§ 1. Piim või piimatoode
(1) Piim või piimatoode, mille ostmiseks koolipiimatoetust antakse, on käesoleva määruse tähenduses õpilasele koolipäeva jooksul pakutav piimatoode (edaspidi koolipiim).
(2) Koolipiim on:
1) pastöriseeritud joogipiim rasvasisaldusega vähemalt 3,2%;
2) keefir rasvasisaldusega vähemalt 2,5%;
3) hapupiim rasvasisaldusega vähemalt 2,5%;
4) järelpastöriseerimata maitsestatud jogurt rasvasisaldusega vähemalt 2%
või
5) järelpastöriseerimata maitsestamata jogurt rasvasisaldusega vähemalt 2%.
(3) Õpilasele, kelle tervisekaardil on märge laktoosi või piimavalgu talumatuse kohta, võib anda järelpastöriseerimata jogurtit või erijuhul asendada 100 milliliitrit koolipiima 20 grammi kuumtöödeldud piimast valmistatud kõva või poolkõva juustuga.
(4) Koolipiim peab olema toodetud järgides hea tootmistava põhimõtteid ja tagades käitlemisel hügieeninõuete täitmise põllumajandusministri 21. oktoobri 1999. a määruse nr 28 «Piima ja piimapõhiste toodete hügieeninõuete eeskirja kehtestamine» (RTL 1999, 150, 2135) ja Vabariigi Valitsuse 2. novembri 1999. a määruse nr 329 «Toiduhügieeni üldeeskirja kinnitamine» (RT I 1999, 84, 766) sätete kohaselt.
§ 2. Koolipiima koostisnõuded
(1) Koolipiim ei tohi sisaldada mikroorganisme, mille haigusi põhjustavad omadused on tõestatud. Mikroorganismide hulk ei tohi ületada Vabariigi Valitsuse 25. mai 2000. a määrusega nr 166 «Toidugruppide suhtes esitatud mikrobioloogilised nõuded» (RT I 2000, 42, 266) toidugrupis «Piim ja piimatooted» sätestatud piirnorme.
(2) Koolipiim ei tohi sisaldada saasteaineid ja toksilisi elemente, radionukliide, mükotoksiine, keemiliste taimekaitsevahendite jääke ja farmakoloogiliselt aktiivsete ainete jääke, mille sisaldus ületab Vabariigi Valitsuse 12. veebruari 2000. a määrusega nr 14 «Toidus lubatud saasteainete loetelu ja piirnormide toidugruppide kaupa kehtestamine» (RT I 2000, 6, 38) kehtestatud piirnorme.
(3) Koolipiima maitsestamiseks ei ole lubatud kasutada tehislikku lõhna- ja maitseainet, mis on määratletud Vabariigi Valitsuse 6. oktoobri 1999. a määruses nr 292 «Toidus lubatud tehislike lõhna- ja maitseainete loetelu ning toidugruppide kaupa piirnormide, lõhna- ja maitseainete suhtes esitatavate nõuete, nende ainete kasutamise ja valmistamise tingimuste ning viiside ja märgistamise erinõuete kehtestamine» (RT I 1999, 74, 702).
(4) Koolipiim võib sisaldada toidus lubatud lisaainete loetelust üksnes pakendamisel kasutatavaid pakendamisgaase Vabariigi Valitsuse 7. märtsi 2000. a määruse nr 81 «Toidus lubatud lisaainete loetelu ja piirnormid toidugruppide kaupa, lisaainete kasutamise tingimused ja viisid ning lisaainete märgistamise ja muul viisil teabe edastamise erinõuded ja kord» (RT I 2000, 23, 131; 2000, 66, 428) lisa 2 punktides 1.1 ja 1.2 sätestatud nõuete kohaselt ja paragrahvis 10 nimetatud aineid esitatud tingimustel ning kogustes.
| Minister Eiki NESTOR |
| Kantsler Hannes DANILOV |