator, stabilisaator

StearüültartraatE 483jahu parendaja

SorbitaanmonostearaatE 491emulgaator

SorbitaantristearaatE 492emulgaator

SorbitaanmonolauraatE 493emulgaator

SorbitaanmonooleaatE 494emulgaator

SorbitaanmonopalmitaatE 495emulgaator

Naatriumkarbonaadid:
1) naatriumkarbonaat
2) naatriumvesinikkarbonaat
3) naatriumkarbonaadi ja naatriumvesinikkarbonaadi segu 1:1E 500happesuse regulaator, kergitusaine, paakumisvastane aine

Kaaliumkarbonaadid:
1) kaaliumkarbonaat
2) kaaliumvesinikkarbonaatE 501happesuse regulaator, stabilisaator

Ammooniumkarbonaadid:
1) ammooniumkarbonaat
2) ammooniumvesinikkarbonaatE 503happesuse regulaator, kergitusaine

Magneesiumkarbonaadid:
1) magneesiumkarbonaat
2) magneesiumvesinikkarbonaatE 504happesuse regulaator, paakumisvastane aine, stabilisaator

SoolhapeE 507happesuse regulaator

KaaliumkloriidE 508Tardaine

KaltsiumkloriidE 509Tardaine

MagneesiumkloriidE 511Tardaine

TinakloriidE 512antioksüdant

VäävelhapeE 513happesuse regulaator

Naatriumsulfaat ja naatriumvesiniksulfaatE 514happesuse regulaator

Kaaliumsulfaat ja kaaliumvesiniksulfaatE 515happesuse regulaator

KaltsiumsulfaatE 516jahu parendaja, sekvestrant, tardaine

AmmooniumsulfaatE 517jahu parendaja, stabilisaator

AlumiiniumsulfaatE 520Tardaine

AlumiiniumnaatriumsulfaatE 521Tardaine

AlumiiniumkaaliumsulfaatE 522happesuse regulaator, stabilisaator

AlumiiniumammooniumsulfaatE 523stabilisaator, tardaine

NaatriumhüdroksiidE 524happesuse regulaator

KaaliumhüdroksiidE 525happesuse regulaator

KaltsiumhüdroksiidE 526happesuse regulaator, tardaine

AmmooniumhüdroksiidE 527happesuse regulaator

MagneesiumhüdroksiidE 528happesuse regulaator, stabilisaator

KaltsiumoksiidE 529happesuse regulaator, jahu parendaja

MagneesiumoksiidE 530paakumisvastane aine

Naatriumheksatsüanoferraat(II)E 535paakumisvastane aine

Kaaliumheksatsüanoferraat(II)E 536paakumisvastane aine

Kaltsiumheksatsüanoferraat(II)E 538paakumisvastane aine

NaatriumalumiiniumfosfaatE 541happesuse regulaator, emulgaator

Amorfne ränidioksiidE 551paakumisvastane aine

KaltsiumsilikaatE 552paakumisvastane aine

Magneesiumsilikaadid:
1) magneesiumsilikaat
2) magneesiumtrisilikaatE 553apaakumisvastane aine

Talk (asbestivaba)E 553bpaakumisvastane aine

NaatriumalumiiniumsilikaatE 554paakumisvastane aine

KaaliumalumiiniumsilikaatE 555paakumisvastane aine

KaltsiumalumiiniumsilikaatE 556paakumisvastane aine

BentoniitE 558paakumisvastane aine

Alumiiniumsilikaat, kaoliinE 559paakumisvastane aine

RasvhappedE 570stabilisaator, glaseeraine, vahutamisvastane aine

D(-)glükoonhapeE 574happesuse regulaator, kergitusaine

GlükoondeltalaktoonE 575happesuse regulaator, kergitusaine

NaatriumglükonaatE 576sekvestrant

KaaliumglükonaatE 577sekvestrant

KaltsiumglükonaatE 578happesuse regulaator, tardaine

Raud(II)glükonaatE 579stabilisaator

Raud(II)laktaatE 585stabilisaator

L(+)glutamiinhapeE 620lõhna- ja maitsetugevdaja

NaatriumvesinikglutamaatE 621lõhna- ja maitsetugevdaja

KaaliumvesinikglutamaatE 622lõhna- ja maitsetugevdaja

KaltsiumglutamaatE 623lõhna- ja maitsetugevdaja

AmmooniumvesinikglutamaatE 624lõhna- ja maitsetugevdaja

MagneesiumglutamaatE 625lõhna- ja maitsetugevdaja

GuanüülhapeE 626lõhna- ja maitsetugevdaja

Dinaatrium-5'-guanülaat E 627lõhna- ja maitsetugevdaja

Dikaalium-5'-guanülaat E 628lõhna- ja maitsetugevdaja

Kaltsium-5'-guanülaat E 629lõhna- ja maitsetugevdaja

InosiinhapeE 630lõhna- ja maitsetugevdaja

Dinaatrium-5'-inosinaat E 631lõhna- ja maitsetugevdaja

Dikaalium-5'-inosinaat E 632lõhna- ja maitsetugevdaja

Kaltsium-5'-inosinaat E 633lõhna- ja maitsetugevdaja

Kaltsium-5'-ribonukleotiidid E 634lõhna- ja maitsetugevdaja

Dinaatrium-5'-ribonukleotiidid E 635lõhna- ja maitsetugevdaja

Glütsiin ja tema naatriumisool E 640lõhna- ja maitsetugevdaja

Tsinkatsetaat E 650 lõhna- ja maitsetugevdaja

DimetüülpolüsiloksaanE 900vahutamisvastane aine, emulgaator, paakumisvastane aine

MeevahaE 901Glaseeraine

Candelilla vahaE 902Glaseeraine

KarnaubavahaE 903Glaseeraine

ŠellakE 904Glaseeraine

Mikrokristalne vahaE 905Glaseeraine

Hüdrogeenitud polü-1-detseenE 907glaseeraine

Montaanhappe estridE 912Glaseeraine

Oksüdeeritud polüetüleenvahaE 914Glaseeraine

L-tsüsteiinE 920jahu parendaja

KarbamiidE 927bjahu parendaja

ArgoonE 938pakendusgaas

HeeliumE 939pakendusgaas

LämmastikE 941pakendusgaas

DilämmastikmonooksiidE 942Propellant

Butaan E 943a propellant

2-metüülpropaan E 943b propellant

Propaan E 944 Propellant

HapnikE 948pakendusgaas

Vesinik E 949 pakendusgaas

Atsesulfaamkaalium (atsesulfaam K)⁵E 950Magusaine

Aspartaam⁵E 951magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja

Tsüklamiinhape ja tema naatriumi- ning kaltsiumisool⁵E 952Magusaine

Isomalt (isomaltitool)⁵E 953magusaine, paakumisvastane aine, mahuaine, glaseeraine

Sahhariin ja tema naatriumi-, kaaliumi- ning kaltsiumisool⁵E 954Magusaine

Taumatiin⁵E 957magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja

Neohesperidiin DC⁵E 959Magusaine

Maltitool⁵:
1) tahke maltitool
2) maltitoolisiirupE 965magusaine, stabilisaator, emulgaator

Laktitool⁵E 966Magusaine

Ksülitool⁵E 967magusaine, niiskusesäilitaja, stabilisaator, emulgaator, paksendaja

Quillaia ekstraktE 999vahustusaine

InvertaasE 1103stabilisaator

LüsotsüümE 1105Säilitusaine

PolüdekstroosE 1200mahuaine, stabilisaator, paksendaja, niiskusesäilitaja

PolüvinüülpürrolidoonE 1201stabilisaator

PolüvinüülpolüpürrolidoonE 1202stabilisaator

Oksüdeeritud tärklisE 1404emulgaator, paksendaja

MonotärklisfosfaatE 1410stabilisaator, paksendaja

DitärklisfosfaatE 1412stabilisaator, paksendaja

Fosfaaditud ditärklisfosfaatE 1413stabilisaator, paksendaja

Atsetüülitud ditärklisfosfaatE 1414emulgaator, paksendaja

Atsetüülitud tärklisE 1420stabilisaator, paksendaja

Atsetüülitud ditärklisadipaatE 1422stabilisaator, paksendaja

HüdroksüpropüültärklisE 1440emulgaator, paksendaja

HüdroksüpropüültärklisfosfaatE 1442stabilisaator, paksendaja

NaatriumoktenüülsuktsinaattärklisE 1450stabilisaator, paksendaja, emulgaator

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklisE 1451Paksendaja

TrietüültsitraatE 1505stabilisaator

GlütserüüldiatsetaatE 1517lisaainete kandja

GlütserüültriatsetaatE 1518niiskusesäilitaja

BensüülalkoholE 1519lisaainete kandja

Propaan-1,2-diool (propüleenglükool) E 1520 lisaainete kandja

Polüetüleenglükool 6000 lisaainete kandja

¹ Tabel sisaldab lisaaine täisnimetust, kuid lisas 2 toodud tabelites on kasutatud ainult ühte nimetust või grupi üldnime.

² Lisaainete identifitseerimise number Euroopa Liidus, mis tõendab, et lisaained vastavad puhtuse ja teiste kvaliteedinäitajate osas JECFA (Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Additives) spetsifikaatides olevatele kriteeriumidele.

³ Värviindeksi number vastavalt Colour Index’ile, kolmas trükk (1982), vol. 1-7, 1315. Parandused 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50), 53-56 (135).

⁴ Ainult toiduainetööstusele müüdavad toiduvärvid.

⁵ Magusainena müüdavad lisaained.

⁶ Lisaainet võib standardida suhkrutega eeldusel, et sellealane teave antakse lisaks nimetusele ja numbrile.

[RT I 2005, 3, 9 – jõust 1.02.2005]

Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord»

lisa 2

(Vabariigi Valitsuse 30. aprilli 2002. a määruse nr 148 sõnastuses)

[RT I 2002, 40, 248 - jõust. 19. 05. 2002]

LISAAINETE KASUTAMINE JA PIIRNORMID TOIDUGRUPPIDE KAUPA

1. Piim ja piimatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
1.1. Piim ja piimal põhinevad joogid
1.1.1. Piim ja pett
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Steriliseeritud piim ja kõrgpastöriseeritud (UHT) piim, kokku 1 g/l
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		Steriliseeritud pett, 10 g/l
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Steriliseeritud pett, vajalik kogus
1.1.2. Piimal põhinevad maitsestatud ja/või hapendatud joogid ja nende analoogid
Toiduvärvid
Riboflaviin	E 101		Vajalik kogus, välja arvatud šokolaadipiim ja maitsestamata joogid
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliinide vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiid ja -hüdroksiid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/l		1)
Aspartaam	E 951		600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 400 mg/l
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 80 mg/l
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/l
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Šokolaadi- ja linnasejoogid, kokku 2 g/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/l, välja arvatud maitsestamata joogid
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg		Välja arvatud maitsestamata joogid
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata joogid
1.2. Hapu- või laabipiimatooted, välja arvatud juust
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kalgendatud piim, kokku 1 g/kg
Toiduvärvid
Riboflaviin	E 101		Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata tooted
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliinide vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiid ja -hüdroksiid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg		1)
Aspartaam	E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 100 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg		Välja arvatud maitsestamata tooted
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata tooted
1.3. Kondenseeritud piim
1.3.1. Kondenseeritud piim (magustamata: kondenseeritud piim, kondenseeritud lõss, madala rasvasisaldusega kondenseeritud piim, kõrge rasvasisaldusega kondenseeritud piim; magustatud: kondenseeritud piim, kondenseeritud lõss, madala rasvasisaldusega kondenseeritud piim)
Segarühm
Askorbiinhape	E 300		Vajalik kogus
Naatriumaskorbaat	E 301
Rasvhapete askorbüülestrid	E 304
Letsitiin	E 322
Naatriumtsitraadid	E 331
Kaaliumtsitraadid	E 332
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 1 g/l; tooted, mis sisaldavad 28% kuivainet, kokku 1,5 g/l
Karrageen	E 407		Vajalik kogus
Naatriumvesinikkarbonaat	E 500 (2)
Kaaliumvesinikkarbonaat	E 501 (2)
Kaltsiumkloriid	E 509
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
1.3.2. Joogivalgendajad
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d		Vajalik kogus
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 30 g/kg; müügiautomaatides kasutatavad tooted, kokku 50 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		500 mg/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 20 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		3 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Tahked tooted, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1.4. Koored
1.4.1. Pastöriseeritud, kõrgpastöriseeritud (UHT) ja steriliseeritud koored
Segarühm
Naatriumalginaat, kaaliumalginaat	E 401-402		Pastöriseeritud koor, vajalik kogus
Karrageen	E 407
Naatriumkarboksümetüültselluloos	E 466
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
Naatriumtsitraadid	E 331		UHT kitsepiim, 4 g/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg, välja arvatud pastöriseeritud koor
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Steriliseeritud koor, vähendatud rasvasisaldusega steriliseeritud koor, kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg		Välja arvatud pastöriseeritud koor
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud pastöriseeritud koor
1.4.2. Clotted cream
Antioksüdandid, säilitusained
Nisiin	E 234		10 mg/kg
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1.4.3. Kooreanaloogid
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162		Vajalik kogus
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		5 g/kg; dessertide vahustatud kaunistused, 30 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Tahked tooted, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1.5. Piimapulbrid ja koorepulbrid
1.5.1. Piimapulbrid ja koorepulbrid (piimapulber, madala rasvasisaldusega piimapulber, kõrge rasvasisaldusega piimapulber, lõssipulber)
Antioksüdandid, säilitusained
Gallaadid	E 310-312		Piimapulbrid, mida kasutatakse müügiautomaatides, kokku 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Segarühm
Askorbiinhape	E 300		Vajalik kogus
Naatriumaskorbaat	E 301
Rasvhapete askorbüülestrid	E 304
Letsitiin	E 322
Naatriumtsitraadid	E 331
Kaaliumtsitraadid	E 332
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Piimapulbrid ja lõssipulbrid, kokku 2,5 g/kg
Karrageen	E 407		Vajalik kogus
Naatriumvesinikkarbonaat	E 500 (2)
Kaaliumkarbonaadid	E 501 (2)
Kaltsiumkloriid	E 509
Süsinikdioksiid	E 290
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941		Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
1.5.2. Pulbrid, välja arvatud punktis 1.5.1 toodud
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 304		5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1.6. Juustud
1.6.1. Valmimata juustud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Nisiin	E 234		Mascarpone juust, 10 mg/kg
Natamütsiin	E 235		Kõvade, poolkõvade ja poolpehmete juustude pealispinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
Nitraadid	E 251-252		Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid	E 280-283		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Maitsestatud juustud, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d		Maitsestatud juustud, vajalik kogus
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Annaatoekstraktid	E 160b		20 mg/kg		Söödavad juustukoorikud
Litoolrubiin BK	E 180		Vajalik kogus
Kurkumiin	E 100
Riboflaviinid	E 101
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Roheline S	E 142
Karamellid	E 150a-d
Must PN	E 151
Taimne süsi	E 153
Pruun HT	E 155
Karoteenid	E 160a
Lükopeen	E 160d
Paprikaekstrakt	E 160c
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Äädikhape	E 260		Mozzarella juust, vajalik kogus
Piimhape	E 270
Sidrunhape	E 330
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 2 g/kg		Välja arvatud Mozzarella juust
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Pulbertselluloos	E 460 (2)		Viilutatud ja riivitud Mozzarella juust, vajalik kogus
Glükoondeltalaktoon	E 575		Mozzarella juust, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg		Välja arvatud Mozzarella juust
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud Mozzarella juust
1.6.2. Valminud juustud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Viilutatud ja pakendatud juust, määrdejuust ja lisanditega juust, kokku 1 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Nisiin	E 234		12,5 mg/kg
Natamütsiin	E 235		Kõvade, poolkõvade ja poolpehmete juustude pealispinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
Heksametüleentetraamiin	E 239		Provolone juust, 25 mg/kg
Nitraadid	E 251-252		Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid	E 280-283		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Lüsotsüüm	E 1105		Vajalik kogus
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100				Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
Riboflaviinid	E 101
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120		Punane marmorjuust 125 mg/kg
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140		Derby juust salveiga, vajalik kogus		Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Roheline S	E 142
Karamellid	E 150a-d
Must PN	E 151
Taimne süsi	E 153		Morbier juust, vajalik kogus
Pruun HT	E 155		Vajalik kogus
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Annaatoekstraktid	E 160b		15 mg/kg; Mimolette juust, 35 mg/kg; Red Leicesteri juust, 50 mg/kg; söödavad juustukoorikud, 20 mg/kg
Lükopeen	E 160d				Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
Beeta-apo-8 '-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163		Punane marmorjuust, vajalik kogus
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Litoolrubiin BK	E 180
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170		Vajalik kogus
Tselluloos		E 460		Viilutatud ja riivitud juust, vajalik kogus
Magneesiumkarbonaadid		E 504		Vajalik kogus
Kaltsiumkloriid		E 509
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, E 559		Kõva ning poolkõva juust viilutatuna või riivituna, kokku 10 g/kg
Glükoondeltalaktoon		E 575		Vajalik kogus
Süsinikdioksiid		E 290
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
1.6.3. Vadakujuustud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Nitraadid		E 251-252		Kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid		E 280-283		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100				Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
Riboflaviinid		E 101
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Roheline S		E 142
Karamellid		E 150a-d
Must PN		E 151
Taimne süsi		E 153
Pruun HT		E 155
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Annaatoekstraktid		E 160b		20 mg/kg
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Litoolrubiin BK		E 180
Segarühm
Äädikhape		E 260		Vajalik kogus
Piimhape		E 270
Sidrunhape		E 330
Glükoondeltalaktoon		E 575
Süsinikdioksiid		E 290
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Pulbertselluloos		E 460 (2)		Viilutatud ja riivitud juustud, vajalik kogus
1.6.4. Sulatatud juustud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Kokku 2 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Nisiin		E 234		12,5 mg/kg
Nitraadid		E 251-252		Kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid		E 280-283		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b		Maitsestamata tooted, 15 mg/kg
Kurkumiin		E 100		Kokku 100 mg/kg		Maitsestatud tooted
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a		Maitsestatud ja maitsestamata tooted, vajalik kogus
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162		Vajalik kogus		Maitsestatud tooted
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 20 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, E 559		Viilutatud ja riivitud juust, kokku 10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
1.6.5. Juustu ja sulatatud juustu analoogid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Valkudel põhinevad tooted, kokku 2 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Nitraadid		E 251-252		Kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid		E 280-283		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Vajalik kogus		Söödavad juustukoorikud
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Annaatoekstraktid		E 160b		20 mg/kg
Lükopeen		E 160d		Vajalik kogus
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Litoolrubiin BK		E 180
Riboflaviinid		E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 20 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, 559		Viilutatud ja riivitud tooted, 10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
1.7. Piimatoodetel põhinevad desserdid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Ostkaka, 2 g/kg; pasha, 1 g/kg		Järelkuumutamata tooted, kokku 300 mg/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b		10 mg/kg
Kurkumiin		E 100		Kokku 150 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162		Vajalik kogus
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950		350 mg/kg		1)
Aspartaam		E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954		Kokku 100 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Fumaarhape		E 297		Tarretised, puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid		E 355-357		Puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape		E 363		6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405		Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg
Karaiakummi		E 416		6 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436		Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475		2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477		5 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482		Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat		E 483		5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Taumatiin		E 957		5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 3) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg.
2. Rasvad ja õlid
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
2.1. Emulgeerimata rasvad ja õlid
Antioksüdandid, säilitusained
Gallaadid		E 310-312		Kokku 200 mg/kg		Tooted termiliselt töödeldud toidu tootmiseks tööstuses; praadimiseks ettenähtud tooted, välja arvatud oliivide teisest pressimisest saadud õli 1) 2)
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Butüülhüdroksütolueen		E 321		100 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Vajalik kogus
Karoteenid		E 160a
Annaatoekstraktid		E 160b		10 mg/kg
Segarühm
Piimhape		E 270		Tooted küpsetamiseks, praadimiseks ja lihakastmete valmistamiseks, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli, vajalik kogus
Askorbiinhape		E 300
Rasvhapete askorbüülestrid		E 304		Vajalik kogus, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli
Tokoferoolikontsentraat		E 306
Alfa-tokoferool		E 307		Vajalik kogus, välja arvatud rafineerimata õlid; rafineeritud oliiviõli, k.a oliivide teisest pressimisest saadud õli, 200 mg/l
Gamma-tokoferool		E 308		Vajalik kogus		Välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli
Delta-tokoferool		E 309
Letsitiin		E 322		30 g/l
Sidrunhape ja tsitraadid		E 330-333		Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 471		10 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega		E 472c		Tooted küpsetamiseks, praadimiseks ja lihakastmete valmistamiseks, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli, vajalik kogus
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, 559		Küpsetusplaatide määrded, 30 g/kg
Butaan		E 943a		Taimsel õlil baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded kasutamiseks toiduainetööstuses ja toitlustusettevõttes, vajalik kogus
2-metüülpropaan		E 943b
Propaan		E 944
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900		Praadimiseks ettenähtud tooted, 10 mg/kg
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
2.2. Rasvaemulsioonid
2.2.1. Rasvaemulsioonid, mille rasvasisaldus on mitte alla 60%
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, 202-203		Kokku 1 g/kg, välja arvatud või
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Vajalik kogus, välja arvatud või
Karoteenid		E 160a		Vajalik kogus, välja arvatud lamba- ja kitsepiimast või
Annaatoekstraktid		E 160b		10 mg/kg, välja arvatud või
Segarühm
Fosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Hapukoorevõi, 2 g/kg; võided, välja arvatud või, 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405		3 g/kg, välja arvatud või
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg, välja arvatud või
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436		Kokku 10 g/kg		Küpsetamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud või
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475		5 g/kg, välja arvatud või
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477		Küpsetamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud või, 10 g/kg
Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 479b		Praadimiseks ettenähtud tooted, 5 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482		Kokku 10 g/kg		Välja arvatud või
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495		Kokku 10 g/kg
Naatriumkarbonaat, naatriumvesinikkarbonaat		E 500		Hapukoorevõi, vajalik kogus
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, E 559		Küpsetusplaatide määrded, kokku 30 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg		Välja arvatud või
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Neohesperidiin DC		E 959		Võided, 5mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Tooted, välja arvatud või, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus, välja arvatud või
2.2.2. Rasvaemulsioonid, mille rasvasisaldus on alla 60%
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, 202-203		Kokku 2 g/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Vajalik kogus
Karoteenid		E 160a
Annaatoekstraktid		E 160b		10 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Veel baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded, 30 mg/kg; võided, 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool		E 385		Võided, rasvasisaldusega mitte üle 41%, 100 mg/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405		3 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436		Kokku 10 g/kg		Küpsetamiseks ettenähtud tooted
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475		5 g/kg
Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid		E 476		Võided, rasvasisaldusega mitte üle 41%, 4 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477		Küpsetamiseks ettenähtud tooted, 10 g/kg
Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 479b		Praadimiseks ettenähtud tooted, 5 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495		Kokku 10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, 559		Küpsetusplaatide määrded, kokku 30 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Butaan		E 943a		Veel baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded kasutamiseks toiduainetööstuses ja toitlustusettevõttes, vajalik kogus
2-metüülpropaan		E 943b
Propaan		E 944
Neohesperidiin DC		E 959		Võided, 5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
2.3. Rasval põhinevad desserdid
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b		10 mg/kg
Kurkumiin		E 100		Kokku 150 mg/kg 3)
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950		350 mg/kg
Aspartaam		E 951		1 g/kg		4)
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954		Kokku 100 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Fumaarhape		E 297		Tarretised, puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid		E 355-357		Puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape		E 363		6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405		Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg
Karaiakummi		E 416		6 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436		Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475		2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477		5 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482		Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat		E 483		5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Taumatiin		E 957		5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: gallaadid (E 310-312), butüülhüdroksüanisool (E 320) ja butüülhüdroksütolueen (E 321), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 3) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 4) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
3. Toidujääd
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b		20 mg/kg
Kurkumiin		E 100		Kokku 150 mg/kg 1)
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950		800 mg/kg		2)
Aspartaam		E 951		800 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954		Kokku 100 mg/kg
Taumatiin		E 957		50 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 1 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405		Veel põhinevad tooted, 3 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436		Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477		3 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495		Kokku 500 mg/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
4. Puu- ja köögiviljad (kaasa arvatud marjad, seemned, juurviljad ja seened)
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
4.1. Töötlemata puu- ja köögiviljad
4.1.1. Värsked puu- ja köögiviljad
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid		E 300-302		Tarbimiseks valmis pakendatud jahutatud puu- ja köögivili, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid		E 330-333		Vajalik kogus
Süsinikdioksiid		E 290
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
4.1.2. Töödeldud pealispinnaga puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Ortofenüülfenool		E 231		Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 12 mg/kg
Naatriumortofenüülfenolaat		E 232
Segarühm
Kampoli glütseroolestrid		E 445		Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 50 mg/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Puuviljad, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Meevaha		E 901		Tsitrusviljad, melonid, pähklid, pirnid, õunad, virsikud ja ananassid, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Candelilla vaha		E 902
Šellak		E 904
Karnaubavaha		E 903		Tsitrusviljad, melonid, pähklid, pirnid, õunad, virsikud ja ananassid, pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Mikrokristalliline vaha		E 905		Melonid, mangod, papaiad ja avokaadod, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Montaanhappe estrid		E 912		Tsitrusviljad, melonid, mangod, papaiad, avokaadod ja ananassid, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Oksüdeeritud polüetüleenvaha		E 914
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
4.1.3. Kooritud ja/või tükeldatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Kartulid, kokku 50 mg/kg; peenestatud sibul, küüslauk ja šalott, kokku 300 mg/kg; peenestatud mädarõigas, kokku 800 mg/kg
Segarühm
Õunhape (DL-)		E 296		Kooritud kartulid, vajalik kogus
Askorbiinhape ja askorbaadid		E 300-302		Kooritud kartulid, tarbimiseks valmis pakendatud jahutatud puu- ja köögivili, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid		E 330-333
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
4.1.4. Külmutatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Seened ja valged köögiviljad, kokku 50 mg/kg; kartulid, kokku 100 mg/kg
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid		E 300-302		Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid		E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942		Vajalik kogus
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949

4.2. Töödeldud puu- ja köögiviljad
4.2.1. Kuivatatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Puuviljad, 1 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Kookospähklid, kokku 50 mg/kg; seened, kokku 100 mg/kg; ingver, kokku 150 mg/kg; tomatid, kokku 200 mg/kg; valged köögiviljad ja kartulid kokku 400 mg/kg; pirnid ja õunad, kokku 600 mg/kg; banaanid, kokku 1 g/kg; aprikoosid, viinamarjad, virsikud, viigimarjad ja ploomid, kokku 2 g/kg; kestaga pähklid ja teised puuviljad, kokku 500 mg/kg
Gallaadid		E 310-312		Granuleeritud kartulid, 25 mg/kg
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Granuleeritud kartulid ja kartulihelbed, vajalik kogus
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg 1)
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Hüdrogeenitud polü-1-detseen		E 907		Pealispinna töötlemiseks, 2 g/kg
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
4.2.2. Puu- ja köögiviljad äädikas, õlis või soolvees
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Ainult oliivid, kokku 1 g/kg		Köögiviljad, kokku 2 g/kg; oliivid, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213		Ainult oliivid, kokku 500 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Kokku 100 mg/kg, välja arvatud oliivid soolvees; valged köögiviljad ja seened, kokku 50 mg/kg; kollased piprad soolvees, kokku 500 mg/kg; marineeritud pähklid, 50 mg/kg
Toiduvärvid
Riboflaviinid		E 101		Köögiviljad (välja arvatud oliivid), vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Karoteenid		E 160a
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950		200 mg/kg		Magushapud tooted
Aspartaam		E 951		300 g/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954		Kokku 160 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959		100 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Raud(II)glükonaat		E 579		Oksüdatsioonil tumenenud oliivid, kokku 150 mg/kg
Raud(II)laktaat		E 585
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
4.2.3. Konserveeritud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Seened, kokku 50 mg/kg; valged köögiviljad, kartulid, litšid, taastatud kuivatatud puuviljad, valgesüdamelised kirsid, kokku 100 mg/kg; tsitrusviljade tükid, kokku 250 mg/kg
Toiduvärvid
Erütrosiin		E 127		Kokteilipuuviljad ja Bigarreaux kirsid, 150 mg/kg
Kurkumiin		E 100
Tartrasiin		E 102		Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 100 mg/kg		Konserveeritud punased marjad, kokku 200 mg/kg 2)
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133		Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 20 mg/kg
Roheline S		E 142		Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 10 mg/kg
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101		Konserveeritud punased marjad, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950		350 mg/kg		Puuvilja-marjatooted 3)
Aspartaam		E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952		Kokku 1 g/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954		Kokku 250 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959		50 mg/kg
Segarühm
Äädikhape ja atsetaadid		E 260-263		Vajalik kogus
Piimhape ja laktaadid		E 270, E 325-327
Õunhape		E 296
Askorbiinhape ja askorbaadid		E 300-302
Sidrunhape ja tsitraadid		E 330-333
Viinhape ja tartraadid		E 334-337
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kartulitooted, kokku 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool		E 385		Artišokid, kaunviljad ja seened, 250 mg/kg
Kaltsiumkloriid		E 509		Vajalik kogus
Tinakloriid		E 512		Valge spargel, 25 mg/kg
Glükoondeltalaktoon		E 575		Vajalik kogus
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900		10 mg/kg
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
4.2.4. Džemmid, želeed, keedised ja teised sarnased tooted
4.2.4.1. Džemmid, moosid, keedised, ekstra džemmid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed, mille lahustuva kuivaine sisaldus on vähemalt 60%
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Kokku 50 mg/kg, välja arvatud ekstra džemmid ja ekstra želeed
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Vajalik kogus, välja arvatud ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kinoliinkollane		E 104		Kokku 100 mg/kg, välja arvatud ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Erkpunane 4R		E 124
Roheline S		E 142
Lükopeen		E 160d
Luteiin		E 161b
Segarühm
Piimhape		E 270		Vajalik kogus
Õunhape		E 296
Askorbiinhape		E 300
Kaltsiumlaktaat		E 327
Sidrunhape		E 330
Naatriumtsitraadid		E 331
Kaltsiumtsitraadid		E 333
Viinhape		E 334
Naatriumtartraadid		E 335
Naatriummalaadid		E 350
Algiinhape ja alginaadid		E 400-404		Kokku 10 g/kg, välja arvatud ekstra tooted
Agar		E 406
Karrageen		E 407
Jaanileivapuujahu		E 410
Guarkummi		E 412
Ksantaankummi		E 415
Gellankummi		E 418
Pektiinid		E 440		Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 471		Vajalik kogus
Sorbitaanmonolauraat		E 493		Tsitrusmarmelaad, 25 mg/kg
Kaltsiumkloriid		E 509		Vajalik kogus, välja arvatud ekstra tooted
Naatriumhüdroksiid		E 524
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900		10 mg/kg
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Neohesperidiin DC		E 959		ˇeleed, 5 mg/kg maitsetugevdajana
4.2.4.2. Punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted, sealhulgas vähendatud energiasisaldusega džemmid, ekstra džemmid, keedised, moosid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203				Marmelada kokku 1,5 g/kg; Mermeladas ja teised punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted (sealhulgas vähese suhkrusisaldusega ja suhkruta džemmid, želeed, marmelaadid ja magustatud kastanipüreed), välja arvatud Dulce de membrillo, 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213		Dulce de membrillo, 1 g/kg; Mermeladas ja teised punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted (sealhulgas vähese suhkrusisaldusega ja suhkruta d��emmid, želeed, marmelaadid ja magustatud kastanipüreed), välja arvatud Marmelada, - kokku 500 mg/kg

Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 50 mg/kg; sulfititega töödeldud puuvilju ja marju sisaldavad džemmid, želeed ja marmelaadid, kokku 100 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Vajalik kogus, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c		Vajalik kogus, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kinoliinkollane	E 104		Kokku 100 mg/kg, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Erkpunane 4R	E 124
Roheline S	E 142
Lükopeen	E 160d
Luteiin	E 161b
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		1 g/kg	4)
Aspartaam	E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 1 g/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 200 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus 3)
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Piimhape	E 270		Vajalik kogus
Õunhape	E 296
Askorbiinhape	E 300
Kaltsiumlaktaat	E 327
Sidrunhape	E 330
Naatriumtsitraadid	E 331
Kaltsiumtsitraadid	E 333
Viinhape	E 334
Naatriumtartraadid	E 335
Naatriummalaadid	E 350
Algiinhape ja alginaadid	E 400-404				Kokku 10 g/kg
Agar	E 406
Karrageen	E 407
Jaanileivapuujahu	E 410		Kastanid vedelikus, vajalik kogus
Guarkummi	E 412
Ksantaankummi	E 415
Gellankummi	E 418
Pektiinid	E 440		Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471
Kaltsiumkloriid	E 509
Naatriumhüdroksiid	E 524
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		10 mg/kg
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942		Vajalik kogus
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Neohesperidiin DC	E 959		ˇeleed, 5 mg/kg maitsetugevdajana
4.2.5. Suhkrustatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 100 mg/kg
Toiduvärvid
Erütrosiin	E 127		Kokteilimarjad ja kirsid, 200 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kokku 200 mg/kg 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus 3)
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		800 mg/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Alumiiniumsulfaadid	E 520-523		Kokku 200 mg/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
4.2.6. Puu- ja köögiviljal põhinevad desserdid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Frugtgrød ja Rote Grütze, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213		Frugtgrød ja Rote Grütze, 500 mg/kg
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid	E 160		10 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kokku 150 mg/kg 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162		Vajalik kogus
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg	3)
Aspartaam	E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 100 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fumaarhape	E 297		Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipinaadid	E 355-357		Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape	E 363		6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		Täidised, vaabad, kaunistused ja desserdid 5 g/kg
Karaiakummi	E 416		6 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		5 g/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat	E 483		5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Taumatiin	E 957		5 g/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
4.2.7. Praetud või rohkes rasvas praetud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Eelpraetud kartulid, kokku 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Valged köögiviljad ja seened, kokku 50 mg/kg; kartulid, kokku 100 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
4.2.8. Puu- ja köögiviljatooted, v.a punktides 4.2.1-4.2.7
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1 g/kg; želeeruv puuviljaekstrakt, vedel pektiin, kokku 800 mg/kg; kartulitaigen, kokku 2 g/kg	Ainult oliivid, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213		Oliivid, kokku 500 mg/kg; keedetud punapeet, 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Seened, valged köögiviljad, kokku 50 mg/kg; kartulid, kartulitaigen ning pirukate puuvilja-marjatäidised, kokku 100 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, kokku 500 mg/kg 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg	3)
Aspartaam	E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 200 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Puuvilja-marjatooted, välja arvatud tooted puuvilja-marjamahlast jookide tööstuslikuks valmistamiseks, vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid	E 300-302		Puuvilja-marjakompotid, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid	E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Puuvilja-marjatooted, kokku 800 mg/kg; kartulitooted, kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg, välja arvatud puuvilja-marjakompotid
Pektiin	E 440		Puuvilja-marjakompotid, välja arvatud õunakompotid, vajalik kogus
Kaltsiumkloriid	E 509
Stearüüllaktülaadid	E 481–482		Mostarda di Frutta, kokku 2 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg					Välja arvatud puuvilja- marjakompotid
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud puuvilja-marjakompotid
1) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 4) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega.
5. Kondiitritooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
5.1. Kakao- ja šokolaaditooted
Värvained
Hõbe	E 174		Šokolaaditoodete kaunistused, vajalik kogus
Kuld	E 175
Segarühm
Letsitiin	E 322		Vajalik kogus
Sidrunhape	E 330		5 g/kg
Viinhape	E 334		5 g/kg
Kummiaraabik	E 414		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glütserool	E 422		Vajalik kogus
Pektiinid	E 440		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Ammooniumfosfatiidid	E 442		10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471		Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega	E 472c		Vajalik kogus
Polüglütseroolritsinolaat	E 476		5 g/kg	Šokolaaditooted
Sorbitaantristearaat	E 492		10 g/kg
Karbonaadid	E 170, 500-501, E 503-504		70 g/kg rasvata kuivaine kohta, väljendatuna kaaliumkarbonaadina
Hüdroksiidid	E 524-528
Magneesiumoksiid	E 530
Meevaha	E 901		Šokolaadi pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
Šellak	E 904
Karnaubavaha	E 903		Šokolaadi pealispinna töötlemiseks, 500 mg/kg
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941		Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
5.2. Kondiitritooted peale punktides 5.1 ja 5.3 toodute (sealhulgas vähendatud energiasisaldusega tooted)
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203			Kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
p-hüdroksübensoaadid	E 214-218		Kokku 300 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Glükoosisiirupil baseeruvadtooted, kokku 50 mg/kg
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt	E 160b		Pealispinna katted ja kaunistused, 20 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kokku 300 mg/kg 4)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Alumiinium	E 173		Valikpagaritoodete kaunistamisel kasutatavate suhkruliste kondiitritoodete pinnakatted, vajalik kogus
Hõbe	E 174		Kondiitritoodete pinnakatted, vajalik kogus
Kuld	E 175
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tabletitud tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1 g/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2,5 g/kg
Aspartaam	E 951		1 g/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tärklisel põhinevad tooted 1), tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 2 g/kg; värskendavad pisimaiused 2), 6 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tärklisel põhinevad tooted 1), 500 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2,5 g/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 300 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 3 g/kg
Taumatiin	E 957		Kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 50 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		100 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 100 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 150 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 400 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus 2); kakaod sisaldavad, kuivatatud puuviljadel või tärklisel põhinevad tooted 1), vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fumaarhape	E 297		1 g/kg	Suhkrulised kondiitritooted
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		1,5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg, välja arvatud želeetooted
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 1 g/kg	Suhkrulised kondiitritooted
Ammooniumfosfatiidid	E 442		Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 10 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/kg	Suhkrulised kondiitritooted
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		2 g/kg
Polüglütseroolritsinolaat	E 476		Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		5 g/kg	Suhkrulised kondiitritooted
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Kokku 5 g/kg
Hüdrogeenitud polü-1-detseen	E 907		Pealispinna töötlemiseks, 2 g/kg
Sorbitaantristearaat	E 492		Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid	E 551-556, 559		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		10 mg/kg
Meevaha	E 901		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
Šellak	E 904
Karnaubavaha	E 903		Pealispinna töötlemiseks, 500 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
5.3. Närimiskumm
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Gallaadid	E 310-312		Kokku 400 mg/kg
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Butüülhüdroksütolueen	E 321
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt	E 160b		Pealispinna katted ja kaunistused, 20 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kokku 300 mg/kg 4)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Hõbe	E 174		Pinnakatted, vajalik kogus
Kuld	E 175
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		2 g/kg	2)
Aspartaam	E 951		5,5 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 1,5 g/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 1,2 g/kg
Taumatiin	E 957		50 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		400 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus 2)
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fumaarhape	E 297		2 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Vajalik kogus
1,2-propaandioolalginaat	E 405		5 g/kg
Karaiakummi	E 416		5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		5 g/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 2 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Kokku 5 g/kg
Talk	E 553b		Vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Tsinkatsetaat	E 650		1 g/kg
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		100 mg/kg
Meevaha	E 901		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
Šellak	E 904
Mikrokristalliline vaha	E 905
Karnaubavaha	E 903		Pealispinna töötlemiseks, 1200 mg/kg
Karbamiid	E 927b		30 g/kg 2)
Atsesulfaamkaalium	E 950		800 mg/kg (õ) 5.01.2010 17:00	3); taumatiini 10 mg/kg, ainult maitse tugevdamiseks
Aspartaam	E 951		2,5 g/kg
Taumatiin	E 957		10 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		150 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Glütserüültriatsetaat	E 1518		Vajalik kogus
Loetelu lisas 3
1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide vōi mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 3) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: atsesulfaamkaalium (E 950), aspartaam (E 951), taumatiin (E 957) ja neohesperidiin DC (E 959), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 4) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg.
6. Teraviljad ja teraviljatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
6.1. Teraviljad, tangud, helbed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Polenta, kokku 200 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Odratangud ja saago, kokku 30 mg/kg; vaakumpakendis magusmais, 100 mg/kg
Gallaadid	E 310-312		Termiliselt eeltöödeldud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Segarühm
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471		Kiirkeeduriis, vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid	E 472a
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kiirkeeduriis, kokku 4 g/kg
Talk	E 553b		Riis, vajalik kogus
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941		Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
6.2. Jahud, tärklised ja kliid
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Tärklised, välja arvatud tärklised imiku- ja väikelapsetoitude jaoks, kokku 50 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 2,5 g/kg; küpsetuspulbriga jahu, 20 g/kg
L-tsüsteiin	E 920		Jahu, vajalik kogus
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
6.3. Eineteraviljad
Toiduvärvid
Karmiin	E 120		Puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, kokku 200 mg/kg
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140		Vajalik kogus, välja arvatud puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I	E 150a
Karamell II	E 150b
Karamell III	E 150c		Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus
Karamell IV	E 150d		Vajalik kogus, välja arvatud ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad
Karoteenid	E 160a		Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus
Annaatoekstrakt	E 160b		Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, 25 mg/kg
Paprikaekstrakt	E 160c		Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170		Vajalik kogus, välja arvatud ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus 3)
Mannitool	E 421
Atsesulfaam K	E 950		Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1,2 g/kg 3)
Aspartaam	E 951		Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1 g/kg 3)
Isomalt	E 953		Vajalik kogus 3)
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 100 mg/kg 3)
Neohesperidiin DC	E 959		Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 50 mg/kg 3)
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965		Vajalik kogus 3)
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		Granola-tüüpi tooted, 10 mg/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
6.4. Makarontooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Gnocchi, kokku 1 g/kg
Segarühm
Piimhape	E 270		Värske pasta, vajalik kogus
Askorbiinhape	E 300
Naatriumaskorbaat	E 301
Letsitiin	E 322
Sidrunhape	E 330
Viinhape	E 334
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Nuudlid, kokku 2 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta, 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471		Värske pasta, vajalik kogus
Glükoondeltalaktoon	E 575
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg	Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta, vajalik kogus
6.5. Teraviljal või tärklisel põhinevad desserdid
Antioksüdandid, säilitusained
Nisiin	E 234		Mannapuding, tapiokipuding ning sarnased tooted, 3 mg/kg
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt	E 160b		10 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kokku 150 mg/kg 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163		Vajalik kogus
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg	3)
Aspartaam	E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 100 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fumaarhape	E 297		Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid	E 355-357		Tarretised, 6 g/kg; puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 1 g/kg
Merevaikhape	E 363		6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		Täidised, katted ja kaunistused, 5 g/kg
Karaiakummi	E 416		6 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		5 g/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat	E 483		5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Taumatiin	E 957		5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
6.6. Taignad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 2 g/kg
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 12 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		10 mg/kg
Isomalt	E 953		Vajalik kogus mitte magusainena
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
7. Pagaritooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
7.1. Leib ja teised lihtpagaritooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Jaemüügiks pakendatud viilutatud ja pakendatud osaliselt küpsetatud ning vähendatud energiasisaldusega tooted, kokku 2 g/kg
Propioonhape ja propionaadid	E 280-283		Pakendatud leivad, saiad, sepikud, kokku 1 g/kg; vähendatud energiasisaldusega leivad, saiad, sepikud, pakendatud osaliselt küpsetatud leivad, saiad, sepikud, pakendatud väikepagaritooted (massiga kuni 200 g, kaasa arvatud), pakendatud pølsebrod, bollar, dansk flutes, kokku 2 g/kg, pakendatud viilutatud leivad, saiad, sepikud, kokku 3 g/kg
Toiduvärvid
Karamellid	E 150a-d		Linnaseleib, vajalik kogus
Magusained
Atsesulfaam K	E 950		Essoblaten, 2 g/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Essoblaten, kokku 800 mg/kg
Segarühm
Äädikhape ja atsetaadid	E 260-263		Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française, vajalik kogus
Piimhape ja laktaadid	E 270, E 325-327
Askorbiinhape ja askorbaadid	E 300-302
Rasvhapete askorbüülestrid	E 304
Letsitiin	E 322
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Soda bread, kokku 20 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471		Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française, vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid	E 472a, d-f		Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted, vajalik kogus
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 3 g/kg	Vajalik kogus, välja arvatud ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française
Stearüültartraat	E 483		4 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française
7.2. Valikpagaritooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Pakendatud osaliselt küpsetatud tooted ja tooted vee aktiivsusega üle 0,65, kokku 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Venitaignaküpsised ja kreekerid, kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid	E 280-283		Christmas pudding (ploomipuding), kokku 1 g/kg, ja pakendatud tooted vee aktiivsusega üle 0,65, kokku 2 g/kg
Gallaadid	E 310-312		Tordi-, keeksi- ja küpsisepulbrid, kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt	E 160b		10 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kokku 200 mg/kg 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus 3)
Mannitool	E 421
Atsesulfaamkaalium	E 950		Eritoiduna kasutatavad tooted, 1 g/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 2 g/kg
Aspartaam	E 951		Eritoiduna kasutatavad tooted, 1,7 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Eritoiduna kasutatavad tooted, kokku 1,6 g/kg
Isomalt	E 953		Vajalik kogus 3)
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Eritoiduna kasutatavad tooted, kokku 170 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 800 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		Eritoiduna kasutatavad tooted, 150 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 50 mg/kg
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965		Vajalik kogus 3)
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fumaarhape	E 297		Täidised ja kaunistused, 2,5 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 20 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid	E 355-357		Täidised ja kaunistused, kokku 2 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		2 g/kg; täidised, katted ja kaunistused 5 g/kg
Karaiakummi	E 416		Täidised, katted ja kaunistused, 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		10 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		5 g/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat	E 483		4 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Kokku 10 g/kg; katted ja kaunistused, kokku 5 g/kg
Naatriumalumiiniumfosfaat	E 541		Scones ja biskviiditooted, 1 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Meevaha	E 901		Šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
Šellak	E 904
Karnaubavaha	E 903		Šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953		Vajalik kogus mitte magusainena
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
8. Liha ja lihatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
8.1. Värske kodulooma-, -linnu-, küüliku- ja ulukiliha
Toiduvärvid
Võlupunane AC	E 129		Ainult tervisemärkide ja kohustuslike märkide jaoks
Briljantsinine FCF	E 133
Pruun HT	E 155
Segarühm
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
8.2. Hakkliha
Segarühm
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
8.3. Raie- või tükilihatooted
8.3.1. Kuumtöötlemata raie- või tükilihatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
p-hüdroksübensoaadid	E 214-218
Nitritid *	E 249-250		Soolatud ja kuivatatud tooted, lisatav kogus kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 50 mg/kg; soolatud peekon, jääksisaldus kokku 175 mg/kg
Nitraadid	E 251-252		Soolatud tooted, lisatav kogus, kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg
Gallaadid	E 310-312		Kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat	E 315–316		Kauasäilivad ja soolatud tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg, 3)
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Neohesperidiin DC	E 959		5 mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
8.3.2. Kuumtöödeldud raie- või tükilihatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
p-hüdroksübensoaadid	E 214-218
Nitritid*	E 249-250		Soolatud tooted ja konservid, lisatav kogus, kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 100 mg/kg; soolatud peekon, jääksisaldus kokku 175 mg/kg
Nitraadid	E 251-252		Soolatud tooted ja konservid, lisatav kogus, kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg
Gallaadid	E 310-312		Kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat	E 315-316		Kauasäilivad tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg 3)
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/kg 1)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953		Vajalik kogus mitte magusainena
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Neohesperidiin DC	E 959		5 mg/kg maitsetugevdajana
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
8.4. Hakklihast tooted
8.4.1. Kuumtöötlemata hakklihast tooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
p-hüdroksübensoaadid	E 214-218
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220, E 221-224, E 226-228		Breakfast sausages, Burger meat, milles on köögivilja- või teraviljalisandeid vähemalt 4%, Butifarra fresca ja Longaniza fresca, kokku 450 mg/kg
Natamütsiin	E 235		Kuivvorstide ja kuivade toorsuitsu-salaamide pinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
Nitritid*	E 249-250		Soolatud, kuivatatud tooted (kaasa arvatud kuivvorstid ja kuivad toorsuitsusalaamid), lisatav kogus kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 50 mg/kg
Nitraadid	E 251-252		Soolatud tooted, lisatav kogus kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat	E 315–316		Kauasäilivad ja soolatud tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Vorstid, 20 mg/kg; Pasturmas, vajalik kogus
Riboflaviinid	E 101		Pasturmas, vajalik kogus
Päikeseloojangukollane FCF	E 110		Sorbasada, 135 mg/kg
Karmiin	E 120		Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%, ning vorstid, 100 mg/kg, Pasturmas, vajalik kogus; Chorizo ja Salchichon, 200 mg/kg
Erkpunane 4R	E 124		Sorbasada 200 mg/kg; Chorizo ja Salchichon, 250 mg/kg
Punane 2G	E 128		20 mg/kg	Breakfast sausages, milles on teraviljalisandeid vähemalt 6%, Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%
Võlupunane AC	E 129		25 mg/kg
Karamellid	E 150a-d		Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%, ning vorstid, vajalik kogus
Karoteenid	E 160a		20 mg/kg	Vorstid
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c		10 mg/kg
Peedipunane, betaniin	E 162		Vajalik kogus
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid	E 300-302		Pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid	E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg, välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt 3)
Talk	E 553b		Vorstide pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg	Välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Neohesperidiin DC	E 959		5 mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt
8.4.2. Kuumtöödeldud hakklihast tooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Pasteedid, kokku 1 g/kg				Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
p-hüdroksübensoaadid	E 214-218
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Natamütsiin	E 235		Kuivvorstide pinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
Nitritid *	E 249-250		Soolatud tooted (kaasa arvatud vorstid), Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras, lisatav kogus kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 100 mg/kg
Nitraadid	E 251-252		Soolatud tooted ja konservid, lisatav kogus kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg; Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras, jääksisaldus 50 mg/kg
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat	E 315-316		Kauasäilivad tooted, kokku 500 mg/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappena
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		20 mg/kg	Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens
Karmiin	E 120		100 mg/kg
Võlupunane AC	E 129		Luncheon meat, 25 mg/kg
Karamellid	E 150a-d		Vajalik kogus	Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens
Karoteenid	E 160a		20 mg/kg
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c		10 mg/kg
Kantaksantiin	E 161 g		Saucisses de Strasbourg, 15 mg/kg
Peedipunane, betaniin	E 162		Vajalik kogus	Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid	E 300-302		Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras, vajalik kogus
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg 3)
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/kg 1)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Hakitud ja kuubikuteks tükeldatud lihast konserveeritud tooted, kokku 4 g/kg
Talk	E 553b		Vorsti pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg	Välja arvatud Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Neohesperidiin DC	E 959		5 mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948		Vajalik kogus
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras
8.5. Söödavad vorstikestad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kollageenil baseeruvad vorstikestad vee aktiivsusega üle 0,6, vajalik kogus
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Vajalik kogus 2)
Riboflaviinid	E 101
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Roheline S	E 142
Karamellid	E 150a-d
Must PN	E 151
Taimne süsi	E 153
Pruun HT	E 155
Karoteenid	E 160a
Annaatoekstraktid	E 160b		20 mg/kg
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c		Vajalik kogus
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. * Nitritit, mis on märgistatud «kasutamiseks toidus» võib müüa ainult segus keedusoolaga (nitritsool - naatriumnitriti sisaldus keedusoolas kuni 0,6%) või keedusoola toimeainega.
9. Kala, kalatooted ja meresaadused
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
9.1. Värske kala, kalatooted ja meresaadused
9.1.1. Värske kala ja kalatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Boorhape	E 284		Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat	E 285
Toiduvärvid
Amarant	E 123		Kalamari, 30 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kokku 300 mg/kg 1)	Kalamari
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162		Vajalik kogus	Kalamari
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid	E 300-302		Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid	E 330-333
Süsinikdioksiid	E 290
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
9.1.2. Värsked vähilaadsed ja molluskid
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Vähilaadsed ja kalmaarid, kokku 150 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae 80 ja 120 ühiku vahel, kokku 200 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 300 mg/kg
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid	E 300-302		Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid	E 330-333
Süsinikdioksiid	E 290
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
9.2. Külmutatud kala, kalatooted ja meresaadused
9.2.1. Külmutatud kala ja kalatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Boorhape	E 284		Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat	E 285
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat	E 315-316		Punase nahaga kala, kokku 1,5 g/kg
Toiduvärvid
Amarant	E 123		Kalamari, 30 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102		Kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg 1)
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Kalamari ja surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid	E 300-302		Töötlemata kala, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid	E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Töötlemata kalafilee, kokku 5 g/kg; surimitooted, kokku 1 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg, välja arvatud töötlemata kala
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Töötlemata kala, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud töötlemata kala
9.2.2. Külmutatud vähilaadsed ja molluskid
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Vähilaadsed ja kalmaarid, kokku 150 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae 80 ja 120 ühiku vahel, kokku 200 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 300 mg/kg
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid	E 300-302		Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid	E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Töötlemata vähilaadsed ja molluskid, töödeldud vähilaadsed ja molluskid, kokku 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool	E 385		Vähilaadsed, 75 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 425
9.3. Keedetud, küpsetatud, praetud, suitsutatud, röstitud, kuivatatud või soolatud kala, kalatooted ja meresaadused
9.3.1. Keedetud, küpsetatud ja röstitud kala, kalatooted ja meresaadused
9.3.1.1. Keedetud, küpsetatud ja röstitud kala ja kalatooted
Toiduvärvid
Amarant	E 123		Kalamari, 30 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kalapasteet, kokku 100 mg/kg; kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Kalamari, kalapasteet ja surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a		Kalamari, kalapasteet ja surimitooted, vajalik kogus
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Surimitooted, kokku 1 g/kg; kalapasteet, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
9.3.1.2. Keedetud, küpsetatud ja röstitud vähilaadsed, molluskid ja tooted nendest
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Keedetud vähilakad ja keedetud marineeritud pakendatud molluskid, kokku 2 g/kg			Krevetid, kokku 2 g/kg; Crangon crangon ja Crangon vulgaris, kokku 6 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 50 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Pasteet, kokku 100 mg/kg; vähilaadsed, kokku 250 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Vähilaadsete pasteet, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
9.3.2. Praetud või rohkes rasvas praetud kala, kalatooted ja meresaadused
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
9.3.3. Suitsutatud, kuivatatud ja/või soolatud kala ja kalatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Soolatud, kuivatatud kala, kokku 200 mg/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kuivatatud tursklased, kokku 200 mg/kg
Toiduvärvid
Amarant	E 123		Kalamari, 30 mg/kg
Pruun FK	E 154		Kippers, 20 mg/kg
Annaatoekstraktid	E 160b		Suitsutatud kala, 10 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kalamari, kokku 300 mg/kg; suitsutatud kala, kokku 100 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Kalamari ja suitsutatud kala, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg 2)
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
9.4. Kala, kalatooted (sh pastöriseeritud) ja kalapreservid
9.4.1. Kala ja kalatooted marinaadis, tarrendis või soolvees, k.a kalapreservid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Nitraadid	E 251-252		Marineeritud kilu, räim, heeringas, jääksisaldus kokku 200 mg/kg
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat	E 315-316		Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		200 mg/kg	Marineeritud ja magushapud tooted
Aspartaam	E 951		300 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 160 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		30 mg/kg
Segarühm
EDTA kaltsiuminaatriumisool	E 385		Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
9.4.2. Lõheasendajad, kaaviar ja muud kalamarjatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Boorhape	E 284		Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat	E 285
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat	E 315, E 316		Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Toiduvärvid
Amarant	E 123		30 mg/kg, välja arvatud lõheasendajad
Kurkumiin	E 100		Kokku 300 mg/kg; lõheasendajad, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
9.4.3. Kala, kalatooted (sh pastöriseeritud) ja kalapreservid peale punktides 9.4.1-9.4.2 toodute
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat	E 315-316		Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Surimitooted, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Surimitooted, kokku 1 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool	E 385		Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
9.5. Kalakonservid ja meresaaduste konservid
Antioksüdandid, säilitusained
Boorhape	E 284		Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat	E 285
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat	E 315-316		Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Toiduvärvid
Amarant	E 123		Kalamari, 30 mg/kg
Pruun FK	E 154		Kippers, 20 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kalamari, kokku 300 mg/kg, surimitooted, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Kalamari ja surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		200 mg/kg	Marineeritud ja magushapud tooted
Aspartaam	E 951		300 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 160 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		30 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Surimitooted, karpides vähilaadsed, kokku 1 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool	E 385		Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus.
10. Munad ja munatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
10.1. Värsked munad
Toiduvärvid
Toiduvärvid	E 100-180		Ainult munakoore kaunistamiseks või tembeldamiseks
Segarühm
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
10.2. Vedelad munatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 212-213
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		1 g/kg
Alumiiniumsulfaadid	E 520-523		Munavalge, kokku 30 mg/kg
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
10.3. Külmutatud munatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1 g/kg
Segarühm
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		1 g/kg
Alumiiniumsulfaadid	E 520-523		Munavalge, kokku 30 mg/kg
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
10.4. Kuivatatud või koaguleeritud munatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kuivatatud tooted, kokku 1 g/kg
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		1 g/kg
Alumiiniumsulfaadid	E 520-523		Munavalge, kokku 30 mg/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Trietüültsitraat	E 1505		Kuivatatud munavalge, vajalik kogus
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
10.5. Munal põhinevad desserdid
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid	E 160b		10 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Kokku 150 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg	2)
Aspartaam	E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 100 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Fumaarhape	E 297		Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid	E 355-357		Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape	E 363		6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg
Karaiakummi	E 416		6 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		5 g/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat	E 483		5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
11. Suhkrud ja mesi
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
11.1. Suhkrutooted (poolvalge, valge ja ekstravalge suhkur; suhkrulahus; invertsuhkrulahus; invertsuhkrusiirup; glükoosisiirup; kuivatatud glükoosisiirup; dekstroosi monohüdraat; veevaba dekstroos)
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 10 mg/kg; glükoosisiirup ja kuivatatud glükoosisiirup, kokku 20 mg/kg
Segarühm
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
11.2. Standardimata suhkrutooted
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 40 mg/kg; melass ja siirup, kokku 70 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Tuhksuhkur, kokku 10 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
11.3. Mesi
Segarühm
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
12. Sool ja maitseained, supid, puljongid, kastmed, salatid, pärm ning valgutooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
12.1. Sool ja soolaasendaja
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 10 g/kg
Heksatsüanoferraadid	E 535-536, 538		Kokku 20 mg/kg
Ränidioksiid ja silikaadid	E 551-556, 559		Kokku 10 g/kg
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
12.2. Ürdid, vürtsid, maitseainete segud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Maitseainesegud, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Maitseainesegud, mis põhinevad tsitrusmahladel, kokku 200 mg/l
Gallaadid	E 310-312		Maitseainesegud, kokku 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Maitseainesegud, välja arvatud ainult vürtsidest koosnevad segud, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Maitseainesegud, välja arvatud ainult vürtsidest koosnevad segud, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg, välja arvatud värsked ürdid
Ränidioksiid ja silikaadid	E 551-556, E 559		Maitseainesegud, 30 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Vajalik kogus	Välja arvatud värsked ürdid
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud värsked ürdid
12.3. Äädikad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 170 mg/l
Toiduvärvid
Karamell I-IV	E 150a-d		Vajalik kogus, välja arvatud veiniäädikas
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
12.4. Sinepid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 250 mg/kg, Dijoni sinep, kokku 500 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Kokku 300 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg
Aspartaam	E 951		350 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 320 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
12.5. Supid ja puljongid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Vedelad tooted, välja arvatud konserveeritud tooted, kokku 500 mg/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Gallaadid	E 310-312		Kuivatatud tooted, 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Kokku 50 mg/kg
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		110 mg/kg	Supid 3)
Aspartaam	E 951		110 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		110 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 3 g/kg
Merevaikhape	E 363		5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 2 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		10 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
12.6. Kastmed
12.6.1. Emulgeeritud kastmed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203			Kokku 2 g/kg; tooted rasvasisaldusega üle 60%, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213		Kokku 1 g/kg; tooted rasvasisaldusega üle 60%, kokku 500 mg/kg
Gallaadid	E 310-312		Kokku 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg
Aspartaam	E 951		350 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 160 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool	E 385		75 mg/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		8 g/kg
Karaiakummi	E 416		10 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Polüglütseroolritsinolaat	E 476		Madala rasvasisaldusega kastmed, 4 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
12.6.2. Emulgeerimata kastmed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Gallaadid	E 310-312		Kokku 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Kokku 500 mg/kg; välja arvatud tomatikaste 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus; välja arvatud tomatikaste
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141		Vajalik kogus; välja arvatud tomatikaste
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg
Aspartaam	E 951		350 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 160 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		8 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Polüglütseroolritsinolaat	E 476		Madala rasvasisaldusega kastmed, 4 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
12.7. Valmis salatid; kakaol, kuivatatud puuviljal, rasval või piimal põhinevad võileivakatted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Salatid, kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141		Vajalik kogus
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		Feinkostsalat, 350 mg/kg; võileivakatted 3), 1 g/kg
Aspartaam	E 951		Feinkostsalat, 350 mg/kg; võileivakatted 3), 1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Võileivakatted 3), 500 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Feinkostsalat, kokku 160 mg/kg; võileivakatted 3), 200 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		Feinkostsalat, 50 mg/kg; võileivakatted 3), 50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Võileivakatted, vajalik kogus 3)
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
12.8. Pärm
Segarühm
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Pagaripärm, vajalik kogus
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
12.9. Valgutooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Valkudel põhinevad lihaasendajad, kalaasendajad ja vähilaadsete asendajad, kokku 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Želatiin, kokku 50 mg/kg, valkudel põhinevad lihaasendajad, kalaasendajad ja vähilaadsete asendajad, kokku 200 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Valkudel põhinevad liha- ja kalaasendajad, kokku 100 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Valkudel põhinevad liha- ja kalaasendajad, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Köögivilja või taimse valgu baasil valmistatud joogid, kokku 20 g/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Neohesperidiin DC	E 959		Taimsete valkude maitsetugevdajana, 5 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
13. Eritoidud ja toidulisandid
Toiduaine rühm
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
13.1. Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 1)
Segarühm
L-piimhape	E 270		Vajalik kogus
L -askorbüülpalmitaat	E 304		10 mg/l
Tokoferoolid	E 306-309		Kokku 10 mg/l
Letsitiin	E 322		1 g/l 2)
Sidrunhape	E 330		Vajalik kogus
Naatriumtsitraadid	E 331		2 g/l 6)
Kaaliumtsitraadid	E 332
Ortofosforhape	E 338		Vajalik kogus	3)
Naatriumfosfaadid, kaaliumfosfaadid	E 339-340		Kokku 1 g/l 6)
Karrageen	E 407		300 mg/l	Jätkupiimasegud 5)
Jaanileivapuujahu	E 410		1 g/l
Guarkummi	E 412		Imiku jätkupiimasegud, 1 g/l; osaliselt hüdrolüüsitud valke sisaldavad vedelad imiku piimasegud, 1 g/l 5)
Pektiinid	E 440		Fermenteeritud jätkupiimasegud, kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471		4 g/l 2)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega	E 472c		Pulbrina müüdav toit, 7,5 g/l; vedel toit, mis sisaldab osaliselt hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid 4), 9 g/l; 2)
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid sisaldavad imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 120 mg/l 2)
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
13.2. Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ning jätkupiimasegud (teraviljasaadused ja teraviljatooted (lihtne teraviljatoit, teraviljatoit, makarontooted, kuivikud, ja küpsised) ning muud imiku- ja väikelapsetoidud) 1)
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170		Happesuse regulaatoritena, vajalik kogus
Äädikhape ja atsetaadid	E 260-263
L-piimhape ja L-laktaadid	E 270, E 325-327
L-õunhape	E 296
L-askorbiinhape ja L-askorbaadid	E 300-302		Rasva sisaldavad teraviljasaadused ja -tooted, sealhulgas kuivikud ja küpsised, kokku 200 mg/kg, puu- ja köögivilja- ning marjatoidud, kokku 300 mg/kg
L-askorbüülpalmitaat	E 304		Rasva sisaldavad teraviljatoidud, kuivikud, küpsised ja muud imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 100 mg/kg
Tokoferoolid	E 306-309
Letsitiin	E 322		10 g/kg
Sidrunhape	E 330		Happesuse regulaatoritena, vajalik kogus
Naatriumtsitraadid	E 331
Kaaliumtsitraadid	E 332
Kaltsiumtsitraadid	E 333		Happesuse regulaatorina vajalik kogus; vähese suhkrusisaldusega puuvilja- ja marjatooted, vajalik kogus
L-viinhape ja L-tartraadid	E 334-336, E 354		Küpsised ja kuivikud, kokku 5 g/kg
Dinaatriumdivesinikfosfaat	E 450
Glükoondeltalaktoon	E 575
Ortofosforhape	E 338		Happesuse regulaatorina, 1 g/kg 3)
Naatriumfosfaadid	E 339			Teraviljatooted, kokku 1 g/kg
Kaaliumfosfaadid	E 340
Kaltsiumfosfaadid	E 341		Puuvilja- ja marjadesserdid, 1 g/kg
Algiinhape ja alginaadid	E 400-402, E 404		Pudingud ja desserdid, kokku 500 mg/kg
Jaanileivapuujahu	E 410		Kokku 10 g/kg, gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg
Guarkummi	E 412
Kummiaraabik	E 414
Ksantaankummi	E 415
Pektiinid	E 440
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid	E 472a-c
Karbonaadid	E 500-503		Ainult kergitusainetena, vajalik kogus
Soolhape	E 507		Ainult happesuse regulaatorina, vajalik kogus
Hüdroksiidid	E 524-526
Ränidioksiid	E 551		Kuivad teraviljatoidud, 2 g/kg
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941		Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Oksüdeeritud tärklis	E 1404		Kokku 50 g/kg
Monotärklisfosfaat	E 1410
Ditärklisfosfaat	E 1412
Fosfaaditud ditärklisfosfaat	E 1413
Atsetüülitud ditärklisfosfaat	E 1414
Atsetüülitud tärklis	E 1420
Atsetüülitud ditärklisadipaat	E 1422
Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis	E 1450
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis	E 1451		50 g/kg
13.3. Imiku- ja väikelapsetoidud meditsiinilise näidustuse korral
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170		Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, happesuse regulaatorina vajalik kogus
Äädikhape ja atsetaadid	E 260-263
L-piimhape	E 270		Vajalik kogus
L-õunhape	E 296		Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, happesuse regulaatorina vajalik kogus
L-askorbiinhape ja L-askorbaadid	E 300-302		Rasva sisaldavad teraviljatooted ja -saadused sealhulgas kuivikud ja küpsised, kokku 200 mg/kg; puu- ja köögivilja- ning marjatoidud, kokku 300 mg/kg
L-askorbüülpalmitaat	E 304		Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 10 mg/l	Rasva sisaldavad teraviljatoidud, küpsised, kuivikud ja muud imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 100 mg/kg
Tokoferoolid	E 306-309		Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, kokku 10 mg/l
Letsitiin	E 322		Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud2), 1 g/kg; imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 10 g/kg
L-laktaadid	E 325-327			Imiku ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, happesuse regulaatorina vajalik kogus
Sidrunhape	E 330		Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, vajalik kogus
Naatriumtsitraadid	E 331		Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 2 g/l 6)
Kaaliumtsitraadid	E 332
Kaltsiumtsitraadid	E 333
L-viinhape ja L-tartraadid	E 334-336, E 354		Küpsised ja kuivikud, kokku 5 g/kg
Dinaatriumdivesinikfosfaat	E 450a
Glükoondeltalaktoon	E 575
Ortofosforhape	E 338		Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 3), vajalik kogus; imiku- ja väikelapsetoidud, happesuse regulaatorina, 1 g/kg
Naatriumfosfaadid	E 339		Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud kokku 1 g/l 3) 6)	Teraviljatoidud, kokku 1 g/kg
Kaaliumfosfaadid	E 340
Kaltsiumfosfaadid	E 341
Algiinhape ja alginaadid	E 400			Pudingud ja desserdid, kokku 500 mg/kg
Naatriumalginaat	E 401		Ainevahetushäirete ja sonditoitmise puhuks kohandatud koostisega toidud imikutele vanuses alates 4 kuust, 1 g/l
Kaaliumalginaat	E 402
Kaltsiumalginaat	E 403
Propüleenglükoolalginaat	E 405		Toidud lehmapiimavalgu suhtes allergiliste ja kaasasündinud ainevahetushäiretega väikelastele, 200 mg/l
Karrageen	E 407		Imiku jätkupiimasegud, 300 mg/l5)
Jaanileivapuujahu	E 410		Imiku jätkupiimasegud5), 1 g/l; maost ja söögitorust tagasivoolavuse vähendamiseks ettenähtud toidud, 10 g/l	Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, kokku 10 g/kg; gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg
Guarkummi	E 412		Imiku jätkupiimasegud 5), 1 g/l; hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid sisaldavad vedelad toidud, 10 g/l 4)
Kummiaraabik	E 414
Ksantaankummi	E 415		Aminohapetel või peptiididel põhinevad toidud mao- ja sooletrakti kahjustusega, valgu imendumishäiretega või kaasasündinud ainevahetushäiretega imikutele ja väikelastele, 1,2 g/l
Pektiinid	E 440		Fermenteeritud jätkupiimasegu, 5 g/l; toidud mao- ja sooletrakti haigustega imikutele ja väikelastele, 10 g/l	Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, kokku 10 g/kg; gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg
Naatriumkarbosümetüültselluloos	E 466		Toidud ainevahetushäiretega imikutele ja väikelastele, 10 g/l või 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471		Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud5), 4 g/l; vähendatud valgusisaldusega toidud, 5 g/l	Teraviljatoidud, küpsised ja kuivikud ning muud imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, kokku 5 mg/kg 2)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid äädikhappega	E 472a
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid piimhappega	E 472b
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega	E 472c		Pulbrina müüdavad imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 2), 7,5 g/l; vedelad tooted, mis sisaldavad osaliselt hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid 2) ja 4), 9 g/l
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid sisaldavad imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 120 mg/l 2)
Karbonaadid	E 500-503		Kergitusainetena vajalik kogus, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
Soolhape	E 507		Happesuse regulaatorina vajalik kogus, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
Hüdroksiidid	E 524-526
Ränidioksiid	E 551		Kuivad teraviljatoidud, 2 g/kg
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941		Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Oksüdeeritud tärklis	E 1404			Kokku 50 g/kg, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
Monotärklisfosfaat	E 1410
Ditärklisfosfaat	E 1412
Fosfaaditud ditärklisfosfaat	E 1413
Atsetüülitud ditärklisfosfaat	E 1414
Atsetüülitud tärklis	E 1420
Atsetüülitud ditärklisadipaat	E 1422
Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis	E 1450		Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 20 g/l
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis	E 1451		50 g/kg, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
13.4. Eritoidud meditsiinilisel eesmärgil
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Kokku 50 mg/kg
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		450 mg/kg
Aspartaam	E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 400 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 200 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		100 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		1,2 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg 8)
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		1 g/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 2 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
13.5. Eritoidud kehakaalu alandamise ja kaalu kontrolli eesmärgil
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Kokku 50 mg/kg
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a		Vajalik kogus
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		450 mg/kg
Aspartaam	E 951		800 mg/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 400 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 240 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		100 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		1,2 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg 8)
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		1 g/kg
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 2 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
13.6. Eritoidud peale punktides 13.1-13.5 toodute
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d		Vajalik kogus
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg 8)
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
13.7. Toidulisandid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Vedelad tooted, kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
p-hüdroksübensoaadid	E 214-218
Gallaadid	E 310-312		Kokku 400 mg/kg
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Butüülhüdroksütolueen	E 321
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Tahked tooted, kokku 300 mg/kg; vedelad tooted, kokku 100 mg/kg 7)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 350 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 2 g/kg
Aspartaam	E 951		Tahked tooted, 2 g/kg; vedelad tooted, 600 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 5,5 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 400 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 1,25 g/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 80 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 1,2 g/kg
Taumatiin	E 957		Vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 400 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		Tahked tooted, 100 mg/kg; vedelad tooted, 50 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 400 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Tahked tooted, vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Vajalik kogus
1,2-propaandioolalginaat	E 405		1 g/kg
Karaiakummi	E 416		Vajalik kogus
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg 8)
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Vajalik kogus
Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos	E 468		Tahked tooted, 30 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495
Ränidioksiid ja silikaadid	E 551-556, 559
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Meevaha	E 901		Vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
Šellak	E 904
Karnaubavaha	E 903		200 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Polüvinüülpürrolidoonid	E 1201-1202		Tabletitud tooted, vajalik kogus
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1) Imiku ja väikelapse piimasegud ning võõrutustoidud võivad sisaldada kummiaraabikut (E 414) ja ränidioksiidi (E 551) neid sisaldavate toidukoostisosade lisamise tulemusena. Lisatavad toidukoostisosad ei tohi sisaldada kummiaraabikut üle 150 g/kg ja ränidioksiidi üle 10 g/kg. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi kummiaraabikut sisalduda üle 10 g/kg. Samuti võib esineda ka mannitool (E 421) juhul, kui seda kasutatakse vitamiini B₁₂ lahustajana (mitte vähem kui 1 osa vitamiini B₁₂ 1000 osale mannitoolile, see tähendab 1:1000). Imiku- ja väikelapsetoitude polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate toidukoostisosade katted võivad sisaldada naatrium-L-askorbaati (E 301) lisatuna vajalikus koguses. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi naatrium-L-askorbaati sisalduda üle 75 mg/l. 2) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: letsitiin (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriidid (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega (E 472c) ja rasvhapete sahharoosestrid (E 473), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 3) Imikupiimasegus ei tohi fosfori sisaldus olla üle 22 mg/100 kJ, kuna kaltsiumi ja fosfori suhe peab olema mitte alla 1,2 ja mitte üle 2,0. Jätkupiimasegus peab kaltsiumi ja fosfori suhe olema mitte üle 2,0. 4) Piimasegud, mille märgistusel esitatakse väide imiku piimasegude ja jätkupiimasegude erilise koostise kohta vastavalt Vabariigi Valitsuse 29. detsembri 1999. a määruse nr 436 (RT I 2000, 2, 6; 2002, 18, 101) punktiga 2 kinnitatud «Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu koostis- ja kvaliteedin��uete ning nende valmistamiseks kasutatavate ainete ja käitlemise suhtes esitatavate nõuete ning märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuete ja korra» punktile 60. 5) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: karrageen (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 6) Piirnormi järgimisel tuleb arvestada Vabariigi Valitsuse 29. detsembri 1999. a määruse nr 436 (RT I 2000, 2, 6; 2002, 18, 101) punktiga 2 kinnitatud «Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu koostis- ja kvaliteedinõuete ning nende valmistamiseks kasutatavate ainete ja käitlemise suhtes esitatavate nõuete ning märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuete ja korra» punkti 23 alapunktides 1 ja 2 toodud mineraaltoitainete sisaldusi. 7) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 8) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus.
14. Joogid
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
14.1. Mittealkohoolsed joogid
14.1.1. Veed
14.1.1.1. Looduslikud mineraalveed ja allikaveed
Segarühm
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
14.1.1.2. Lauaveed/soodaveed
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		500 mg/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
14.1.2. Puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Sød … saft, Sødet … saft, … Mehu, Makeutettu … mehu, 500 mg/l	Käärimata viinamarjamahl (kirikuvein), kokku 2 g/l
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213		Sød … saft, Sødet … saft, … Mehu, Makeutettu … mehu, 200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Ananassi-, apelsini-, greibi- ja õunamahlad suurköökide varustamiseks, kokku 50 mg/l; viinamarjamahl (kirikuvein) kokku 70 mg/l; laimi- ja sidrunimahl, kokku 350 mg/l; kontsentreeritud viinamarjamahl koduveini valmistamiseks, kokku 2 g/l
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/l	1)
Aspartaam	E 951		600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 400 mg/l
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 80 mg/l
Neohesperidiin DC	E 959		30 mg/l
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170		Viinamarjamahl, vajalik kogus
L-õunhape	E 296		Ananassimahl, 3 g/l
L-askorbiinhape	E 300		Puuvilja- ja marjamahl, vajalik kogus
Sidrunhape	E 330		Puuvilja- ja marjamahl, 3 g/l
Kaaliumtartraadid	E 336		Viinamarjamahl, vajalik kogus
Rivieri titaanjuur	E 425		Köögiviljamahl, 10 g/kg
Pektiinid	E 440		Ananassi- ja grenadillimahl, 3 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l	Köögiviljamahl
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		Ananassimahl ja Sød … saft, 10 mg/l
Loetelu lisas 3			Köögiviljamahl, vajalik kogus
14.1.3. Puuvilja-, marja- ja köögiviljanektarid
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Köögiviljanektarid, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/l	1)
Aspartaam	E 951		600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 400 mg/l
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 80 mg/l
Neohesperidiin DC	E 959		30 mg/l
Segarühm
Piimhape	E 270		Puuvilja- ja marjanektarid, 5 g/l
L-askorbiinhape	E 300		Puuvilja- ja marjanektarid, vajalik kogus
Sidrunhape	E 330		Puuvilja- ja marjanektarid, 5 g/l
Rivieri titaanjuur	E 425		Köögiviljanektarid, 10 g/kg
Pektiinid	E 440		Ananassi- ja grenadillinektarid, 3 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l	Köögiviljanektarid
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Köögiviljanektarid, vajalik kogus
*14.1.4. Vee baasil maitsestatud joogid ja nende sarnased tooted**
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		300 mg/l; kombineeritult bensoaatidega, 250 mg/l
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213		150 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Puuvilja- ja marjamahlast valmistatud joogid, kokku 20 mg/l; toodetes, mis sisaldavad glükoosisiirupit vähemalt 235 g/l, kokku 50 mg/l; Capilé groshelha, kokku 250 mg/l; Barley water, kokku 350 mg/l; kontsentraadid, mis põhinevad peenestatud puuviljadel, marjadel, puuvilja- või marjamahlal, kokku 250 mg/l
Dimetüüldikarbonaat	E 242		Lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Kokku 100 mg/l 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d		Vajalik kogus
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/l 1)
Aspartaam	E 951		600 mg/l 1)
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 400 mg/l 1)
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 80 mg/l 1); gaseosa, kokku 100 mg/l
Neohesperidiin DC	E 959		30 mg/l 1)
Segarühm
Fumaarhape	E 297		Puuvilja- ja marjamaitselise joogi pulbrid, 1 g/l
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 700 mg/l; spordijoogid, kokku 500 mg/l; taimsel valgul põhinevad joogid, kokku 20 g/l
Adipiinhape ja adipaadid	E 355-357		Kokku 10 g/l	Koduseks jookide valmistamiseks kasutatavad pulbrid
Merevaikhape	E 363		3 g/l
1,2-propaandioolalginaat	E 405		300 mg/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat	E 444		300 mg/l	Hägused tooted
Kampoli glütseroolestrid	E 445		100 mg/l
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Tooted, mis põhinevad aniisil, kookospähklitel ja mandlitel, kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		10 mg/l
Taumatiin	E 957		0,5 mg/l maitsetugevdajana
Quillaia ekstrakt	E 999		200 mg/l
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
14.1.5. Kohv, kohviasendajad, tee, taimsed leotised ja teised kuumad joogid, välja arvatud kakao
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Vedelad teekontsentraadid ja taimsete tõmmiste kontsentraadid, kokku 600 mg/l
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
Dimetüüldikarbonaat	E 242		Vedelad teekontsentraadid, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Segarühm
Fumaarhape	E 297		Lahustuv maitsestatud tee ja lahustuvad taimsed tõmmised, 1 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Lahustuv tee, lahustuvad taimsed tõmmised, müügiautomaatides kohvil põhinevad joogid, kokku 2 g/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg, välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Konserveeritud vedel kohv, kokku 1 g/l, pulbrid kuumade jookide valmistamiseks, kokku 10 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Pulbrid kuumade jookide valmistamiseks, kokku 2 g/l
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		Vedelad puuvilja- ja marjatee kontsentraadid, teekontsentraadid ja taimsete tõmmiste kontsentraadid, kokku 500 mg/l
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l	Välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Meevaha	E 901		Kohviubade pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
Šellak	E 904
Karnaubavaha	E 903		Kohviubade pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 425
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid
14.2. Alkohoolsed joogid, k.a alkoholivabad tooted
14.2.1. Õlled
Antioksüdandid, säilitusained
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213		Alkoholivaba vaadiõlu, 200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 20 mg/l, sekundaarse fermentatsiooniga vaadiõlu, kokku 50 mg/l
Toiduvärvid
Karamell I-IV	E 150a-d		Vajalik kogus
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier» 350 mg/l; 25 mg/l 1)
Aspartaam	E 951		Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier» 600 mg/l; 25 mg/l 1)
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier», kokku 80 mg/l
Neohesperidiin DC	E 959		Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier», vähendatud energiasisaldusega õlu, 10 mg/l; 10 mg/l 1)
Segarühm
Piimhape	E 270		Vajalik kogus
Askorbiinhape	E 300
Naatriumaskorbaat	E 301
Sidrunhape	E 330
1,2-propaandioolalginaat	E 405		100 mg/l
Kummiaraabik	E 414		Vajalik kogus
Süsinikdioksiid	E 290
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
14.2.2. Õunasiider ja pirnisiider
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 200 mg/l
Toiduvärvid
Karamellid	E 150a-d		Vajalik kogus
Kurkumiin	E 100		Kokku 200 mg/ 2)	Välja arvatud Cidre bouché
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus	Välja arvatud Cidre bouché
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/l
Aspartaam	E 951		600 mg/l
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 80 mg/l
Neohesperidiin DC	E 959		20 mg/l
Segarühm
1,2-propaandioolalginaat	E 405		100 mg/l , välja arvatud Cidre bouché
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474		Kokku 5 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		10 mg/l, välja arvatud Cidre bouché
Quillaia ekstrakt	E 999		200 mg/l, välja arvatud Cidre bouché
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
14.2.3. Viinamarjaveinid
14.2.3.1. Naturaalsed veinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		200 mg/l
Vääveldioksiid	E 220		Punased veinid, 160 mg/l; valged ja roosad veinid, 210 mg/l; punased veinid jääksuhkrusisaldusega mitte alla 5 g/l, 210 mg/l; valged ja roosad veinid jääksuhkrusisaldusega mitte alla 5 g/l, 260mg/l; Spätlese, 300 mg/l; Bordeaux��, Graves de Vayres’i, Cōtes de Bordeaux’, St Macaire, Premičres Cōtes de Bordeaux’, Ste-Foy Bordeaux’, Cōtes de Bergerac’i (võib järgneda nimetus Cōtes de Sauvagnac), Haut Montravel’i, Cōtes de Montravel’i ja Rosette’i päritoluga valged veinid, Allela, La Mancha, Navarra, Penedčs, Rioja, Rueda, Tarragona ja Valencia päritoluga valged kvaliteetveinid, 300 mg/l; Auslese ja valged kvaliteetveinid: Murfatlar, Cotnari, Tirnave, Pietroasele, Valea Cālugāreascā, 350 mg/l; Beerenauslese, Ausbruch, Ausbruchwein ja Trockenbeerenauslese, 400 mg/l; Sauternes’i, Barsac’i, Caddillac’i, Cérons’i, Loupiac’i, Sainte-Croix-du-Mont’i, Monbazillac’i, Bonnezeaux’, Quarts de Chaume’i, Coteaux du Layon’i, Coteaux de l’Aubance’i, Graves Supérieures’i ja Jurançon’i päritoluga valged kvaliteetveinid, 400 mg/l
Dimetüüldikarbonaat	E 242		Alkoholivaba vein, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Lüsotsüüm	E 1105		Vajalik kogus
Segarühm
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		Vajalik kogus
14.2.3.2. Vahuveinid ja poolvahuveinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		200 mg/l
Vääveldioksiid	E 220		235 mg/l; kvaliteetvahuveinid, 185 mg/l
Dimetüüldikarbonaat	E 242		Alkoholivabad tooted, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Alkoholivabad tooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162		Alkoholivabad tooted, vajalik kogus
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/l	Alkoholivabad tooted
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		Vajalik kogus
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
14.2.3.3. Kanged kvaliteetveinid ja liköörveinid
Antioks��dandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		200 mg/l
Vääveldioksiid	E 220		Veinid jääksuhkrusisaldusega alla 5 g/l, 150 mg/l; veinid jääksuhkrusisaldusega üle 5 g/l, 200 mg/l
Toiduvärvid
Karamellid	E 150a-d		Vajalik kogus
Segarühm
Kaltsiumsulfaat	E 516		2,5 g/l, väljendatud kaaliumsulfaadina
14.2.3.4. Maitsestatud veinid, maitsestatud veinipõhjalised joogid ja maitsestatud veinist valmistatud kokteilid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		200 mg/l
Toiduvärvid
Amarant	E 123		Aperitiivveinid, 30 mg/l
Antotsüaanid	E 163		Americano, vajalik kogus
Kurkumiin	E 100		Americano, kokku 100 mg/l	Bitter soda ja Bitter vino, kokku 100 mg/l
Riboflaviinid	E 101
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Amarant	E 123
Erkpunane 4R	E 124
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Võlupunane AC	E 129
Kurkumiin	E 100		Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, kokku 200 mg/l 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131		Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, kokku 200 mg/l 2)
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d		Vajalik kogus
Taimne süsi	E 153		Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, vajalik kogus
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
14.2.4. Puuvilja- ja marjaveinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 200 mg/l; valmisvein, kokku 260 mg/l
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100		Kokku 200 mg/l 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 1 g/l
Metaviinhape	E 353		Valmisvein, 100 mg/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/l
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
14.2.5. Mõdu
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 200 mg/l
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170		Vajalik kogus
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 1 g/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/l
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
14.2.6. Piiritusjoogid
14.2.6.1. Kanged alkohoolsed joogid (rumm, viski, teraviljapõhine piiritusjook, veinist valmistatud piiritusjook, brändi, rosinatest valmistatud piiritusjook, viinamarjade pressimisjääkidest valmistatud piiritusjook, puuviljade või marjade pressimisjääkidest valmistatud piiritusjook, puuvilja-marjaviin, puuviljadest või marjadest valmistatud piiritusjook, õuna- või pirniveinist valmistatud piiritusjook ehk õuna- või pirniveinibrändi, gentsiaanpiiritusjook, kadakamarjamaitseline piiritusjook, köömnemaitseline piiritusjook, aniisimaitseline piiritusjook, mõrumaitseline piiritusjook ehk bitter, viin ehk vodka, liköör)
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Terveid pirne sisaldavad destilleeritud joogid, 50 mg/l
Toiduvärvid
Amarant	E 123		30 mg/l
Karamellid	E 150a-d		Whisky, Whiskey, maisipiiritus, (välja arvatud Korn või Kornbrand, ja Eau de vie de sičgle marque nationale Luxembourgeoise), destilleeritud veinipiiritus, rumm, Brandy, Weinbrand, marc (välja arvatud Tsikoudia ja Tsipouro ja Eau de vie de marc marque nationale Luxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha, vajalik kogus
Kurkumiin	E 100		Toiduvärvide nr E 150a-d juurde kuuluvas veerus «Piirnorm tarbijale müüdavas tootes» nimetamata tooted, välja arvatud puuviljapiiritus, destilleeritud puuviljapiiritus, Ouzo, Grappa, London Gin, Marachino, Mistra ja Sambuca, kokku 200 mg/l 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Annaatoekstraktid	E 160b		Liköörid, 10 mg/l
Hõbe	E 174		Liköörid, vajalik kogus
Kuld	E 175
Riboflaviinid	E 101		Tooted, mida pole toiduvärvide nr E 150a-d kõrval veerus «Piirnorm tarbijale müüdavas tootes» nimetatud, välja arvatud puuviljapiiritus, Ouzo, Grappa, London Gin, Marachino, Mistra, Sambuca, ning liköörid, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 1 g/l
1,2-propaandioolalginaat	E 405		Emulgeeritud liköörid, 10 g/l
Karaiakummi	E 416		Munaliköörid, 10 g/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/l
Kampoli glütseroolestrid	E 445		Hägused joogid, 100 mg/l
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		5 g/l	Emulgeeritud liköörid
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 8 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Liköörid, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
14.2.6.2. Lahjad alkohoolsed joogid (alkoholisisaldusega alla 15 mahuprotsendi)
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		200 mg/l
Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213		200 mg/l
Toiduvärvid
Amarant	E 123		30 mg/l
Annaatoekstraktid	E 160b		10 mg/l
Kurkumiin	E 100		Kokku 200 mg/l 2)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/l	Joogid, mis koosnevad mittealkohoolse joogi ja õlle, õunasiidri, pirnisiidri, piirituse või veini segust
Aspartaam	E 951		600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tema soolad	E 952		250 mg/l
Sahhariin ja tema soolad	E 954		80 mg/l
Neohesperidiin DC	E 959		30 mg/l
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 1 g/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/l
Sahharoosdiatsetaat- heksaisobutüraat	E 444		300 mg/l			Hägused joogid
Kampoli glütseroolestrid	E 445		100 mg/l
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 8 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. * Rühm, mis sisaldab järgmisi tooteid - mahl, siirup ja värskendavad joogid.
15. Suupisted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
15.1. Teravilja, kartuli või tärklise baasil valmistatud suupisted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203			Kokku 1 g/kg
p-hüdroksübensoaadid	E 214-219		Kokku 300 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid	E 220-224, E 226-228		Kokku 50 mg/kg
Gallaadid	E 310-312		Teraviljatooted, kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid	E 160b		Soolatud ja kuivatatud tooted, 10 mg/kg; paisutatud või ekstrudeeritud, soolatud ja kuivatatud tooted, 20 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Soolatud ja kuivatatud tooted, kokku 100 mg/kg; paisutatud või ekstrudeeritud, soolatud ja kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141		Vajalik kogus
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg	Pakendatud, maitsestatud, soolatud ja kuivatatud tooted
Aspartaam	E 951		500 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 100 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 450-452		Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat	E 405		3 g/kg
Karaiakummi	E 416		5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg 2)
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Meevaha	E 901		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
Šellak	E 904
Karnaubavaha	E 903		Pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
15.2. Töödeldud pähklid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203			Kattega tooted, kokku 1 g/kg
p-hüdroksübensoaadid	E 214-219		Kattega tooted, kokku 300 mg/kg
Gallaadid	E 310-312		Kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid	E 160b		Maitsestatud kattega tooted, 10 mg/kg
Kurkumiin	E 100		Maitsestatud kattega tooted, kokku 100 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg	Kattega tooted
Aspartaam	E 951		500 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 100mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 450-452		Kokku 5 g/kg
Karaiakummi	E 416		Katted,10 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg 2)
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Meevaha	E 901		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha	E 902
Karnaubavaha	E 903
Šellak	E 904
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus.
16. Toidugrupid, mida eespool toodud grupid ei hõlma*
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
16.1. Veel põhinevad maitsestatud desserdid
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid	E 160b		10 mg/kg
Kurkumiin	E 100		150 mg/kg 1)
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Roheline S	E 142
Must PN	E 151
Pruun HT	E 155
Lükopeen	E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamellid	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg	2)
Aspartaam	E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 100 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup

Miks minu RT? Minu RT võimaldab:

Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Miks minu RT?
Minu RT võimaldab: