Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Õigusakt

Teavituste nimekirja lisamiseks pead olema MinuRT keskkonda sisse loginud

Väljaandja:	Vabariigi Valitsus
Akti liik:	määrus
Teksti liik:	terviktekst
Redaktsiooni jõustumise kp:	01.06.2005
Redaktsiooni kehtivuse lõpp:	31.03.2008
Avaldamismärge:

Vali redaktsioon:

Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Vastu võetud 07.03.2000 nr 81
RT I 2000, 23, 131
jõustumine 31.03.2000

Muudetud järgmiste Vabariigi Valitsuse määrustega (vastuvõtmise aeg, number, avaldamine Riigi Teatajas, jõustumise aeg):
8.08.2000 nr 268 (RT I 2000, 66, 428) 14.08.2000
30.04.2002 nr 148 (RT I 2002, 40, 248) 19.05.2002
6.11.2003 nr 280 (RT I 2003, 72, 482) 1.12.2003
17.01.2005 nr 4 (RT I 2005, 3, 9) 1.02.2005
18.05.2005 nr 101 (RT I 2005, 28, 206) 1.06.2005

Määrus kehtestatakse «Toiduseaduse» (RT I 1999, 30, 415; 58, 608) paragrahvi 16 lõike 3 ning paragrahvi 38 lõike 5 alusel.

§ 1. Määruse rakendusala

(1) Toidu käitlemisel võib kasutada üksnes määruse lisas 1 toodud toidus lubatud lisaainete (edaspidi lisaained) loetelus nimetatud lisaaineid. Lisaainete piirnormid toidugruppide kaupa on toodud määruse lisas 2.

(1¹) Kui tavatoitu käsitatakse eritoiduna vastavalt «Toiduseaduse» paragrahvile 14, tohib selle käitlemisel kasutada lisaaineid vastava tavatoidu lisaainete piirnormide kohaselt, mis on toodud määruse lisas 2.

(2) Määrust ei kohaldata järgmiste ainete suhtes:
1) joogivee töötlemiseks kasutatavad keemilised ained;
2) kuivatatud õuntest või tsitruseliste koortest lahjendatud happega töötlemise ja järgneva naatriumi- või kaaliumisooladega neutraliseerimise abil saadud pektiinitooted (vedel pektiin);
3) närimiskummi alused;
4) valge või kollane dekstriin, röstitud või dekstrineeritud tärklis, mis on töödeldud happe ja alusega, valgendatud tärklis, mehaaniliste meetoditega modifitseeritud tärklis ja amülolüütiliste ensüümidega töödeldud tärklis;
5) ammooniumkloriid, naatriumkloriid;
6) vereplasma, toiduželatiin, valguhüdrolüsaadid ja nende soolad, piimavalk ja gluteen;
7) aminohapped ja nende soolad (välja arvatud L(+)glutamiinhape, glütsiin, tsüsteiin ja tsüstiin ning nende soolad), millel ei ole kindlat lisaaine funktsiooni;
8) kaseinaadid ja kaseiin;
9) inuliin;
10) abiained, mida kasutatakse toidu käitlemisel ning mis eemaldatakse toidust, kuid mille jäägid või derivaadid võivad tehnoloogilise paratamatuse tõttu toidus säilida;
11) tehislikud lõhna- ja maitseained;
12) värviva kõrvaltoimega kuivatatud ja kontsentreeritud toit, mida lisatakse toidule lõhna- ja maitseomaduste või toiteväärtuse tõttu (paprika, kurkum ja safran);
13) värvid, mida kasutatakse toitude mittesöödavate välispindade värvimiseks;
14) taimekaitsevahendid;
15) ained, mida lisatakse toidule toiteväärtuse tõstmiseks (vitamiinid, mineraaltoitained).

[RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]

§ 2. Lisaainete rühmad

Lisaained jaotatakse tulenevalt nende põhifunktsioonist rühmadeks, kuid kuulumine põhirühma ei välista lisaainete teisi funktsioone. Lisaainete rühmad on järgmised:
1) toiduvärvid - ained, mis parandavad toidu värvust või annavad toidule värvi;
2) säilitusained ehk konservandid - ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda mikrobioloogilise riknemise eest;
3) antioksüdandid - ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda oksüdeerumisprotsessidest tingitud riknemise eest (rasva rääsumine, värvuse muutumine ja muud sellised muutused);
4) vahutamisvastased ained - ained, mis väldivad või vähendavad vahu teket;
5) kergitusained või küpsetuspulber - ained või segud, millest vabaneva gaasi tõttu suureneb taigna maht;
6) emulgaatorid - ained, mis muudavad toidus kaks või enam segunematut koostisfaasi homogeenseks emulsiooniks või säilitavad tekkinud emulsiooni;
7) stabilisaatorid - ained, mis säilitavad toidu füüsikalis-keemilist seisundit. Stabilisaatorite hulka kuuluvad ained, mis hoiavad kahe või enama segunematu faasi ühtlast dispersiooni, säilitavad või tugevdavad toidu värvust või suurendavad toidu sidumisvõimet, sealhulgas valkudevaheliste võrkstruktuuride teket, mis võimaldavad siduda toidu osi taastatud toiduks;
8) paksendajad - ained, mis suurendavad toidu viskoossust;
9) tardained - ained, mis tugevdavad puu- ja köögiviljatoodete konsistentsi või annavad koos želeerivate ainetega tugeva tarde;
10) želeerivad ained - ained, mis annavad tarde;
11) paakumisvastased ained - ained, mis vähendavad toiduosakeste kokkukleepuvust;
12) jahu parendajad - ained, mida lisatakse jahule küpsetusomaduste või värvuse parandamiseks;
13) lõhna- ja maitsetugevdajad - ained, mis tugevdavad toidule omast maitset ja lõhna või mõlemat;
14) glaseerained - ained, mida kasutatakse toidu välispinna katmiseks ning mis moodustavad sellel dekoratiivse läikiva või kaitsva kihi;
15) happesuse regulaatorid - ained, mis muudavad või reguleerivad toidu happelisust või aluselisust;
16) happed - ained, mis suurendavad toidu happelisust või annavad talle vajaliku hapu maitse;
17) emulgeerivad soolad - ained, mis dispergeerivad juustuvalke ja soodustavad sellega rasvade ja teiste koostisosade homogeenset jaotumist;
18) magusained - ained (välja arvatud suhkrud), mis annavad toidule magusa maitse;
19) mahuained - ained (välja arvatud õhk ja vesi), mis suurendavad toidu mahtu tema energiasisaldust oluliselt suurendamata;
20) vahustusained - ained, mis võimaldavad gaasilise faasi homogeenset jaotumist toidus;
21) niiskusesäilitajad - ained, mis takistavad toidu kuivamist õhu toimel või soodustavad pulbrite lahustumist vesikeskkonnas;
22) propellandid - gaasid (välja arvatud õhk), mis suruvad toidu pakendist välja;
23) pakendamisgaasid - gaasid (välja arvatud õhk), mis surutakse pakendisse enne toidu pakendamist, pakendamise jooksul või pärast pakendamist;
24) modifitseeritud tärklised - keemiliselt töödeldud (kaasa arvatud happe või alusega hüdrolüüsitud või valgendatud) toidutärklis, mis on eelnevalt füüsikaliselt või ensümaatiliselt töödeldud;
25) kandjad - ained, millega lisaaineid lahustatakse, lahjendatakse, dispergeeritakse või töödeldakse mõne teise füüsikalise meetodiga nende kasutamise lihtsustamise eesmärgil, seejuures lisaaine tehnoloogilist funktsiooni muutmata;
26) sekvestrandid - ained, mis seovad toidus metalliioonid kompleksi;
27) [kehtetu - RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]

[RT I 2005, 3, 9 - jõust. 1.02.2005]

§ 3. Lisaainete vajalik kogus

Lisaainete vajalik kogus (ladina keeles quantum satis) on heale tootmistavale tuginev normeerimata kogus, mis ei ületa soovitud tulemuse saavutamiseks vajalikku hulka ega eksita tarbijat.

§ 4. Vajalikus koguses lisaainete kasutamine

(1) Välja arvatud määruse lisas 2 nimetatud juhud, ei ole määruse lisas 3 toodud lisaaineid lubatud kasutada järgmiste toidugruppide puhul:
1) piim ja pett (välja arvatud steriliseeritud pett);
2) maitsestamata hapu- või laabipiimatooted;
3) pastöriseeritud koor;
4) emulgeerimata rasvad ja õlid;
5) või;
6) töötlemata puu- ja köögiviljad ning marjad;
7) teravili, tangud ja helbed;
8) jahu, tärklised ja kliid;
9) makarontooted;

10) töötlemata liha (sealhulgas värske kodulooma- ning ulukiliha ja hakkliha);
11) töötlemata kala, vähilaadsed ja molluskid;
12) munad ja munatooted;
13) suhkrud ja suhkrutooted (loetelu on toodud määruse lisa 2 punktides 11.1 ja 11.2);
14) mesi;
15) sool ja soolaasendajad;
16) värsked ürdid;
17) pärm;
18) imiku- ja väikelapsetoidud;
19) naturaalsed mineraalveed ja allikavesi;
20) kohv ja kohviasendajad, maitsestamata tee.

(2) Käesolevas paragrahvis ja määruse lisas 2 käsitatakse töötlemata toiduna ka toitu, mida on töödeldud viisil, mille käigus toidu esialgsed omadused oluliselt ei muutu, nagu näiteks tükeldatud, lõigatud, raiutud, konditustatud, hakitud, nahatustatud (nülitud), kooritud, peenestatud, puhastatud, korrastatud, külmutatud (kaasa arvatud sügavkülmutatud), jahutatud, jahvatatud või kestast vabastatud, pakitud või lahti pakitud toit.

(3) Lõikes 1 loetletud toidugruppide pakendamisel võib kasutada pakendusgaase E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 ja E 949.

(4) Paksendajaid E 410, E 412, E 415 ja E 417 ei kasutata söömisel rehüdreeruvas kuivatatud toidus.

[RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]

§ 5. Toiduvärvide kasutamine

(1) Välja arvatud määruse lisas 2 toodud juhud, ei ole toiduvärve lubatud kasutada järgmiste toidugruppide puhul:
1) maitsestamata piim ja pett;
2) šokolaadipiim;
3) maitsestamata hapu- või laabipiimatooted;
4) [kehtetu - RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]
5) kondenseeritud piim;
6) pastöriseeritud, kõrgpastöriseeritud (UHT) või steriliseeritud koor;
7) piima- ja koorepulbrid;
8) valmimata ja valminud maitsestamata juustud;
9) emulgeerimata õlid ja rasvad;
10) lamba- ja kitsepiimast valmistatud või;
11) puu- ja köögiviljad ning marjad;
12) ekstra džemmid ja želeed, kastanipüree ning Crčme de pruneaux;
13) kakao- jašokolaaditooted;
14) teravili, tangud ja helbed;
15) jahud, tärklised ja kliid;
16) makarontooted;
17) leib ja teised lihtpagaritooted;
18) liha ja lihatooted;
19) kala ja kalatooted, kaasa arvatud vähilaadsed ja molluskid;
20) munad ja munatooted;
21) suhkrud ja suhkrutooted;
22) mesi;
23) sool ja soolaasendajad;
24) vürtsid ja maitsesegud;
25) veiniäädikas;
26) konserveeritud tomatid, tomatipasta ja tomatipõhised kastmed;
27) pärm;
28) imiku- ja väikelapsetoidud;
29) pakendatud veed;
30) puu- ja köögivilja- ning marjamahlad ja -nektarid;
31) röstitud kohv, tee, sigur; tee- ja siguriekstraktid; tooted taimsete tõmmiste baasil, nende toodete segud ja lahustuvad segud;
32) linnas ja linnasetooted;
33) naturaalsed viinamarjaveinid;
34) kanged alkohoolsed joogid: teraviljapiiritus: Korn, Kornbrand; puuvilja piiritusjoogid; puuviljapiiritus; aniisiga maitsestatud joogid; Ouzo; Grappa; viinamarja marc piiritus: Tsikoude de Crete, Tsipouro de Macedonie, Tsipouro de Thessaly, Tsipouro de Tyrnavos, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie seigle Marque luxembourgeoise; kadakamarjadega maitsestatud jook: London gin; aniisiga maitsestatud liköörid: Sambuca, Mistra; kirssidega maitsestatud liköör: Marachino;
35) maitsestatud veini baasil joogid: Sangria, Clarea ja Zurra.

(2) Toiduvärve võib kasutada munakoorte värvimiseks või tembeldamiseks.

(3) Rümpade märgistamiseks või tembeldamiseks on lubatud kasutada ainult toiduvärve E 129, E 133 ja E 155 ning nende segu.

[RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.12.2003]

§ 6. Lisaainete kasutamine imiku- ja väikelapsetoitudes

(1) Lisaainete kasutamine imiku- ja väikelapsetoitudes on lubatud vastavalt määruse lisa 2 punktidele 13.1 - 13.3.

(2) Imiku- ja väikelapsetoitudes, mida kasutatakse meditsiiniliste näidustuste korral, võib lisaaineid kasutada määruse lisa 2 punkti 13.3 kohaselt.

(3) Imiku- ja väikelapsetoidud võivad sisaldada kummiaraabikut (E 414) ja ränidioksiidi (E 551) neid sisaldavate toidu koostisosade kasutamise tulemusena. Nimetatud toidu koostisosad ei tohi sisaldada kummiaraabikut üle 150 g/kg ja ränidioksiidi üle 10 g/kg. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi kummiaraabikut sisalduda üle 10 g/kg. Samuti võib esineda ka mannitool (E 421) juhul, kui seda kasutatakse vitamiini B₁₂ lahustajana (mitte vähem kui 1 osa vitamiini B₁₂ 1000 osale mannitoolile, see tähendab 1:1000). Imiku- ja väikelapsetoitude polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate koostisosade katted võivad sisaldada naatrium-L-askorbaati (E 301) lisatuna vajalikus koguses. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi naatrium-L-askorbaati sisalduda üle 75 mg/l. Imiku- ja väikelapsetoidud võivad sisaldada polüküllastumata rasvhapete preparaatide või vitamiinipreparaatide lisanditest tingituna naatriumoktenüülsuktsinaattärklist (E 1450). Tarvitamiseks valmis toitu võib vitamiinipreparaatidest üle kanduda naatriumoktenüülsuktsinaattärklist kuni 100 mg/kg ning polüküllastumata rasvhapete preparaatidest kuni 1000 mg/kg.

(4) Hapendatud piimatoodete valmistamisel võib kasutada L(+)piimhapet produtseerivaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure.

(5) Kui toidule lisatakse korraga kas letsitiine (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriide (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estreid sidrunhappega (E 472c) või rasvhapete sahharoosestreid (E 473), siis vähendatakse iga lisaaine lubatud kogust proportsionaalselt nende lisaainete lubatud koguste summast selles toidus.

(6) Kui toidule lisatakse rohkem kui ühte tardainet (karrageen (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412)), siis iga tardaine lubatud kogust vähendatakse proportsionaalselt nende lisaainete lubatud koguste summast selles toidus.

[RT I 2005, 3, 9 - jõust. 1.02.2005]

§ 7. Lisaainete koguste iseloomustus

(1) Määruse lisas 2 toodud toidus lubatud lisaainete sisalduse piirnormid arvestatakse tarbijale üleandmiseks ettenähtud tarvitamiseks valmis toidu või valmistaja antud tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toidu kohta, välja arvatud ortofosforhappe (E 338), fosfaatide (E 339-341, E 343) ning di-, tri- ja polüfosfaatide (E 450 - 452) piirnormid, mille puhul on lisas 2 esitatud maksimaalne lubatud lisatav kogus valmistoote kohta.

(2) Pulbritest või kontsentraatidest teiste koostisosade lisamisega saadav tarvitamiseks valmis toit peab vastama selle toidugrupi suhtes esitatud nõuetele, millesse ta kuulub, kui ei ole eraldi vastavate pulbrite või kontsentraatide toidugruppi.

(3) Enam kui ühest koostisosast koosnev toit tohib sisaldada lisaaineid tema koostisosades kasutada lubatud kogustes, välja arvatud lõigetes 4-7 nimetatud juhtudel.

(4) Lisaaineid, välja arvatud toiduvärvid ja magusained, ei tohi esineda paragrahvi 4 lõikes 1 toodud toidugruppi kuuluvas enam kui ühest koostisosast koosnevas toidus.

(5) Järgmistes enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes tohib esineda vaid lisas 2 esitatud lisaaineid, välja arvatud toiduvärvid ja magusained, sealtoodud koguses:
1) kondenseeritud piim (lisa 2 punktis 1.3.1);
2) piimapulbrid ja koorepulbrid (lisa 2 punktis 1.5.1);
3) Mozzarella (lisa 2 punktis 1.6.1);
4) valminud juustud, sealhulgas viilutatud ja riivitud valminud juustud (lisa 2 punktis 1.6.2);
5) vadakujuustud (lisa 2 punktis 1.6.3);
6) konserveeritud puu- ja köögivili, kaasa arvatud marjad (lisa 2 punktis 4.2.3);
7) džemmid, želeed, keedised ja teised sarnased tooted (lisa 2 punktis 4.2.4);
8) puuvilja-marjakompotid (lisa 2 punktis 4.2.8);
9) kakao- ja šokolaaditooted (lisa 2 punktis 5.1);
10) üksnes nisujahust, veest, soolast, pärmist või juuretisest valmistatud pagaritooted ja pain courant française (lisa 2 punktis 7.1);
11) pakendatud värskest hakklihast tooted ja Gehakt (lisa 2 punktis 8.4.1);
12) Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras (lisa 2 punktis 8.4.2);
13) puuvilja- ja marjamahlad (lisa 2 punktis 14.1.2);
14) puuvilja- ja marjanektarid (lisa 2 punktis 14.1.3);
15) õlu (lisa 2 punktis 14.2.1);
16) veinid ja vahuveinid (lisa 2 punktis 14.2.3).

(6) Toiduvärve ei tohi esineda paragrahvi 5 lõikes 1 toodud toidugruppidesse kuuluvates enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes.

(7) Magusaineid tohib esineda üksnes järgmistes enam kui ühest koostisosast koosnevates toitudes, välja arvatud imiku- ja väikelapsetoit:
1) toit, mille energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega;
2) toit, millele ei ole lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil;
3) vähese energiasisaldusega eritoit;
4) kauasäiliv toit.

(8) Lisaainet võib esineda toidus, mida kasutatakse üksnes enam kui ühest koostisosast koosneva toidu valmistamiseks, kui selline toit vastab määruse lisas 2 esitatud lisaainete piirnormidele.

(9) Toidus võib lõhna- ja maitseaines lubatud piirnormi piires sisalduda tema koostises kasutatud lõhna- ja maitseainest ülekandunud lisaainet eeldusel, et toitu ülekandunud lisaainel ei ole toidus tehnoloogilist funktsiooni.

(10) Lõhna- ja maitseainetes võib lisaaineid sisalduda minimaalses lõhna- ja maitseaine ohutuse ja kvaliteedi ning säilitamise tagamiseks vajalikus koguses. Lisaainete kasutamine lõhna- ja maitseainetes ei tohi eksitada tarbijat või ohustada nende tervist. Kui toitu lõhna- ja maitseainest ülekandunud lisaainel on selles tehnoloogiline funktsioon, käsitatakse seda toidu lisaainena, mitte lõhna- ja maitseaine lisaainena.

[RT I 2005, 3, 9 - jõust. 1.02.2005]

§ 8. Proportsionaalsuse reegel

(1) Kui kasutatakse rohkem kui ühte käesoleva paragrahvi lõikes 2 toodud lisaainetest, peavad nende üksikkogused olema proportsionaalselt vähendatud (vähendatakse selle suhtelise osa võrra, milline on teise lisaaine sisaldus selles toidus).

(2) Proportsionaalsuse reeglit kasutatakse järgmistel juhtudel:
1) määruse lisa 2 grupis 2.1 «Emulgeerimata rasvad ja õlid» gallaatide (E 310-312), BHA (E 320) ja BHT (E 321) puhul;
2) määruse lisa 2 grupis 5.3 «Närimiskumm» atsesulfaamkaaliumi (E 950), aspartaami (E 951), taumatiini (E 957) ja neohesperidiin DC (E 959) puhul;
3) määruse lisa 2 gruppides 13.1 «Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud» ja 13.3 «Imiku- ja väikelapsetoidud meditsiinilise näidustuse korral» letsitiini (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriidide (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrite sidrunhappega (E 472c) ja rasvhapete sahharoosestrite (E 473) ning karrageeni (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412) puhul;
4) määruse lisa 2 grupis 8 «Liha ja lihatooted» nitritite (E 249-250) ja nitraatide (E 251-252) puhul;
5) määruse lisas 2 aspartaam-atsesulfaamsoola (E 962) puhul, mille piirnormid on tuletatud selle koostisosade aspartaami (E 951) ja atsesulfaam-K (E 950) piirnormidest. Aspartaami (E 951) ja atsesulfaam-K (E 950) piirnorme ei tohi ületada, kui aspartaam-atsesulfaamsoola kasutatakse kas üksinda või koos ainetega E 950 või E 951.

[RT I 2005, 28, 206 - jõust. 1.06.2005]

§ 9. Lisaainete sisalduse määramine

Lisaainete sisaldus toidus määratakse toimeainete alusel, välja arvatud järgmistel juhtudel:
1) erinevate keemiliste ühendite segust koosnevate ainete puhul on piirnorm kehtestatud ainele kui tervikule;
2) happe ja happe soolade puhul on piirnorm väljendatud happe ekvivalendina, kui pole teisiti määratud;
3) vääveldioksiidi ja sulfitite (E 220-224 ja E 226-228) puhul on piirnorm väljendatud vääveldioksiidina (SO₂), arvestatult kõikidest võimalikest allikatest. Kui kogus ei ületa 10 mg/kg või 10 mg/l, loetakse ta toidus puuduvaks. Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 1;
4) naatriumortofenüülfenolaadi (E 232) puhul on piirnorm väljendatud ortofenüülfenoolina;
5) heksametüleentetraamiini (E 239) puhul on piirnorm väljendatud formaldehüüdina;
6) kaaliumnitriti ja naatriumnitriti (E 249 ja E 250) puhul on piirnorm väljendatud naatriumnitritina. Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 2;
7) naatriumnitraadi ja kaaliumnitraadi (E 251 ja E 252) puhul on piirnorm väljendatud naatriumnitraadina. Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 2;
8) fosforhappe ja fosfaatide (E 338-341, E 343 ja E 450-452) puhul on piirnorm väljendatud difosforpentaoksiidina (P₂O₅). Ümberarvutus on toodud määruse lisa 4 tabelis 3;
9) tinakloriidi (E 512) puhul on piirnorm väljendatud tinana;
10) alumiiniumsulfaatide (E 520-523) ja naatriumalumiiniumfosfaadi (E 541) puhul on piirnorm väljendatud alumiiniumina;
11) naatriumheksatsüanoferraadi (E 535), kaaliumheksatsüanoferraadi (E 536) ja kaltsiumheksatsüanoferraadi (E 538) puhul on piirnorm väljendatud veevaba kaaliumheksatsüanoferraadina;
12) raud(II)glükonaadi (E 579) ja raud(II)laktaadi (E 585) puhul on piirnorm väljendatud rauana;
13) inosiinhappe, inosinaatide ja ribonukleotiidide (E 630-635) puhul on piirnorm väljendatud guanüülhappena;
14) quillaia ekstrakti (E 999) puhul on piirnorm kehtestatud veevabale ekstraktile.

§ 10. Bensoehappe, propioonhappe ja propionaatide ning nisiini esinemine

Fermenteeritud toidus võivad fermentatsiooni tagajärjel esineda bensoehappe (E 210), propioonhappe (propaanhappe) ja propionaatide (E 280-282) ning nisiini (E 234) väikesed sisaldused. Bensoehappe väikesed sisaldused võivad esineda ka fermenteerimata piimas ja piimatoodetes.

§ 11. Lisaainete kandjad

(1) Lisaainete kandjatena on lubatud kasutada aineid vastavalt määruse lisas 5 toodud loetelule.

(2) Loetelu ei hõlma aineid, mida kasutatakse toiduna. Loetelus ei ole aineid, mille esmane ülesanne on happesuse reguleerimine, näiteks sidrunhape ja ammooniumhüdroksiid.

§ 12. Märgistamise erinõuded ja kord

(1) Müümisel või muul viisil tasu eest või tasuta üleandmisel peab lisaainete pakendi märgistus vastama käesolevas paragrahvis toodud märgistamise erinõuetele ja korrale.

(2) Toiduainetööstuses kasutamiseks ettenähtud lisaaine või lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse järgmine teave:
1) lisaaine nimetus;
2) lisaaine numbriline tunnus (E number);
3) teiste ainetega segatud lisaaine pakendi märgistusel esitatakse koostisosade nimetused osamasside alanevas järjekorras. Lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse punktides 1 ja 2 toodud teave iga segus oleva lisaaine kohta osamasside alanevas järjekorras;
4) märge «kasutamiseks toidus» või «piiratud kasutusalaga toidus» või täpsem viide toidule;
5) säilitamise ja tarvitamise tingimused juhul, kui need on vajalikud tulenevalt lisaaine olemusest;
6) tarvitamisjuhis, kui selle puudumise korral ei ole tagatud lisaaine tarvitamine ettenähtud viisil;
7) partii tähistus;
8) valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüja nimi ja aadress²;
8¹) [kehtetu - RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.05.2004]
9) kui teiste ainetega segatud lisaainete ja lisaainete segus olevate lisaainete sisalduse kohta toidus on kehtestatud piirnorm, tuleb näidata segu koostisesse kuuluvate üksikute lisaainete sisaldus protsentides või täpne informatsioon koostise kohta. Kui piirnorm on kehtestatud lisaainete rühma suhtes, millesse kuuluvaid lisaaineid võib kasutada eraldi või üksteisega kombineerituna, võib sellesse rühma kuuluvate lisaainete sisalduse segus esitada ühise sisaldusena;
10) netokogus;
11) vajaduse korral muu täiendav teave.

(3) Lõike 2 punktides 3, 7, 8, 9, 10 ja 11 toodud teave võib olla esitatud kaasasolevatel dokumentidel eeldusel, et lisaaine pakendil on selgestiloetav märge «Kasutamiseks toiduainetööstuses, mitte jaemüügiks».

(4) Jaemüügiks ettenähtud lisaaine või lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse järgmine teave:
1) lisaaine nimetus;
2) lisaaine numbriline tunnus (E number);
3) teiste ainetega segatud lisaaine pakendi märgistusel esitatakse koostisosade nimetused osamasside alanevas järjekorras. Lisaainete segu pakendi märgistusel esitatakse punktides 1 ja 2 toodud teave iga segus oleva lisaaine kohta osamasside alanevas järjekorras;
4) märge «kasutamiseks toidus», «piiratud kasutusalaga toidus» või täpsem viide toidule;
5) minimaalne säilimisaeg vastavalt Vabariigi Valitsuse 19. detsembri 2003. a määrusele nr 324 «Toidu märgistusele esitatavad nõuded ja märgistamise ning muul viisil teabe edastamise kord» (RT I 2003, 83, 562; 2004, 63, 442);
6) säilitamise ja tarvitamise tingimused juhul, kui need on vajalikud tulenevalt lisaaine olemusest;
7) tarvitamisjuhis, kui selle puudumise korral ei ole tagatud lisaaine tarvitamine ettenähtud viisil;
8) partii tähistus;
9) valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüja nimi ja aadress²;
9¹) [kehtetu - RT I 2003, 72, 482 - jõust. 1.05.2004]
10) netokogus;
11) vajadusel muu täiendav teave;
12) polüoole sisaldava lauamagusaine märgistusel esitatakse tekst «Üleliigne tarbimine võib põhjustada kõhulahtisust»; aspartaami sisaldava lauamagusaine märgistusel esitatakse tekst «Sisaldab fenüülalaniini allikat»; aspartaam-atsesulfaamsoola sisaldava lauamagusaine märgistusel esitatakse tekst «Sisaldab fenüülalaniini allikat»;
13) lauamagusaine kirjelduses esitatakse nende magusainete loetelu, millest see lauamagusaine on valmistatud, kasutades väljendit «... põhine lauamagusaine».

(5) Märgistus trükitakse, pressitakse sisse või kantakse pakendile muul selle püsivust tagaval tehnilisel viisil hästi loetavalt ja üheselt mõistetavalt.

(6) Eestis müüdava lisaaine puhul esitatakse lõigetes 2 ja 4 nõutav teave eesti keeles, välja arvatud juhul, kui teave on teises keeles või muul viisil esitatuna ostjale arusaadav.

[RT I 2005, 28, 206 - jõust. 1.06.2005]

§ 13. Rakendussätted

(1) - (2) [käesolevast tekstist välja jäetud]

(3) Enne 4. novembrit 2000. a valmistatud, lõikes 1 nimetatud määruse nõuetele vastavat toitu võib müüa kuni kauba lõppemiseni.

(4) [käesolevast tekstist välja jäetud]

(5) Määruse 1. veebruaril 2005. a jõustunud nõuetele mittevastavate toodetega kauplemine ja nende kasutamine on lubatud kuni 27. jaanuarini 2006. a. Enne nimetatud kuupäeva turule viidud või märgistatud tooteid, mis ei vasta 1. veebruaril 2005. a jõustunud nõuetele, võib turustada kuni kauba lõppemiseni.

(6) Määruse 1. juunil 2005. a jõustunud nõuetele mittevastavalt magusainete kasutamine toidu koostises ning nõuetele mittevastavate toodete turule viimine on lubatud kuni 29. juulini 2005. a. Enne nimetatud kuupäeva turule viidud tooteid, mis ei vasta määruse 1. juunil 2005. a jõustunud nõuetele, võib turustada kuni 29. jaanuarini 2006. a, § 12 lõike 4 punktides 12 ja 13 toodud, 1. juunil 2005. a jõustunud nõuetele mittevastavate toodete puhul kuni kauba lõppemiseni.

[RT I 2005, 28, 206 - jõust. 1.06.2005]

¹Määruse koostamisel on arvestatud Euroopa Ühenduse direktiivide 89/107/EÜ (EÜT L 40, 11.02.1989, lk 27), 94/35/EÜ (EÜT L 237, 10.09.1994, lk 3), 94/36/EÜ (EÜT L 237, 10.09.1994, lk 1), 95/2/EÜ (EÜT L 61, 18.03.1995, lk 1), 96/83/EÜ (EÜT L 48, 19.02.1996, lk 16), 96/85/EÜ (EÜT L 86, 28.03.1996, lk 4), 98/72/EÜ (EÜT L 295, 14.11.1998, lk 18), 2003/114/EÜ (ELT L 24, 29.01.2004, lk 58), 2003/115/EÜ (ELT L 24, 29.01.2004, lk 65)nõuetega.

²Tuleb esitada juriidilise isiku asukoht ja aadress, füüsilisest isikust ettevõtja puhul ettevõtte asukoht ja aadress või mõni muu aadress, mille kaudu on võimalik ühendust saada valmistaja, pakendaja või Euroopa Liidu liikmesriigis asutatud müüjaga.

[RT I 2005, 28, 206 - jõust. 1.06.2005]

Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaaine kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord»

lisa 1

[RT I 2002, 40, 248 - jõust. 19. 05. 2002]

LISAAINETE LOETELU¹

Lisaaine nimetus Numbriline tunnus E number²Lisaaine rühm

1 2 3

Kurkumiin (75 300)³ E 100 Toiduvärv

Riboflaviin, riboflaviin-5´-fosfaat E 101 Toiduvärv

Tartrasiin (19 140) E 102 Toiduvärv

Kinoliinkollane, Quinoline Yellow (47 005) E 104 Toiduvärv

Päikeseloojangukollane, Sunset Yellow FCF, oranžkollane S (15 985) E 110 Toiduvärv

Karmiin, karmiinhape, Cochineal (75 470) E 120 Toiduvärv

Asorubiin, karmoisiin (14 720) E 122 Toiduvärv

Amarant (16 185)⁴ E 123 Toiduvärv

Erkpunane 4R, Ponceau 4R, Cochineal Red A (16 255) E 124 Toiduvärv

Erütrosiin (45 430)⁴ E 127 Toiduvärv

Punane 2G, Red 2G (18 050)⁴ E 128 Toiduvärv

Võlupunane AC, Allura Red AC (16 035) E 129 Toiduvärv

Patentsinine V, Patent Blue V (42 051) E 131 Toiduvärv

Indigokarmiin, indigotiin (73 015) E 132 Toiduvärv

Briljantsinine FCF, Brilliant Blue FCF (42 090) E 133 Toiduvärv

Klorofüll (75 810), klorofülliinid (75 815) E 140 Toiduvärv

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid (75 815) E 141 Toiduvärv

Roheline S, Green S (44 090) E 142 Toiduvärv

Karamell, karamell I E 150a Toiduvärv

Sulfitkaramell, karamell II E 150b Toiduvärv

Ammooniumkaramell, karamell III E 150c Toiduvärv

Ammooniumsulfitkaramell, karamell IV E 150d Toiduvärv

Briljantmust BN, Brilliant Black BN, must PN, Black PN (28 440) E 151 Toiduvärv

Taimne süsi E 153 Toiduvärv

Pruun FK⁴ E 154 Toiduvärv

Pruun HT, Brown HT (20 285) E 155 Toiduvärv

Karoteenid:
1) karoteenide segud (75 130),
2) beeta-karoteen (40 800) E 160a Toiduvärv

Annaato, biksiin, norbiksiin (75 120)⁴ E 160b Toiduvärv

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin E 160c Toiduvärv

Lükopeen E 160d Toiduvärv

ß-apo-8´-karotenaal (C 30) (40 820) E 160e Toiduvärv

ß-apo-8´-karoteenhappe etüülester (40 825) E 160f Toiduvärv

Luteiin E 161b Toiduvärv

Kantaksantiin⁴ E 161g Toiduvärv

Betaniin, peedipunane E 162 Toiduvärv

Antotsüaanid E 163 Toiduvärv

Kaltsiumkarbonaat (77 220) E 170 pinnatoiduvärv, paakumisvastane aine, stabilisaator

Titaandioksiid (77 891) E 171 Toiduvärv

Raudoksiidid ja -hüdroksiidid (77491, 77492, 77499) E 172 Toiduvärv

Alumiinium⁴ E 173 Toiduvärv

Hõbe E 174 Toiduvärv

Kuld E 175 Toiduvärv

Litoolrubiin BK⁴ E 180 Toiduvärv

Sorbiinhape E 200 Säilitusaine

Kaaliumsorbaat E 202 Säilitusaine

Kaltsiumsorbaat E 203 Säilitusaine

Bensoehape E 210 Säilitusaine

Naatriumbensoaat E 211 Säilitusaine

Kaaliumbensoaat E 212 Säilitusaine

Kaltsiumbensoaat E 213 Säilitusaine

Etüül-p-hüdroksübensoaat E 214 Säilitusaine

Etüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisool E 215 Säilitusaine

Propüül-p-hüdroksübensoaat E 216 Säilitusaine

Propüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisool E 217 Säilitusaine

Metüül-p-hüdroksübensoaat E 218 Säilitusaine

Metüül-p-hüdroksübensoaadi naatriumisool E 219 Säilitusaine

Vääveldioksiid E 220 Säilitusaine, antioksüdant

Naatriumsulfit E 221 Säilitusaine, antioksüdant

Naatriumvesiniksulfit E 222 Säilitusaine, antioksüdant

Naatriumdisulfit E 223 Säilitusaine, antioksüdant

Kaaliumdisulfit E 224 Säilitusaine, antioksüdant

Kaltsiumsulfit E 226 Säilitusaine, antioksüdant

Kaltsiumvesiniksulfit E 227 Säilitusaine, antioksüdant

Kaaliumvesiniksulfit E 228 Säilitusaine, antioksüdant

Ortofenüülfenool E 231 Säilitusaine

Naatriumortofenüülfenolaat E 232 Säilitusaine

Nisiin E 234 Säilitusaine

Natamütsiin E 235 Säilitusaine

Heksametüleentetraamiin E 239 Säilitusaine

Dimetüüldikarbonaat E 242 Säilitusaine

Kaaliumnitrit E 249 Säilitusaine

Naatriumnitrit E 250 Säilitusaine, värvifiksaator

Naatriumnitraat E 251 Säilitusaine, värvifiksaator

Kaaliumnitraat E 252 Säilitusaine, värvifiksaator

Äädikhape E 260 säilitusaine, happesuse regulaator

Kaaliumatsetaadid E 261 säilitusaine, happesuse regulaator

Naatriumatsetaadid:
1) naatriumatsetaat
2) naatriumatsetaadi ja äädikhappe kompleks E 262 Säilitusaine, happesuse regulaator, sekvestrant

Kaltsiumatsetaat E 263 Säilitusaine, stabilisaator, happesuse regulaator

Piimhape (L-, D-, DL-) E 270 happesuse regulaator

Propioonhape E 280 Säilitusaine

Naatriumpropionaat E 281 Säilitusaine

Kaltsiumpropionaat E 282 Säilitusaine

Kaaliumpropionaat E 283 Säilitusaine

Boorhape E 284 Säilitusaine

Naatriumtetraboraat (booraks) E 285 Säilitusaine

Süsinikdioksiid E 290 Pakendusgaas

Õunhape (DL-) E 296 happesuse regulaator

Fumaarhape E 297 happesuse regulaator

Askorbiinhape (L-) E 300 antioksüdant

Naatriumaskorbaat E 301 antioksüdant

Kaltsiumaskorbaat E 302 antioksüdant

Rasvhapete askorbüülestrid:
1) askorbüülpalmitaat
2) askorbüülstearaat E 304 antioksüdant

Tokoferoolikontsentraat E 306 antioksüdant

Alfa-tokoferool E 307 antioksüdant

Gamma-tokoferool E 308 antioksüdant

Delta-tokoferool E 309 antioksüdant

Propüülgallaat E 310 antioksüdant

Oktüülgallaat E 311 antioksüdant

Dodetsüülgallaat E 312 antioksüdant

Isoaskorbiinhape E 315 antioksüdant

Naatriumisoaskorbaat E 316 antioksüdant

Butüülhüdroksüanisool (BHA) E 320 antioksüdant

Butüülhüdroksütolueen (BHT) E 321 antioksüdant

Letsitiin E 322 antioksüdant, emulgaator

Naatriumlaktaat E 325 antioksüdandi võimendaja, niiskusesäilitaja, mahuaine

Kaaliumlaktaat E 326 antioksüdandi võimendaja, happesuse regulaator

Kaltsiumlaktaat E 327 happesuse regulaator, jahu parendaja

Sidrunhape E 330 happesuse regulaator, antioksüdant, sekvestrant

Naatriumtsitraadid:
1) naatriumdivesiniktsitraat
2) naatriumvesiniktsitraat
3) naatriumtsitraat E 331 happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator

Kaaliumtsitraadid:
1) kaaliumdivesiniktsitraat
2) kaaliumvesiniktsitraat E 332 happesuse regulaator, sekvestrant, stabilisaator

Kaltsiumtsitraadid:
1) kaltsiumdivesiniktsitraat
2) kaltsiumvesiniktsitraat
3) kaltsiumtsitraat E 333 happesuse regulaator, tardaine, sekvestrant

Viinhape [(L) (+)-] E 334 happesuse regulaator, sekvestrant, antioksüdant

Naatriumtartraadid:
1) naatriumvesiniktartraat
2) naatriumtartraat E 335 stabilisaator, sekvestrant

Kaaliumtartraadid:
1) kaaliumvesiniktartraat
2) kaaliumtartraat E 336 stabilisaator, sekvestrant

Naatriumkaaliumtartraat E 337 stabilisaator, sekvestrant

Ortofosforhape E 338 antioksüdant

Naatriumfosfaadid:
1) naatriumdivesinikfosfaat
2) dinaatriumvesinikfosfaat
3) trinaatriumfosfaat E 339 happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator, veesiduja

Kaaliumfosfaadid:
1) kaaliumdivesinikfosfaat
2) dikaaliumvesinikfosfaat
3) trikaaliumfosfaat E 340 happesuse regulaator, sekvestrant, emulgaator, stabilisaator, veesiduja

Kaltsiumfosfaadid:
1) kaltsiumvesinikfosfaat
2) dikaltsiumfosfaat
3) trikaltsiumfosfaat E 341 happesuse regulaator, jahu parendaja, tardaine, kergitusaine, paakumis- vastane aine, veesiduja

Magneesiumfosfaadid:
1) magneesiumdivesinikfosfaat
2) magneesiumvesinikfosfaat E 343 happesuse regulaator, paakumisvastane aine

Naatriummalaadid:
1) naatriumvesinikmalaat
2) naatriummalaat E 350 happesuse regulaator, niiskusesäilitaja

Kaaliummalaadid:
1) kaaliumvesinikmalaat
2) kaaliummalaat E 351 happesuse regulaator

Kaltsiummalaadid:
1) kaltsiumvesinikmalaat
2) kaltsiummalaat E 352 happesuse regulaator

Metaviinhape E 353 happesuse regulaator

Kaltsiumtartraat E 354 happesuse regulaator

Adipiinhape E 355 happesuse regulaator

Naatriumadipaadid E 356 happesuse regulaator

Kaaliumadipaadid E 357 happesuse regulaator

Merevaikhape E 363 happesuse regulaator

Ammooniumtsitraat E 380 happesuse regulaator

Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (EDTA kaltsiuminaatriumisool) E 385 antioksüdant, säilitusaine, sekvestrant

Algiinhape E 400 Paksendaja, stabilisaator

Naatriumalginaat E 401 paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine

Kaaliumalginaat E 402 Paksendaja, stabilisaator

Ammooniumalginaat E 403 Paksendaja, stabilisaator

Kaltsiumalginaat E 404 paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine, vahutamisvastane aine

Propüleenglükoolalginaat E 405 Paksendaja, emulgaator

Agar E 406 paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator

Karrageen⁶

E 407 paksendaja, želeeriv aine, stabilisaator

Tselluloosi sisaldav karrageen⁶

E 407a Paksendaja

Jaanileivapuujahu E 410 Paksendaja, stabilisaator

Guarkummi E 412 Paksendaja, stabilisaator

Tragakant E 413 emulgaator, stabilisaator, paksendaja

Kummiaraabik E 414 Paksendaja, stabilisaator

Ksantaankummi E 415 Paksendaja, stabilisaator

Karaiakummi E 416 Paksendaja, stabilisaator

Tarakummi E 417 Paksendaja, stabilisaator

Gellankummi E 418 paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine

Sorbitool⁵:
1) tahke sorbitool
2) sorbitoolisiirup E 420 magusaine, niiskusesäilitaja, sekvestrant, emulgaator

Mannitool⁵ E 421 magusaine, paakumisvastane aine

Glütserool E 422 niiskusesäilitaja

Rivieri titaanjuur
1) Rivieri titaanjuure jahu
2) Rivieri titaanjuurest saadud glükomannaan E 425 paksendaja, stabilisaator, emulgaator, želeeriv aine

Polüoksüetüleen(40)stearaat E 431 emulgaator

Polüsorbaat 20 E 432 emulgaator

Polüsorbaat 80 E 433 emulgaator

Polüsorbaat 40 E 434 emulgaator

Polüsorbaat 60 E 435 emulgaator

Polüsorbaat 65 E 436 emulgaator

Pektiinid:
1) pektiin⁶
2) amiiditud pektiin⁶ E 440 paksendaja, stabilisaator, želeeriv aine

Fosfatiidhappe ammooniumisoolad E 442 emulgaator

Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat E 444 emulgaator, stabilisaator

Kampoli glütseroolestrid E 445 emulgaator, stabilisaator

Difosfaadid:
1) dinaatriumdivesinikdifosfaat
2) trinaatriumvesinikdifosfaat
3) naatriumdifosfaat
4) dikaaliumdivesinikfosfaat
5) kaaliumdifosfaat
6) dikaltsiumdifosfaat
7) kaltsiumdivesinikdifosfaat E 450 emulgaator, stabilisaator, happesuse regulaator, kergitusaine, sekvestrant, veesiduja

Trifosfaadid:
1) pentanaatriumtrifosfaat
2) pentakaaliumtrifosfaat E 451 sekvestrant, happesuse regulaator

Polüfosfaadid:
1) naatriumpolüfosfaat
2) kaaliumpolüfosfaat
3) naatriumkaltsiumpolüfosfaat
4) kaltsiumpolüfosfaat E 452 emulgaator, stabilisaator, sekvestrant, veesiduja

Beeta-tsüklodekstriin E 459 stabilisaator

Tselluloos:
1) mikrokristalne tselluloos
2) pulbertselluloos E 460 emulgaator, paakumisvastane aine

Metüültselluloos E 461 emulgaator, stabilisaator, paksendaja

Hüdroksüpropüültselluloos E 463 emulgaator, stabilisaator, paksendaja

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos E 464 emulgaator, stabilisaator, paksendaja

Metüületüültselluloos E 465 emulgaator, stabilisaator, paksendaja, vahustusaine

Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos, tsellulooskummi E 466 Paksendaja, stabilisaator

Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos E 468 Paksendaja

Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos, ensümaatiliselt hüdrolüüsitud tsellulooskummi E 469 Paksendaja

Rasvhapete soolad:
a) rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad
b) rasvhapete magneesiumisoolad E 470 emulgaator, stabilisaator, paakumisvastane aine

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 471 emulgaator, stabilisaator

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid:
a) äädikhappega
b) piimhappega
c) sidrunhappega
d) viinhappega
e) mono-ja diatsetüülviinhappega
f) äädik- ja viinhappe seguga E 472 emulgaator, stabilisaator, sekvestrant

Rasvhapete sahharoosestrid E 473 emulgaator

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid E 474 emulgaator

Rasvhapete polüglütseroolestrid E 475 emulgaator

Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid E 476 emulgaator

Rasvhapete propüleenglükoolestrid E 477 emulgaator

Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid E 479b emulgaator

Naatriumlaktülaadid E 481 emulgaator, stabilisaator

Kaltsiumlaktülaadid E 482 emulgaator, stabilisaator

Stearüültartraat E 483 jahu parendaja

Sorbitaanmonostearaat E 491 emulgaator

Sorbitaantristearaat E 492 emulgaator

Sorbitaanmonolauraat E 493 emulgaator

Sorbitaanmonooleaat E 494 emulgaator

Sorbitaanmonopalmitaat E 495 emulgaator

Naatriumkarbonaadid:
1) naatriumkarbonaat
2) naatriumvesinikkarbonaat
3) naatriumkarbonaadi ja naatriumvesinikkarbonaadi segu 1:1 E 500 happesuse regulaator, kergitusaine, paakumisvastane aine

Kaaliumkarbonaadid:
1) kaaliumkarbonaat
2) kaaliumvesinikkarbonaat E 501 happesuse regulaator, stabilisaator

Ammooniumkarbonaadid:
1) ammooniumkarbonaat
2) ammooniumvesinikkarbonaat E 503 happesuse regulaator, kergitusaine

Magneesiumkarbonaadid:
1) magneesiumkarbonaat
2) magneesiumvesinikkarbonaat E 504 happesuse regulaator, paakumisvastane aine, stabilisaator

Soolhape E 507 happesuse regulaator

Kaaliumkloriid E 508 Tardaine

Kaltsiumkloriid E 509 Tardaine

Magneesiumkloriid E 511 Tardaine

Tinakloriid E 512 antioksüdant

Väävelhape E 513 happesuse regulaator

Naatriumsulfaat ja naatriumvesiniksulfaat E 514 happesuse regulaator

Kaaliumsulfaat ja kaaliumvesiniksulfaat E 515 happesuse regulaator

Kaltsiumsulfaat E 516 jahu parendaja, sekvestrant, tardaine

Ammooniumsulfaat E 517 jahu parendaja, stabilisaator

Alumiiniumsulfaat E 520 Tardaine

Alumiiniumnaatriumsulfaat E 521 Tardaine

Alumiiniumkaaliumsulfaat E 522 happesuse regulaator, stabilisaator

Alumiiniumammooniumsulfaat E 523 stabilisaator, tardaine

Naatriumhüdroksiid E 524 happesuse regulaator

Kaaliumhüdroksiid E 525 happesuse regulaator

Kaltsiumhüdroksiid E 526 happesuse regulaator, tardaine

Ammooniumhüdroksiid E 527 happesuse regulaator

Magneesiumhüdroksiid E 528 happesuse regulaator, stabilisaator

Kaltsiumoksiid E 529 happesuse regulaator, jahu parendaja

Magneesiumoksiid E 530 paakumisvastane aine

Naatriumheksatsüanoferraat(II) E 535 paakumisvastane aine

Kaaliumheksatsüanoferraat(II) E 536 paakumisvastane aine

Kaltsiumheksatsüanoferraat(II) E 538 paakumisvastane aine

Naatriumalumiiniumfosfaat E 541 happesuse regulaator, emulgaator

Amorfne ränidioksiid E 551 paakumisvastane aine

Kaltsiumsilikaat E 552 paakumisvastane aine

Magneesiumsilikaadid:
1) magneesiumsilikaat
2) magneesiumtrisilikaat E 553a paakumisvastane aine

Talk (asbestivaba) E 553b paakumisvastane aine

Naatriumalumiiniumsilikaat E 554 paakumisvastane aine

Kaaliumalumiiniumsilikaat E 555 paakumisvastane aine

Kaltsiumalumiiniumsilikaat E 556 paakumisvastane aine

Bentoniit E 558 paakumisvastane aine

Alumiiniumsilikaat, kaoliin E 559 paakumisvastane aine

Rasvhapped E 570 stabilisaator, glaseeraine, vahutamisvastane aine

D(-)glükoonhape E 574 happesuse regulaator, kergitusaine

Glükoondeltalaktoon E 575 happesuse regulaator, kergitusaine

Naatriumglükonaat E 576 sekvestrant

Kaaliumglükonaat E 577 sekvestrant

Kaltsiumglükonaat E 578 happesuse regulaator, tardaine

Raud(II)glükonaat E 579 stabilisaator

Raud(II)laktaat E 585 stabilisaator

L(+)glutamiinhape E 620 lõhna- ja maitsetugevdaja

Naatriumvesinikglutamaat E 621 lõhna- ja maitsetugevdaja

Kaaliumvesinikglutamaat E 622 lõhna- ja maitsetugevdaja

Kaltsiumglutamaat E 623 lõhna- ja maitsetugevdaja

Ammooniumvesinikglutamaat E 624 lõhna- ja maitsetugevdaja

Magneesiumglutamaat E 625 lõhna- ja maitsetugevdaja

Guanüülhape E 626 lõhna- ja maitsetugevdaja

Dinaatrium-5'-guanülaat E 627 lõhna- ja maitsetugevdaja

Dikaalium-5'-guanülaat E 628 lõhna- ja maitsetugevdaja

Kaltsium-5'-guanülaat E 629 lõhna- ja maitsetugevdaja

Inosiinhape E 630 lõhna- ja maitsetugevdaja

Dinaatrium-5'-inosinaat E 631 lõhna- ja maitsetugevdaja

Dikaalium-5'-inosinaat E 632 lõhna- ja maitsetugevdaja

Kaltsium-5'-inosinaat E 633 lõhna- ja maitsetugevdaja

Kaltsium-5'-ribonukleotiidid E 634 lõhna- ja maitsetugevdaja

Dinaatrium-5'-ribonukleotiidid E 635 lõhna- ja maitsetugevdaja

Glütsiin ja tema naatriumisool E 640 lõhna- ja maitsetugevdaja

Tsinkatsetaat E 650 lõhna- ja maitsetugevdaja

Dimetüülpolüsiloksaan E 900 vahutamisvastane aine, emulgaator, paakumisvastane aine

Meevaha E 901 Glaseeraine

Candelilla vaha E 902 Glaseeraine

Karnaubavaha E 903 Glaseeraine

šellak E 904 Glaseeraine

Mikrokristalne vaha E 905 Glaseeraine

Hüdrogeenitud polü-1-detseen E 907 glaseeraine

Montaanhappe estrid E 912 Glaseeraine

Oksüdeeritud polüetüleenvaha E 914 Glaseeraine

L-tsüsteiin E 920 jahu parendaja

Karbamiid E 927b jahu parendaja

Argoon E 938 pakendusgaas

Heelium E 939 pakendusgaas

Lämmastik E 941 pakendusgaas

Dilämmastikmonooksiid E 942 Propellant

Butaan E 943a propellant

2-metüülpropaan E 943b propellant

Propaan E 944 Propellant

Hapnik E 948 pakendusgaas

Vesinik E 949 pakendusgaas

Atsesulfaamkaalium (atsesulfaam K) ⁵ E 950 Magusaine

Aspartaam⁵ E 951 magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja

Tsüklamiinhape ja tema naatriumi- ning kaltsiumisool⁵ E 952 Magusaine

Isomalt (isomaltitool)⁵ E 953 magusaine, paakumisvastane aine, mahuaine, glaseeraine

Sahhariin ja tema naatriumi-, kaaliumi- ning kaltsiumisool⁵ E 954 Magusaine

Sukraloos E 955 magusaine

Taumatiin⁵ E 957 magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja

Neohesperidiin DC⁵ E 959 Magusaine

Aspartaam-atsesulfaamsool E 962 magusaine

Maltitool⁵:
1) tahke maltitool
2) maltitoolisiirup E 965 magusaine, stabilisaator, emulgaator

Laktitool⁵ E 966 Magusaine

Ksülitool⁵ E 967 magusaine, niiskusesäilitaja, stabilisaator, emulgaator, paksendaja

Quillaia ekstrakt E 999 vahustusaine

Invertaas E 1103 stabilisaator

Lüsotsüüm E 1105 Säilitusaine

Polüdekstroos E 1200 mahuaine, stabilisaator, paksendaja, niiskusesäilitaja

Polüvinüülpürrolidoon E 1201 stabilisaator

Polüvinüülpolüpürrolidoon E 1202 stabilisaator

Oksüdeeritud tärklis E 1404 emulgaator, paksendaja

Monotärklisfosfaat E 1410 stabilisaator, paksendaja

Ditärklisfosfaat E 1412 stabilisaator, paksendaja

Fosfaaditud ditärklisfosfaat E 1413 stabilisaator, paksendaja

Atsetüülitud ditärklisfosfaat E 1414 emulgaator, paksendaja

Atsetüülitud tärklis E 1420 stabilisaator, paksendaja

Atsetüülitud ditärklisadipaat E 1422 stabilisaator, paksendaja

Hüdroksüpropüültärklis E 1440 emulgaator, paksendaja

Hüdroksüpropüültärklisfosfaat E 1442 stabilisaator, paksendaja

Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis E 1450 stabilisaator, paksendaja, emulgaator

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis E 1451 Paksendaja

Trietüültsitraat E 1505 stabilisaator

Glütserüüldiatsetaat E 1517 lisaainete kandja

Glütserüültriatsetaat E 1518 niiskusesäilitaja

Bensüülalkohol E 1519 lisaainete kandja

Propaan-1,2-diool (propüleenglükool) E 1520 lisaainete kandja

Polüetüleenglükool 6000 lisaainete kandja

¹Tabel sisaldab lisaaine täisnimetust, kuid lisas 2 toodud tabelites on kasutatud ainult ühte nimetust või grupi üldnime.

²Lisaainete identifitseerimise number Euroopa Liidus, mis tõendab, et lisaained vastavad puhtuse ja teiste kvaliteedinäitajate osas JECFA (Joint WHO/FAO Expert Committee on Food Additives) spetsifikaatides olevatele kriteeriumidele.

³Värviindeksi number vastavalt Colour Index'ile, kolmas trükk (1982), vol. 1-7, 1315. Parandused 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50), 53-56 (135).

⁴Ainult toiduainetööstusele müüdavad toiduvärvid.

⁵Magusainena müüdavad lisaained.

⁶Lisaainet võib standardida suhkrutega eeldusel, et sellealane teave antakse lisaks nimetusele ja numbrile.

[RT I 2005, 28, 206 - jõust. 1.06.2005]

Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord»

lisa 2

(Vabariigi Valitsuse 30. aprilli 2002. a määruse nr 148 sõnastuses)

[RT I 2002, 40, 248 - jõust. 19. 05. 2002]

LISAAINETE KASUTAMINE JA PIIRNORMID TOIDUGRUPPIDE KAUPA

1. Piim ja piimatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus	E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
1.1. Piim ja piimal põhinevad joogid
1.1.1. Piim ja pett
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Steriliseeritud piim ja kõrgpastöriseeritud (UHT) piim, kokku 1 g/l
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		Steriliseeritud pett, 10 g/l
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Steriliseeritud pett, vajalik kogus
1.1.2. Piimal põhinevad maitsestatud ja/või hapendatud joogid ja nende analoogid
Toiduvärvid
Riboflaviin	E 101		Vajalik kogus, välja arvatud šokolaadipiim ja maitsestamata joogid
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliinide vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiid ja -hüdroksiid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/l			1)
Aspartaam	E 951		600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 250 mg/l
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 80 mg/l
Sukraloos	E 955		300 mg/l
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962		350 mg/l, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		šokolaadi- ja linnasejoogid, kokku 2 g/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/l, välja arvatud maitsestamata joogid
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg			Välja arvatud maitsestamata joogid
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata joogid
1.2. Hapu- või laabipiimatooted, välja arvatud juust
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kalgendatud piim, kokku 1 g/kg
Toiduvärvid
Riboflaviin	E 101		Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata tooted
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliinide vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiid ja -hüdroksiid	E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium	E 950		350 mg/kg			1)
Aspartaam	E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid	E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad	E 954		Kokku 100 mg/kg
Sukraloos	E 955		400 mg/kg
Neohesperidiin DC	E 959		50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool	E 962		350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg			Välja arvatud maitsestamata tooted
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata tooted
1.3. Kondenseeritud piim
1.3.1. Kondenseeritud piim(magustamata: kondenseeritud piim, kondenseeritud lõss, madala rasvasisaldusega kondenseeritud piim, kõrge rasvasisaldusega kondenseeritud piim; magustatud: kondenseeritud piim, kondenseeritud lõss, madala rasvasisaldusega kondenseeritud piim)
Segarühm
Askorbiinhape	E 300		Vajalik kogus
Naatriumaskorbaat	E 301
Rasvhapete askorbüülestrid	E 304
Letsitiin	E 322
Naatriumtsitraadid	E 331
Kaaliumtsitraadid	E 332
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 1 g/l; tooted, mis sisaldavad 28% kuivainet, kokku 1,5 g/l
Karrageen	E 407		Vajalik kogus
Naatriumvesinikkarbonaat	E 500 (2)
Kaaliumvesinikkarbonaat	E 501 (2)
Kaltsiumkloriid	E 509
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
1.3.2. Joogivalgendajad
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d		Vajalik kogus
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 30 g/kg; müügiautomaatides kasutatavad tooted, kokku 50 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		500 mg/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 20 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Stearüüllaktülaadid	E 481-482		3 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Tahked tooted, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1.4. Koored
1.4.1. Pastöriseeritud, kõrgpastöriseeritud (UHT) ja steriliseeritud koored
Segarühm
Naatriumalginaat, kaaliumalginaat	E 401-402		Pastöriseeritud koor, vajalik kogus
Karrageen	E 407
Naatriumkarboksümetüültselluloos	E 466
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	E 471
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
Naatriumtsitraadid	E 331		UHT kitsepiim, 4 g/l
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg, välja arvatud pastöriseeritud koor
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Steriliseeritud koor, vähendatud rasvasisaldusega steriliseeritud koor, kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg			Välja arvatud pastöriseeritud koor
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud pastöriseeritud koor
1.4.2. Clotted cream
Antioksüdandid, säilitusained
Nisiin	E 234		10 mg/kg
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1.4.3. Kooreanaloogid
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162		Vajalik kogus
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid	E 473		Kokku 5g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid	E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 475		5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid	E 477		5 g/kg; dessertide vahustatud kaunistused, 30 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid	E 491-495		5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Tahked tooted, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1.5. Piimapulbrid ja koorepulbrid
1.5.1. Piimapulbrid ja koorepulbrid(piimapulber, madala rasvasisaldusega piimapulber, kõrge rasvasisaldusega piimapulber, lõssipulber)
Antioksüdandid, säilitusained
Gallaadid	E 310-312		Piimapulbrid, mida kasutatakse müügiautomaatides, kokku 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool	E 320
Segarühm
Askorbiinhape	E 300		Vajalik kogus
Naatriumaskorbaat	E 301
Rasvhapete askorbüülestrid	E 304
Letsitiin	E 322
Naatriumtsitraadid	E 331
Kaaliumtsitraadid	E 332
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Piimapulbrid ja lõssipulbrid, kokku 2,5 g/kg
Karrageen	E 407		Vajalik kogus
Naatriumvesinikkarbonaat	E 500 (2)
Kaaliumkarbonaadid	E 501 (2)
Kaltsiumkloriid	E 509
Süsinikdioksiid	E 290
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941		Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
1.5.2. Pulbrid, välja arvatud punktis 1.5.1 toodud
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Rasvhapete polüglütseroolestrid	E 304		5 g/kg
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus
1.6. Juustud
1.6.1. Valmimata juustud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Nisiin	E 234		Mascarponejuust, 10 mg/kg
Natamütsiin	E 235		Kõvade, poolkõvade ja poolpehmete juustude pealispinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
Nitraadid	E 251-252		Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid	E 280-283		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Toiduvärvid
Riboflaviinid	E 101		Maitsestatud juustud, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Karamell I-IV	E 150a-d		Maitsestatud juustud, vajalik kogus
Taimne süsi	E 153
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Betaniin, peedipunane	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Annaatoekstraktid	E 160b		20 mg/kg			Söödavad juustukoorikud
Litoolrubiin BK	E 180		Vajalik kogus
Kurkumiin	E 100
Riboflaviinid	E 101
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Roheline S	E 142
Karamellid	E 150a-d
Must PN	E 151
Taimne süsi	E 153
Pruun HT	E 155
Karoteenid	E 160a
Lükopeen	E 160d
Paprikaekstrakt	E 160c
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Segarühm
Äädikhape	E 260		Mozzarellajuust, vajalik kogus
Piimhape	E 270
Sidrunhape	E 330
Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 2 g/kg			Välja arvatud Mozzarella juust
Rivieri titaanjuur	E 425		10 g/kg
Pulbertselluloos	E 460 (2)		Viilutatud ja riivitud Mozzarella juust, vajalik kogus
Glükoondeltalaktoon	E 575		Mozzarellajuust, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid	E 620-625		Kokku 10 g/kg			Välja arvatud Mozzarella juust
Guanüülhape ja guanülaadid	E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid	E 630-633
Ribonukleotiidid	E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup	E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool	E 421
Isomalt	E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup	E 965
Laktitool	E 966
Ksülitool	E 967
Süsinikdioksiid	E 290		Vajalik kogus
Argoon	E 938
Heelium	E 939
Lämmastik	E 941
Dilämmastikmonooksiid	E 942
Hapnik	E 948
Vesinik	E 949
Loetelu lisas 3			Vajalik kogus, välja arvatud Mozzarella juust
1.6.2. Valminud juustud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Viilutatud ja pakendatud juust, määrdejuust ja lisanditega juust, kokku 1 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Nisiin	E 234		12,5 mg/kg
Natamütsiin	E 235		Kõvade, poolkõvade ja poolpehmete juustude pealispinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
Heksametüleentetraamiin	E 239		Provolonejuust, 25 mg/kg
Nitraadid	E 251-252		Kõvad, poolkõvad ja poolpehmed juustud, kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid	E 280-283		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Lüsotsüüm	E 1105		Vajalik kogus
Toiduvärvid
Kurkumiin	E 100					Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
Riboflaviinid	E 101
Tartrasiin	E 102
Kinoliinkollane	E 104
Päikeseloojangukollane FCF	E 110
Karmiin	E 120		Punane marmorjuust 125 mg/kg
Asorubiin	E 122
Erkpunane 4R	E 124
Võlupunane AC	E 129
Patentsinine V	E 131
Indigotiin	E 132
Briljantsinine FCF	E 133
Klorofüll ja klorofülliinid	E 140		Derbyjuust salveiga, vajalik kogus			Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid	E 141
Roheline S	E 142
Karamellid	E 150a-d
Must PN	E 151
Taimne süsi	E 153		Morbierjuust, vajalik kogus
Pruun HT	E 155		Vajalik kogus
Karoteenid	E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin	E 160c
Annaatoekstraktid	E 160b		15 mg/kg; Mimolette juust, 35 mg/kg; Red Leicesteri juust, 50 mg/kg; söödavad juustukoorikud, 20 mg/kg
Lükopeen	E 160d					Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
Beeta-apo-8 '-karotenaal (C 30) (40 820)	E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)	E 160f
Luteiin	E 161b
Peedipunane, betaniin	E 162
Antotsüaanid	E 163		Punane marmorjuust, vajalik kogus
Kaltsiumkarbonaat (77 220)	E 170
Titaandioksiid	E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid	E 172
Litoolrubiin BK	E 180
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170		Vajalik kogus
Tselluloos		E 460		Viilutatud ja riivitud juust, vajalik kogus
Magneesiumkarbonaadid		E 504		Vajalik kogus
Kaltsiumkloriid		E 509
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, E 559		Kõva ning poolkõva juust viilutatuna või riivituna, kokku 10 g/kg
Glükoondeltalaktoon		E 575		Vajalik kogus
Süsinikdioksiid		E 290
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
1.6.3. Vadakujuustud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Nitraadid		E 251-252		Kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid		E 280-283		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100			Söödavad juustukoorikud, vajalik kogus
Riboflaviinid		E 101
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Roheline S		E 142
Karamellid		E 150a-d
Must PN		E 151
Taimne süsi		E 153
Pruun HT		E 155
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Annaatoekstraktid		E 160b		20 mg/kg
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Litoolrubiin BK		E 180
Segarühm
Äädikhape		E 260		Vajalik kogus
Piimhape		E 270
Sidrunhape		E 330
Glükoondeltalaktoon		E 575
Süsinikdioksiid		E 290
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Pulbertselluloos		E 460 (2)		Viilutatud ja riivitud juustud, vajalik kogus
1.6.4. Sulatatud juustud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Kokku 2 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Nisiin		E 234		12,5 mg/kg
Nitraadid		E 251-252		Kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid		E 280-283		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b		Maitsestamata tooted, 15 mg/kg
Kurkumiin		E 100		Kokku 100 mg/kg	Maitsestatud tooted
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a		Maitsestatud ja maitsestamata tooted, vajalik kogus
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162		Vajalik kogus	Maitsestatud tooted
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 20 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, E 559		Viilutatud ja riivitud juust, kokku 10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
1.6.5. Juustu ja sulatatud juustu analoogid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Valkudel põhinevad tooted, kokku 2 g/kg; pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Nitraadid		E 251-252		Kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid		E 280-283		Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Vajalik kogus	Söödavad juustukoorikud
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Annaatoekstraktid		E 160b		20 mg/kg
Lükopeen		E 160d		Vajalik kogus
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Litoolrubiin BK		E 180
Riboflaviinid		E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 20 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, 559		Viilutatud ja riivitud tooted, 10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
1.7. Piimatoodetel põhinevad desserdid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Ostkaka, 2 g/kg; pasha, 1 g/kg	Järelkuumutamata tooted, kokku 300 mg/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b		10 mg/kg
Kurkumiin		E 100		Kokku 150 mg/kg
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162		Vajalik kogus
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950		350 mg/kg	1)
Aspartaam		E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954		Kokku 100 mg/kg
Sukraloos		E 955		400 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959		50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962		350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Fumaarhape		E 297		Tarretised, puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid		E 355-357		Puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape		E 363		6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405		Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg
Karaiakummi		E 416		6 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436		Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475		2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477		5 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482		Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat		E 483		5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Taumatiin		E 957		5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 3) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg.
2. Rasvad ja õlid
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
2.1. Emulgeerimata rasvad ja õlid
Antioksüdandid, säilitusained
Gallaadid		E 310-312		Kokku 200 mg/kg	Tooted termiliselt töödeldud toidu tootmiseks tööstuses; praadimiseks ettenähtud tooted, välja arvatud oliivide teisest pressimisest saadud õli 1) 2)
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Butüülhüdroksütolueen		E 321		100 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Vajalik kogus
Karoteenid		E 160a
Annaatoekstraktid		E 160b		10 mg/kg
Segarühm
Piimhape		E 270		Tooted küpsetamiseks, praadimiseks ja lihakastmete valmistamiseks, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli, vajalik kogus
Askorbiinhape		E 300
Rasvhapete askorbüülestrid		E 304		Vajalik kogus, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli
Tokoferoolikontsentraat		E 306
Alfa-tokoferool		E 307		Vajalik kogus, välja arvatud rafineerimata õlid; rafineeritud oliiviõli, k.a oliivide teisest pressimisest saadud õli, 200 mg/l
Gamma-tokoferool		E 308		Vajalik kogus	Välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli
Delta-tokoferool		E 309
Letsitiin		E 322		30 g/l
Sidrunhape ja tsitraadid		E 330-333		Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 471		10 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega		E 472c		Tooted küpsetamiseks, praadimiseks ja lihakastmete valmistamiseks, välja arvatud rafineerimata õlid ja oliiviõli, vajalik kogus
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, 559		Küpsetusplaatide määrded, 30 g/kg
Butaan		E 943a		Taimsel õlil baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded kasutamiseks toiduainetööstuses ja toitlustusettevõttes, vajalik kogus
2-metüülpropaan		E 943b
Propaan		E 944
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900		Praadimiseks ettenähtud tooted, 10 mg/kg
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
2.2. Rasvaemulsioonid
2.2.1. Rasvaemulsioonid, mille rasvasisaldus on mitte alla 60%
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, 202-203		Kokku 1 g/kg, välja arvatud või
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Vajalik kogus, välja arvatud või
Karoteenid		E 160a		Vajalik kogus, välja arvatud lamba- ja kitsepiimast või
Annaatoekstraktid		E 160b		10 mg/kg, välja arvatud või
Segarühm
Fosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Hapukoorevõi, 2 g/kg; võided, välja arvatud või, 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405		3 g/kg, välja arvatud või
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg, välja arvatud või
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436		Kokku 10 g/kg	Küpsetamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud või
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475		5 g/kg, välja arvatud või
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477		Küpsetamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud või, 10 g/kg
Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 479b		Praadimiseks ettenähtud tooted, 5 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482		Kokku 10 g/kg	Välja arvatud või
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495		Kokku 10 g/kg
Naatriumkarbonaat, naatriumvesinikkarbonaat		E 500		Hapukoorevõi, vajalik kogus
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, E 559		Küpsetusplaatide määrded, kokku 30 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg	Välja arvatud või
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Neohesperidiin DC		E 959		Võided, 5mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Tooted, välja arvatud või, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus, välja arvatud või
2.2.2. Rasvaemulsioonid, mille rasvasisaldus on alla 60%
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, 202-203		Kokku 2 g/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Vajalik kogus
Karoteenid		E 160a
Annaatoekstraktid		E 160b		10 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Veel baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded, 30 mg/kg; võided, 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool		E 385		Võided, rasvasisaldusega mitte üle 41%, 100 mg/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405		3 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436		Kokku 10 g/kg	Küpsetamiseks ettenähtud tooted
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475		5 g/kg
Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid		E 476		Võided, rasvasisaldusega mitte üle 41%, 4 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477		Küpsetamiseks ettenähtud tooted, 10 g/kg
Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 479b		Praadimiseks ettenähtud tooted, 5 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482		Kokku 10 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495		Kokku 10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid		E 551-556, 559		Küpsetusplaatide määrded, kokku 30 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Butaan		E 943a		Veel baseeruvad küpsetusplaatide pihustusmäärded kasutamiseks toiduainetööstuses ja toitlustusettevõttes, vajalik kogus
2-metüülpropaan		E 943b
Propaan		E 944
Neohesperidiin DC		E 959		Võided, 5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
2.3. Rasval põhinevad desserdid
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b		10 mg/kg
Kurkumiin		E 100		Kokku 150 mg/kg 3)
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950		350 mg/kg
Aspartaam		E 951		1 g/kg	4)
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952		Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954		Kokku 100 mg/kg
Sukraloos		E 955		400 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959		50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962		350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Fumaarhape		E 297		Tarretised, puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid		E 355-357		Puuviljamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape		E 363		6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405		Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg
Karaiakummi		E 416		6 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436		Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid		E 475		2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477		5 g/kg
Stearüüllaktülaadid		E 481-482		Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat		E 483		5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495		Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Taumatiin		E 957		5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: gallaadid (E 310-312), butüülhüdroksüanisool (E 320) ja butüülhüdroksütolueen (E 321), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 3) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 4) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
3. Toidujääd
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid		E 160b		20 mg/kg
Kurkumiin		E 100		Kokku 150 mg/kg 1)
Tartrasiin		E 102
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133
Roheline S		E 142
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101		Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950		800 mg/kg	2)
Aspartaam		E 951		800 g/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954		Kokku 100 mg/kg
Sukraloos		E 955		320 mg/kg
Taumatiin		E 957		50 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959		50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962		800 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kokku 1 g/kg
1,2-propaandioolalginaat		E 405		Veel põhinevad tooted, 3 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid		E 432-436		Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Rasvhapete propüleenglükoolestrid		E 477		3 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid		E 491-495		Kokku 500 mg/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
4. Puu- ja köögiviljad (kaasa arvatud marjad, seemned, juurviljad ja seened)
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus		E number		Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
4.1. Töötlemata puu- ja köögiviljad
4.1.1. Värsked puu- ja köögiviljad
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid		E 300-302		Tarbimiseks valmis pakendatud jahutatud puu- ja köögivili, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid		E 330-333		Vajalik kogus
Süsinikdioksiid		E 290
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
4.1.2. Töödeldud pealispinnaga puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Ortofenüülfenool		E 231		Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 12 mg/kg
Naatriumortofenüülfenolaat		E 232
Segarühm
Kampoli glütseroolestrid		E 445		Tsitrusviljade pealispinna töötlemiseks, 50 mg/kg
Rasvhapete sahharoosestrid		E 473		Puuviljad, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid		E 474
Meevaha		E 901		Tsitrusviljad, melonid, pähklid, pirnid, õunad, virsikud ja ananassid, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Candelilla vaha		E 902
šellak		E 904
Karnaubavaha		E 903		Tsitrusviljad, melonid, pähklid, pirnid, õunad, virsikud ja ananassid, pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Mikrokristalliline vaha		E 905		Melonid, mangod, papaiad ja avokaadod, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Montaanhappe estrid		E 912		Tsitrusviljad, melonid, mangod, papaiad, avokaadod ja ananassid, vajalik kogus pealispinna töötlemiseks
Oksüdeeritud polüetüleenvaha		E 914
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
4.1.3. Kooritud ja/või tükeldatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Kartulid, kokku 50 mg/kg; peenestatud sibul, küüslauk ja šalott, kokku 300 mg/kg; peenestatud mädarõigas, kokku 800 mg/kg
Segarühm
Õunhape (DL-)		E 296		Kooritud kartulid, vajalik kogus
Askorbiinhape ja askorbaadid		E 300-302		Kooritud kartulid, tarbimiseks valmis pakendatud jahutatud puu- ja köögivili, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid		E 330-333
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
4.1.4. Külmutatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Seened ja valged köögiviljad, kokku 50 mg/kg; kartulid, kokku 100 mg/kg
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid		E 300-302		Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid		E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942		Vajalik kogus
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949

4.2. Töödeldud puu- ja köögiviljad
4.2.1. Kuivatatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Puuviljad, 1 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Kookospähklid, kokku 50 mg/kg; seened, kokku 100 mg/kg; ingver, kokku 150 mg/kg; tomatid, kokku 200 mg/kg; valged köögiviljad ja kartulid kokku 400 mg/kg; pirnid ja õunad, kokku 600 mg/kg; banaanid, kokku 1 g/kg; aprikoosid, viinamarjad, virsikud, viigimarjad ja ploomid, kokku 2 g/kg; kestaga pähklid ja teised puuviljad, kokku 500 mg/kg
Gallaadid		E 310-312		Granuleeritud kartulid, 25 mg/kg
Butüülhüdroksüanisool		E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Granuleeritud kartulid ja kartulihelbed, vajalik kogus
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg 1)
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Hüdrogeenitud polü-1-detseen		E 907		Pealispinna töötlemiseks, 2 g/kg
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
4.2.2. Puu- ja köögiviljad äädikas, õlis või soolvees
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203		Ainult oliivid, kokku 1 g/kg	Köögiviljad, kokku 2 g/kg; oliivid, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213		Ainult oliivid, kokku 500 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Kokku 100 mg/kg, välja arvatud oliivid soolvees; valged köögiviljad ja seened, kokku 50 mg/kg; kollased piprad soolvees, kokku 500 mg/kg; marineeritud pähklid, 50 mg/kg
Toiduvärvid
Riboflaviinid		E 101		Köögiviljad (välja arvatud oliivid), vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Karoteenid		E 160a
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950		200 mg/kg	Magushapud tooted
Aspartaam		E 951		300 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954		Kokku 160 mg/kg
Sukraloos		E 955		180 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959		100 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962		200 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur		E 425		10 g/kg
Raud(II)glükonaat		E 579		Oksüdatsioonil tumenenud oliivid, kokku 150 mg/kg
Raud(II)laktaat		E 585
Glutamiinhape ja glutamaadid		E 620-625		Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid		E 626-629		Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid		E 630-633
Ribonukleotiidid		E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup		E 420		Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool		E 421
Isomalt		E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup		E 965
Laktitool		E 966
Ksülitool		E 967
Loetelu lisas 3				Vajalik kogus
4.2.3. Konserveeritud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Seened, kokku 50 mg/kg; valged köögiviljad, kartulid, litšid, taastatud kuivatatud puuviljad, valgesüdamelised kirsid, kokku 100 mg/kg; tsitrusviljade tükid, kokku 250 mg/kg
Toiduvärvid
Erütrosiin		E 127		Kokteilipuuviljad ja Bigarreaux kirsid, 150 mg/kg
Kurkumiin		E 100
Tartrasiin		E 102		Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 100 mg/kg	Konserveeritud punased marjad, kokku 200 mg/kg 2)
Kinoliinkollane		E 104
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Asorubiin		E 122
Erkpunane 4R		E 124
Võlupunane AC		E 129
Patentsinine V		E 131
Indigotiin		E 132
Briljantsinine FCF		E 133		Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 20 mg/kg
Roheline S		E 142		Püreeritud köögiviljad ja aedherned, 10 mg/kg
Must PN		E 151
Pruun HT		E 155
Lükopeen		E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)		E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)		E 160f
Luteiin		E 161b
Riboflaviinid		E 101		Konserveeritud punased marjad, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Taimne süsi		E 153
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)		E 170
Titaandioksiid		E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid		E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium		E 950		350 mg/kg	Puuvilja-marjatooted 3)
Aspartaam		E 951		1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid		E 952		Kokku 1 g/kg
Sahhariin ja tema soolad		E 954		Kokku 200 mg/kg
Sukraloos		E 955		400 mg/kg
Neohesperidiin DC		E 959		50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool		E 962		350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Äädikhape ja atsetaadid		E 260-263		Vajalik kogus
Piimhape ja laktaadid		E 270, E 325-327
Õunhape		E 296
Askorbiinhape ja askorbaadid		E 300-302
Sidrunhape ja tsitraadid		E 330-333
Viinhape ja tartraadid		E 334-337
Ortofosforhape ja fosfaadid		E 338-341, E 343, 450-452		Kartulitooted, kokku 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool		E 385		Artišokid, kaunviljad ja seened, 250 mg/kg
Kaltsiumkloriid		E 509		Vajalik kogus
Tinakloriid		E 512		Valge spargel, 25 mg/kg
Glükoondeltalaktoon		E 575		Vajalik kogus
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900		10 mg/kg
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
4.2.4. Džemmid, želeed, keedised ja teised sarnased tooted
4.2.4.1. Džemmid, moosid, keedised, ekstra džemmid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed, mille lahustuva kuivaine sisaldus on vähemalt 60%
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid		E 220-224, E 226-228		Kokku 50 mg/kg, välja arvatud ekstra džemmid ja ekstra želeed
Toiduvärvid
Kurkumiin		E 100		Vajalik kogus, välja arvatud ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Klorofüll ja klorofülliinid		E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid		E 141
Karamellid		E 150a-d
Karoteenid		E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin		E 160c
Peedipunane, betaniin		E 162
Antotsüaanid		E 163
Kinoliinkollane		E 104		Kokku 100 mg/kg, välja arvatud ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Päikeseloojangukollane FCF		E 110
Karmiin		E 120
Erkpunane 4R		E 124
Roheline S		E 142
Lükopeen		E 160d
Luteiin		E 161b
Segarühm
Piimhape		E 270		Vajalik kogus
Õunhape		E 296
Askorbiinhape		E 300
Kaltsiumlaktaat		E 327
Sidrunhape		E 330
Naatriumtsitraadid		E 331
Kaltsiumtsitraadid		E 333
Viinhape		E 334
Naatriumtartraadid		E 335
Naatriummalaadid		E 350
Algiinhape ja alginaadid		E 400-404		Kokku 10 g/kg, välja arvatud ekstra tooted
Agar		E 406
Karrageen		E 407
Jaanileivapuujahu		E 410
Guarkummi		E 412
Ksantaankummi		E 415
Gellankummi		E 418
Pektiinid		E 440		Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid		E 471		Vajalik kogus
Sorbitaanmonolauraat		E 493		Tsitrusmarmelaad, 25 mg/kg
Kaltsiumkloriid		E 509		Vajalik kogus, välja arvatud ekstra tooted
Naatriumhüdroksiid		E 524
Dimetüülpolüsiloksaan		E 900		10 mg/kg
Süsinikdioksiid		E 290		Vajalik kogus
Argoon		E 938
Heelium		E 939
Lämmastik		E 941
Dilämmastikmonooksiid		E 942
Hapnik		E 948
Vesinik		E 949
Neohesperidiin DC		E 959		želeed, 5 mg/kg maitsetugevdajana
4.2.4.2. Punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted, sealhulgas vähendatud energiasisaldusega džemmid, ekstra džemmid, keedised, moosid, želeed, ekstra želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüreed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid		E 200, E 202-203			Marmeladakokku 1,5 g/kg; Mermeladas ja teised punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted (sealhulgas vähese suhkrusisaldusega ja suhkruta džemmid, želeed, marmelaadid ja magustatud kastanipüreed), välja arvatud Dulce de membrillo, 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid		E 210-213		Dulce de membrillo, 1 g/kg; Mermeladas ja teised punktis 4.2.4.1 nimetamata tooted (sealhulgas vähese suhkrusisaldusega ja suhkruta džemmid, želeed, marmelaadid ja magustatud kastanipüreed), välja arvatud Marmelada, - kokku 500 mg/kg

Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 50 mg/kg; sulfititega töödeldud puuvilju ja marju sisaldavad džemmid, želeed ja marmelaadid, kokku 100 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Vajalik kogus, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c			Vajalik kogus, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kinoliinkollane			E 104			Kokku 100 mg/kg, välja arvatud vähendatud energiasisaldusega ekstra tooted, kastanipüree ja Crčme de Pruneaux
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Erkpunane 4R			E 124
Roheline S			E 142
Lükopeen			E 160d
Luteiin			E 161b
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			1 g/kg		4)
Aspartaam			E 951			1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 1 g/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 200 mg/kg
Sukraloos			E 955			400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			1000 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus 3)
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Piimhape			E 270			Vajalik kogus
Õunhape			E 296
Askorbiinhape			E 300
Kaltsiumlaktaat			E 327
Sidrunhape			E 330
Naatriumtsitraadid			E 331
Kaltsiumtsitraadid			E 333
Viinhape			E 334
Naatriumtartraadid			E 335
Naatriummalaadid			E 350
Algiinhape ja alginaadid			E 400-404						Kokku 10 g/kg
Agar			E 406
Karrageen			E 407
Jaanileivapuujahu			E 410			Kastanid vedelikus, vajalik kogus
Guarkummi			E 412
Ksantaankummi			E 415
Gellankummi			E 418
Pektiinid			E 440			Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid			E 471
Kaltsiumkloriid			E 509
Naatriumhüdroksiid			E 524
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900			10 mg/kg
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942			Vajalik kogus
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Neohesperidiin DC			E 959			želeed, 5 mg/kg maitsetugevdajana
4.2.5. Suhkrustatud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 100 mg/kg
Toiduvärvid
Erütrosiin			E 127			Kokteilimarjad ja kirsid, 200 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kokku 200 mg/kg 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus 3)
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Fosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			800 mg/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Alumiiniumsulfaadid			E 520-523			Kokku 200 mg/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
4.2.6. Puu- ja köögiviljal põhinevad desserdid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Frugtgrødja Rote Grütze, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213			Frugtgrødja Rote Grütze, 500 mg/kg
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid			E 160			10 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kokku 150 mg/kg 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162			Vajalik kogus
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/kg		3)
Aspartaam			E 951			1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 100 mg/kg
Sukraloos			E 955			400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Fumaarhape			E 297			Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipinaadid			E 355-357			Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape			E 363			6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			Täidised, vaabad, kaunistused ja desserdid 5 g/kg
Karaiakummi			E 416			6 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid			E 477			5 g/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat			E 483			5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Taumatiin			E 957			5 g/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
4.2.7. Praetud või rohkes rasvas praetud puu- ja köögiviljad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Eelpraetud kartulid, kokku 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Valged köögiviljad ja seened, kokku 50 mg/kg; kartulid, kokku 100 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kartulitooted, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
4.2.8. Puu- ja köögiviljatooted, v.a punktides 4.2.1-4.2.7
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 1 g/kg; želeeruv puuviljaekstrakt, vedel pektiin, kokku 800 mg/kg; kartulitaigen, kokku 2 g/kg		Ainult oliivid, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213			Oliivid, kokku 500 mg/kg; keedetud punapeet, 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Seened, valged köögiviljad, kokku 50 mg/kg; kartulid, kartulitaigen ning pirukate puuvilja-marjatäidised, kokku 100 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, kokku 500 mg/kg 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Marinaadid, kastmed, Chutney ja Piccalilli, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/kg		4)
Aspartaam			E 951			1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 200 mg/kg
Sukraloos			E 955			400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Puuvilja-marjatooted, välja arvatud tooted puuvilja-marjamahlast jookide tööstuslikuks valmistamiseks, vajalik kogus		3)
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302			Puuvilja-marjakompotid, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Puuvilja-marjatooted, kokku 800 mg/kg; kartulitooted, kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg, välja arvatud puuvilja-marjakompotid
Pektiin			E 440			Puuvilja-marjakompotid, välja arvatud õunakompotid, vajalik kogus
Kaltsiumkloriid			E 509
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Mostarda di Frutta, kokku 2 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg							Välja arvatud puuvilja- marjakompotid
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus, välja arvatud puuvilja-marjakompotid
1) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 4) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega.
5. Kondiitritooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
5.1. Kakao- ja šokolaaditooted
Värvained
Hõbe			E 174			šokolaaditoodete kaunistused, vajalik kogus
Kuld			E 175
Segarühm
Letsitiin			E 322			Vajalik kogus
Sidrunhape			E 330			5 g/kg
Viinhape			E 334			5 g/kg
Kummiaraabik			E 414			Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glütserool			E 422			Vajalik kogus
Pektiinid			E 440			Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Ammooniumfosfatiidid			E 442			10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid			E 471			Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega			E 472c			Vajalik kogus
Polüglütseroolritsinolaat			E 476			5 g/kg		šokolaaditooted
Sorbitaantristearaat			E 492			10 g/kg
Karbonaadid			E 170, 500-501, E 503-504			70 g/kg rasvata kuivaine kohta, väljendatuna kaaliumkarbonaadina
Hüdroksiidid			E 524-528
Magneesiumoksiid			E 530
Meevaha			E 901			šokolaadi pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha			E 902
šellak			E 904
Karnaubavaha			E 903			šokolaadi pealispinna töötlemiseks, 500 mg/kg
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941			Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
5.2. Kondiitritooted peale punktides 5.1 ja 5.3 toodute (sealhulgas vähendatud energiasisaldusega tooted)
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203					Kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
p-hüdroksübensoaadid			E 214-219			Kokku 300 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Glükoosisiirupil baseeruvadtooted, kokku 50 mg/kg
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt			E 160b			Pealispinna katted ja kaunistused, 20 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kokku 300 mg/kg 4)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Alumiinium			E 173			Valikpagaritoodete kaunistamisel kasutatavate suhkruliste kondiitritoodete pinnakatted, vajalik kogus
Hõbe			E 174			Kondiitritoodete pinnakatted, vajalik kogus
Kuld			E 175
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tabletitud tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1 g/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2,5 g/kg
Aspartaam			E 951			1 g/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), tärklisel põhinevad tooted 1), tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 2 g/kg; värskendavad pisimaiused 2), 6 g/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 300 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 3 g/kg
Sukraloos			E 955			1000 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 800 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1000 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2400 mg/kg; tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid 2), 1000 mg/kg; tabletitud tooted 1), 200 mg/kg
Taumatiin			E 957			Kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 50 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			100 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 100 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 150 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 400 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			500 mg/kg 2); kakaod sisaldavad või kuivatatud puuviljal põhinevad tooted 1), 500 mg/kg; tärklisel põhinevad tooted 1), 1000 mg/kg; värskendavad pisimaiused 2), 2500 mg/kg; arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus 2); kakaod sisaldavad, kuivatatud puuviljadel või tärklisel põhinevad tooted 1), vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Fumaarhape			E 297			1 g/kg		Suhkrulised kondiitritooted
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			1,5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg, välja arvatud želeetooted
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 1 g/kg		Suhkrulised kondiitritooted
Ammooniumfosfatiidid			E 442			Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 10 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/kg		Suhkrulised kondiitritooted
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			2 g/kg
Polüglütseroolritsinolaat			E 476			Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid			E 477			5 g/kg		Suhkrulised kondiitritooted
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Kokku 5 g/kg
Hüdrogeenitud polü-1-detseen			E 907			Pealispinna töötlemiseks, 2 g/kg
Sorbitaantristearaat			E 492			Tooted, mis põhinevad kakao- ja šokolaaditoodetel, 10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid			E 551-556, 559			Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900			10 mg/kg
Meevaha			E 901			Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha			E 902
šellak			E 904
Karnaubavaha			E 903			Pealispinna töötlemiseks, 500 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
5.3. Närimiskumm
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Gallaadid			E 310-312			Kokku 400 mg/kg
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Butüülhüdroksütolueen			E 321
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt			E 160b			Pealispinna katted ja kaunistused, 20 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kokku 300 mg/kg 4)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Hõbe			E 174			Pinnakatted, vajalik kogus
Kuld			E 175
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			2 g/kg		2)
Aspartaam			E 951			5,5 g/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 1,2 g/kg
Sukraloos			E 955			3000 mg/kg
Taumatiin			E 957			50 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			400 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			2000 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus 2)
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Fumaarhape			E 297			2 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Vajalik kogus
1,2-propaandioolalginaat			E 405			5 g/kg
Karaiakummi			E 416			5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			5 g/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 2 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Kokku 5 g/kg
Talk			E 553b			Vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Tsinkatsetaat			E 650			1 g/kg
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900			100 mg/kg
Meevaha			E 901			Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha			E 902
šellak			E 904
Mikrokristalliline vaha			E 905
Karnaubavaha			E 903			Pealispinna töötlemiseks, 1200 mg/kg
Karbamiid			E 927b			30 g/kg 2)
Atsesulfaamkaalium			E 950			800 mg/kg (õ) 5.01.2010 16:48		3); taumatiini 10 mg/kg, ainult maitse tugevdamiseks
Aspartaam			E 951			2,5 g/kg
Taumatiin			E 957			10 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			150 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Glütserüültriatsetaat			E 1518			Vajalik kogus
Loetelu lisas 3
1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Ei ole lisatud mono- ja/või disahhariide vōi mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 3) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: atsesulfaamkaalium (E 950), aspartaam (E 951), taumatiin (E 957) ja neohesperidiin DC (E 959), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 4) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg.
6. Teraviljad ja teraviljatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
6.1. Teraviljad, tangud, helbed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Polenta,kokku 200 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Odratangud ja saago, kokku 30 mg/kg; vaakumpakendis magusmais, 100 mg/kg
Gallaadid			E 310-312			Termiliselt eeltöödeldud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Segarühm
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid			E 471			Kiirkeeduriis, vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid			E 472a
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kiirkeeduriis, kokku 4 g/kg
Talk			E 553b			Riis, vajalik kogus
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941			Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
6.2. Jahud, tärklised ja kliid
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Tärklised, välja arvatud tärklised imiku- ja väikelapsetoitude jaoks, kokku 50 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 2,5 g/kg; küpsetuspulbriga jahu, 20 g/kg
L-tsüsteiin			E 920			Jahu, vajalik kogus
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
6.3. Eineteraviljad
Toiduvärvid
Karmiin			E 120			Puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, kokku 200 mg/kg
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140			Vajalik kogus, välja arvatud puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamell I			E 150a
Karamell II			E 150b
Karamell III			E 150c			Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus
Karamell IV			E 150d			Vajalik kogus, välja arvatud ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad
Karoteenid			E 160a			Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus
Annaatoekstrakt			E 160b			Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, 25 mg/kg
Paprikaekstrakt			E 160c			Ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad, vajalik kogus
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170			Vajalik kogus, välja arvatud ekstrudeeritud, puuvilja-marjamaitselised eineteraviljad
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus 3)
Mannitool			E 421
Atsesulfaam K			E 950			Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1,2 g/kg 3)
Aspartaam			E 951			Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1 g/kg 3)
Isomalt			E 953			Vajalik kogus 3)
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 100 mg/kg 3)
Sukraloos			E 955			Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 400 mg/kg 3)
Neohesperidiin DC			E 959			Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 50 mg/kg 3)
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			Eineteraviljad, mis sisaldavad kliisid vähemalt 20% ning mille kiudainesisaldus on üle 15%, 1000 mg/kg 3), arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965			Vajalik kogus 3)
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			Granola-tüüpi tooted, 10 mg/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
6.4. Makarontooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Gnocchi, kokku 1 g/kg
Segarühm
Piimhape			E 270			Värske pasta, vajalik kogus
Askorbiinhape			E 300
Naatriumaskorbaat			E 301
Letsitiin			E 322
Sidrunhape			E 330
Viinhape			E 334
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Nuudlid, kokku 2 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta, 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid			E 471			Värske pasta, vajalik kogus
Glükoondeltalaktoon			E 575
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg		Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3						Gluteenivaba pasta ning vähendatud valgusisaldusega pasta, vajalik kogus
6.5. Teraviljal või tärklisel põhinevad desserdid
Antioksüdandid, säilitusained
Nisiin			E 234			Mannapuding, tapiokipuding ning sarnased tooted, 3 mg/kg
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt			E 160b			10 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kokku 150 mg/kg 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163			Vajalik kogus
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/kg		3)
Aspartaam			E 951			1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 100 mg/kg
Sukraloos			E 955			400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Fumaarhape			E 297			Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid			E 355-357			Tarretised, 6 g/kg; puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 1 g/kg
Merevaikhape			E 363			6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			Täidised, katted ja kaunistused, 5 g/kg
Karaiakummi			E 416			6 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid			E 477			5 g/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat			E 483			5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Taumatiin			E 957			5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
6.6. Taignad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 2 g/kg
Toiduvärvid
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 12 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900			10 mg/kg
Isomalt			E 953			Vajalik kogus mitte magusainena
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
7. Pagaritooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
7.1. Leib ja teised lihtpagaritooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Jaemüügiks pakendatud viilutatud ja pakendatud osaliselt küpsetatud ning vähendatud energiasisaldusega tooted, kokku 2 g/kg
Propioonhape ja propionaadid			E 280-283			Pakendatud leivad, saiad, sepikud, kokku 1 g/kg; vähendatud energiasisaldusega leivad, saiad, sepikud, pakendatud osaliselt küpsetatud leivad, saiad, sepikud, pakendatud väikepagaritooted (massiga kuni 200 g, kaasa arvatud), pakendatud pølsebrod, bollar, dansk flutes, kokku 2 g/kg, pakendatud viilutatud leivad, saiad, sepikud, kokku 3 g/kg
Toiduvärvid
Karamellid			E 150a-d			Linnaseleib, vajalik kogus
Magusained
Atsesulfaam K			E 950			Essoblaten, 2 g/kg
Aspartaam			E 951			Essoblaten, 1 g/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Essoblaten, kokku 800 mg/kg
Sukraloos			E 955			Essoblaten, 800 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			Essoblaten,1 g/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Segarühm
Äädikhape ja atsetaadid			E 260-263			Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française, vajalik kogus
Piimhape ja laktaadid			E 270, E 325-327
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302
Rasvhapete askorbüülestrid			E 304
Letsitiin			E 322
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Soda bread, kokku 20 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid			E 471			Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française, vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid			E 472a, d-f			Ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted, vajalik kogus
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 3 g/kg		Vajalik kogus, välja arvatud ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française
Stearüültartraat			E 483			4 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus, välja arvatud ainult nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted ning Pain courant française
7.2. Valikpagaritooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Pakendatud osaliselt küpsetatud tooted ja tooted vee aktiivsusega üle 0,65, kokku 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Venitaignaküpsised ja kreekerid, kokku 50 mg/kg
Propioonhape ja propionaadid			E 280-283			Christmas pudding (ploomipuding), kokku 1 g/kg, ja pakendatud tooted vee aktiivsusega üle 0,65, kokku 2 g/kg
Gallaadid			E 310-312			Tordi-, keeksi- ja küpsisepulbrid, kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Toiduvärvid
Annaatoekstrakt			E 160b			10 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kokku 200 mg/kg 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus 3)
Mannitool			E 421
Atsesulfaamkaalium			E 950			Eritoiduna kasutatavad tooted, 1 g/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 2 g/kg
Aspartaam			E 951			Eritoiduna kasutatavad tooted, 1,7 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Eritoiduna kasutatavad tooted, kokku 1,6 g/kg
Isomalt			E 953			Vajalik kogus 3)
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Eritoiduna kasutatavad tooted, kokku 170 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 800 mg/kg
Sukraloos			E 955			Eritoiduna kasutatavad tooted, 700 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 800 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			Eritoiduna kasutatavad tooted, 150 mg/kg; suhkruta jäätisevahvlid, 50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			Eritoiduna kasutatavad tooted, 1000 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965			Vajalik kogus 3)
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Fumaarhape			E 297			Täidised ja kaunistused, 2,5 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 20 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid			E 355-357			Täidised ja kaunistused, kokku 2 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			2 g/kg; täidised, katted ja kaunistused 5 g/kg
Karaiakummi			E 416			Täidised, katted ja kaunistused, 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			10 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid			E 477			5 g/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat			E 483			4 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Kokku 10 g/kg; katted ja kaunistused, kokku 5 g/kg
Naatriumalumiiniumfosfaat			E 541			Sconesja biskviiditooted, 1 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Meevaha			E 901			šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha			E 902
šellak			E 904
Karnaubavaha			E 903			šokolaadiglasuuriga magusate küpsiste pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953			Vajalik kogus mitte magusainena
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
8. Liha ja lihatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
8.1. Värske kodulooma-, -linnu-, küüliku- ja ulukiliha
Toiduvärvid
Võlupunane AC			E 129			Ainult tervisemärkide ja kohustuslike märkide jaoks
Briljantsinine FCF			E 133
Pruun HT			E 155
Segarühm
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
8.2. Hakkliha
Segarühm
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
8.3. Raie- või tükilihatooted
8.3.1. Kuumtöötlemata raie- või tükilihatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
p-hüdroksübensoaadid			E 214-219
Nitritid *			E 249-250			Soolatud ja kuivatatud tooted, lisatav kogus kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 50 mg/kg; soolatud peekon, jääksisaldus kokku 175 mg/kg
Nitraadid			E 251-252			Soolatud tooted, lisatav kogus, kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg
Gallaadid			E 310-312			Kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316			Kauasäilivad ja soolatud tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg, 3)
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Neohesperidiin DC			E 959			5 mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
8.3.2. Kuumtöödeldud raie- või tükilihatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
p-hüdroksübensoaadid			E 214-219
Nitritid*			E 249-250			Soolatud tooted ja konservid, lisatav kogus, kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 100 mg/kg; soolatud peekon, jääksisaldus kokku 175 mg/kg
Nitraadid			E 251-252			Soolatud tooted ja konservid, lisatav kogus, kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg
Gallaadid			E 310-312			Kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316			Kauasäilivad tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg 3)
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/kg 1)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953			Vajalik kogus mitte magusainena
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Neohesperidiin DC			E 959			5 mg/kg maitsetugevdajana
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
8.4. Hakklihast tooted
8.4.1. Kuumtöötlemata hakklihast tooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
p-hüdroksübensoaadid			E 214-219
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220, E 221-224, E 226-228			Breakfast sausages, Burger meat, milles on köögivilja- või teraviljalisandeid vähemalt 4%, Butifarra fresca ja Longaniza fresca, kokku 450 mg/kg
Natamütsiin			E 235			Kuivvorstide ja kuivade toorsuitsu-salaamide pinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
Nitritid*			E 249-250			Soolatud, kuivatatud tooted (kaasa arvatud kuivvorstid ja kuivad toorsuitsusalaamid), lisatav kogus kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 50 mg/kg
Nitraadid			E 251-252			Soolatud tooted, lisatav kogus kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316			Kauasäilivad ja soolatud tooted, kokku 500 mg/kg, arvestatuna isoaskorbiinhappena
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Vorstid, 20 mg/kg; Pasturmas, vajalik kogus
Riboflaviinid			E 101			Pasturmas, vajalik kogus
Päikeseloojangukollane FCF			E 110			Sorbasada, 135 mg/kg
Karmiin			E 120			Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%, ning vorstid, 100 mg/kg, Pasturmas, vajalik kogus; Chorizo ja Salchichon, 200 mg/kg
Erkpunane 4R			E 124			Sorbasada200 mg/kg; Chorizo ja Salchichon, 250 mg/kg
Punane 2G			E 128			20 mg/kg		Breakfast sausages, milles on teraviljalisandeid vähemalt 6%, Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%
Võlupunane AC			E 129			25 mg/kg
Karamellid			E 150a-d			Burger meat, milles on köögivilja- ja teraviljalisandeid vähemalt 4%, ning vorstid, vajalik kogus
Karoteenid			E 160a			20 mg/kg		Vorstid
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c			10 mg/kg
Peedipunane, betaniin			E 162			Vajalik kogus
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302			Pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg, välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt 3)
Talk			E 553b			Vorstide pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg		Välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Neohesperidiin DC			E 959			5 mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus, välja arvatud pakendatud, kuumtöötlemata hakklihast tooted ja Gehakt
8.4.2. Kuumtöödeldud hakklihast tooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Pasteedid, kokku 1 g/kg						Kuivatatud toodete pinna töötlemiseks, vajalik kogus
p-hüdroksübensoaadid			E 214-219
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Natamütsiin			E 235			Kuivvorstide pinna töötlemiseks mitte sügavamalt kui 5 mm, 1 mg/dm²
Nitritid *			E 249-250			Soolatud tooted (kaasa arvatud vorstid), Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras, lisatav kogus kokku 150 mg/kg, jääksisaldus kokku 100 mg/kg
Nitraadid			E 251-252			Soolatud tooted ja konservid, lisatav kogus kokku 300 mg/kg, jääksisaldus kokku 250 mg/kg; Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras, jääksisaldus 50 mg/kg
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316			Kauasäilivad tooted, kokku 500 mg/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappena
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			20 mg/kg		Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens
Karmiin			E 120			100 mg/kg
Võlupunane AC			E 129			Luncheon meat, 25 mg/kg
Karamellid			E 150a-d			Vajalik kogus		Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens
Karoteenid			E 160a			20 mg/kg
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c			10 mg/kg
Kantaksantiin			E 161 g			Saucisses de Strasbourg,15 mg/kg
Peedipunane, betaniin			E 162			Vajalik kogus		Pasteedid, pastad, vorstid ja tureens
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302			Foie gras, Foie gras entierja Blocs de foie gras, vajalik kogus
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg 3)
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/kg 1)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Hakitud ja kuubikuteks tükeldatud lihast konserveeritud tooted, kokku 4 g/kg
Talk			E 553b			Vorsti pinna töötlemiseks, vajalik kogus
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg		Välja arvatud Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Neohesperidiin DC			E 959			5 mg/kg maitsetugevdajana
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948			Vajalik kogus
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus, välja arvatud Foie gras, Foie gras entier ja Blocs de foie gras
8.5. Söödavad vorstikestad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kollageenil baseeruvad vorstikestad vee aktiivsusega üle 0,6, vajalik kogus
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Vajalik kogus 2)
Riboflaviinid			E 101
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Roheline S			E 142
Karamellid			E 150a-d
Must PN			E 151
Taimne süsi			E 153
Pruun HT			E 155
Karoteenid			E 160a
Annaatoekstraktid			E 160b			20 mg/kg
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c			Vajalik kogus
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 3) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus. * Nitritit, mis on märgistatud «kasutamiseks toidus» võib müüa ainult segus keedusoolaga (nitritsool - naatriumnitriti sisaldus keedusoolas kuni 0,6%) või keedusoola toimeainega.
9. Kala, kalatooted ja meresaadused
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
9.1. Värske kala, kalatooted ja meresaadused
9.1.1. Värske kala ja kalatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Boorhape			E 284			Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat			E 285
Toiduvärvid
Amarant			E 123			Kalamari, 30 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kokku 300 mg/kg 1)		Kalamari
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162			Vajalik kogus		Kalamari
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302			Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Süsinikdioksiid			E 290
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
9.1.2. Värsked vähilaadsed ja molluskid
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Vähilaadsed ja kalmaarid, kokku 150 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae 80 ja 120 ühiku vahel, kokku 200 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 300 mg/kg
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302			Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Süsinikdioksiid			E 290
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
9.2. Külmutatud kala, kalatooted ja meresaadused
9.2.1. Külmutatud kala ja kalatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Boorhape			E 284			Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat			E 285
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316			Punase nahaga kala, kokku 1,5 g/kg
Toiduvärvid
Amarant			E 123			Kalamari, 30 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102			Kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg 1)
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Kalamari ja surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302			Töötlemata kala, vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Töötlemata kalafilee, kokku 5 g/kg; surimitooted, kokku 1 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg, välja arvatud töötlemata kala
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			T��ötlemata kala, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus, välja arvatud töötlemata kala
9.2.2. Külmutatud vähilaadsed ja molluskid
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Vähilaadsed ja kalmaarid, kokku 150 mg/kg, sugukonnad Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae 80 ja 120 ühiku vahel, kokku 200 mg/kg, üle 120 ühiku, kokku 300 mg/kg
Segarühm
Askorbiinhape ja askorbaadid			E 300-302			Vajalik kogus
Sidrunhape ja tsitraadid			E 330-333
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Töötlemata vähilaadsed ja molluskid, töödeldud vähilaadsed ja molluskid, kokku 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool			E 385			Vähilaadsed, 75 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 425
9.3. Keedetud, küpsetatud, praetud, suitsutatud, röstitud, kuivatatud või soolatud kala, kalatooted ja meresaadused
9.3.1. Keedetud, küpsetatud ja röstitud kala, kalatooted ja meresaadused
9.3.1.1. Keedetud, küpsetatud ja röstitud kala ja kalatooted
Toiduvärvid
Amarant			E 123			Kalamari, 30 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kalapasteet, kokku 100 mg/kg; kalamari, kokku 300 mg/kg; surimitooted, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Kalamari, kalapasteet ja surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a			Kalamari, kalapasteet ja surimitooted, vajalik kogus
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Surimitooted, kokku 1 g/kg; kalapasteet, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.3.1.2. Keedetud, küpsetatud ja röstitud vähilaadsed, molluskid ja tooted nendest
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid					E 200, E 202-203		Keedetud vähilakad ja keedetud marineeritud pakendatud molluskid, kokku 2 g/kg				Krevetid, kokku 2 g/kg; Crangon crangon ja Crangon vulgaris, kokku 6 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid					E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 50 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Pasteet, kokku 100 mg/kg; vähilaadsed, kokku 250 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Vähilaadsete pasteet, kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.3.2. Praetud või rohkes rasvas praetud kala, kalatooted ja meresaadused
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.3.3. Suitsutatud, kuivatatud ja/või soolatud kala ja kalatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Soolatud, kuivatatud kala, kokku 200 mg/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kuivatatud tursklased, kokku 200 mg/kg
Toiduvärvid
Amarant			E 123			Kalamari, 30 mg/kg
Pruun FK			E 154			Kippers, 20 mg/kg
Annaatoekstraktid			E 160b			Suitsutatud kala, 10 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kalamari, kokku 300 mg/kg; suitsutatud kala, kokku 100 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Kalamari ja suitsutatud kala, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg 2)
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.4. Kala, kalatooted (sh pastöriseeritud) ja kalapreservid
9.4.1. Kala ja kalatooted marinaadis, tarrendis või soolvees, k.a kalapreservid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Nitraadid			E 251-252			Marineeritud kilu, räim, heeringas, jääksisaldus kokku 200 mg/kg
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316			Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			200 mg/kg		Marineeritud ja magushapud tooted
Aspartaam			E 951			300 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 160 mg/kg
Sukraloos			E 955			120 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			30 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			200 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
EDTA kaltsiuminaatriumisool			E 385			Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.4.2. Lõheasendajad, kaaviar ja muud kalamarjatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Boorhape			E 284			Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat			E 285
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315, E 316			Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Toiduvärvid
Amarant			E 123			30 mg/kg, välja arvatud lõheasendajad
Kurkumiin			E 100			Kokku 300 mg/kg; lõheasendajad, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.4.3. Kala, kalatooted (sh pastöriseeritud) ja kalapreservid peale punktides 9.4.1-9.4.2 toodute
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316			Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Surimitooted, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Surimitooted, kokku 1 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool			E 385			Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
9.5. Kalakonservid ja meresaaduste konservid
Antioksüdandid, säilitusained
Boorhape			E 284			Tuurlaste mari, kokku 4 g/kg
Naatriumtetraboraat			E 285
Isoaskorbiinhape ja naatriumisoaskorbaat			E 315-316			Kokku 1,5 g/kg, arvutatuna isoaskorbiinhappele
Toiduvärvid
Amarant			E 123			Kalamari, 30 mg/kg
Pruun FK			E 154			Kippers, 20 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kalamari, kokku 300 mg/kg, surimitooted, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
V��lupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Kalamari ja surimitooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			200 mg/kg		Marineeritud ja magushapud tooted
Aspartaam			E 951			300 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 160 mg/kg
Sukraloos			E 955			120 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			30 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			200 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Surimitooted, karpides vähilaadsed, kokku 1 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool			E 385			Karpides või purkides kala, molluskid ja vähilaadsed, 75 mg/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus.
10. Munad ja munatooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
10.1. Värsked munad
Toiduvärvid
Toiduvärvid			E 100-180			Ainult munakoore kaunistamiseks või tembeldamiseks
Segarühm
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
10.2. Vedelad munatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 212-213
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 10 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			1 g/kg
Alumiiniumsulfaadid			E 520-523			Munavalge, kokku 30 mg/kg
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
10.3. Külmutatud munatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 1 g/kg
Segarühm
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			1 g/kg
Alumiiniumsulfaadid			E 520-523			Munavalge, kokku 30 mg/kg
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
10.4. Kuivatatud või koaguleeritud munatooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kuivatatud tooted, kokku 1 g/kg
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			1 g/kg
Alumiiniumsulfaadid			E 520-523			Munavalge, kokku 30 mg/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Trietüültsitraat			E 1505			Kuivatatud munavalge, vajalik kogus
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
10.5. Munal põhinevad desserdid
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid			E 160b			10 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Kokku 150 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/kg		2)
Aspartaam			E 951			1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 100 mg/kg
Sukraloos			E 955			400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Fumaarhape			E 297			Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 3 g/kg; dessertide kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid			E 355-357			Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja dessertide kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape			E 363			6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			Täidised, vaabad, kaunistused ning desserdid, 5 g/kg
Karaiakummi			E 416			6 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid			E 477			5 g/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat			E 483			5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil.
11. Suhkrud ja mesi
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
11.1. Suhkrutooted (poolvalge, valge ja ekstravalge suhkur; suhkrulahus; invertsuhkrulahus; invertsuhkrusiirup; glükoosisiirup; kuivatatud glükoosisiirup; dekstroosi monohüdraat; veevaba dekstroos)
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 10 mg/kg; glükoosisiirup ja kuivatatud glükoosisiirup, kokku 20 mg/kg
Segarühm
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
11.2. Standardimata suhkrutooted
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 40 mg/kg; melass ja siirup, kokku 70 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Tuhksuhkur, kokku 10 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
11.3. Mesi
Segarühm
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
12. Sool ja maitseained, supid, puljongid, kastmed, salatid, pärm ning valgutooted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
12.1. Sool ja soolaasendaja
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 10 g/kg
Heksatsüanoferraadid			E 535-536, 538			Kokku 20 mg/kg
Ränidioksiid ja silikaadid			E 551-556, 559			Kokku 10 g/kg
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
12.2. Ürdid, vürtsid, maitseainete segud
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Maitseainesegud, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Maitseainesegud, mis põhinevad tsitrusmahladel, kokku 200 mg/l
Gallaadid			E 310-312			Maitseainesegud, kokku 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Maitseainesegud, välja arvatud ainult vürtsidest koosnevad segud, kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Maitseainesegud, välja arvatud ainult vürtsidest koosnevad segud, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg, välja arvatud värsked ürdid
Ränidioksiid ja silikaadid			E 551-556, E 559			Maitseainesegud, 30 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Vajalik kogus		Välja arvatud värsked ürdid
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus, välja arvatud värsked ürdid
12.3. Äädikad
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 170 mg/l
Toiduvärvid
Karamell I-IV			E 150a-d			Vajalik kogus, välja arvatud veiniäädikas
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.4. Sinepid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 250 mg/kg, Dijoni sinep, kokku 500 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Kokku 300 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/kg
Aspartaam			E 951			350 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 320 mg/kg
Sukraloos			E 955			140 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.5. Supid ja puljongid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Vedelad tooted, välja arvatud konserveeritud tooted, kokku 500 mg/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Gallaadid			E 310-312			Kuivatatud tooted, 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Kokku 50 mg/kg
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			110 mg/l		Supid 4)
Aspartaam			E 951			110 mg/l
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 110 mg/l
Sukraloos			E 955			45 mg/l
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			110 mg/l, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 3 g/kg
Merevaikhape			E 363			5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 2 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900			10 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.6. Kastmed
12.6.1. Emulgeeritud kastmed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203					Kokku 2 g/kg; tooted rasvasisaldusega üle 60%, kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213			Kokku 1 g/kg; tooted rasvasisaldusega üle 60%, kokku 500 mg/kg
Gallaadid			E 310-312			Kokku 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/kg
Aspartaam			E 951			350 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 160 mg/kg
Sukraloos			E 955			450 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
EDTA kaltsiuminaatriumisool			E 385			75 mg/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			8 g/kg
Karaiakummi			E 416			10 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 5 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Polüglütseroolritsinolaat			E 476			Madala rasvasisaldusega kastmed, 4 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.6.2. Emulgeerimata kastmed
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 1 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Gallaadid			E 310-312			Kokku 200 mg/kg 2)
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Kokku 500 mg/kg; välja arvatud tomatikaste 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus; välja arvatud tomatikaste
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141			Vajalik kogus; välja arvatud tomatikaste
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/kg
Aspartaam			E 951			350 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 160 mg/kg
Sukraloos			E 955			450 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			8 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Polüglütseroolritsinolaat			E 476			Madala rasvasisaldusega kastmed, 4 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.7. Valmis salatid; kakaol, kuivatatud puuviljal, rasval või piimal põhinevad võileivakatted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Salatid, kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Toiduvärvid
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141			Vajalik kogus
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			Feinkostsalat, 350 mg/kg; võileivakatted 3), 1 g/kg
Aspartaam			E 951			Feinkostsalat, 350 mg/kg; võileivakatted 3), 1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Võileivakatted 3), 500 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Feinkostsalat, kokku 160 mg/kg; võileivakatted 3), 200 mg/kg
Sukraloos			E 955			Feinkostsalat, 140 mg/kg; võileivakatted 3), 400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			Feinkostsalat, 50 mg/kg; võileivakatted 3), 50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			Feinkostsalat, 350 mg/kg; võileivakatted 3), 1000 mg/kg; arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Võileivakatted, vajalik kogus 3)
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
12.8. Pärm
Segarühm
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Pagaripärm, vajalik kogus
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
12.9. Valgutooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Valkudel põhinevad lihaasendajad, kalaasendajad ja vähilaadsete asendajad, kokku 2 g/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			želatiin, kokku 50 mg/kg, valkudel põhinevad lihaasendajad, kalaasendajad ja vähilaadsete asendajad, kokku 200 mg/kg
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Valkudel põhinevad liha- ja kalaasendajad, kokku 100 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Valkudel põhinevad liha- ja kalaasendajad, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Köögivilja või taimse valgu baasil valmistatud joogid, kokku 20 g/l
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Neohesperidiin DC			E 959			Taimsete valkude maitsetugevdajana, 5 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Arvestatakse proportsionaalselt toote rasvasisaldusega. 3) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 4) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega.
13. Eritoidud ja toidulisandid
Toiduaine rühm
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
13.1. Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 1)
Segarühm
L-piimhape			E 270			Vajalik kogus
L-askorbüülpalmitaat			E 304			10 mg/l
Tokoferoolid			E 306-309			Kokku 10 mg/l
Letsitiin			E 322			1 g/l 2)
Sidrunhape			E 330			Vajalik kogus
Naatriumtsitraadid			E 331			2 g/l 6)
Kaaliumtsitraadid			E 332
Ortofosforhape			E 338			Vajalik kogus		3)
Naatriumfosfaadid, kaaliumfosfaadid			E 339-340			Kokku 1 g/l 6)
Karrageen			E 407			300 mg/l		Jätkupiimasegud 5)
Jaanileivapuujahu			E 410			1 g/l
Guarkummi			E 412			Imiku jätkupiimasegud, 1 g/l; osaliselt hüdrolüüsitud valke sisaldavad vedelad imiku piimasegud, 1 g/l 5)
Pektiinid			E 440			Fermenteeritud jätkupiimasegud, kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid			E 471			4 g/l 2)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega			E 472c			Pulbrina müüdav toit, 7,5 g/l; vedel toit, mis sisaldab osaliselt hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid 4), 9 g/l; 2)
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid sisaldavad imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 120 mg/l 2)
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
13.2. Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ning jätkupiimasegud(teraviljasaadused ja teraviljatooted (lihtne teraviljatoit, teraviljatoit, makarontooted, kuivikud, ja küpsised) ning muud imiku- ja väikelapsetoidud) 1)
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170			Happesuse regulaatoritena, vajalik kogus
Äädikhape ja atsetaadid			E 260-263
L-piimhape ja L-laktaadid			E 270, E 325-327
L-õunhape			E 296
L-askorbiinhape ja L-askorbaadid			E 300-302			Rasva sisaldavad teraviljasaadused ja -tooted, sealhulgas kuivikud ja küpsised, kokku 200 mg/kg, puu- ja köögivilja- ning marjatoidud, kokku 300 mg/kg
L-askorbüülpalmitaat			E 304			Rasva sisaldavad teraviljatoidud, kuivikud, küpsised ja muud imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 100 mg/kg
Tokoferoolid			E 306-309
Letsitiin			E 322			10 g/kg
Sidrunhape			E 330			Happesuse regulaatoritena, vajalik kogus
Naatriumtsitraadid			E 331
Kaaliumtsitraadid			E 332
Kaltsiumtsitraadid			E 333			Happesuse regulaatorina vajalik kogus; vähese suhkrusisaldusega puuvilja- ja marjatooted, vajalik kogus
L-viinhape ja L-tartraadid			E 334-336, E 354			Küpsised ja kuivikud, kokku 5 g/kg
Dinaatriumdivesinikfosfaat			E 450
Glükoondeltalaktoon			E 575
Ortofosforhape			E 338			Happesuse regulaatorina, 1 g/kg 3)
Naatriumfosfaadid			E 339					Teraviljatooted, kokku 1 g/kg
Kaaliumfosfaadid			E 340
Kaltsiumfosfaadid			E 341			Puuvilja- ja marjadesserdid, 1 g/kg
Algiinhape ja alginaadid			E 400-402, E 404			Pudingud ja desserdid, kokku 500 mg/kg
Jaanileivapuujahu			E 410			Kokku 10 g/kg, gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg
Guarkummi			E 412
Kummiaraabik			E 414
Ksantaankummi			E 415
Pektiinid			E 440
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid			E 471			Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid			E 472a-c
Karbonaadid			E 500-503			Ainult kergitusainetena, vajalik kogus
Soolhape			E 507			Ainult happesuse regulaatorina, vajalik kogus
Hüdroksiidid			E 524-526
Ränidioksiid			E 551			Kuivad teraviljatoidud, 2 g/kg
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941			Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Oksüdeeritud tärklis			E 1404			Kokku 50 g/kg
Monotärklisfosfaat			E 1410
Ditärklisfosfaat			E 1412
Fosfaaditud ditärklisfosfaat			E 1413
Atsetüülitud ditärklisfosfaat			E 1414
Atsetüülitud tärklis			E 1420
Atsetüülitud ditärklisadipaat			E 1422
Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis			E 1450
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis			E 1451			50 g/kg
13.3. Imiku- ja väikelapsetoidud meditsiinilise näidustuse korral
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170			Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, happesuse regulaatorina vajalik kogus
Äädikhape ja atsetaadid			E 260-263
L-piimhape			E 270			Vajalik kogus
L-õunhape			E 296			Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, happesuse regulaatorina vajalik kogus
L-askorbiinhape ja L-askorbaadid			E 300-302			Rasva sisaldavad teraviljatooted ja -saadused sealhulgas kuivikud ja küpsised, kokku 200 mg/kg; puu- ja köögivilja- ning marjatoidud, kokku 300 mg/kg
L-askorbüülpalmitaat			E 304			Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 10 mg/l		Rasva sisaldavad teraviljatoidud, küpsised, kuivikud ja muud imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 100 mg/kg
Tokoferoolid			E 306-309			Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, kokku 10 mg/l
Letsitiin			E 322			Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 2), 1 g/kg; imiku- ja väikelapsetoidud, kokku 10 g/kg
L-laktaadid			E 325-327					Imiku ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, happesuse regulaatorina vajalik kogus
Sidrunhape			E 330			Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, vajalik kogus
Naatriumtsitraadid			E 331			Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 2 g/l 6)
Kaaliumtsitraadid			E 332
Kaltsiumtsitraadid			E 333
L-viinhape ja L-tartraadid			E 334-336, E 354			Küpsised ja kuivikud, kokku 5 g/kg
Dinaatriumdivesinikfosfaat			E 450a
Glükoondeltalaktoon			E 575
Ortofosforhape			E 338			Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 3), vajalik kogus; imiku- ja väikelapsetoidud, happesuse regulaatorina, 1 g/kg
Naatriumfosfaadid			E 339			Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud kokku 1 g/l 3) 6)		Teraviljatoidud, kokku 1 g/kg
Kaaliumfosfaadid			E 340
Kaltsiumfosfaadid			E 341
Algiinhape ja alginaadid			E 400					Pudingud ja desserdid, kokku 500 mg/kg
Naatriumalginaat			E 401			Ainevahetushäirete ja sonditoitmise puhuks kohandatud koostisega toidud imikutele vanuses alates 4 kuust, 1 g/l
Kaaliumalginaat			E 402
Kaltsiumalginaat			E 403
Propüleenglükoolalginaat			E 405			Toidud lehmapiimavalgu suhtes allergiliste ja kaasasündinud ainevahetushäiretega väikelastele, 200 mg/l
Karrageen			E 407			Imiku jätkupiimasegud, 300 mg/l 5)
Jaanileivapuujahu			E 410			Imiku jätkupiimasegud 5), 1 g/l; maost ja söögitorust tagasivoolavuse vähendamiseks ettenähtud toidud, 10 g/l		Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, kokku 10 g/kg; gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg
Guarkummi			E 412			Imiku jätkupiimasegud 5), 1 g/l; hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid sisaldavad vedelad toidud, 10 g/l 4)
Kummiaraabik			E 414
Ksantaankummi			E 415			Aminohapetel või peptiididel põhinevad toidud mao- ja sooletrakti kahjustusega, valgu imendumishäiretega või kaasasündinud ainevahetushäiretega imikutele ja väikelastele, 1,2 g/l
Pektiinid			E 440			Fermenteeritud jätkupiimasegu, 5 g/l; toidud mao- ja sooletrakti haigustega imikutele ja väikelastele, 10 g/l		Imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, kokku 10 g/kg; gluteenivabad teraviljatooted ja -saadused, kokku 20 g/kg
Naatriumkarbosümet��ültselluloos			E 466			Toidud ainevahetushäiretega imikutele ja väikelastele, 10 g/l või 10 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid			E 471			Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 5), 4 g/l; vähendatud valgusisaldusega toidud, 5 g/l		Teraviljatoidud, küpsised ja kuivikud ning muud imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu, kokku 5 mg/kg 2)
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid äädikhappega			E 472a
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid piimhappega			E 472b
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega			E 472c			Pulbrina müüdavad imiku piimasegud ja jätkupiimasegud 2), 7,5 g/l; vedelad tooted, mis sisaldavad osaliselt hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid 2) ja 4), 9 g/l
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid sisaldavad imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 120 mg/l 2)
Karbonaadid			E 500-503			Kergitusainetena vajalik kogus, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
Soolhape			E 507			Happesuse regulaatorina vajalik kogus, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
Hüdroksiidid			E 524-526
Ränidioksiid			E 551			Kuivad teraviljatoidud, 2 g/kg
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941			Vajalik kogus
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Oksüdeeritud tärklis			E 1404					Kokku 50 g/kg, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
Monotärklisfosfaat			E 1410
Ditärklisfosfaat			E 1412
Fosfaaditud ditärklisfosfaat			E 1413
Atsetüülitud ditärklisfosfaat			E 1414
Atsetüülitud tärklis			E 1420
Atsetüülitud ditärklisadipaat			E 1422
Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis			E 1450			Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, 20 g/l
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis			E 1451			50 g/kg, välja arvatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud
13.4. Eritoidud meditsiinilisel eesmärgil
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Kokku 50 mg/kg
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			450 mg/kg
Aspartaam			E 951			1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 400 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 200 mg/kg
Sukraloos			E 955			400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			100 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			450 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			1,2 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg 8)
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid			E 477			1 g/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 2 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
13.5. Eritoidud kehakaalu alandamise ja kaalu kontrolli eesmärgil
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 1,5 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Kokku 50 mg/kg
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a			Vajalik kogus
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			450 mg/kg
Aspartaam			E 951			800 mg/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 400 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 240 mg/kg
Sukraloos			E 955			320 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			100 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			450 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			1,2 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg 8)
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 1 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			5 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid			E 477			1 g/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 2 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
13.6. Eritoidud peale punktides 13.1-13.5 toodute
Toiduvärvid
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d			Vajalik kogus
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg 8)
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
13.7. Toidulisandid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Vedelad tooted, kokku 2 g/kg
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
p-hüdroksübensoaadid			E 214-219
Gallaadid			E 310-312			Kokku 400 mg/kg
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Butüülhüdroksütolueen			E 321
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Tahked tooted, kokku 300 mg/kg; vedelad tooted, kokku 100 mg/kg 7)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 350 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 2 g/kg
Aspartaam			E 951			Tahked tooted, 2 g/kg; vedelad tooted, 600 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 5,5 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 400 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 1,25 g/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 80 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 1,2 g/kg
Sukraloos			E 955			Tahked tooted, 800 mg/kg; vedelad tooted, 240 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 2,4 g/kg
Taumatiin			E 957			Vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			Tahked tooted, 100 mg/kg; vedelad tooted, 50 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 400 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			Tahked tooted, 500 mg/kg; vedelad tooted, 350 mg/l; vitamiinidel või mineraalainetel põhinevad tooted siirupina või närimistablettidena, 2 g/kg; arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Tahked tooted, vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Vajalik kogus
1,2-propaandioolalginaat			E 405			1 g/kg
Karaiakummi			E 416			Vajalik kogus
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg 8)
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Vajalik kogus
Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos			E 468			Tahked tooted, 30 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Vajalik kogus
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495
Ränidioksiid ja silikaadid			E 551-556, 559
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Meevaha			E 901			Vajalik kogus
Candelilla vaha			E 902
šellak			E 904
Karnaubavaha			E 903			200 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Polüvinüülpürrolidoonid			E 1201-1202			Tabletitud tooted, vajalik kogus
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Imiku ja väikelapse piimasegud ning võõrutustoidud võivad sisaldada kummiaraabikut (E 414) ja ränidioksiidi (E 551) neid sisaldavate toidukoostisosade lisamise tulemusena. Lisatavad toidukoostisosad ei tohi sisaldada kummiaraabikut üle 150 g/kg ja ränidioksiidi üle 10 g/kg. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi kummiaraabikut sisalduda üle 10 g/kg. Samuti võib esineda ka mannitool (E 421) juhul, kui seda kasutatakse vitamiini B₁₂ lahustajana (mitte vähem kui 1 osa vitamiini B₁₂ 1000 osale mannitoolile, see tähendab 1:1000). Imiku- ja väikelapsetoitude polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate toidukoostisosade katted võivad sisaldada naatrium-L-askorbaati (E 301) lisatuna vajalikus koguses. Tarvitamiseks valmis toidus ei tohi naatrium-L-askorbaati sisalduda üle 75 mg/l. 2) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: letsitiin (E 322), rasvhapete mono- ja diglütseriidid (E 471), rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega (E 472c) ja rasvhapete sahharoosestrid (E 473), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 3) Imikupiimasegus ei tohi fosfori sisaldus olla üle 22 mg/100 kJ, kuna kaltsiumi ja fosfori suhe peab olema mitte alla 1,2 ja mitte üle 2,0. Jätkupiimasegus peab kaltsiumi ja fosfori suhe olema mitte üle 2,0. 4) Piimasegud, mille märgistusel esitatakse väide imiku piimasegude ja jätkupiimasegude erilise koostise kohta vastavalt Vabariigi Valitsuse 29. detsembri 1999. a määruse nr 436 (RT I 2000, 2, 6; 2002, 18, 101) punktiga 2 kinnitatud «Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu koostis- ja kvaliteedinõuete ning nende valmistamiseks kasutatavate ainete ja käitlemise suhtes esitatavate nõuete ning märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuete ja korra» punktile 60. 5) Kui toidule lisatakse vähemalt kahte järgmistest lisaainetest: karrageen (E 407), jaanileivapuujahu (E 410) ja guarkummi (E 412), siis iga lisaaine lubatud kogust tuleb vähendada proportsionaalselt üksteise suhtes nii, et protsentuaalne koostis ei ületaks 100. 6) Piirnormi järgimisel tuleb arvestada Vabariigi Valitsuse 29. detsembri 1999. a määruse nr 436 (RT I 2000, 2, 6; 2002, 18, 101) punktiga 2 kinnitatud «Imiku piimasegu ja jätkupiimasegu koostis- ja kvaliteedinõuete ning nende valmistamiseks kasutatavate ainete ja käitlemise suhtes esitatavate nõuete ning märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuete ja korra» punkti 23 alapunktides 1 ja 2 toodud mineraaltoitainete sisaldusi. 7) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 8) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus.
14. Joogid
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
14.1. Mittealkohoolsed joogid
14.1.1. Veed
14.1.1.1. Looduslikud mineraalveed ja allikaveed
Segarühm
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
14.1.1.2. Lauaveed/soodaveed
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			500 mg/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.1.2. Puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Sød … saft, Sødet … saft, … Mehu, Makeutettu … mehu, 500 mg/l		Käärimata viinamarjamahl (kirikuvein), kokku 2 g/l
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213			Sød … saft, Sødet … saft, … Mehu, Makeutettu … mehu,200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Ananassi-, apelsini-, greibi- ja õunamahlad suurköökide varustamiseks, kokku 50 mg/l; viinamarjamahl (kirikuvein) kokku 70 mg/l; laimi- ja sidrunimahl, kokku 350 mg/l; kontsentreeritud viinamarjamahl koduveini valmistamiseks, kokku 2 g/l
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/l		1)
Aspartaam			E 951			600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 250 mg/l
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 80 mg/l
Sukraloos			E 955			300 mg/l
Neohesperidiin DC			E 959			30 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/l, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170			Viinamarjamahl, vajalik kogus
L-õunhape			E 296			Ananassimahl, 3 g/l
L-askorbiinhape			E 300			Puuvilja- ja marjamahl, vajalik kogus
Sidrunhape			E 330			Puuvilja- ja marjamahl, 3 g/l
Kaaliumtartraadid			E 336			Viinamarjamahl, vajalik kogus
Rivieri titaanjuur			E 425			Köögiviljamahl, 10 g/kg
Pektiinid			E 440			Ananassi- ja grenadillimahl, 3 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l		Köögiviljamahl
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900			Ananassimahl ja Sød … saft, 10 mg/l
Loetelu lisas 3						Köögiviljamahl, vajalik kogus
14.1.3. Puuvilja-, marja- ja köögiviljanektarid
Toiduvärvid
Riboflaviinid			E 101			Köögiviljanektarid, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/l		1)
Aspartaam			E 951			600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 250 mg/l
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 80 mg/l
Sukraloos			E 955			300 mg/l
Neohesperidiin DC			E 959			30 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/l, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Piimhape			E 270			Puuvilja- ja marjanektarid, 5 g/l
L-askorbiinhape			E 300			Puuvilja- ja marjanektarid, vajalik kogus
Sidrunhape			E 330			Puuvilja- ja marjanektarid, 5 g/l
Rivieri titaanjuur			E 425			Köögiviljanektarid, 10 g/kg
Pektiinid			E 440			Ananassi- ja grenadillinektarid, 3 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l		Köögiviljanektarid
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
Loetelu lisas 3						Köögiviljanektarid, vajalik kogus
14.1.4. *Vee baasil maitsestatud joogid ja nende sarnased tooted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			300 mg/l; kombineeritult bensoaatidega, 250 mg/l
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213			150 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Puuvilja- ja marjamahlast valmistatud joogid, kokku 20 mg/l; toodetes, mis sisaldavad glükoosisiirupit vähemalt 235 g/l, kokku 50 mg/l; Capilé groshelha, kokku 250 mg/l; Barley water, kokku 350 mg/l; kontsentraadid, mis põhinevad peenestatud puuviljadel, marjadel, puuvilja- või marjamahlal, kokku 250 mg/l
Dimetüüldikarbonaat			E 242			Lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Kokku 100 mg/l 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d			Vajalik kogus
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/l 1)
Aspartaam			E 951			600 mg/l 1)
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 250 mg/l 1)
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 80 mg/l 1); gaseosa, kokku 100 mg/l
Sukraloos			E 955			300 mg/l 1)
Neohesperidiin DC			E 959			30 mg/l 1)
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/l 1), arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Fumaarhape			E 297			Puuvilja- ja marjamaitselise joogi pulbrid, 1 g/l
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 700 mg/l; spordijoogid, kokku 500 mg/l; taimsel valgul põhinevad joogid, kokku 20 g/l
Adipiinhape ja adipaadid			E 355-357			Kokku 10 g/l		Koduseks jookide valmistamiseks kasutatavad pulbrid
Merevaikhape			E 363			3 g/l
1,2-propaandioolalginaat			E 405			300 mg/l
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat			E 444			300 mg/l		Hägused tooted
Kampoli glütseroolestrid			E 445			100 mg/l
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Tooted, mis põhinevad aniisil, kookospähklitel ja mandlitel, kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900			10 mg/l
Taumatiin			E 957			0,5 mg/l maitsetugevdajana
Quillaia ekstrakt			E 999			200 mg/l
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.1.5. Kohv, kohviasendajad, tee, taimsed leotised ja teised kuumad joogid, välja arvatud kakao
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Vedelad teekontsentraadid ja taimsete tõmmiste kontsentraadid, kokku 600 mg/l
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213
Dimetüüldikarbonaat			E 242			Vedelad teekontsentraadid, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Segarühm
Fumaarhape			E 297			Lahustuv maitsestatud tee ja lahustuvad taimsed tõmmised, 1 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Lahustuv tee, lahustuvad taimsed tõmmised, müügiautomaatides kohvil põhinevad joogid, kokku 2 g/l
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg, välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Konserveeritud vedel kohv, kokku 1 g/l, pulbrid kuumade jookide valmistamiseks, kokku 10 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Pulbrid kuumade jookide valmistamiseks, kokku 2 g/l
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			Vedelad puuvilja- ja marjatee kontsentraadid, teekontsentraadid ja taimsete tõmmiste kontsentraadid, kokku 500 mg/l
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l		Välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Meevaha			E 901			Kohviubade pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha			E 902
šellak			E 904
Karnaubavaha			E 903			Kohviubade pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Süsinikdioksiid			E 290			Vajalik kogus
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 425
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus, välja arvatud maitsestamata kohv, tee ja kohviekstraktid
14.2. Alkohoolsed joogid, k.a alkoholivabad tooted
14.2.1. Õlled
Antioksüdandid, säilitusained
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213			Alkoholivaba vaadiõlu, 200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 20 mg/l, sekundaarse fermentatsiooniga vaadiõlu, kokku 50 mg/l
Toiduvärvid
Karamell I-IV			E 150a-d			Vajalik kogus
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier» 350 mg/l; 25 mg/l 1)
Aspartaam			E 951			Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier» 600 mg/l; 25 mg/l 1)
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier», kokku 80 mg/l
Sukraloos			E 955			Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, « oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier», vähendatud energiasisaldusega õlu 10 mg/l; 250 mg/l
Neohesperidiin DC			E 959			Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, «oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfachbier», vähendatud energiasisaldusega õlu, 10 mg/l; 10 mg/l 1)
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			Alkoholivaba või mitte üle 1,2% alkoholi sisaldav õlu, « oud bruin» tüüpi tume õlu, õlu happelisusega mitte alla 30 milliekvivalendi väljendatuna NaOHna, lauaõlu (esimese virde sisaldusega alla 6%), välja arvatud «Obergäriges Einfach bier», vähendatud energiasisaldusega õlu, 25 mg/l, arvestatuna aspartaami ekvivalendina; 350 mg/l, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Piimhape			E 270			Vajalik kogus
Askorbiinhape			E 300
Naatriumaskorbaat			E 301
Sidrunhape			E 330
1,2-propaandioolalginaat			E 405			100 mg/l
Kummiaraabik			E 414			Vajalik kogus
Süsinikdioksiid			E 290
Argoon			E 938
Heelium			E 939
Lämmastik			E 941
Dilämmastikmonooksiid			E 942
Hapnik			E 948
Vesinik			E 949
14.2.2. Õunasiider ja pirnisiider
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 200 mg/l
Toiduvärvid
Karamellid			E 150a-d			Vajalik kogus
Kurkumiin			E 100			Kokku 200 mg/ 2)		Välja arvatud Cidre bouché
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus		Välja arvatud Cidre bouché
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/l
Aspartaam			E 951			600 mg/l
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 80 mg/l
Sukraloos			E 955			50 mg/l
Neohesperidiin DC			E 959			20 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/l, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
1,2-propaandioolalginaat			E 405			100 mg/l , välja arvatud Cidre bouché
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474			Kokku 5 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900			10 mg/l, välja arvatud Cidre bouché
Quillaia ekstrakt			E 999			200 mg/l, välja arvatud Cidre bouché
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.3. Viinamarjaveinid
14.2.3.1. Naturaalsed veinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			200 mg/l
Vääveldioksiid			E 220			Punased veinid, 160 mg/l; valged ja roosad veinid, 210 mg/l; punased veinid jääksuhkrusisaldusega mitte alla 5 g/l, 210 mg/l; valged ja roosad veinid jääksuhkrusisaldusega mitte alla 5 g/l, 260mg/l; Spätlese, 300 mg/l; Bordeaux', Graves de Vayres'i, Cōtes de Bordeaux', St Macaire, Premičres Cōtes de Bordeaux', Ste-Foy Bordeaux', Cōtes de Bergerac'i (võib järgneda nimetus Cōtes de Sauvagnac), Haut Montravel'i, Cōtes de Montravel'i ja Rosette'i päritoluga valged veinid, Allela, La Mancha, Navarra, Penedčs, Rioja, Rueda, Tarragona ja Valencia päritoluga valged kvaliteetveinid, 300 mg/l; Auslese ja valged kvaliteetveinid: Murfatlar, Cotnari, Tirnave, Pietroasele, Valea Cālugāreascā, 350 mg/l; Beerenauslese, Ausbruch, Ausbruchwein ja Trockenbeerenauslese, 400 mg/l; Sauternes'i, Barsac'i, Caddillac'i, Cérons'i, Loupiac'i, Sainte-Croix-du-Mont'i, Monbazillac'i, Bonnezeaux', Quarts de Chaume'i, Coteaux du Layon'i, Coteaux de l'Aubance'i, Graves Supérieures'i ja Jurançon'i päritoluga valged kvaliteetveinid, 400 mg/l
Dimetüüldikarbonaat			E 242			Alkoholivaba vein, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Lüsotsüüm			E 1105			Vajalik kogus
Segarühm
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900			Vajalik kogus
14.2.3.2. Vahuveinid ja poolvahuveinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			200 mg/l
Vääveldioksiid			E 220			235 mg/l; kvaliteetvahuveinid, 185 mg/l
Dimetüüldikarbonaat			E 242			Alkoholivabad tooted, lisatav kogus 250 mg/l, jääksisaldust ei tohi esineda
Toiduvärvid
Riboflaviinid			E 101			Alkoholivabad tooted, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162			Alkoholivabad tooted, vajalik kogus
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/l		Alkoholivabad tooted
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Dimetüülpolüsiloksaan			E 900			Vajalik kogus
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.3.3. Kanged kvaliteetveinid ja liköörveinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			200 mg/l
Vääveldioksiid			E 220			Veinid jääksuhkrusisaldusega alla 5 g/l, 150 mg/l; veinid jääksuhkrusisaldusega üle 5 g/l, 200 mg/l
Toiduvärvid
Karamellid			E 150a-d			Vajalik kogus
Segarühm
Kaltsiumsulfaat			E 516			2,5 g/l, väljendatud kaaliumsulfaadina
14.2.3.4. Maitsestatud veinid, maitsestatud veinipõhjalised joogid ja maitsestatud veinist valmistatud kokteilid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			200 mg/l
Toiduvärvid
Amarant			E 123			Aperitiivveinid, 30 mg/l
Antotsüaanid			E 163			Americano, vajalik kogus
Kurkumiin			E 100			Americano, kokku 100 mg/l		Bitter sodaja Bitter vino, kokku 100 mg/l
Riboflaviinid			E 101
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Amarant			E 123
Erkpunane 4R			E 124
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Võlupunane AC			E 129
Kurkumiin			E 100			Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, kokku 200 mg/l 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131			Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, kokku 200 mg/l 2)
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d			Vajalik kogus
Taimne süsi			E 153			Maitsestatud veinist valmistatud kokteilid, vajalik kogus
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.4. Puuvilja- ja marjaveinid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 200 mg/l; valmisvein, kokku 260 mg/l
Toiduvärvid
Kurkumiin			E 100			Kokku 200 mg/l 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 1 g/l
Metaviinhape			E 353			Valmisvein, 100 mg/l
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/l
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.5. Mõdu
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			200 mg/l
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 200 mg/l
Toiduvärvid
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170			Vajalik kogus
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 1 g/l
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/l
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.6. Piiritusjoogid
14.2.6.1. Kanged alkohoolsed joogid(rumm, viski, teraviljapõhine piiritusjook, veinist valmistatud piiritusjook, brändi, rosinatest valmistatud piiritusjook, viinamarjade pressimisjääkidest valmistatud piiritusjook, puuviljade või marjade pressimisjääkidest valmistatud piiritusjook, puuvilja-marjaviin, puuviljadest või marjadest valmistatud piiritusjook, õuna- või pirniveinist valmistatud piiritusjook ehk õuna- või pirniveinibrändi, gentsiaanpiiritusjook, kadakamarjamaitseline piiritusjook, köömnemaitseline piiritusjook, aniisimaitseline piiritusjook, mõrumaitseline piiritusjook ehk bitter, viin ehk vodka, liköör)
Antioksüdandid, säilitusained
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Terveid pirne sisaldavad destilleeritud joogid, 50 mg/l
Toiduvärvid
Amarant			E 123			30 mg/l
Karamellid			E 150a-d			Whisky, Whiskey, maisipiiritus, (välja arvatud Korn või Kornbrand, ja Eau de vie de sičgle marque nationale Luxembourgeoise), destilleeritud veinipiiritus, rumm, Brandy, Weinbrand, marc (välja arvatud Tsikoudia ja Tsipouro ja Eau de vie de marc marque nationale Luxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha, vajalik kogus
Kurkumiin			E 100			Toiduvärvide nr E 150a-d juurde kuuluvas veerus «Piirnorm tarbijale müüdavas tootes» nimetamata tooted, välja arvatud puuviljapiiritus, destilleeritud puuviljapiiritus, Ouzo, Grappa, London Gin, Marachino, Mistra ja Sambuca, kokku 200 mg/l 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Annaatoekstraktid			E 160b			Liköörid, 10 mg/l
Hõbe			E 174			Liköörid, vajalik kogus
Kuld			E 175
Riboflaviinid			E 101			Tooted, mida pole toiduvärvide nr E 150a-d kõrval veerus «Piirnorm tarbijale müüdavas tootes» nimetatud, välja arvatud puuviljapiiritus, Ouzo, Grappa, London Gin, Marachino, Mistra, Sambuca, ning liköörid, vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 1 g/l
1,2-propaandioolalginaat			E 405			Emulgeeritud liköörid, 10 g/l
Karaiakummi			E 416			Munaliköörid, 10 g/l
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/l
Kampoli glütseroolestrid			E 445			Hägused joogid, 100 mg/l
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			5 g/l		Emulgeeritud liköörid
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 8 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Liköörid, vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
14.2.6.2. Lahjad alkohoolsed joogid (alkoholisisaldusega alla 15 mahuprotsendi)
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			200 mg/l
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213			200 mg/l
Toiduvärvid
Amarant			E 123			30 mg/l
Annaatoekstraktid			E 160b			10 mg/l
Kurkumiin			E 100			Kokku 200 mg/l 2)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/l		Joogid, mis koosnevad mittealkohoolse joogi ja õlle, õunasiidri, pirnisiidri, piirituse või veini segust
Aspartaam			E 951			600 mg/l
Tsüklamiinhape ja tema soolad			E 952			250 mg/l
Sahhariin ja tema soolad			E 954			80 mg/l
Sukraloos			E 955			250 mg/l
Neohesperidiin DC			E 959			30 mg/l
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 1 g/l
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/l
Sahharoosdiatsetaat- heksaisobutüraat			E 444			300 mg/l				Hägused joogid
Kampoli glütseroolestrid			E 445			100 mg/l
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/l
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 8 g/l
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/l
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/l
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. 2) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. * Rühm, mis sisaldab järgmisi tooteid - mahl, siirup ja värskendavad joogid.
15. Suupisted
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
15.1. Teravilja, kartuli või tärklise baasil valmistatud suupisted
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203					Kokku 1 g/kg
p-hüdroksübensoaadid			E 214-219			Kokku 300 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 50 mg/kg
Gallaadid			E 310-312			Teraviljatooted, kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid			E 160b			Soolatud ja kuivatatud tooted, 10 mg/kg; paisutatud või ekstrudeeritud, soolatud ja kuivatatud tooted, 20 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Soolatud ja kuivatatud tooted, kokku 100 mg/kg; paisutatud või ekstrudeeritud, soolatud ja kuivatatud tooted, kokku 200 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141			Vajalik kogus
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/kg		Pakendatud, maitsestatud, soolatud ja kuivatatud tooted
Aspartaam			E 951			500 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 100 mg/kg
Sukraloos			E 955			200 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			500 mg/kg, arvestatuna aspartaami ekvivalendina
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 450-452			Kokku 5 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			3 g/kg
Karaiakummi			E 416			5 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg 2)
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Meevaha			E 901			Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha			E 902
šellak			E 904
Karnaubavaha			E 903			Pealispinna töötlemiseks, 200 mg/kg
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
15.2. Töödeldud pähklid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203					Kattega tooted, kokku 1 g/kg
p-hüdroksübensoaadid			E 214-219			Kattega tooted, kokku 300 mg/kg
Gallaadid			E 310-312			Kokku 200 mg/kg 1)
Butüülhüdroksüanisool			E 320
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid			E 160b			Maitsestatud kattega tooted, 10 mg/kg
Kurkumiin			E 100			Maitsestatud kattega tooted, kokku 100 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/kg		Kattega tooted
Aspartaam			E 951			500 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 100mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 450-452			Kokku 5 g/kg
Karaiakummi			E 416			Katted,10 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg 2)
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Meevaha			E 901			Pealispinna töötlemiseks, vajalik kogus
Candelilla vaha			E 902
Karnaubavaha			E 903
šellak			E 904
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada, on 50 mg/kg. 2) Rivieri titaanjuurt (E 425) ei kasutata söömisel suuõõnes rehüdreeruvas kuivatatud toidus.
16. Toidugrupid, mida eespool toodud grupid ei hõlma*
Toidugrupp
Lisaaine rühm
Lisaaine nimetus			E number			Piirnorm tarbijale müüdavas tootes
16.1. Veel p��hinevad maitsestatud desserdid
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid			E 160b			10 mg/kg
Kurkumiin			E 100			150 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Magusained
Atsesulfaamkaalium			E 950			350 mg/kg		2)
Aspartaam			E 951			1 g/kg
Tsüklamiinhape ja tsüklamaadid			E 952			Kokku 250 mg/kg
Sahhariin ja tema soolad			E 954			Kokku 100 mg/kg
Sukraloos			E 955			400 mg/kg
Neohesperidiin DC			E 959			50 mg/kg
Aspartaam-atsesulfaamsool			E 962			350 mg/kg, arvestatuna atsesulfaam-K ekvivalendina
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Segarühm
Fumaarhape			E 297			Tarretised, puuvilja-marjamaitselised desserdid ja desserttoitude kuivsegud, 4 g/kg
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 3 g/kg; kuivsegud, kokku 7 g/kg
Adipiinhape ja adipaadid			E 355-357			Puuvilja-marjamaitselised desserdid ja desserttoitude kuivsegud, kokku 1 g/kg; tarretised, kokku 6 g/kg
Merevaikhape			E 363			6 g/kg
1,2-propaandioolalginaat			E 405			Täidised, vaabad ja kaunistused, 5 g/kg
Karaiakummi			E 416			6 g/kg
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid			E 432-436			Kokku 3 g/kg
Rasvhapete sahharoosestrid			E 473			Kokku 5 g/kg
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid			E 474
Rasvhapete polüglütseroolestrid			E 475			2 g/kg
Rasvhapete propüleenglükoolestrid			E 477			5 g/kg
Stearüüllaktülaadid			E 481-482			Kokku 5 g/kg
Stearüültartraat			E 483			5 g/kg
Rasvhapete sorbitaanestrid			E 491-495			5 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Taumatiin			E 957			5 mg/kg maitsetugevdajana
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
16.2. Katted (siirupid pannkookidele, maitsestatud siirupid piimakokteilidele ja jäätistele ning teised sarnased tooted), vaabad, lihatoodete želeekatted ning tarrendid
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Lihatoodete želeekatted, kokku 1 g/kg		Kokku 1 g/kg
p-hüdroksübensoaadid			E 214-219
Bensoehape ja bensoaadid			E 210-213			Tarrendid, 500 mg/kg
Vääveldioksiid ja sulfitid			E 220-224, E 226-228			Kokku 40 mg/kg, välja arvatud lihatoodete želeekatted, köögivilja ja liha glaseerkiht ja tarrendid
Toiduvärvid
Annaatoekstraktid			E 160b			20 mg/kg		Välja arvatud lihatoodete želeekatted, köögivilja ja liha glaseerkiht ja tarrendid
Kurkumiin			E 100			Kokku 500 mg/kg 1)
Tartrasiin			E 102
Kinoliinkollane			E 104
Päikeseloojangukollane FCF			E 110
Karmiin			E 120
Asorubiin			E 122
Erkpunane 4R			E 124
Võlupunane AC			E 129
Patentsinine V			E 131
Indigotiin			E 132
Briljantsinine FCF			E 133
Roheline S			E 142
Must PN			E 151
Pruun HT			E 155
Lükopeen			E 160d
Beeta-apo-8'-karotenaal (C 30) (40 820)			E 160e
Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester (C30) (40 825)			E 160f
Luteiin			E 161b
Riboflaviinid			E 101			Vajalik kogus
Klorofüll ja klorofülliinid			E 140
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid			E 141
Karamellid			E 150a-d
Taimne süsi			E 153
Karoteenid			E 160a
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin			E 160c
Peedipunane, betaniin			E 162
Antotsüaanid			E 163
Kaltsiumkarbonaat (77 220)			E 170
Titaandioksiid			E 171
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid			E 172
Segarühm
Ortofosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Katted, välja arvatud lihatoodete želeekatted, 3 g/kg; köögivilja ja liha glaseerkiht, kokku 4 g/kg;
Rivieri titaanjuur			E 425			10 g/kg
Glutamiinhape ja glutamaadid			E 620-625			Kokku 10 g/kg
Guanüülhape ja guanülaadid			E 626-629			Kokku 500 mg/kg
Inosiinhape ja inosinaadid			E 630-633
Ribonukleotiidid			E 634-635
Sorbitool ja sorbitoolsiirup			E 420			Vajalik kogus mitte magusainena
Mannitool			E 421
Isomalt			E 953
Maltitool ja maltitoolsiirup			E 965
Laktitool			E 966
Ksülitool			E 967
Loetelu lisas 3						Vajalik kogus
16.3. Pasta täidised
Antioksüdandid, säilitusained
Sorbiinhape ja sorbaadid			E 200, E 202-203			Kokku 1 g/kg
16.4. Tabletitud toit
Segarühm
Beeta-tsüklodekstriin			E 459			Vajalik kogus
Ränidioksiid ja silikaadid			E 551-556, 559
16.5. Kuivatatud, pulbriline toit
Segarühm
Fosforhape ja fosfaadid			E 338-341, E 343, 450-452			Kokku 10 g/kg
Ränidioksiid ja silikaadid			E 551-556, 559			Kokku 10 g/kg
	17. Lõhna- ja maitseained
	Antioksüdandid, säilitusained
	Sorbiinhape ja sorbaadid	E 200, E 202-203		Kokku 1500 mg/kg
	Bensoehape ja bensoaadid	E 210-213
	Propüülgallaat	E 310		Eeterlikes õlides, 1000 mg/kg (gallaadid ja BHA üksikult või kombineeritult); lõhna- ja maitseainetes, välja arvatud eeterlikes õlides, 100 mg/kg (gallaadid üksikult või kombineeritult) või 200 mg/kg (BHA-d)
	Oktüülgallaat	E 311
	Dodetsüülgallaat	E 312
	Butüülhüdroksüanisool	E 320
	Segarühm
	Ortofosforhape ja fosfaadid	E 338-341, E 343, E 450-452		Kokku 40 g/kg
	Karaiakummi	E 416		50 g/kg
	Rasvhapete polüoksüetüleensorbitaanestrid	E 432-436		Lõhna- ja maitseained, välja arvatud vedelad suitsutuspreparaadid ning vürtside õlivaikudel põhinevad lõhna- ja maitseained, kokku 10 g/kg; toidus, mis sisaldab vedelaid suitsutuspreparaate ning vürtside õlivaikudel põhinevaid lõhna- ja maitseaineid, kokku 1 g/kg 1)
	Beeta-tsüklodekstriin	E 459		Kapseldatud lõhna- ja maitseained maitsestatud teedes ja lahustuvates joogipulbrites, 500 mg/l; kapseldatud lõhna- ja maitseained maitsestatud suupistetes, tarvitamiseks valmis või valmistaja tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toitudes 1 g/kg
	Amorfne ränidioksiid	E 551		50 g/kg
	Dimetüülpolüsiloksaan	E 900		10 mg/kg
	Trietüültsitraat	E 1505		Lõhna- ja maitseained, tarvitamiseks valmis või valmistaja tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toitudes kokku 3 g/kg; üksikult või seguna. Jookide puhul on E 1520 piirnorm 1 g/l
	Glütserüüldiatsetaat	E 1517
	Glütserüültriatsetaat	E 1518
	Propaan-1,2-diool (propüleenglükool)	E 1520
	Bensüülalkohol	E 1519		Lõhna- ja maitseained liköörides, aromatiseeritud veinides, aromatiseeritud veinide baasil jookides ja aromatiseeritud veinitoodete kokteilides kasutamiseks, 100 mg/l; lõhna- ja maitseained kondiitritoodetes, sh šokolaadis ja valikpagaritoodetes kasutamiseks, tarvitamiseks valmis või valmistaja tarvitamisjuhise kohaselt valmistatud toitudes kokku 250 mg/kg
	1) Vürtsi õlivaik on vürtsi ekstraktist ekstraheerimislahusti äraaurustamisel alles jääv eeterliku õli ja vaigu segu.
1) Päikeseloojangukollane FCF (E 110), asorubiin (E 122), erkpunane 4R (E 124) ja pruun HT (E 155): maksimaalne kogus, mida võib kasutada on 50 mg/kg. 2) Toidu energiasisaldust on vähendatud vähemalt 30% võrreldes esialgse või samalaadse toidu energiasisaldusega või ei ole sellele lisatud mono- või disahhariide või mõnda teist toitu magustamise eesmärgil. * Gruppi 16 kuulub toit, mis on liigitatud siia rakenduslikel põhjustel (toit tabletina ja kuivatatud toit pulbrina). Toit ise oma koostiselt ja päritolult ei kuulu rühma 16, kuid kui toit eksisteerib tabletina vōi pulbrina, siis on lisaainete kasutamine täiendavalt reguleeritud gruppides 16.4 ja 16.5. Põhimõte on, et pulbrid ja kontsentraadid kuuluksid samasse gruppi, kus nad oleksid tarvitamiseks valmis toiduna. Mõned pulbrid ja kontsentraadid on eraldi rühmas (kartulipulber, mis on toodud rühmas 4.2.1 «Kuivatatud puu- ja köögiviljad»).

[RT I 2005, 28, 206 - jõust. 1.06.2005]

[RT I 2002, 40, 248 - jõust. 19. 05. 2002]

VAJALIKUS KOGUSES KASUTADA LUBATUD LISAAINED

E number Lisaaine nimetus

E 170 Kaltsiumkarbonaat (77 220)

E 260 Äädikhape

E 261 Kaaliumatsetaat

E 262 Naatriumatsetaat
1) naatriumatsetaat
2) naatriumatsetaadi ja äädikhappe kompleks

E 263 Kaltsiumatsetaat

E 270 Piimhape

E 290 Süsinikdioksiid

E 296 Õunhape

E 300 Askorbiinhape

E 301 Naatriumaskorbaat

E 302 Kaltsiumaskorbaat

E 304 Rasvhapete askorbüülestrid
1) askorbüülpalmitaat
2) askorbüülstearaat

E 306 Tokoferoolikontsentraat

E 307 Alfa-tokoferool

E 308 Gamma-tokoferool

E 309 Delta-tokoferool

E 322 Letsitiinid

E 325 Naatriumlaktaat

E 326 Kaaliumlaktaat

E 327 Kaltsiumlaktaat

E 330 Sidrunhape

E 331 Naatriumtsitraadid
1) naatriumdivesiniktsitraat
2) naatriumvesiniktsitraat
3) naatriumtsitraat

E 332 Kaaliumtsitraat
1) kaaliumdivesiniktsitraat
2) kaaliumvesiniktsitraat

E 333 Kaltsiumtsitraat
1) kaltsiumdivesiniktsitraat
2) kaltsiumvesiniktsitraat
3) kaltsiumtsitraat

E 334 Viinhape

E 335 Naatriumtartraadid
1) naatriumvesiniktartraat
2) naatriumtartraat

E 336 Kaaliumtartraadid
1) kaaliumvesiniktartraat
2) kaaliumtartraat

E 337 Naatriumkaaliumtartraat

E 350 Naatriummalaadid
1) naatriumvesinikmalaat
2) naatriummalaat

E 351 Kaaliummalaadid
1) kaaliumvesinikmalaat
2) kaaliummalaat

E 352 Kaltsiummalaadid
1) kaltsiumvesinikmalaat
2) kaltsiummalaat

E 354 Kaltsiumtartraat

E 380 Triammooniumtsitraat

E 400 Algiinhape

E 401 Naatriumalginaat

E 402 Kaaliumalginaat

E 403 Ammooniumalginaat

E 404 Kaltsiumalginaat

E 406 Agar

E 407 Karrageen

E 407a Tselluloosi sisaldav karrageen

E 410 Jaanileivapuujahu

E 412 Guarkummi

E 413 Tragakant

E 414 Kummiaraabik

E 415 Ksantaankummi

E 417 Tarakummi

E 418 Gellankummi

E 422 Glütserool

E 440 Pektiinid
1) pektiin
2) amiiditud pektiin

E 460 Tselluloos
1) mikrokristalne tselluloos
2) pulbertselluloos

E 461 Metüültselluloos

E 463 Hüdroksüpropüültselluloos

E 464 Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

E 465 Metüületüültselluloos

E 466 Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos

E 469 Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos

E 470a Rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad

E 470b Rasvhapete magneesiumisoolad

E 471 Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

E 472 Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid:

E 472a - äädikhappega

E 472b - piimhappega

E 472c - sidrunhappega

E 472d - viinhappega

E 472e - mono- ja diatsetüülviinhappega

E 472f - äädik- ja viinhappe seguga

E 500 Naatriumkarbonaat
1) naatriumkarbonaat
2) naatriumvesinikkarbonaat
3) naatriumkarbonaadi ja naatriumvesinikkarbonaadi segu 1:1

E 501 Kaaliumkarbonaat
1) kaaliumkarbonaat
2) kaaliumvesinikkarbonaat

E 503 Ammooniumkarbonaat
1) ammooniumkarbonaat
2) ammooniumvesinikkarbonaat

E 504 Magneesiumkarbonaat
1) magneesiumkarbonaat
2) magneesiumvesinikkarbonaat

E 507 Soolhape

E 508 Kaaliumkloriid

E 509 Kaltsiumkloriid

E 511 Magneesiumkloriid

E 513 Väävelhape

E 514 Naatriumsulfaat ja naatriumvesiniksulfaat

E 515 Kaaliumsulfaat ja kaaliumvesiniksulfaat

E 516 Kaltsiumsulfaat

E 524 Naatriumhüdroksiid

E 525 Kaaliumhüdroksiid

E 526 Kaltsiumhüdroksiid

E 527 Ammooniumhüdroksiid

E 528 Magneesiumhüdroksiid

E 529 Kaltsiumoksiid

E 530 Magneesiumoksiid

E 570 Rasvhapped

E 574 Glükoonhape

E 575 Glükoondeltalaktoon

E 576 Naatriumglükonaat

E 577 Kaaliumglükonaat

E 578 Kaltsiumglükonaat

E 640 Glütsiin ja tema naatriumisool

E 920 L-tsüsteiin

E 938 Argoon

E 939 Heelium

E 941 Lämmastik

E 942 Lämmastikoksiid

E 948 Hapnik

E 949

Vesinik

E 1103 Invertaas

E 1200 Polüdekstroos

E 1404 Oksüdeeritud tärklis

E 1410 Monotärklisfosfaat

E 1412 Ditärklisfosfaat

E 1413 Fosfaaditud ditärklisfosfaat

E 1414 Atsetüülitud ditärklisfosfaat

E 1420 Atsetüülitud tärklis

E 1422 Atsetüülitud ditärklisadipaat

E 1440 Hüdroksüpropüültärklis

E 1442 Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat

E 1450 Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis

E 1451 Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis

[RT I 2005, 3, 9 - jõust. 1.02.2005]

KALKULATSIOONITABELID

1. Sulfitite ümberarvutamine vääveldioksiidiks (SO₂)

Tabel 1

E number	Nimetus	Valem	Molekul- mass	Grammi SO₂ grammi aine kohta	Grammi ainet grammi SO₂ kohta
E 220	Vääveldioksiid	SO₂	64,06	1,000	1,00
E 221	Naatriumsulfit	Na₂SO₃	126,05	0,508	1,97
E 221	Naatriumsulfit	Na₂SO₃ ×7H₂O	252,16	0,254	3,94
E 222	Naatrium- vesiniksulfit	NaHSO₃	104,06	0,616	1,62
E 223	Naatrium- metabisulfit	Na₂S₂O₅	190,11	0,674	1,48
E 224	Kaalium- metabisulfit	K₂S₂O₅	222,33	0,576	1,74
E 226	Kaltsiumsulfit	CaSO₃	120,13	0,533*)	1,88*)
E 227	Kaltsium- vesiniksulfit	Ca(HSO₃)₂	202,22	0,634	1,58
E 228	Kaalium- vesiniksulfit **)	KHSO₃	120,16	0,533	1,88

*) Arvestatud veevabana

**) Lahusena, milles on vähemalt 280 g KHSO₃/l

2. Nitritite ja nitraatide kalkulatsioonitabel

Tabel 2

E number	Nimetus	Valem	Molekul- mass	Ümberarvutus
E 249	Kaaliumnitrit	KNO₂	85,10	1 g = 0,811 g NaNO₂
E 250	Naatriumnitrit	NaNO₂	69,00	1 g = 1,233 g KNO₂
E 251	Naatriumnitraat	NaNO₃	84,99	1 g = 1,190 g KNO₃
E 252	Kaaliumnitraat	KNO₃	101,10	1 g = 0,841 g NaNO₃

3. Fosfaatide ümberarvutamine difosforpentaoksiidiks (P₂O₅).

Tabel 3

E number	Nimetus	Valem	Molekulmass	Grammi P₂O₅ grammi aine kohta	Grammi ainet grammi P₂O₅ kohta
E 338	Fosforhape	H₃PO₄	98	0,724	1,38
E 339 i	Naatriumdivesinik- fosfaat	NaH₂PO₄	119,98	0,592	1,69
E 339 i	Naatriumdivesinik- fosfaat	NaH₂PO₄×H₂O	138,00	0,514	1,95
E 339 i	Naatriumdivesinik- fosfaat	NaH₂PO₄×2H₂O	156,01	0,455	2,20
E 339 ii	Dinaatriumvesinik- fosfaat	Na₂HPO₄	141,96	0,500	2,00
E 339 ii	Dinaatriumvesinik- fosfaat	Na₂HPO₄×2H₂O	177,99	0,399	2,51
E 339 ii	Dinaatriumvesinik- fosfaat	Na₂HPO₄×7H₂O	268,06	0,265	3,77
E 339 ii	Dinaatriumvesinik- fosfaat	Na₂HPO₄×12H₂O	358,14	0,198	5,05
E 339 iii	Naatriumfosfaat	Na₃PO₄	163,94	0,433	2,31
E 339 iii	Naatriumfosfaat	Na₃PO₄×H₂O	181,96	0,390	2,56
E 339 iii	Naatriumfosfaat	Na₃PO₄×12H₂O	380,12	0,187	5,35
E 340 i	Kaaliumdivesinik- fosfaat	KH₂PO₄	136,09	0,522	1,92
E 340 ii	Kaaliumvesinik- fosfaat	K₂HPO₄	174,18	0,407	2,46
E 340 iii	Kaaliumfosfaat	K₃PO₄	212,28	0,334*)	2,99
E 341 i	Kaltsiumdivesinik- fosfaat	Ca(H₂PO₄)₂	234,05	0,606	1,65
E 341 ii	Kaltsiumvesinik- fosfaat	CaHPO₄×2H₂O	172,09	0,412	2,43
E 341 iii	Kaltsiumfosfaat	10CaO×3P₂O₅×H₂O	1004,67	0,424	2,36
E 343 i	Magneesium- divesinikfosfaat	Mg(H₂PO₄)₂×6H₂O	262,39	0,270	3,70
E 343 ii	Magneesium- vesinikfosfaat	MgHPO₄×3H₂O	174,33	0,407	2,46
E 343 ii	Magneesium- vesinikfosfaat	MgHPO₄×7H₂O	246,39	0,288	3,47
E 450 i	Naatriumdivesinik- difosfaat	Na₂H₂P₂O₇	221,94	0,640	1,56
E 450 ii	Naatriumdifosfaat
E 450 iii	Naatriumdifosfaat	Na₄P₂O₇	265,90	0,534	1,87
E 450 iii	Naatriumdifosfaat	Na₄P₂O₇×10H₂O	446,05	0,318	3,14
E 450 iv	Kaaliumdifosfaat
E 450 v	Kaaliumdifosfaat	K₄P₂O₇	330,34	0,430	2,31
E 450 v	Kaaliumdifosfaat	K₄P₂O₇×3H₂O	384,39	0,369	2,71
E 450 vi	Kaltsiumdifosfaat	Ca₂P₂O₇
E 450 vii	Kaltsiumdivesinik- difosfaat
E 451 i	Naatriumtrifosfaat	Na₅P₃O₁₀	367,86	0,579	1,73
E 451 i	Naatriumtrifosfaat	Na₅P₃O₁₀×6H₂O	475,95	0,447	2,24
E 451 ii	Kaaliumtrifosfaat	K₅P₃O₁₀	448,41	0,475*)	2,11
E 452 i	Naatrium- polüfosfaadid	(NaPO₃)_n (n>3)	101,97×n	0,696	1,44
E 452 ii	Kaalium- polüfosfaadid	(KPO₃)_x	118,08×X	0,601	1,66
E 452 iii	Naatriumkaltsium- polüfosfaadid
E 452 iv	Kaltsium- polüfosfaadid

*) Arvestatud veevabana

[RT I 2002, 40, 248 - jõust. 19. 05. 2002]

LISAAINETE KANDJATE LOETELU

E number	Aine	Kasutusala
E 170	Kaltsiumkarbonaadid
E 263	Kaltsiumatsetaat
E 322	Letsitiinid	Värvide, rasvlahustuvate antioksüdantide, puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 331	Naatriumtsitraadid
E 332	Kaaliumtsitraadid
E 341	Kaltsiumfosfaadid
E 400-404	Algiinhape ja tema naatriumi-, kaaliumi-, kaltsiumi- ja ammooniumisool
E 405	1,2-propaandioolalginaat
E 406	Agar
E 407	Karrageen
E 410	Jaanileivapuujahu
E 412	Guarkummi
E 413	Tragakant
E 414	Kummiaraabik
E 415	Ksantaankummi
E 420	Sorbitool ja sorbitoolsiirup
E 421	Mannitool
E 422	Glütserool
E 425	Rivieri titaanjuure jahu ja Rivieri titaanjuurest saadud glükomannaan
E 432-436	Rasvhapete polüoksüetüleen- sorbitaanestrid 20, 40, 60, 65 ja 80	Toiduvärvide, rasvlahustuvate antioksüdantide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutata- vate glaseerainete jaoks lubatud kasutusala ja koguse piires
E 440	Pektiinid
E 442	Ammoniumfosfatiidid	Ainult antioksüdantide jaoks lubatud kasutusala ja koguse piires
E 459	Beeta-tsüklodekstriin	1 g/kg
E 460	Tselluloos
E 461	Metüültselluloos
E 463	Hüdroksüpropüültselluloos
E 464	Hüdroksüpropüülmetüül- tselluloos
E 465	Etüülmetüültselluloos
E 466	Naatriumkarboksümetüültselluloos, karboksümetüültselluloos
E 468	Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos, võrkstruktuuriga tsellulooskummi	Magusainete jaoks
E 469	Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos
E 470a	Rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad	Puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 470b	Rasvhapete magneesiumisoolad	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 471	Rasvhapete mono- ja diglütseriidid	Toiduvärvide, rasvlahustuvate antioksüdantide ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 472a	Äädikhappe estrid rasvhapete mono- ja diglütseriididega	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 472c	Sidrunhappe estrid rasvhapete mono- ja diglütseriididega	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 472e	Mono- ja diatsetüülviinhappe estrid rasvhapete mono- ja diglütseriididega	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 473	Rasvhapete sahharoosestrid	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 475	Rasvhapete polüglütseroolestrid	Toiduvärvide ja rasvlahustuvate antioksüdantide jaoks
E 491	Sorbitaanmonostearaat	Toiduvärvide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 492	Sorbitaantristearaat	Toiduvärvide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 493	Sorbitaanmonolauraat	Toiduvärvide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 494	Sorbitaanmonooleaat	Toiduvärvide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 495	Sorbitaanmonopalmitaat	Toiduvärvide, vahuvastaste ainete ja puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 501	Kaaliumkarbonaadid
E 504	Magneesiumkarbonaadid
E 508	Kaaliumkloriid
E 509	Kaltsiumkloriid
E 511	Magneesiumkloriid
E 514	Naatriumsulfaat
E 515	Kaaliumsulfaat
E 516	Kaltsiumsulfaat
E 517	Ammooniumsulfaat
E 551	Ränidioksiid	Emulgaatorite ja toiduvärvide jaoks, maksimaalselt 5%
E 552	Kaltsiumsilikaat	Emulgaatorite ja toiduvärvide jaoks, maksimaalselt 5%
E 553b	Talk	Toiduvärvide jaoks, maksimaalselt 5%
E 555	Kaaliumalumiiniumsilikaat	Titaandioksiidis (E 171) ning raudoksiidides ja -hüdroksiidides (E 172) (maksimaalselt 90% pigmendist)
E 558	Bentoniit	Toiduvärvide jaoks, maksimaalselt 5%
E 559	Alumiiniumsilikaat (kaoliin)	Toiduvärvide jaoks, maksimaalselt 5%
E 570	Rasvhapped	Puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 577	Kaaliumglükonaat
E 640	Glütsiin ja tema naatriumisool
E 900	Dimetüülpolüsiloksaan	Puuviljadel kasutatavate glaseerainete jaoks
E 901	Meevaha	Toiduvärvide jaoks
E 953	Isomalt
E 965	Maltitool
E 966	Laktitool
E 967	Ksülitool
E 1200	Polüdekstroos
E 1201	Polüvinüülpürrolidoon	Magusainete jaoks
E 1202	Polüvinüülpolüpürrolidoon	Magusainete jaoks
E 1404	Oksüdeeritud tärklis
E 1410	Monotärklisfosfaat
E 1412	Ditärklisfosfaat
E 1413	Fosfaaditud ditärklisfosfaat
E 1414	Atsetüülitud ditärklisfosfaat
E 1420	Atsetüülitud tärklis
E 1422	Atsetüülitud ditärklisadipaat
E 1440	Hüdroksüpropüültärklis
E 1442	Hüdroksüpropüülditärklis- fosfaat
E 1450	Naatriumoktenüülsuktsinaat- tärklis
E 1451	Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis
E 1505	Trietüültsitraat
E 1517	Glütserüüldiatsetaat	Lõhna- ja maitseainete jaoks
E 1518	Glütserüültriatsetaat (triatsetiin)
E 1519	Bensüülalkohol	Lõhna- ja maitseainete jaoks
E 1520	1,2-propaandiool (propüleenglükool)	Lõhna- ja maitseainete, toiduvärvide, emulgaatorite, antioksüdantide ja ensüümide jaoks, maksimaalselt 1 g/kg toidu kohta
	Polüetüleenglükool 6000	Magusainete jaoks

[RT I 2005, 3, 9 - jõust. 1.02.2005]

ÕIEND
Lisa 2 punktis 5.3 «Närimiskumm» tabeliosas «Segarühm» „Atsesulfaamkaalium“ rea kolmandas lahtris lugeda „800 g/kg“ asemel õigeks „800 mg/kg“.
Alus: "Riigi Teataja seadus" § 17 lg 3² ja Põllumajandusministeeriumi 5.01.2010. a e-kiri.

← Tagasi | Üles ↑

Miks minu RT? Minu RT võimaldab:

Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Teavituste nimekirja lisamiseks pead olema MinuRT keskkonda sisse loginud

Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord

Miks minu RT?
Minu RT võimaldab: